Товароведение, экспертиза и стандартизация (стр. 2 )

№ п/п	Признак	Группировки
1.	Конструкция	Стационарные, переносные
2.	Типы воспроизводящего устройства	Кинескопные, жидкокристаллические, плазменные, проекционные
3.	Размер экрана	10", 14", 37", 20/21", 25", 29", 34/36", 43/53", 61"

Каков показатель широты по каждому из признаков и чему равно усредненное значение показателя в каждом магазине?

Работу оформить по следующей форме:

Фактическая широта по признакам (число вариантов)	Базовая широта по признакам	Коэффициент широты по признакам
Тип воспроизводящего устройства	Конструкция (признак №2)	Размер экрана (признак №3)	№1	№2	№3	№1	№2	№3

Задание 2. Рассчитать показатели полноты ассортимента.

а) Рассчитать коэффициент полноты ассортимента по следующим данным:

1. в магазинах торга реализовано 10 моделей телевизоров при плане (согласно договору поставки) 20;

2. в стране выпускается 17 тыс. наименований игрушек, тогда как в Японии – 100 тыс. наименований;

3. в продаже в течение месяца находилось 3 модели женских сапог, тогда как ассортиментный перечень предусматривал 5 моделей;

4. завод поставил 6 шифров настенных часов, тогда как по договору должно было быть 10 шифров.

Результаты представить по следующей форме:

Виды товара	Фактическая полнота (число разновидностей)	Базовая полнота	Коэффициент полноты
Телевизоры
Игрушки
Обувь
Часы

б) Используя иерархическую схему классификации, сопоставьте широту и полноту ассортимента джемперов в двух магазинах по следующим данным:

1. в магазине №1 в продаже находились изделия из чистошерстяной пряжи фасонов А и В и объемной пряжи фасонов Е, Ж, З, причем фасоны В и Ж были представлены (каждый) черным и синим цветом;

2. в магазине №2 имелись джемперы из чистошерстяной пряжи фасона А, из полушерстяной пряжи фасона Д и из объемной пряжи фасона Е. Все джемперы имели коричневый цвет.

Задание 3.

а) В магазинах региона реализовались холодильники трех групп емкости (гр. 1) в определенном процентном соотношении (гр. 2). Опрос населения выявил определенную предпочтительную структуру (гр. 3).

Группы холодильников	Фактическая структура (ФС), %	Предпочтительная структура (ПС), %	Степень соответствия ФС и ПС
300-240 дм 3	46	65
220-180 дм 3	28	25
160 дм 3 и ниже	26	10

б) Представлены данные о структуре размерного ассортимента женской модельной обуви, поступившей на склад фирмы и типовой шкале размеров (ростовке):

Размер обуви	Фактическое поступление, пар	Ростовка, %
21,5	-	0,5
22,0	102	2,5
22,5	289	7,0
23,0	544	13,5
23,5	612	19,0
24,0	748	21,0
24,5	544	18,0
25,0	340	10,0
25,5	163	5,0
26,0	51	2,0
26,5	7	0,5
27,0	-	0,5
27,5	-	0,5
ИТОГО: 100

Задание 4. Оценить устойчивость ассортимента путем расчета коэффициента устойчивости по разным формулам.

В магазинах в течение месяца по декадам в продаже находилось следующее число артикулов мужских костюмов:

В магазине №1 в первой декаде – 3, во второй декаде – 4, в третьей декаде – 8;

В магазине №2 в первой декаде – 4, во второй декаде – 5, в третьей декаде – 6;

Сопоставить устойчивость ассортимента в двух магазинах, производя расчет по формуле:

Ку = 1 – V, где V – коэффициент вариации признака.

Задание 5. Рассчитать коэффициент обновления ассортимента товаров по следующим данным: в магазине в 1991 году было 30 артикулов мужских сорочек, причем 5 из них поступило впервые взамен того же числа снятых с поставок устаревших моделей. Каков коэффициент обновления ассортимента, если известно, что срок морального износа 3 года.

Задание 6. Рассчитать обобщенный показатель рациональности ассортимента игрушек из пластмасс с учетом величины отдельных показателей ассортимента и их весомости:

Единичные показатели ассортимента	Величина показателей, Ki	Коэффициент весомости показателей, Mi
Коэффициенты:
- широты	0,58	0,24
- полноты	0,78	0,23
- структуры	0,64	0,24
- устойчивости	0,79	0,12
- обновления	0,18	0,18

Тема 8. Средства товарной информации

(к теме 8. «Средства товарной информации»)

Цель: изучить требования к информации для потребителя, оценить соответствие содержания маркировки требованиям стандарта, познакомиться с информацией о конкретных преимуществах.

