2. Характеристика художественных изделий из камня.
3. Функциональные свойства часов.
4. Провести анализ ингредиентного состава средства гигиены полости рта (на выбор) и указать функциональное назначение каждого ингредиента, входящего в состав исследуемого средства.
Вариант 8
1. Охарактеризуйте ювелирные камни – дублеты и триплеты.
2. Характеристика сплавов цветных металлов, используемых в ювелирном производстве, их свойства и применение.
3. Привести органолептические показатели качества декоративной косметики на жировой основе, установленные в ГОСТах.
4. Привести требования к безопасности детской косметики, установленные в нормативных документах РФ.
Вариант 9
1. Что представляет собой сусальное золото и сусально серебро?
2. Характеристика изделий народных художественных промыслов из дерева, их отличительные особенности.
3. Провести анализ ГОСТов на пасты зубные, изделия парфюмерные жидкие, изделия косметические гигиенические моющие, кремы косметические и выявить требования к упаковке.
4. Привести примеры парфюмерно-косметической продукции по типу дистрибуции (люкс, масс-маркет, аптечная косметика, прямые продажи).
Вариант 10
1. Искусственные ювелирные камни: виды, достоинства и недостатки, применение.
2. Ассортимент, свойства, показатели качества декоративной косметики для ногтей.
3. Что представляет собой шкала Мооса? Где и с какой целью она применяется?
4. Оценить качество маркировки крема косметического на соответствие требованиям ГОСТ Р .
Вариант 11
1. Какие камни считаются природными имитациями алмаза? Охарактеризуйте их.
2. