Программа государственного комплексного экзамена специальности «Туризм»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

КАЗАХСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ, ФИНАНСОВ
И МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛИ

Факультет «Экономика, управление и право»

Кафедра «Туризм и сервис»

«УТВЕРЖДАЮ»

Председатель Ученого

совета университета

д. п.н., профессор

_________________

протокол от «14» февраля 2013 года

ПРОГРАММА

ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМПЛЕКСНОГО ЭКЗАМЕНА

СПЕЦИАЛЬНОСТИ 5В090200 «ТУРИЗМ»

по дисциплинам: «Основы туризмологии», «Менеджмент туризма», «Экскурсоведение»

Астана

2013

Программа государственного комплексного экзамена специальности «Туризм» разработана на основе учебных программ дисциплин «Основы туризмологии», «Менеджмент туризма», «Экскурсоведение»

Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры

Протокол № 5 «21» декабря 2012 г.

Зав. кафедрой к. с.н., PhD _____________________

Одобрено на заседании Совета факультета

Протокол № 7 «11» января 2013 г.

Декан д. э.н. __________________

Дисциплина 1.Основы туризмологии

1. История развития туризма.

Общее понятие о туризме. Возникновение и развитие туризма. Туризм и его основные особенности. Развитие и становление туризма в Казахстане. 

2. Географические открытия мореплавателей. Первые достопримечательности.  Географические открытия малоизвестных районов. Исследования путешественников. Сухопутные исследования. Освоение центральной Азии. Изучение первых достопримечательностей.

3. Основные понятия и определения туризма как сферы деятельности. Понятия терминов: Внутренний туризм. Международный туризм. Плановый туризм. Самодеятельный туризм. Социальный туризм. Принципы и положения нормативных актов. 

4. Первые организационные экскурсии.

Начало экскурсионной деятельности. Пешеходные прогулки и краткие экскурсии. Возникновение первых отечественных экскурсионных учреждении. Распространение экскурсий, горные восхождения, пешие походы, велосипедные прогулки. Цель познавательных экскурсии.

5. Путешествия. Туризм. Рекреация

Сущность, значение и условия применения терминов. Основные особенности туризма. Внутренний туризм. Международный туризм. Национальный туризм. Плановый туризм. Самодеятельный туризм. Социальный туризм

6. Виды туристских организации.

Понятие о туристских организациях. Классификации туристских организации. Национально – территориальные. Общественно – государственные. Вид деятельности. Сфера деятельности. 

7. Международные организации. Региональные организации.

Всемирная туристская организация. Цель ВТО. История развития международной ассоциации воздушного транспорта (IATA). Региональные организации. Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР).Цель ОЭСР. Национальные организации. Задачи Национальной туристской организации. История развития Ассоциации туристских организации

8. Основные сегменты индустрии туризма.

Основные виды индустрии туризма. Авиаперевозки, железнодорожные перевозки, автобусные и автомобильные перевозки их особенности и различия. 

9. Индустрия транспорта.

История развития транспорта. Ранние виды транспорта Транспортные компании и организации. Основные виды транспорта в туризме.

10. Туроператорская и турагентская деятельность.

Понятие туроператора. Этапы организации работы туроператора по разработке тура. Основные виды туроператоров. Роль туроператора в туризме. Понятие турагент. Функции турагента. 

11. Мотивационные аспекты в туризме.

Классификация аспектов. Туристская мотивация. Цели путешествия. Виды отдыха. Специфические интересы различных туристических групп. Барьеры к путешествию: дефицит времени, ограничения по здоровью, жизненный цикл времени, дефицит интереса, страх и безопасность. 

12. Этапы принятия решения о покупке туристского продукта.

Процесс покупки конкретного туристского продукта. Основные этапы: Осознание нужды или проблемы, поиск информации, оценка вариантов, решение о покупке, реакция на покупку. Основные факторы туристской мотивации: возраст, образование, социальная принадлежность, менталитет, конфессия, доход, семейное положение, работа, отпуск, здоровье, численность туристской группы, географическое направление, сезонность, активность.

13. Культура как фактор туристкой мотивации.