Материальное обеспечение.

1. ГОСТ Р «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

2. ГОСТ Р «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования.

3. Образцы тары продовольственных и непродовольственных товаров.

Задание 1. Изучить по стандартам обязательные требования к информации для потребителя. По результатам анализа одного из стандартов: а) перечислить сведения, представляемые изготовителем в обязательном порядке с указанием примеров по маркировке конкретных наименований товаров; б) найти тару, маркировка которой не отвечает обязательным требованиям.

Задание 2. На основе анализа тары 7 наименований товаров представить по рекомендуемой форме (см. форму «Виды информации о конкурентных преимуществах товаров» в приложении 3) сведения о конкурентных преимуществах, указав, какие из них относятся к группе «непосредственных конкурентных преимуществ», какие к «опосредованным конкурентным преимуществам».

Задание 3. Найти образцы тары по двум наименованиям товаров, маркировка которых содержит ложные конкурентные преимущества. Обосновать причины, по которым сведения квалифицированы как дезинформация.

6. Задания для самостоятельной работы студентов

Разделы и темы для самостоятельного изучения	Виды и содержание самостоятельной работы
Раздел 1. Основы технического регулирования, стандартизации и подтверждения соответствия
Тема 1. Основы технического регулирования	Проработка учебного материала [1] и научных статей [6]. Ответить на вопросы 1-6 (Раздел 6.1 УМК)
Тема 2. Основы стандартизации	Проработка учебного материала [1] и научных статей [6]. Ответить на вопросы 7-15 (Раздел 6.1 УМК). Выполнение задания 3 темы контрольной работы
Тема 3. Основы метрологии	Проработка учебного материала [1]. Ответить на вопросы 16-22 (раздел 6.1 УМК). Выполнение задания 3 темы контрольной работы
Тема 4. Основы подтверждения соответствия	Проработка учебного материала [1] и научных статей [8]. Ответить на вопросы 23-28 (раздел 6.1 УМК).
Раздел 2. Основы товароведения
Тема 5. Предмет, задачи и методы товароведения	Проработка учебного материала [1]. Ответить на вопросы 29-32 (раздел 6.1).
Тема 6. Ассортимент товаров	Проработка учебного материала [2, 3]. Выполнение заданий 1-3 (раздел 6.2 УМК)
Тема 7. Качество и конкурентоспособность товаров	Проработка учебного материала [2, 4]. Ответить на вопросы 33-38 (Раздел 6.1 УМК). Выполнение заданий 4, 5 (раздел 6.2 УМК)
Тема 8. Средства товарной информации	Проработка учебного материала [2, 4]. Ответить на вопросы 39-43 (Раздел 6.1 УМК). Выполнение заданий 6 (раздел 6.2 УМК)
Раздел 3. Экспертиза товаров	Проработка учебного материала [3, 5], журнальных статей [7]. Решение задания 2 темы контрольной работы. Решение заданий 7, 8 (раздел 6.2 УМК)
Тема 9. Методологические основы товарной экспертизы
Тема 10. Идентификация и фальсификация товаров	Проработка учебного материала [3, 5]. Ответить на вопросы 44-47 (раздел 6.1 УМК)

6.1 Вопросы для самопроверки

1.  Укажите три области правового регулирования ФЗ «О техническом регулировании» (далее ФЗ).

2.  Перечислите объекты технического регулирования.

3.  На какие объекты не распространяется сфера применения ФЗ?

а) на государственную сеть связи РФ

б) на требования к продукции

в) правила аудиторской деятельности

г) на требования к процессам производства продукции

д) стандарты эмиссии ценных бумаг

е) на положения о бухгалтерском учете

4. Перечислите субъекты технического регулирования.

5. Укажите два вида технических регламентов (ТР).

6. Какой знак информирует приобретателя продукции о соответствии продукции требованиям ТР?

а) знак соответствия

б) знак обращения на рынке

в) клеймо

г) знак утверждения типа

7. К какой из трех областей правового регулирования ФЗ относится стандартизация?

8. Какие документы в области стандартизации используются на территории РФ?

а) стандарты Европейского союза

б) национальные стандарты

в) правила и рекомендации в области стандартизации

г) общероссийские классификаторы

д) стандарты организаций

9. В чем проявляется принцип добровольности стандартов?

10. На каком методе упорядочения объектов стандартизации построена разработка общероссийских классификаторов?

11. Какие из перечисленных стандартов относятся к основополагающим, какие - к стандартам на продукцию?

а) ГОСТ 14192 Маркировка грузов

б) ГОСТ 1.0 Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения

12. Может ли объектом стандарта организации быть методы испытания продукции?

13. Какой орган исполнительной власти имеет право опубликования национальных стандартов и общероссийских классификаторов?

14. Как называется международный орган по стандартизации, принявший стандарт ИСО «Система менеджмента качества. Основные положения и словарь»?

15. Какой из перечисленных национальных стандартов является идентичным международному, а какой модифицирован по отношению к международному стандарту?

а) ГОСТ Р ИСО ;

б) ГОСТ Р (ИСО 7001:1990)

16.Какой закон выполняет роль фундамента нормативной базы метрологии?

17. Какая система стандартов является нормативной базой метрологии?
18. Перечислите три вида деятельности составляющие основу государственного метрологического контроля.

19. Поверке подлежит: а) представитель средств измерений (СИ); б) каждый экземпляр СИ, выпущенный из производства или ремонта, или находящийся в эксплуатации.

20. Средства измерений, используемые в учебном процессе, подлежат калибровке или поверке?

21. Весы, используемые в магазине, подлежат калибровке или поверке?

22. Решение ближайших проблем в развитии метрологии связано с пересмотром какого закона?

23. Как называется документ, удостоверяющий соответствие объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров?

а) сертификат соответствия

б) патент

в) спецификация

г) декларация

24. Как называются (в соответствии с ФЗ «О техническом регулировании») работы по установлению тождественности характеристик продукции ее существенным признакам?

а) прослеживаемость продукции

б) идентификация продукции

в) техническое регулирование

г) подтверждение соответствия

25.Федеральным законом «О техническом регулировании» предусматривается обязательная сертификация услуг?

26.Какая процедура подтверждения соответствия может обеспечить организации сферы услуг конкурентное преимущество?

27. Как называется документ, удостоверяющий соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов: а) декларирование соответствия; б) декларация о соответствии; в) стандарт; г) патент?

28. Какой документ регламентирует порядок проведения государственного контроля и надзора за соблюдением национальных стандартов, правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией применительно к конкретной группе товаров:

а) национальный стандарт

б) специальный технический регламент

в) общий технический регламент

г) Закон РФ «О защите прав потребителей»

д) ФЗ «О техническом регулировании»

29. В чем различие между объектом и предметом товароведения?

30. Какое из определений товароведения является наиболее точным и общепринятым.

31. Какой основной принцип товароведения используется : а) при оценке качества; б) при оценке ассортимента?

32. Для чего нужно знать маркетологам товароведение?

33. Какие требования по качеству являются обязательными?

34. Совместимость и взаимозаменяемость, к какой группе требований относятся?

35. Какие потребительские свойства определяют удобство пользования?

36. Сравните практическое значение показателей «срок хранения» и «срок годности»?

37. Какие комплексные показатели качества лежат в основе оценки конкурентоспособности?

38. Покажите, какие факторы формируют качество: а) масла; б) керамической посуды; в) телевизора

39. Как расшифровать такие требования к товарной информации как: « Три..Д» ?

40. Какие документы являются носителями информации о правилах применения (использования, эксплуатации) следующих товаров: кефира; сковороды с тефлоновым покрытием; радиоприемника?

41. Перечислите стандарты, определяющие требование к информации для потребителей.

42. Какие виды информации в обязательном порядке должна содержать маркировка пищевого продукта?

43. Какой код в штриховом коде имеют страны СНГ?

44. Приведите примеры экспресс - методов, используемых в практике торговли

45. В чем заключается регистрационный метод при экспертизе услуги розничной торговли?

46. Перечислите методы товароведной экспертизы продукции, с которой вы имеете дело в своей практике.

47. За счет чего получают более объективные результаты экспертизы (по сравнению с органолептическим методом) при использовании экспертного к социологического методов?

6. 2 Практические задания, выполняемые в рамках самостоятельной работы

1. Оцените и сравните устойчивость ассортимента молочных продуктов в течение дня в двух магазинах

Время дня	Магазин № 1	Магазин № 2
Число наименований в продаже
8-13 ч	30	20
12-17 ч	20	17
17-20 ч	10	15

2. Оцените широту ассортимента видеопроигрывателей в выбранном Вами магазине.

3. Каков базовый темп обновления товара при сроке его морального износа 2 года?

4. Какую формулу уровня качества надо применить при сравнении мясорубок по производительности, уровню шума: q1 = Pi или q1= Pik ;

Pik Pi

где q – относительный показатель качества,

Pi – значение i – го показателя оцениваемой продукции,

Piк – значение i – го показателя качества товара конкурента

5. Сравните безотказность и долговечность карандаша с мягким грифелем и карандаша с твердым грифелем.

6. Проанализируйте маркировку сока, выделив обязательную информацию и сведения о конкурентных преимуществах.

7. Дайте комплексную оценку DVD – плейеров. Какие характеристики следует знать (в таблице они отсутствуют), чтобы дать исчерпывающую характеристику качества плейеров?

Результаты испытаний DVD – плейеров

Торговая марка Модель DVD - плейера	Весомость характеристик, %	Уровень качества, %
Teckton TD – 310X	BBK DV911SM
Изображение DVD	30	90	90
Звучание	25	97	69
Удобство пользования	20	92	73
Оснащение	15	90	85
Коррекция ошибок	5	70	90
Инструкция	5	74	90
Общая оценка	100

8. Проанализировав технические характеристики кухонных комбайнов (блендеров) ответьте на следующие вопросы:

а) какие потребительские свойства характеризуют приведенные технические характеристики?

б) укажите достоинства и недостатки каждой модели

в) рассчитайте комплексный показатель качества каждой из них на основе данной Вами балльной оценки и установленных коэффициентов весомости.

Технические характеристики

Показатели	BRAUN CombiMAX 700	CLATRONIC KM 2717
1	2	3
1. Мощность, Вт	600	600
2. Количество скоростей	14+испульсный режим	3+импульсный режим
3. Объем блендера, л	0,75	1,5
4. Объем чаши, л	2	1,5
5. Насадки	- нож (нерж. ст.) - тестомешалка - для взбивания - для нарезки мелких ломтиков - насадка для нарезки крупных ломтиков - мелкой стружки - крупной стружки - измельчительная система - пресс для цитрусовых	- нож металлич. - нож пластмассовый - диск для нарезки картофеля-фри - терка - шинковка - измельчитель нет нет
6. Соковыжималка	есть	нет
7. Гарантия	2 года, производитель	1 год, производитель

7. Темы контрольных работ и методические указания по их выполнению.

7.1 Указания о порядке выполнения контрольных работ

Контрольные работы должны быть представлены в сроки, установленные учебным графиком. Студенты, не выполнившие контрольные работы, не допускаются к сдаче экзамена.

Выбор темы контрольной работы осуществляется по специальной таблице по первой букве фамилии студента:

Первая буква фамилии	Тема контрольной работы	Первая фамилии	Тема контрольной работы
А, Б	1	Р	9
В, Г, Д	2	С	10
Е, Ж, З	3	Т	11
И	4	У, Ф, Х	12
К	5	Ц, Ч	13
Л	6	Ш, Щ, Э	14
М, Н	7	Ю, Я	15
О, П	8

Требования к содержанию и оформлению контрольной работы

Цель выполнения контрольной работы: закрепление теоретических знаний и умение применять полученные теоретические знания пи решении конкретных практических заданий.

Требования к содержанию контрольной работы:

-  творческий, самостоятельный подход к изложению материала, умение выразить своё мнение по исследуемому вопросу;

-  недопустимость механического переписывания материала учебника или лекций;

-  подтверждение теоретических выводов практическим или статистическим материалом;

-  цитирование первоисточников с ссылками на номер работы, указанный в списке используемой литературы, и страницу; наличие иллюстраций и таблиц.

Требования к оформлению контрольной работы:

-  объём работы 20-24 страницы рукописного текста (ученическая тетрадь) или 10-15 страниц машинописного текста стандартного формата А4; на страницах работы необходимо оставлять поля для замечаний преподавателя-рецензента;

-  страницы работы нумеруются, титульный лист является первой страницей контрольной работы (номер страницы на титульном листе не проставляется); на 2-ой странице даётся план (содержание) работы; далее следуют наименования теоретических вопросов или практических заданий и ответы на них; все иллюстрации и таблицы должны быть пронумерованы, каждую иллюстрацию необходимо снабжать подрисуночной надписью, таблицы с заголовками должны быть помещены в тексте после абзацев, содержащих ссылки на них;

- тексты цитат заключаются в кавычки и сопровождаются сноской;

- в конце контрольной работы приводится список использованной литературы и иных источников информации в алфавитном порядке;

- рукописный текст должен быть написан разборчивым подчерком, без помарок; небрежность в изложении и оформлении не допускается.

Методические указания по выполнению контрольной работы:

- выполнению контрольной работы должно предшествовать самостоятельное изучение студентом рекомендованной литературы и других источников информации.

-  ответы на теоретические вопросы должны отражать необходимую и достаточную компетенцию студента, содержать краткие и четкие формулировки, убедительную аргументацию, доказательность и обоснованность выводов, быть логически выстроены.

-  решения практических заданий должны сопровождаться краткими, но исчерпывающими пояснениями (аргументами).

-  Контрольная работа должна быть представлена в деканат факультета не позднее, чем за 20 дней до начала экзаменационной сессии. Контрольная работа, выполненная без соблюдения требований или не полностью, не зачитывается и возвращается студенту для ее выполнения в соответствии с темой, указанной в таблице.

До начала сессии студент получает проверенную преподавателем контрольную работу с исправлениями в тексте и замечаниями на полях, а также рецензию, в которой анализируются все ошибки и неточности, даются рекомендации по исправлению ошибок и выставляется оценка «зачтено» или «незачтено». Оценка «зачтено» является допуском к экзамену по соответствующей учебной дисциплине. Работа с оценкой «незачтено» должна быть доработана и представлена на повторное рецензирование.

7.2 Темы контрольных работ

Вариант 1

1. Понятие объекта и предмета товароведения. Задачи товароведения, связанные с качеством и ассортиментом товаров.

2. Увяжите технические характеристика, выявленные при экспертизе товаров (по материалам журнала «спрос», «Потребитель» и пр.) с потребительскими показателями качества (функциональные, эргономические, надежность и пр.)

3. Покажите на примере контроля качества партии конкретного наименования товара следующее:

-  нарушение каких факторов качества (сырье, технология, конструкция, упаковка, маркировка, хранение) вызвало несоответствия (дефекты, брак);

-  по какому НД (полное обозначение и наименование стандарта или ТУ) проводился контроль качества и какие конкретно требования к качеству были нарушены (следует привести формулировку соответствующего пункта НД, где отражены эти требования);

-  использование средства измерений, примененные при контроле качества;

-  наличие на исследуемый товар сертификата соответствия.

Вариант 2

1. Классификация товаров: определение, сущность, значение. Основные принципы и правила классификации.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 3

1. Экспертиза товаров: определение, виды экспертизы, их цели и задачи. Значение экспертизы товаров в современной коммерческой деятельности.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 4

1. Идентификация товаров: цель, задачи, объекты, субъекты.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 5

1. Сравнительная характеристика методов оценки показателей качества. Привести примеры использования каждого метода.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 6

1. Кодирование товаров: сущность, методы кодирования. Характеристика штрихкодового кода.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 7

1. Товарная экспертиза: цель, вид, значимость.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 8

1. Качество товаров: терминология в области качества, методы оценки уровня качества.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 9

1. Понятие технического регулирования: технические регламенты (цели, статус, структура), значение технического регулирования для международной торговли.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 10

1. Сравнительная характеристика национальных стандартов и стандартов организации.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 11

1. Сравнительная характеристика процедур обязательной сертификации, декларирования и добровольной сертификации.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 12

1. Формы оценки соответствия и их роль в формировании конкурентоспособности товаров.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 13

1. Фальсификация товаров: сущность, виды, методы предупреждения.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 14

1. Маркировка товаров: определение, виды, общие требования. Содержание и функции маркировки потребительских товаров и транспортной тары.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 15

1. Упаковка товаров: определение, значение, классификация, общие требования.

2. См. вопрос 2 варианта 1.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

8. Вопросы для подготовки к экзамену

1.  Техническое регулирование: понятие, роль в развитии внутренней и внешней торговли.

2.  Технические регламенты: цель разработки, структура, применение.

3.  Стандартизация: сущность, принципы.

4.  Функции и задачи стандартизации.

5.  Система стандартизации в РФ: общая характеристика и этапы формирования.

6.  Органы и службы стандартизации РФ.

7.  Характеристика национальных стандартов.

8.  Характеристика стандартов организаций.

9.  Сравнительная характеристика технического регламента и национального стандарта.

10.  Характеристика международных стандартов.

11.  Технические условия как нормативный документ.

12.  Характеристика межгосударственной системы стандартизации.

