Меню банкета

МЕНЮ БАНКЕТА*

НОВЫЙ ГОД (на 1 чел.)

Холодные закуски
1.	Овощной букет – ассорти из сладких помидоров, свежих хрустящих огурчиков, ароматного болгарского перца с помидорками Черри, красным луком и зеленью	100 гр.
2.	Бабушкин погребок Ассорти деревенских разносолов – квашенной хрустящей капусты, маринованных грибочков, соленых помидоров, вкусных корнишонов с зеленью и красным луком	100 гр.
3.	Мясной пир Ассорти из нежного говяжьего язычка, ароматных буженины и в/к карбоната, со свежей зеленью и острыми хреном	100/20 гр.
4.	Студень по-русски Традиционная русская закуска, приготовленная по старинным рецептам из постной говядины на бульоне с кореньями и ароматными травами	80 гр.
5.	Морское царство Ассорти из с/с семги, масляной рыбы х/к и украшенное красной икрой в хрустящей тарталетке	100/30 гр.
6.	Оливки-маслины	30 гр.
Салаты
1.	«Красный цветок» Изысканный салат с нежным филе цыплёнка, свежим помидором, куриным яйцом, со сладким перцем, маслинами, заправленный майонезом и украшенный зеленью	100 гр.
2.	«Утёс» Аппетитный салат со слабосолёной сёмгой, свежими овощами, маслинами дополнен, зеленью и заправлен сметаной	100 гр.
3.	«Новогоднее» и всеми любимое – «Оливье»	100 гр.
Горячие закуски
	«Лесная сказка» - жульен, приготовленный из ароматных лесных грибов собранных в экологических местах Подмосковья	80 гр.
Горячие блюда
	«Загадка гурмана» Стейк из нежной, охлажденной свинины, запеченной со свежими помидорами, сыром и майонезом.	220 гр.
Гарниры
1.	Запеченные дольки картофеля в ароматных специях «По-деревенски»	100 гр.
2.	Рис отваренный с овощами «По-милански»	100 гр.
Напитки
1.	Морс клюквенный	0,5 л.
2.	Сок в ассортименте	0,5 л.
3.	Минеральная вода	0,5 л
Десерт
1.	Пирожные ассорти	2 шт.
2.	Фрукты в ассортименте	300 гр.
	Алкоголь
1.	Водка «Хортица»	0,25 л.
2.	Вино J.P. CHENET	0,35 л
3.	Шампанское Абрау-Дюрсо	0,35 л

* Данное предложение является предварительным. В дальнейшем возможна незначительная

корректировка.