Семена масличных культур, растительные масла и жиры (стр. 2 )

ГОСТ Р

(Проект, 1-я редакция)

Продолжение

№	Ботаническое название	Название сырья	Название масла
G1*	Glycine max (L.) Merr.	Соевый боб Соя	Масло из соевых бобов Соевое масло
G2	Gossypium spp.	Хлопчатник (семена)	Масло из семян хлопчатника
G3*	Guizotia abyssinica (L. f.) Cass.	Нуг масличный, гвизотия абиссинская (семена)	Нуговое масло
H1*	Helianthus annuus L.	Подсолнечник (семена)	Масло из семян подсолнечника Подсолнечное масло
H2*	Hevea brasiliensis (Wild. ex A. Juss) Muell. Arg.	Каучук (семена)	Масло из семян каучука
H3*	Hibiscus cannabinus L.	Кенаф Амбади	Масло из семян кенафа Масло из семян амбади
H4*	Hibiscus esculentus L.	Бамия (семена)	Масло семян бамии
H5*	Hibiscus sabdariffa L.	Розелла (семена)	Масло семян розеллы
I1	Isatis tinctoria L.	Вайда красильная (семена)	Масло семян вайды
J1*	Jatropha curcas L.	Ятрофа (семена) Физический орех	Масло семян ятрофы Масло физического ореха
J2*	Juglans regia L.	Орех грецкий	Масло грецкого ореха
L1*	Lagenaria siceraria (Molina) Standl.	Тыква-горлянка (семена)	Масло из семян тыквы - горлянки
L2	Lesquerella fendleri	Лекверелла (семена)	Масло из леквереллы
Lesquerella grandiflora
L3*	Licania rigida Benth.	Ойтисика (семена)	Ойтисиковое масло
L4*	Limnanthes alba Hartweg ex Benth.	Пенник луговой, лимнантес белый (семена)	Масло семян пенника лугового
L5*	Linum usitatissimum L.	Лен (семена) Солин (семена) (низкое содержание линолевой кислоты)	Льняное масло Масло из солина

4

ГОСТ Р

(Проект, 1-я редакция)

Продолжение

№	Ботаническое название	Название сырья	Название масла
L6*	Lupinus albus L.	Люпин белый (семена)	Масло семян белого люпина
L7*	Lupinus mutabilis Sweet	Тарой Тарви (семена)	Масло семян тарви
L8*	Lycopersicon esculentum Mill.; syn. Lycopersicon lycopersicum (L.) Karst. ex Farw.	Томат (семена)	Масло семян томата
M1*	Macadamia ternifolia F. Muell.	Макадамия (орех) Квиндсленский орех	Макадамиевое масло Масло квиндсленского ореха
M2*	Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr.; syn. Bassia longifolia L.	Индийский иллипе (семена) Мовра (семена)	Масло индийского иллипе Масло мовры
M3	Myristica spp.	Мускатный орех	Масло мускатного ореха Масло уцухубы
N1*	Nigella sativa L.	Черный тмин (семена)	Масло из семян черного тмина
O1*	Oenothera biennis L.	Примула вечерняя, (ослинник) (семена)	Масло семян примулы вечерней
O2*	Olea europaea L.	Оливка, маслина (перикарпий)	Оливковое масло
Оливка (ядро)	Масло из ядра оливы
Оливка (жмых)	Масло из жмыха оливы
O3*	Ongokea gore (Hua) Pierre	Болеко (орех)	Масло ореха болеко Масло ореха изано
O4*	Orbignya cohune (Mart.) Dahlgren ex Standl.; syn. Attalea cohune (Mart.)	Оурикури Кохуне (семена)	Масло оурикури Кохуновое масло
O5*	Orbignya huebneri Burret	Бабассу (ядро)	Масло из орехов бабассу
Orbignya oleifera Burret
Orbignya martiana Barb. Rodr.
O6	Orbignya speciosa (Martius) Barb. Rodr. cf. Attalea speciosa	Cм. А11	См А11
O7*	Oryza sativa L.	Рисовые отруби	Масло из рисовых отрубей
P1*	Papaver somniferum L.	Мак (семена)	Масло семян мака

5

ГОСТ Р

(Проект, 1-я редакция)

Продолжение

№	Ботаническое название	Название сырья	Название масла
P2*	Perilla frutescens (L.) Britton	Перилла (семена)	Перилловое масло Масло эгома
P3*	Persea americana Mill.	Авокадо (груша, мезокарпий) Авокадо (ядро)	Масло авокадо Масло из ядер авокадо
P4*	Pinus pinea L.	Пиния	Масло из ядер пинии
P5*	Pistacia vera L.	Фисташка	Фисташковое масло
P6*	Prunus armeniaca L.; syn. Armeniaca vulgaris	Абрикос (семя костянки)	Масло из абрикосовых косточек
P7*	Prunus domestica L.	Слива (семя костянки)	Масло из сливовых косточек
P8*	Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb var. amara (DC) Buchheim; syn. Prunus amygdalus Batsch var. amara (DC) Focke	Миндаль горький (ядро)	Миндальное масло
P9*	Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb. var. dulcis (DC) Buchheim; syn. Prunus amygdalus Batsch var. sativa (C. F. Ludw.) Focke	Миндаль сладкий (ядро)	Сладкое миндальное масло
P10*	Prunus persica (L.) Batsch	Персик (семя костянки)	Масло из персиковых косточек
R1	Rhus succedanea L.	Сумах (плод) Сумах (ягода)	Японское масло Японский воск
R2*	Ribes nigrum L.	Черная смородина (зернышки)	Масло из зернышек черной смородины
R3*	Ricinus communis L.	Клещевина (семена) Касторовые бобы	Касторовое масло Масло из семян клещевины
S1*	Sapium sebiferum (L.) Roxb.	Китайское сальное дерево (плод, мезокарпий)	Китайское растительное масло
Китайское сальное дерево (семена)	Масло стиллингии
S2*	Sesamum indicum L.	Кунжут (семена)	Масло из семян кунжута Кунжутное масло

6

ГОСТ Р

(Проект, 1-я редакция)

Окончание

№	Ботаническое название	Название сырья	Название масла
S3*	Shorea macrophylla (de Vries) P. S. Ashton	Иллипе борнейский Масляный орех борнейский Шорея иллипе (орех) Шорея (орех) Орех тенкаванг (Борнео) Энкабанг иллипе (Саравак)	Борнейское масло Борнейский жир Масло иллипе
Shorea stenoptera Burck
S4*	Shorea robusta C. F. Gaertn.	Саловый орех	Масло салового дерева
S5*	Simmondsia chinensis (Link) C. K. Schneid.	Жожоба	Масло жожоба
S6*	Sinapis alba L.	Горчица белая (семена) Горчица желтая (семена)	Масло белой горчицы Масло из семян белой горчицы
S7*	Sinapis arvensis L.	Горчица полевая (семена) Горчица дикая (семена)	Масло из семян полевой горчицы
T1*	Theobroma cacao L.	Какао (бобы)	Масло какао Масло теоброма
T2*	Toxicodendron succedaneum (L.) Kuntze cf. Rhus succedanea	См. R1	См. R1
T3*	Triticum aestivum L.; syn. Triticum sativum Lam.	Пшеница мягкая (зародыш)	Масло из зародышей пшеницы
T4*	Triticum durum Desf.	Пшеница твердая (зародыш)	Масло из зародышей твердой пшеницы
V1	Vernicia cordata (Thunb.) Airy Shaw; syn. Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Steud.	Японское масличное дерево (семена)	Масло японского масличного дерева
V2*	Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw cf. Aleurites fordii	См. А3	См. А3
V3*	Vernicia montana (Lour.); syn. Aleurites montana (Lour.) Wils.	Тунговый орех Орех масличного дерева Му	Китайское древесное масло Тунговое масло
V4	Vernonia spp.	Вернония (семена)	Масло из семян вернонии
V5*	Vitellaria parodoxa C. F. Gaertn.	Орех дерева ши	Масло ши
V6*	Vitis vinifera L.	Виноград (семена)	Масло из семян винограда
Z1*	Zea mays L.	Кукуруза (зародыш)	Кукурузное масло
* Термин, установленный ISTA

Алфавитный указатель сырья

Примечание - Порядковый номер указанный, например для А.3 и С.5, соответствует заглавной букве латинского ботанического названия и порядковому номеру, под которым находится искомый вид, а также русские названия соответствующего сырья и масла.

А

Абиссинская капуста (семена) C16 Абрикос (семя костянки) A9, P6 Авокадо (груша, мезокарпий) P3 Авокадо (ядро) P3 Aмбади H3 Aрахис (семена) A7 Арбуз (семена) C11 Аргановый орех A8 Артишок C21

Б

Бабассу (ядро) A11,O5 Бамия (семена) A1, H4 Белая горчица (семена) S6 Болеко (орех) О3 Бук (орех) F1

В

Вайда красильная (семена) I1 Вернония (семена) V4 Виноград (семена) V6

Г

Гвизотия (Нуг мас-личный из Нигера) (семена) G3 Гевея (семена каучука) H2 Горчица белая (семена) S6 Горчица дикая (семена) S7 Горчица желтая (семена) S6 Горчица индийская (семена) B3 Горчица коричневая (семена) B3 Горчица полевая (семена) S7