13.  Особенности стандартизации услуг.

14.  Основные направления развития национальной системы стандартизации в РФ.

15.  Метрология как деятельность: ключевые термины (измерение, погрешность измерения, средство измерения, единство измерений); роль измерений и значение метрологии.

16.  Классификация средств измерений.

17.  Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ): цель, задачи, состав, органы и службы по метрологии РФ.

18.  Государственный метрологический контроль: цель, объекты, сферы распространения, виды.

19.  Государственный метрологический надзор: цель, объекты, сферы распространения, виды.

20.  Формы оценки соответствия и их применение.

21.  Сравнительная характеристика обязательной и добровольной сертификации.

22.  Товароведение: объекты, предмет, методы, связь с другими дисциплинами.

23.  Характеристика форм обязательного подтверждения соответствия.

24.  Классификация товаров: сущность, методы, правила.

25.  Характеристика общероссийских классификаторов технико - экономической и социальной информации.

26.  Ассортимент товаров: определение, понятие, виды, показатели ассортимента.

27.  Характеристика показателей ассортимента.

28.  Потребительские свойства товаров, их классификация, связь с естественными свойствами.

29.  Показатели качества: понятие, виды, стандартизация.

30.  Безопасность товаров: сущность, виды безопасности.

31.  Методы определения показателей качества.

32.  Уровень качества: сущность, методы определения.

33.  Интегральный показатель качества: сущность, расчет, применение.

34.  Факторы, формирующие качество товаров.

35.  Факторы, способствующие сохранению качества товаров.

36.  Характеристика дефектов товаров.

37.  Градация товаров по качеству.

38.  Потери качества товаров, их виды.

39.  Влияние сырья на качество товаров.

40.  Влияние технологии на качество товаров.

41.  Упаковка товаров: сущность, функции, виды.

42.  Пути снижения потерь качества в процессе транспортирования и хранения.

43.  Виды и формы товарной информации.

44.  Требования к товарной информации.

45.  Средства товарной информации: виды и общая характеристика.

46.  Маркировка: сущность, функции, виды.

47.  Требования к информации о продовольственных товарах.

48.  Требования к информации о непродовольственных товарах.

49.  Экспертиза товаров: предмет, цели, задачи, объекты, методы.

50.  Виды и разновидности товарной экспертизы. Области их применения.

51.  Потребительская экспертиза товаров и возможности ее использования в маркетинговой деятельности.

52.  Организация проведения экспертизы товаров, основные этапы ее проведения.

53.  Идентификация товаров: виды, средства, методы. Особенности идентификации отдельных групп (видов) потребительских товаров.

54.  Фальсификация товаров: виды, средства, способы. Последствия фальсификации.

55.  Конкурентоспособность товаров: сущность, критерии конкурентоспособности.

56.  Макроэкономические факторы конкурентоспособности товаров.

57.  Микроэкономические факторы конкурентоспособности товаров.

58.  Критерии конкурентоспособности услуг.

59.  Принципы оценки конкурентоспособности товаров и услуг.

60.  Конкурсы как инструменты установления конкурентоспособности товаров и услуг.

9. Темы рефератов

1. Характеристика технических регламентов, действующих в России.

2. Сравнительная характеристика стандартов и технический условий на конкретную продукцию.

3. Состояние работ по сертификации потребительских товаров в России.

4. Оценка показателей ассортимента конкретной группы товаров.

5. Критический анализ маркировки конкретных разновидностей товаров с позиции ГОСТ Р (ГОСТ Р )

6. Фальсификация потребительских товаров как проблема.

7. Характеристика ГОСТов по идентификации товаров.

10. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

10.1 Литература

Основная

1. «Стандартизация, метрология и сертификация» (седьмое издание). М.: «ЮРАЙТ», 2008*

2. «Теоретические основы товароведения». М.: «Норма», 2006*

3. «Товарная экспертиза». М.: «Деловая литература», 2007*

Дополнительная

4. «Конкурентоспособность товаров и услуг». М.: Высшее образование, 2007**

5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров (под ред ) М.: МЧФЭР, 2006*

Журналы:

6. «Стандарты и качество»

7. «Спрос»

* Издания с грифом МО РФ

** Издание с грифом УМО

10.2 Методическое обеспечение дисциплины

-  Федеральные законы

-  Набор национальных стандартов

-  Общероссийские классификаторы

-  Указатели национальных стандартов

-  Информационные указатели стандартов

-  Рабочие тетради студентов

10.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины

Интернет – ресурсы