Примерная основная образовательная программа. высшего профессионального образования, направление подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения» (стр. 5 )

способностью разрабатывать оперативные планы работы первичных производственных подразделений (ПК-16);

научно-исследовательскими:

готовностью использовать математическое моделирование процессов и объектов на базе стандартных пакетов автоматизированного проектирования и исследований (ПК-17);

способностью проводить эксперименты по заданной методике и анализировать результаты (ПК-18);

способностью: измерять, наблюдать и составлять описания проводимых исследований; обобщать данные для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; участвовать во внедрении результатов исследований и разработок (ПК-19);

способностью организовывать защиту объектов интеллектуальной собственности, результатов исследований и разработок как коммерческой тайны предприятия (ПК-20);

проектными:

способностью формулировать цели проекта (программы), решать задачи, определять критерии и показатели достижения целей, структурировать их взаимосвязь, определять приоритетные решения задач с учетом нравственных аспектов деятельности (ПК-21);

готовностью выполнять работу в области научно-технической деятельности по проектированию (ПК-22);

способностью разрабатывать порядок выполнения работ, планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования, участвовать в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), рассчитывать нормативы материальных затрат (технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов) (ПК-23).

ПРИМЕРНЫЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН

подготовки бакалавра по направлению подготовки 260200

«Продукты питания животного происхождения»

Профиль 3 "Технология рыбы и рыбных продуктов

Квалификация (степень)- бакалавр

Нормативный срок обучения – 4 года

№ п/п	Наименование дисциплин (в том числе практик)	Зачет-ные едини-цы	Часы	Примерное распределение по семестрам
Трудоемкость по ФГОС	Трудоемкость	1-й семестр	2-й семестр	3-й семестр	4-й семестр	5-й семестр	6-й семестр	7-й семестр	8-й семестр	Форма промежуточной аттестации
Количество недель
18	16	18	17	18	17	15
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Б.1 Гуманитарный, социальный и экономический цикл	40	1440
	Базовая часть	24	864
1.1.	История	4	144	х								экзамен
1.2.	Философия	4	144		х							экзамен
1.3.	Иностранный язык	8	288	х	х	х	х					зачет экзамен
1.4.	Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности	4	144				х					зачет с оценкой
1.5.	Экономика и организация производства	4	144							х		курсовая работа, экзамен
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
	Вариативная часть, в т. ч. дисциплины по выбору студента	16	576
1.6.	Маркетинг	3	108						х			зачет
1.7.	Психология делового общения	3	108	х								зачет
1.8.	Социология	3	108		х							зачет
1.9.	Экономика	3	108			х						зачет
	Дисциплины по выбору студента	4	144		х							зачет
Б.2 Математический и естественнонаучный цикл	65	2340
	Базовая часть	35	1260
2.1.	Математика	6	216	х								зачет экзамен
2.2.	Информатика	5	180	х								экзамен
2.3.	Физика	6	216	х								зачет экзамен
2.4.	Органическая химия	5	180		х							зачет, экзамен
2.5.	Биология	4	144		х							экзамен
2.7.	Биохимия	5	180			х						зачет экзамен
2.8.	Основы промысловой ихтиологии	4	144			х						экзамен
	Вариативная часть, в т. ч. дисциплины по выбору студента	30	1080
2.9.	Неорганическая химия	4	144	х								зачет экзамен
2.10.	Экология	4	144					х				зачет с оценкой
2.11.	Биофизика	3	108		х							экзамен
2.12.	Физическая химия	3	108			х						зачет
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
2.13.	Аналитическая химия	3	108	х								зачет
2.14.	Химия дисперсных систем	4	144				х					экзамен
	Дисциплины по выбору студента	9	324			х						зачет экзамен
Б.3 Профессиональный цикл	103	3708
	Базовая (общепрофессиональная) часть	45	1620
3.1.	Общая микробиология и общая санитарная микробиология	5	180				х					зачет, экзамен
3.2.	Биологическая безопасность пищевых систем	4	144						х			экзамен
3.3	БЖД	4	144					х				экзамен
3.4.	Общая технология рыбной отрасли	5	180				х					зачет экзамен
3.5.	Модуль: Теплоэнергоснабжение	8	288
3.5.1.	Теплотехника	4	144			х						курсовая работа, экзамен
3.5.2.	Электротехника	4	144		х							экзамен
3.4.	Реология	4	144					х				зачет с оценкой
3.6.	Процессы и аппараты	4	144				х					Экзамен
3.7.	Холодильная техника	2	72				х					зачет
3.8.	Метрология и стандартизация	4	144						х			экзамен
3.9.	Автоматизированные системы управления	5	180						х			курсовой проект, экзамен
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
3.10	Вариативная часть, в т. ч. дисциплины по выбору студента	58	2088
Профиль "Технология рыбы и рыбных продуктов"
3.11.	Инженерная графика	3	108		х							зачет
3.12	Научные основы производства рыбопродуктов	4	144					х				зачет
3.14.	Технология рыбы и рыбных продуктов	12	432					х	х	х		курсовой проект, зачет экзамен
3.15.	Производственный контроль рыбной отрасли	4	144							х		зачет, экзамен
3.16.	Электрофизические методы обработки пищевых продуктов	2	72							х		зачет
3.17.	Модуль: Проектирование предприятий рыбной промышленности	5	180
3.18.	Основы промстроительства	2	72						х			зачет
3.19.	Проектирование предприятий рыбной промышленности	3	108							х		зачет
3.20.	Сырье и материалы рыбной промышленности	4	144				х					зачет, экзамен
3.21.	Технологическое оборудование рыбной отрасли	4	144					х				курсовой проект, экзамен
3.22.	Методы исследования рыбы и рыбных продуктов	4	144							х		зачет
	Дисциплины по выбору студента	16	576
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
3.23.	Микробиология рыбы и рыбных продуктов	4	144						х			зачет, экзамен
3.24.	Технохимический контроль, сертификация и управление качеством	3	108							х		экзамен
3.25.	Пищевые и вкусо-ароматические добавки в рыбной отрасли	4	144				х					зачет
3.26	Специализация	5	180							х		зачет
	Б.4 Физическая культура	2	400(72)	´	´	´	´	´	´			Зачет
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Б.5 Учебная и производственная практики (разделом учебной практики может быть НИР обучающегося)	12	432							х	х	зачет
Б.6 Итоговая государственная аттестация	18	648								х	государственный экзамен, ВКР
Всего:	240	8640 (+328)*

* В скобках указаны часы, выделенные на реализацию дисциплины Физическая культура сверх нормативно определенного часового эквивалента для двух зачетных единиц.