Объекты культурного наследия. Элементы культуры: изобразительное искусство, музыка и танцы, народные промыслы, история, литература, религия, индустрия и бизнес, агрокультура, образование, наука, национальная кухня. Возрождение культурно – исторических комплексов.

14. Охрана и использование культурно – исторического и природного наследия в туризме.

Роль ВТО в координации и стандартизации в мировой культурной туристкой деятельности. Национальные достояния страны. Рекомендации ЮНЕСКО по охране культурного, исторического и природного наследия. 

15. Социопсихологические аспекты туризма.

Влияние туризма на жизнь общества. Характер взаимоотношения между туристами и местным населением. Положительные и отрицательные аспекты. Конфликт интересов. 

16. Экономические основы туристкой деятельности.

Сущность и экономическое содержание туризма. Основные понятия: туристский экспорт, туристский импорт, туристская индустрия, экономика туристской фирмы. Экономические и финансовые показатели. Коэффициент неравномерности туристского потока. Показатели финансово-экономической деятельности туристской фирмы. 

17. Прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику региона.  Экономическая эффективность туризма. Эффект мультипликатора, коэффициент занятости, коэффициент дохода. Положительные и отрицательные аспекты туристской деятельности. 

18. Функционирование экономических законов в туризме.

Основные понятия: туристки рынок, ёмкость туристского рынка, туристский кругооборот. Механизм функционирования туристского рынка. Коэффициент сезонности. Сегментация туристского рынка. 

19. Туристский спрос и предложение.

Понятие туристское предложение. Основные категории предложения туристского рынка: природные ресурсы, инфраструктура, материально – техническая база туризма, культурные ресурсы гостеприимства. Экономические закономерности туризма. Основные функции закона стоимости. Закон спроса и предложения. 

20.Сущность и особенности маркетинга в туризме. 

Определение маркетинга. Маркетинговые мероприятия. Функции маркетинга в сфере услуг. Отличительные характеристики туристских услуг. 

21. Виды и цели маркетинговых исследований.

Исследования, проводимые в туризме. Виды исследования. Цель маркетингового исследования. Этапы проведения маркетинга.

22. Источники информации.

Первичные и вторичные данные. Виды источников. Методы сбора информации. Метод опроса. Фактический опрос. Опрос мнений потребителей. Объяснительный опрос. Личное интервью. Групповое интервью. Опрос по телефону. Опросы по почте. Метод наблюдения. 

23. Туризм в XX в. и на рубеже XXI в.

Определение туризма. Туризм - массовое явление и феномен XX в.
Цели туризма. Цели туриста. Организованные формы туризма и основные категории.

24. Туристская индустрия.

Организаторы туризма. Перевозки. Гостиничная индустрия. Система питания. Страхование. Информационные услуги. Туристские информационные центры.

25. Подвиды и разновидности туризма.

Активный и пассивный туризм. Особенные туры, объекты социального туризма. Финансирование туристских поездок. Деревенский туризм. 
Экзотический туризм. Культурный туризм. Молодежный туризм. 

Дисциплина 2. Менеджмент туризма

1.Особенности туризма как объекта управления

Основные понятия и управленческие категории туризма. Типы туристов.

Виды и формы туризма. Туристское предложение.

2. Основные этапы развития менеджмента

Условия и предпосылки возникновения менеджмента в туризме. Основные школы и концепции менеджмента. Развитие менеджмента в Казахстане. Особенности туризма как объекта управления

3.Система и структура управления туризмом

Система управления туризмом. Туристские регионы, организации и предприятия. Структура управления туризмом. Типы организационных структур. Проектирование организационных структур

4. Функции и принципы менеджмента в туризме

Сущность и взаимосвязь функций менеджмента. Характеристика основных функций менеджмента. Принципы управления.

5. Методы менеджмента

Понятие и классификация методов менеджмента. Организационно-административные методы управления. Экономические методы управления.

Социально-психологические методы управления. Самоуправление.

5. Стиль руководства туристской фирмой

Понятие и характеристика стилей руководства. Элементы управления Поведенческие факторы.

6. Личность, власть и авторитет менеджера

Требования к менеджеру. Власть и личное влияние. Авторитет менеджера

7.Управленческие решения

Содержание и виды управленческих решений. Процесс принятия решений. Методы принятия решений. Индивидуальные стили принятия решений. Условия эффективности управленческих решений. Организация и контроль за исполнением решений.

8 Управление персоналом туристской фирмы

 Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы. Планирование потребности в персонале. Подбор персонала. Рынки рабочей силы. Оценка и прием на работу. Движение и профессиональное развитие персонала.

9 Управление процессами труда в туризме

Содержание и особенности управленческого труда в туризме. Основные направления рациональной организации труда. Управление трудовыми процессами посредством состязательности. Культура управленческого труда.

10 Организация проведения деловых совещаний и переговоров

Деловое совещание. Задачи деловых совещаний. Классификация деловых совещаний. Организация проведения деловых совещаний. Условия эффективности деловых совещаний. Деловые переговоры. Подготовка деловых переговоров. Проведение переговоров. Решение проблемы и завершение переговоров. Анализ деловых переговоров. Условия эффективности переговоров.

11 Управление конфликтами и стрессами. Природа конфликта. Типы конфликтов. Причины конфликтов. Методы разрешения конфликтов. Природа и причины стресса.

12 Эффективность менеджмента в туризме.

Понятие эффективности менеджмента в туризме. Экономическая эффективность менеджмента в туризме. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания. Измерение экономической эффективности туризма. Определение издержек, связанных с туризмом. Социальная эффективность менеджмента туризма. Формирование эффективной организационной структуры туризма. Эффективность управленческих решений

Дисциплина 3. Экскурсоведение

1 Основы экскурсоведения.

Экскурсоведение как наука. Сущность экскурсии. Экскурсия как вид деятельности. Экскурсия как форма общения. Функции и признаки экскурсии.

2.Экскурсионный метод познания.

Экскурсия как педагогический процесс. Элементы психологии в экскурсии. Индуктивный и дедуктивный методы познания в экскурсиях. Воображение на экскурсиях. Логика в экскурсиях.

2 Классификация экскурсий. Тематика и содержание экскурсий

Показ в экскурсии. Виды показа. Особенности показа на экскурсии. Рассказ в экскурсии. Трансформация устной речи (рассказа) в зрительные образы. Особенности рассказа на экскурсии. Сочетание показа и рассказа в экскурсии.

3 Пути совершенствования экскурсионной методики

Требования экскурсионной методики. Пути совершенствования методики

4. Технология подготовки новой экскурсии

Определение цели и задач экскурсии. Выбор темы. Отбор литературы и составление библиографии. Определение других источников экскурсионного материала. Отбор и изучение экскурсионных объектов

5 Составление маршрута экскурсии

Объезд (обход) маршрута. Подготовка контрольного текста экскурсии. Комплектование «портфеля экскурсовода». Определение методических приемов проведения экскурсии. Определение техники ведения экскурсии. Составление методической разработки. Составление индивидуального текста.

6.Методика проведения экскурсий.

Классификация методических приемов. Методические приемы показа. Методические приемы рассказа. Особые методические приемы. Прием демонстрации наглядных пособий. Усвоение экскурсоводом методических приемов.

7. Техника ведения экскурсии

Профессиональное мастерство экскурсовода. Экскурсовод – профессия.

Личность экскурсовода. Экскурсоводческое мастерство. Пути повышения экскурсоводческого мастерства. Умения и навыки экскурсовода.

8. Речь экскурсовода

Внеречевые средства общения. Классификация жестов, используемых в показе

Список рекомендуемой литературы

1. Александрова туризм. Учебник.- М.: АспектПресс, 200с.

2.Биржаков туризма: Перевозки.- СПб.: Издат. дом «Герда», 200с.

3.Вавилов международного туризма: Учеб. пособие.- М.: Гардарики, 200с.

4.Долматов туристский бизнес: история, реальность и перспективы.-Ростов н/Д, 200с.

5.Жукова в туристском бизнесе: Учеб. пособие.- М.: КНОРУС, 200с.

6.Ильина : стратегия и финансы: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 200с.

7.Квартальнов . Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2002.-

8. Ушаков туроперейтинг. Изд. 2-е, перераб. и доп.- М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издат. Центр «МарТ», 200с. («Туризм и сервис»).