Блюда от шеф повара

Блюда от шеф повара

Пекинская утка (без костей) 1300 гр./2600 гр.	1/2 750 р., целая 1500 р.
Пекинская утка (с костями)	1/2 750 р., целая 1500 р.
Зелёны лук/огурцы	50 р.
Мучная паста	50 р.
Блины для утки	80 р.
Карп в кисло-сладком соусе 100 г.	50 р.
Фруктовый салат с креветками 350 гр.	680 р.
Баклажаны "Радужные" 550 гр.	420 р.
Рыба запеченная, по-хуанхэски. (Карп 1 кг, китайская капуста, грибы муэры, крахмал, грибы свежие, соевые побеги по 50 г.) 1250 гр.	780 р.
Маласян Гу (грибы свежие, ветчина, тефтели из креветок, рыбные тефтели, сурепица, грибы муэры, доуфу, говядина) 400 г.	580 р.

Супы

Суп "Трёхцветный" (бульонный кубик доуфу, томатный бульонный кубик, мясной бульонный кубик, яйцо консервированное) 120 гр.	100 р.
Говяжий бульон "Си Ху"	90 р.
Суп с морепродуктами, кисло-острый	100 р.
Суп с яйцом, помидорами и сушеными водорослями	70 р.
Мясной суп с сычуаньской горчицей (свинина, китайские соленья, лист салата по 5 г)	90 р.
Говяжий бульон с помидорами	100 р.

Холодные блюда и закуски

Салат "Хуан Хэ" 450 гр.	420 р.
Салат ассорти (огурцы, сушеный доуфу, очищенные креветки, морской гребешок, медуза, грибы муэры, лапша крахмальная, зелёный горох) 350 гр.	420 р.
"Фучжу" (фучжу (сушёный доуфу) побеги зимнего бамбука, грибы муэры, зелёный перец, красный перец, кориандр) 340 гр.	220 р.
Грибы "Ци Вэй" (грибы муэры 200 г., зелёный перец, красный перец, кориандр) 220 гр.	220 р.
Овощи "деликатесные" (яблоко, груша, огурец по 70 г.) Вкус: кисло-сладкий 210 гр.	220 р.
Овощи "Го Вэй" (грибы муэры, грибы белые, огурец, ягода боярышника, личжи, перец) 250 гр.	240 р.
Хрустящий картофель с лимоном (картофель 200 г., лимон, апельсиновый сок по 10 г.) 220 гр.	200 р.
Огурцы в кисло-остром соусе 250 гр.	190 р.
Рулетики баклажанные "по-московски" 270 гр.	240 р.
Грибы "Золотые" 250 гр.	190 р.
Салат из гребешка и грибов муэров 250 гр.	320 р.
Арахис в выдержанном уксусе 270 гр.	190 р.
Яйца "Цзинь Юй" 200 гр.	260 р.
Язык говяжий в соусе 240 гр.	300 р.
Курица "Ароматная" 240 гр.	320 р.
Салат из говядины, огурцов и зелёного лука (Основные ингредиенты: говядина 150 г., зелёный лук, огурцы) 200 гр.	360 р.
Говядина в соусе "Мэй Цзи" (говядина, кориандр, зелёный лук) 230 гр.	360 р.
Говядина в остром соусе (язык говяжий, мясо говядина, сердце свиное по 70 г., огурцы 20 г.) 230 гр.	280 р.
Салат с креветками 220 гр.	360 р.
Медуза в выдержанном уксусе (медуза, огурцы) 250 гр.	320 р.
Уши свиный в масле чили 230 гр.	280 р.
Нарезка из семги 520 гр.	580 р.

Овощи "Садовые"

Грибы жаренные, в устричном соусе (вольвария съедобная, грибы) 240 гр.	280 р.
Жаркое "Свежее" (огурцы, грибы, сельдерей) 250 гр.	280 р.
Тростниковые побеги с тефтелями из креветок (креветки 6 шт, побеги тростника) 200 гр.	480 р.
Капуста цветная, жареная 300 гр.	360 р.
Жареный стручковый горох (горох стручковый) 280 гр.	360 р.
Овощной ассорти (Баклажаны, картофель) 250 гр.	360 р.
Сельдерей с кешью 300 гр.	360 р.
Суп из китайской капусты (китайская капуста 250 г., креветки, яйцо консервированное, вольвария съедобная по 5 г.) 280 гр.	400 р.
Баклажаны в остром соусе 260 г.	260 р.
Баклажаны в соусе "по-таиландски" 280 гр.	350 р.
Баклажаны "Мэй Вэй" 300 гр.	300 р.
Лук дудчатый с грибами муэрами, жареный 320 гр.	300 р.
Баклажаны в остром чесночном соусе 270 гр.	320 р.
Доуфу "по-домашнему" 280 гр.	280 р.
Доуфу "Ма По" 290 гр.	300 р.
Рисовая лапша с мясом, жареная 310 гр.	300 р.

