Завтрак
«Английский завтрак» 80/70/50/ 90р
(яйца, сосиска, помидор, мсло слив.)
Набор к завтраку Ш. Холмс 40/35/35/30 80р
(тосты, сыр, ветчина, масло слив.)
Яйца пашот с тостом 80 /40/20 80р
Омлет с ветчиной от м. Хадсон 120/50/20 90р
(яйца, молоко ,ветчина, масло слив.)
Каша овсяная с ягодами д. Ватсон 150/50/50 80р
(овсяные хлопья, молоко, ягоды, клубничный соус)
Фрукты с йогуртом 125/100 80р
(йогурт ,груша, банан, яблоко, киви, клубника)
Творог
с протертой клубникой 100/50/50 80р
(Творог, сметана, клубника)
Сырники
с джемом и сметаной 140/30/30 80р
(сырники, джем, сметана)
Вареники с вишнями 250/50/50 130р
(вареники, сметана, соус)
Дранники из Диканьки 150/30/30 150р
(дранники ,сметана, красная икра(лосось с/с))
Утверждаю _______________________ Директор С Лист 1
Холодные закуски
Икра красная зернистая 50/25/20/50 250р
(икра, масло слив.,лимон, тосты)
Ассорти мясное «Коррида» 60/60/50/50 350р
(язык. буженина, окорок, сало с/с)
Ассорти рыбное « Нептун» 105/30/50/10 350р
(семга х/к, лосось с/с, эскалар х/к, икра)
Рулетики из языка с хреном 100/50/10 180р
Сырная тарелка 150/30/30 170р
(Дор Блюю, Рамзес, Гауда, мед)
Овощное ассорти 150/30 160р
( помидор огурец, перец болг.,соус)
Сельдь закусочная из невода 70/50/10/10/р
(филе сельди, лук, лимон, масло раст., картофель )
Закуска «Под водочку» 70/70/р
( корнюшоны, черри, опята маринов.)
Сало домашнее с/с от Т. Бульбы 100 80р
Сендвичи с лососем 40/50/30/30 90р
(тосты, лосось, сыр, паприка запеч.)
Сендвичи с ростбиффом 40/50/30/30 90р
(тосты, ростбиф, паприка запеч., соус)
Сендвичи « BLT » 40/50/30 90р
(тосты, бекон, помидоры, лист салата)
Утверждаю ______________________ Директор С Лист 2
Теплые закуски и салаты
Мидии « А-ля Рокфеллер » 1/р
(мидии в створках, сливки, шпинат) 208 Ккал
Теплый салат «Гурмэ» 1/р
(семга охл, салат Айсберг, сыр пармезан, черри)
Теплый салат из курицы и мидий
(курица, мидии, сливки, черри, тосты) 220/20 180р
Язык в сухарях 140/10 160р
(язык телячий, соус соевый, соус Чили)
Кальмар в остром сливочном соусе р
(кальмар филе, грибы жар.,сыр, сливки, соус Чили)
Жульен из курицы 120/50 150р
(Курица, грибы, сыр, сливки)
Жульен с белыми грибами 120/50 150р
( грибы жарен.,лук, сыр, сливки)
« Креветки к пиву » 200/30 160р
(креветка в панцире, лимон)
Утверждаю __ _____________Директор С Лист 3.
Салаты
Авокадо, фаршированное креветкой 230/50/10 220р
(авокадо, кор. креветка, маслины, лимон, соус)
«Ницца» р
(розов. тунец, переп. яйцо, черри, соус)
«Цезарь» (классический) р
( Лист салата, св. огурец, черри, сухарики, соус)
Салат слоеный с языком 130/70 180р
(язык, огурец свежю, огурец марин.,грибы жар.,майонез)
Овощной с ростбиффом 180/70 180р
( карт. отв.,грудинка в/к, св. огурец, ростбиф, майонез)
Салат –коктейль с курицей и грибами р
( филе кур.,грибы жар.,яйцо, сыр, йогурт)
Ретро» (столичный) р
(курица, карт. отв.,морковь, огурец мар. черри)
«Золотая рыбка» 170/30 200р
(лосось х/к, картофель, огурец, майонез, черри)
«Шамбертин» р
(салат, креветки, оливки, томаты, семга с/с)
«Капитан « Немо»» р
( кальмар, яйцо, огурец,, майонез, черри)
Винегрет с балтийскай килькой 150/60/20 160р
(карт. отв., морковь, зел. горош.,килька, чипсы)
« Аполлон» 180/60 180р
(лист салата, огурец, паприка, томаты, Фета)
Салат с фруктами и сельдереем р
( яблоко, груша, виноград, сельдерей орех)
Утверждаю __________________Директор Скрипова 4.
Супы
Итальянский рыбный суп 360/р
(филе семги, филе судака, морской коктейль, тосты)
Уха от Салтыкова-Щедрина р
(в ролях :семга, судак, карп, креветки)
Суп лесника по Тургеневу р
(лесные грибы, сельдерей, сливки)
Солянка мясная от Грибоедова 300 /30/20 150р
(в ролях:мясо отв.,колбаса п/к, язык, грудинка с/к)
«Лебединое озеро» 250/50 80р
( бульон куриный яйцо, лапша, гренки)
Крем-супы
«Бешенные деньги» 200/50 250р
(тигров. креветка, бел. вино, сливки, гренки)
«Дон Чезаре» 250/50 170р
(сыр сливочный, сливки, чесночные гренки)
«Гаспаччо »
(помидор, паприка, огурец,, гренки ) 250/50 160р
Утверждаю ________________ директор Скрипова 5.
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов.
«Алые паруса» 140/150/100/20 320р
(Розовый тунец со шпинатом
и пряным картофелем )
«Кампуэсто» 160/р
(Филе палтуса, кальмаром, овощи запеченые )
Палтус под нормандским соусом 120/120/50 280р
(филе палтуса, вино бел.,креветки, шамп., карт. отв.)
«Радужная форель с миндалем» 180/150/20 280р
(форель речная, рис басмати, миндальные хлопья
«Судак, а-ля Русь » 150/100/50 270р
(филе судака, грибы бел.,лук порей, пюре)
«Утомленная солнцем» 180/70/30/100 260р
(: семга-стейк , лук порей, , овощи-гриль)
«Семга по - императорски» 160/120/20 250р
( филе семги,,припущ. в сырном соусе, икра красная)
Кальмары «Кардинал» р
(кальмар, грибы, лук порей, сливки)
Утверждаю ______________________________Директор С Лист 6.
Горячие блюда из мяса
Свиная грудинка по-домашнему 200/100/20 320р
(грудинка свиная, картофель жареный, черри)
Очень сочная свиная корейка от Обломова 250/150/р
(свиная корейка , картофель запеченный, соус «Тартар»)
Свинина с пармской ветчиной от Гоголя 150/50/150/р
(в ролях: филе свинины, картофель, томаты,)
«Укрощение строптивой» 180/200/60 290р
( Карэ ягненка с овощами –гриль, сыр Фета)
«Шницель по-старорусски » 200/100/р
(шницель свиной ,соус из грибов, картоф. чипсы)
«Двенадцать стульев» 150/150/р
(телятина на косточке с пюре и соусом из боровиков )
«Матадор» 160/150/р
( филейка телятины, картофель, паприка,
баклажан, томатн. соус )
Телячий язык в сливочно-изюмном соусе 150/120/р
(язык, сливки, соус карри, пюре, цветная капуста)
«Гадкий утенок» 170/100/80 220р
(стейк из индейки, яблоки, соус клюквенный)
Цыпленок –табака по - Ярмольнику 350/100/50 230р
(цыпленок,,запеченный чеснок, томат, соус )
Манты 240/50 200р
Утверждаю__________________________Директор Скрипова 7.
Гарниры к горячим блюдам
Скоблянка по-боярски 1/р
(картоф. жар., грибы, лук, ветчина)
Овощи-гриль 1/р
(баклажан, цукини, паприка, лук-порей, томаты)
Овощи свежие 1/р
(огурец, помидор, перец болг.,лист салата)
Картофель жаренный 1/150 80р
Картофельное пюре 1/150 60р
Картофель запеченный пряный 1/150 80р
Рис отварной (басматти) 1/150 75р
Утверждаю _______________________________Директор Скрипова 8.
Меню для наших маленьких гостей
«Синьор помидор» 200 90р
(томаты, креветка, кукуруза, майонез)
Салат овощной со сметаной 200/50 110р
(огурец, помидор, сметана)
Салат «Мистер Оливье» 150 90р
(картофель отв., морковь, зел. горошек, майонез)
«Алиса в стране чудес» 220 90р
(овощной суп-пюре, гренки)
Горшочек от Винни р
(пельмени домашние, сметана, сыр)
Утверждаю _______________________ Директор Скрипова 9.
Согревающие коктейли
Глинтвейн р.
( Красное вино, цитрусовые, специи)
Грог р.
( ром, черный чай, цитрусовые, специи, мед)
Полный список в коктейльной карте
Коктейли
Фруктовый коктейль «Светофор» 90/90/90 120р
( блендеров. киви, ананс, клубника)
«Пино Колада» (безалкогольный) р
(ананас, сироп кокосовый, сливки, лед)
Молочный коктейль «Банановая корова» 200/50 69р
( банан, мороженое, молоко, сливки взбит.)
Коктейль шоколадный 250 75р
(мороженое, молоко, соус шоколадный)
Коктейль «Тропиканка» 200/50 65р
(киви, банан, персиковый сок, мороженое)
Утверждаю _______________________ Директор Скрипова 10.
Десерты
« Старый театр» 120/50/50 180р
(штрудель яблочный, мороженое, соус ванильный)
«Безе с клубникой» р
(безе, клубника, ликер ч/смор., сливки)
Крем персиковый р
(Персики, ликер, сливки)
Лесные ягоды со сливками р
(ягоды, сливки, йогурт)
«Банановый фостер» 100/100/20 140р
(банан, морож. ванильное, ром)
Теплая клубника со сливками 100/50/50 120р
( клубника, мороженое, взбит. сливки, сах. пудра)
Мороженое ванильное с фруктами 150/60 120р
Утверждаю _______________________ Директор Скрипова 11.
Пиво
Швитурис Балтас 0,5 1шт 120р
(светлое нефильтрованное)
Швитурис Балтиос 0,5 1шт 120р
(красное нефильтрованное )
Золотой Фазан 0,5 1шт 75р
(светлое, темное)
Пиво разливное
Биржелис светлое 0,3 60р
0,5 89р
Пиво Биржелис красное 0,3 70р
0,5 99р
К пиву
Креветка к пиву 160/30 160р
Рыбка к пиву 25 1упак 50р
Фисташки 30 1упак 50р
Арахис 90 1упак 30р
Утверждаю _______________________ Директор С Лист 13
Прохладительные напитки
Чай «Липтон» 600 60р
Вода Аква Минерале 600 40р
Пепси-Кола 600 50р
Меринда 600 50р
S7 600 50р
Холодный чай с персиком 500 30р
Вода Ясногорская газ. 400 30р
Квас Очаковский 400 30р
Энергетический напиток
Redd Bull 250 65р
Сок ( в ассортименте) 200 30р
Морс вишневый 250 30р
Fresh
Грейпфруктовый р
Апельсиновый р
Утверждаю ________________________ Директор Скрипова 12
Горячие напитки
Горячий шоколад р
АйсЛате 250 90р
Лате классическое 220 90р
Кофе каппучино 8/30/90 79р
Кофе эспрессо 8/40 69р
Кофе американо 8/120 69р
Чай чайник 400 60р
К чаю, кофе
Ш/к Каркунов «Ассорти» р
Ш/К Каркунов р
Шоколад Каркунов р
Шоколад Даф р
Марципан плитка 100 80р
Раффаэлло 10 30р
Утверждаю _______________________Директор С Лист 14
Блинчики с
(две штуки на порцию)
красной икрой 100/50/50 250р
шотландским лососем 100/50/20 200р
курицей и грибами 100/100/50 120р
бананом и шоколадом 100/100/50 120р
креп сюзет 100/100/50 150р
вишнями 100/100/50 120р
творогом и изюмом 100/100/50 120р
яблоком и корицей 100/р
Утверждаю ________________________Директор С Лист 15
Сигареты
Парламент пачка 60р
Парламент лайт пачка 60р
Парламент экстра пачка 60р
Кент 4 пачка 50р
Кент 8 пачка 50р
Вог пачка 50р
Мальборо голд пачка 45р
Мальборо лайт пачка 42р
Честерфилд пачка 32р
Зажигалка шт 25р
Утверждаю _______________________Директор Скрипова 16
Коньяки, бренди, виски 50г. 100г.
Коньяк «Мартель V. S» 40% (Франция) 250р. 500р.
Коньяк «Арарат» 6 лет. 42% (Армения) 165р. 330р.
Бренди «Метакса» 5 лет. 38% (Греция) 125р. 250р.
Коньяк «Арарат» 3 зв. 40% (Армения) 100р. 200р.
Бренди «Черный Аист» 5 лет. 40% (Франция) 90р. 180р.
Коньяк «Белый Аист» 5 лет. 40% (Молдова) 75р. 150р.
Коньяк «Командирский» 5 лет. 42% (Россия) 50р. 100р.
Коньяк «Старый Кенигсберг» 4 года 40% (Черняховск) 65р. 130р.
Виски «Джемесон» 40% (Ирландия) 140р. 280р.
Виски «Баллантайнс Файнест» 40% (Шотландия) 100р. 200р.
Виски «Бэллс Ориджинал» 40% (Великобритания) 65р. 130р.
Текила 50г. 100г.
«Олмека» 150р. 300р.
Водка и Настойки 50г. 100г.
Водка «Белуга» 40% (Россия) 125р. 250р.
Водка «Абсолют» 40% (Швеция) 100р. 200р.
Водка «Русский Стандарт» 40% (Россия) 60р. 120р.
«Косогоров Самогон №5» виноградный 45% (Россия) 60р. 120р.
Водка «Немирофф Горилка» особая 40% (Украина) 40р. 80р.
Настойка «Немирофф мед с перцем» 40% (Украина) 40р. 80р.
Водка «Пять Озер» 40% (Россия) 35р. 70р
Водка Беленькая 40% (Россия) 35р. 70р.
Ликер
«Самбука ди Канале» 40% (Италия) 120р. 240р.
Утверждаю _______________________Директор Скрипова 17
Ром 50г. 100г.
«Гавана Клуб» 40% (Куба) 125р. 250р.
Вермуты 100г.
«Тотино Бьянко» бел. Слад. 14,5% (Польша) 60р.
«Мартини Бьянко» бел. Слад. 15% (Италия) 100р.
«Мартини Россо» красн. Слад 15% (Италия) 100р.
Вина Красные 100г.
«Рамон Рокэта» сухое 12,5% »(Испания) 135р.
« Тьера Альта» сухое 12,5% (Чили) 87р.
«Флер де Галети» п/сл. 11,0% (Франция) 80р.
« Перфектус» сухое 11,0 % (Франция) 60р.
«Каберне Совиньон» 2008г. сух. ое 14,0 % (ЮАР) 60 р.
«По легенде Рескатор» сухое, п/сл 11,0 % (Италия) 60р.
« Свободная жизнь» п/сл. 11,5% (Испания) 60р. « Ка де Монта» п/сухое 11,5% (Испания) 60р.
Вина Белые 100г.
« Тьера Альта» сухое 12,5% (Чили) 87р.
«Шардоне 2008г. сухое 13,0 % (ЮАР) 60р.
« Перфектус» сухое 11 % (Франция) 60р.
« По легенде Рескатор» п/сл. 11,5% (Испания) 60р.
« Ка де Монта» п/сл. 11,5% (Испания) 60р.
Вина Игристые 1 бут.
«Российское Шампанское» 11,5 % (Россия) 400р.
Утверждаю _______________________Директор
Паста
« Четыре сыра» 200/р
(паста, сливки, сыр )
« Путанеско» 200/р
(паста, томаты, анчоусы, оливки)
«Неополитанская» 200/р
(паста, томаты, чеснок, морепродукты)
«Ала Карбонара» 200/р
(паста, окорок в/к, чеснок, яйцо, пармезан)
«Маринаро» 200/р
(паста, сливки, семга охл. крев.,пармезан),
Утверждаю ____________________Дииректор
Банкетные блюда на заказ
Судак фаршированный 1,5 кг 2000р
Карп (филе) под икорно-креветочным 1,0 кг 1000р
соусом
Запеченная свиная корейка 1,0 кг 800р
Утка фаршированная
(капуста, рис) 1,5 кг 800р
Курица, фаршированная
(чернослив, курага) 1,5 кг 700р
Заказной торт 1,0 кг 450р
Утверждаю___________________ Директор С,