Горчица черная (семена) B5 Грейпфрут(семена)C9

Ж

Жожоба S5

З

Земляной орех A7 Земляной орех (ядро) A7

И

Иллип с Борнео S3
Индийский орех иллип (семена) B1, M2 Индийский грецкий орех А4

К

Кабачок (семена) C19 Какао (бобы) T1 Канола В3, В4, В6 Канталупа (семена) C18 Касторовые бобы R3 Капок (семена) C6 Квинслендский орех М1 Кенаф H3

Китайское сальное дерево (фрукт,
мезокарпий) S1 Китайское сальное дерево (семена) S1 Клещевина (семена) R3 Кокос (орех) C12 Конопля (семена) C3 Конопля (канабис) (семена) C3 Копра (ядро) C12 Кофе (зерно) C13 Кохуне (семена) A10, О4

Крамбе (катран)

(семена) С16 Кротон (семена ) С17 Кукуруза(зародыш)Z1 Кунжут (семена) S2 Куфея (семена) C20

8

Л

Лайм (семена) C7

Лекверелла (семена) L2 Лен (семена) L5 Лещина (семена) C15 Лимнантес белый (семена) L4 Лимон (семена) C8 Люпин белый (семена) L6 Люпин изменчивый (семена) L7
 
М

Мадука (семена) М2 Мак (семена) P1 Макадамия (орех) M1 Масляный орех с Борнео S3
Миндаль горький (ядро) Р8
Миндаль сладкий (ядро) P9 Мовра (семена) M2
Молочай (семена) E3 Морская капуста C16 Мускатный орех M3
Мускусная дыня (семена) C18

Н

Ним (семена) A12

O

Огуречник(семена) B2 Ойтисика (семена) L3 Оливка O2 Оливка (ядро) O2 Оливка (жмых) O2 Оливка (перикарпий) O2 Орех грецкий J2 Орех дерева Ши B7,V5 Орех кешью A6 Орех масличного дерева Му V3 Орех свечного дерева A4
Орех тенкаванг (Борнео) S3 Оурикури A10, О4

П

Пальма масличная (перикарпий плодов) E1, E2 Пальма масличная (костянка) E1, E2 Папайя (семена) C4 Персик (семя костянки) P10 Перилла (семена) P2 Пиния P4 Подсолнечник (семена) H1 Примула вечерняя (ослинник) (семена) O1 Пшеница мягкая (зародыш) T3 Пшеница твердая (зародыш) T4

Р

Рапс (семена) В3, В4, В6 Рисовые отруби O7 Розелла (семена) H5 Рыжик посевной (семена) C1
 
С

Саловый орех S4 Сафлор (семена) C5 Сквош (семена) C19 Сладкий апельсин (семена) C10 Слива (семя костянки) P7 Солин (семена) L5 Соя (боб) G1
Сурепица (семена) В6 Сумах (фрукт) R1, T2 Сумах (ягода) R1, T2

T

Таро L7
Тарви (семена) L7
Томат (семена) L8 Тунговый орех A3, A5, V3 Турнепс (семена) B6 Тыква-горлянка (лагенария) (семена) L1
Тыква (семена) C19

Ф

Фисташка P5

Х

Хлопчатник (семена) G2

Ч

Чай (семена) C2

9

Черная смородина (зернышки) R2

Черный тмин (семена) N1

Ш

Шорея (орех) S3 Шорея иллип(орех)S3

Э

Энкабанг иллип (Саравак) S3

Я

Японское масличное дерево (семена)
А2, V1 Ятрофа (семена) J1

10

ГОСТ Р

(Проект, 1-я редакция)

______________________________________________________________________

УДК ОКС 67.060 ОКСТУ 9109

Ключевые слова: масличные растения, ботанические названия, главные виды, названия сырья, названия масел (жиров), алфавитный указатель сырья.

________________________________________________________________________

Директор ГНУ ВНИИЗ

Россельхозакадемии, д. т.н. ___________

Зам. директора ГНУ ВНИИЗ

Россельхозакадемии, д. т.н. ___________

Руководитель разработки,

зав. лабораторией стандартизации

зерна и зернопродуктов ГНУ ВНИИЗ

Россельхозакадемии, к. б.н. ____________

Ст. научный сотрудник лаборатории

стандартизации зерна и зернопродуктов

ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии ___________

Научный сотрудник лаборатории

стандартизации зерна и зернопродуктов

ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии, к. т.н. ____________

11