Горячие блюда на чугуне

Баранина жареная 320 г. Вкус: острый	520 р.
Курица жареная 320 г.	420 р.
Баклажаны фаршированные, жареные (баклажаны 200 г., фарш мясной, креветки) 320 гр.	360 р.
Шашлык из креветок 7 шт.	720 р.
Говядина жареная 320 гр.	450 р.
Тефтели из креветок, жареные 320 гр.	450 р.
Морепродукты жареные (креветки 4 шт., морские гребешки 2 шт., каракатица, осьминог 60 г., лист салата 50 г.) 500 гр.	560 р.
Свинина жареная 320 гр.	380 р.

Морепродукты

Трепанг в соусе ( трепанг 1 шт.)	450 р.
Осетрина на пару 100 г.	180 р.
Креветки "Бабочка" 10 шт.	520 р.
Тефтели из креветок "Гун Бао" 350 гр.	450 р.
Каракатица в соусе с коньяком ХО 600 гр.	580 р.
Креветки в остром соусе (большие креветки 8 шт., приправа острая)	700 р.
Раковина морская (соус из морского ушка) 10 шт. Вкус: острый	680 р.
Карп в кисло-сладком соусе 100 г.	50 р.
Тушёный карп 100 г.	50 р.
Карп на пару 100 г.	50 р.
Карп жареный 100 г.	50 р.
Жареный осьминог в остром соусе (осьминог 240 г., грибы муэры, зелёный перец, красный перец по 5 г.) 330 гр.	540 р.

Блюда "по-домашнему"

Тушёная курица в супе с грибами (курица 500 г., грибы 50 г., рисовая лапша 30 г.) 700 гр.	500 р.
Жареная курица, острая 350 гр.	400 р.
Курица в остром соусе "Гун Бао" 320 гр.	360 р.
Жареная курица с кешью 320 гр.	360 р.
Куриные тефтели с ананасом 340 гр.	380 р.
Говядина в чесночном соусе 360 гр.	450 р.
Курица в пиве 330 гр.	400 р.
Говядина с побегами тростника 330 гр.	450 р.
Говядина на огне 330 гр.	480 р.
Говядина с луком 330 гр.	450 р.
Говядина с чёрным перцем 330 гр.	450 р.
Баранина с луком 330 гр.	480 р.
Баранина с приправами, кумином и блинами (баранина 240 г., блины 1 порция, зелёный лук, кориандр) 450 гр.	580 р.
Тушёная говядина с овощами 380 гр.	480 р.
Свинина "по-пекински" (блины 6 шт., свинина 220 г., сушёный доуфу, зелёный лук, огурцы) 550 гр.	450 р.
Свиная ножка 400 гр.	520 р.
Свиные рёбра специального приготовления (свиные рёбра 100 г., картофель, тыква, стручки бобов) 300 р.	480 р.
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом 340 гр.	390 р.
Свинина в остром соусе 330 гр.	380 р.
Свинина с овощами ( свинина с прослойками жира, грибы муэры, лук, зелёный перец, красный перец по 5 г., блины) 330 гр.	350 р.
Свинина в соусе 350 гр.	360 р.
Древесные грибы сухой обжарки (древесные грибы 200 г., свинина 100 г., кориандр, зелёный перец, красный перец) 350 гр.	480 р.
Тушёная кишка 330 гр.	350 р.
Мясо (ассорти) "по-гуандунски" (свиные рёбра, говядина, курица по 50 г., картофель, фасоль, кукуруза, сладкий перец по 25 г.) 350 гр.	480 р.

Основные блюда

Блин с луком, 1 шт. (мука 230 г., зелёный лук 10г., яйцо) 1шт/240 гр.	200 р.
Жареные пельмени "Сань Сень"	260 р.
Варёные пельмени "Сань Сень"	260 р.
Жареные пирожки	230 р.
Креветочные чипсы	80 р.
Пампушка "Золотая"	100 р.
Жареный рис "по-янчжоуски" (очищенные креветки, окорок копчёный, огуречный кубик, яйцо по 20 г., рис 140 г.) 220 гр.	160 р.
Варёный рис 150 гр.	30 р.
Лапша в бульоне с морепродуктами	120 р.
Жареный рис с овощами	130 р.
Лапша в бульоне со свининой и китайскими соленьями	120 р.

Десерты

Мороженое	120 p.
Фруктовое ассорти	400 р.
Мороженое с личжи	130 р.
Мороженое с персиком	130 р.
Фрукты в сахаре (яблоко, ананас, банан, актинидия острая)	260 р.