«Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров» (стр. 2 )

Выполнение курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров» предусмотрено в соответствии с учебным планом дисциплины.

Курсовая работа должна быть выполнена и представлена к защите в срок, установленный учебным графиком. В противном случае студенты не допускаются к сдаче экзаменов за соответствующий курс.

Задача курсовой работы – выявить способность студента к самостоятельной работе и степень усвоения пройденного материала, а также умение работать с литературными источниками, обобщать и анализировать данные, делать выводы и давать практические рекомендации. Важной целью курсовой работы является дальнейшее развитие логического мышления студента, приобретение им навыков самостоятельного решения практических вопросов.

Процесс подготовки и защиты курсовой работы включает следующие этапы:

1. Выбор темы работы и согласование ее с кафедрой.

2. Формулировка цели, задач исследования и составление плана работы.

3. Подбор и анализ литературных источников по теме исследования.

4. Подбор практического материала, проведение исследований и анализ результатов практической части исследования.

5. Формирование выводов и рекомендаций по результатам исследования.

6. Оформление библиографического списка.

7. Подготовка к защите и защита курсовой работы.

Выбор темы курсовой работы студенты осуществляют самостоятельно из числа тем, предложенных кафедрой. Студент может предложить свою тему, обосновав ее актуальность и целесообразность. Выбранная тема согласуется с преподавателем. После согласования студент пишет заявление на кафедру о закреплении за ним темы курсовой работы. (приложение А)

Общий объем курсовой работы составляет 40 листов печатного текста на стандартных листах формата А4 с одной стороны. Текст должен быть напечатан через 1,5 интервал, шрифтом Times New Roman, кегль 14. Отступ 1,25. Поля: верхнее и нижнее – 25 мм, левое – 30 мм, правое – 10 мм. Все страницы имеют сквозную нумерацию, начиная с титульного листа (на титульном листе номер страницы не ставится). Нумерация страниц сверху по центру.

Рисунки и таблицы должны быть расположены по центу, шрифт – 12 пт. Нумерация идет в пределах глав по порядку (рисунок/таблица 1.1., рисунок/таблица 1.2., рисунок/таблица 3.1, рисунок/таблица 3.2 и т. д.).

Ссылки на библиографический список в тексте указываются в квадратных скобках. Первая цифра – номер источника из библиографического списка, вторая цифра – номер страницы. Пример: [5,с. 35]

Курсовая работа состоит из следующих частей:

1. Титульный лист (приложение Б).

2. Оглавление (приложение В).

3. Введение.

4. Глава 1. Обзор литературы.

5. Глава 2. Объекты и методы исследования.

6. Глава 3. Результаты исследования.

7. Выводы и рекомендации.

8. Заключение.

9. Библиографический список.

10. Приложения (при наличии).

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, освещается степень разработанности данной проблемы в научной литературе, в т. ч. периодической печати. Указывается цели и формируются задачи исследования. Задачи следует формировать четко: изучить, описать, оценить, проанализировать и т. д. Введение составляет 2-3 страницы.

Глава 1. Обзор литературы представляет собой текст, содержащий систематизированную и проанализированную информацию сводного характера в области исследования. По тексту обязательно должны присутствовать ссылки на библиографический список. В обзоре целесообразно привести общую характеристику товара, описать его классификацию и потребительские свойства, привести требования к качеству данного товара на основе нормативных документов, изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество выбранного товара. Объем первой главы недолжен превышать 25% от общего объема работы.

Глава 2. Объекты и методы исследования. В данной главе указываются объекты исследования (не менее 5 наименований выбранного товара), база исследования (место проведения испытаний; магазины, в которых изучался ассортимент и т. д.), порядок отбора средней пробы, методики исследований и обработки результатов. Глава 2 состоит из 2-3 листов.

Глава 3. Результаты исследования. В данной главе анализируется состояние рынка анализируемого товара, изучается его ассортимент, реализуемый на региональном (омском) потребительском рынке, проводятся маркетинговые исследования предпочтений потребителей при выборе изучаемого товара; проводится оценка качества и потребительских свойств товара, рассчитывается его конкурентоспособность. Объем третьей главы составляет не менее 50% от общего объема работы.

Выводы и рекомендации. На данном этапе формируются выводы по результатам исследования. Выводы делаются четко по поставленным во введении задачам. Затем даются рекомендации по сделанным выводам. Объем 2-3 страницы.

В заключении подводятся итоги работы. Заключение содержит краткую трактовку полученных результатов, их значимость. Объем заключения 1-2 страницы.

Библиографический список оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5-2008.

В приложениях размещают материалы справочного и вспомогательного характера (таблицы, схемы, анкеты, ассортиментный перечень и т. п.). На приложения обязательно должны быть ссылки по тексту.

Тематика курсовых работ[1]

1.  Сравнительная характеристика качества шампуней, реализуемых на омском потребительском рынке.

2.  Анализ ассортимента порошкообразных синтетических моющих средств, реализуемых в конкретном розничном торговом предприятии г. Омска.

3.  Оценка потребительских свойств бытовых пылесосов разных фирм-изготовителей.

4.  Сравнительная характеристика потребительских свойств новых и традиционных видов косметических товаров.

5.  Влияние упаковки на качество и конкурентоспособность зубных паст.

6.  Пути формирования оптимального ассортимента спортивной одежды (на примере конкретного торгового предприятия).

7.  Товароведная характеристика новых видов косметических товаров (на примере одной из групп).

8.  Оценка конкурентоспособности туалетной воды отечественного и импортного производства.

9.  Товароведная характеристика ассортимента и качества стеклянной посуды.

10.  Современный ассортимент художественных изделий из металлов (филигранные изделия, финифть и т. п.).

11.  Исследование потребительских свойств и оценка качества туши для ресниц разных фирм-изготовителей.

12.  Изучение потребительских предпочтений и оценка потребительских свойств утюгов.

13.  Оценка качества и конкурентоспособности детской одежды отечественного и импортного производства.

3.2. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению для студентов заочной формы обучения

Контрольные работы должны быть представлены в сроки, определенные учебным графиком, но не позднее чем за 20 дней до начала экзаменационной сессии.

Студенты, не выполнившие контрольные работы или получившие за них отрицательную оценку (незачет), не допускаются к сдаче экзамена.

Объем работы не должен превышать 20 страниц печатного теста на листах формата А4, шрифт 14, полуторный интервал. Вопросы записываются непосредственно перед ответом. Страницы нумеруются сверху по центру арабскими цифрами, начиная с титульного листа (на титульном листе номер не проставляется). Библиографический список приводится в конце работы и должен быть оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5.-2008. После библиографического списка ставится подпись студента.

Контрольная работа выполняется по одному из вариантов, которые распределяются по двум последним цифрам зачетной книжки.

Распределение вариантов контрольных работ

Номер варианта контрольной работы	Последние две цифры зачетной книжки
1	2	3	4	5
1	01	26	51	76
2	02	27	52	77
3	03	28	53	78
4	04	29	54	79
5	05	30	55	80
6	06	31	56	81
7	07	32	57	82
8	08	33	58	83
9	09	34	59	84
10	10	35	60	85
11	11	36	61	86
12	12	37	62	87
13	13	38	63	88
14	14	39	64	89
15	15	40	65	90
16	16	41	66	91
17	17	42	67	92

1	2	3	4	5
18	18	43	68	93
19	19	44	69	94
20	20	45	70	95
21	21	46	71	96
22	22	47	72	97
23	23	48	73	98
24	24	49	74	99
25	25	50	75	00

Контрольная работа, выполненная с нарушением данного распределения вариантов, не зачитывается.

При написании и оформлении контрольной работы необходимо иметь ввиду следующее:

1. Контрольная работа может быть представлена в рукописном виде на отдельной тетради или распечатана с компьютера на листах формата А4, помещенных в скоросшиватель; титул контрольной работы оформляется в соответствии с

2. Не допускается давать ответ путем прямого переписывания текста из литературных источников.

3. При ответе на вопросы необходимо приводить информацию, непосредственно относящуюся к сути вопроса; лишняя информация является свидетельством недостаточно тщательной и глубокой их проработки.

4. Некоторые вопросы требуют очень краткого ответа, это не должно ставить студента в затруднение.

5. Значительная часть вопросов предполагает анализ практического материала (анализ ассортимента, оценка качества товаров).

Тематика контрольных работ

Вариант 1

1.  Классификация ювелирных камней.

2.  Устройство часов: характеристика основных узлов.

3.  Оценить качество маркировки парфюмерной продукции (на выбор) на соответствие требованиям ГОСТ Р .[2]

4.  Укажите ГОСТы, область которых распространяется на парфюмерные изделия.

Вариант 2

1.  Способы огранки ювелирных камней. Охарактеризуйте наиболее распространенные.

2.  Характеристика изделий лаковой живописи из папье-маше (Федоскинские, Мстерские, Палехские и др.), их отличительные особенности и художественная ценность.

3.  Провести анализ ГОСТов на изделия косметические гигиенические моющие и выявить требования по физико-химическим показателям с указанием методов испытаний.

4.  Привести классификацию парфюмерно-косметической продукции по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД).

Вариант 3

1.  Проба драгоценных металлов: понятие, используемые системы, порядок клеймения.

2.  Маркировка парфюмерно-косметической продукции.

3.  Провести анализ ассортимента зубной пасты, реализуемой в любом магазине г. Омска.

4.  Провести анализ ГОСТов на изделия декоративной косметики на эмульсионной основе и выявить требования по физико-химическим показателям с указанием методов испытаний.

Вариант 4

1.  Золото как ювелирный металл: свойства, пробы, использование в ювелирном производстве.

2.  Палехская лаковая миниатюра: история промысла, художественные приемы и направления росписи, ассортимент.

3.  Провести органолептическую оценку качества изделий косметических гигиенических моющих (на выбор) на соответствие требованиям ГОСТ Р .

4.  Привести методы органолептической оценки изделий парфюмерных жидких по внешнему виду, цвету, запаху.

Вариант 5

1.  Сертификация ювелирных камней в России в соответствии с Федеральным законом «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» № 41 – ФЗ от 26.03.98 (с изм. и доп. от 08.12.10 ).

2.  Факторы, формирующие качество часов.

3.  Провести оценку качества маркировки зубной пасты на соответствие требованиям ГОСТ 7983-99.

4.  Определить коды по Общероссийскому классификатору продукции (ОКП) и Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) на часы наручные бытовые и указать класс, подкласс, группу и подгруппу.

Вариант 6

1.  Современное состояние рынка косметических товаров, перспективы его развития.

2.  Факторы, сохраняющие качество декоративной косметики.

3.  Привести органолептические показатели качества декоративной косметики порошкообразной и компактной, установленные в ГОСТах.

4.  Провести анализ ассортимента мыла туалетного, реализуемого в любом магазине г. Омска.

Вариант 7

1.  Охарактеризуйте вид обработки ювелирных изделий – чернение. Каков состав черни для его осуществления?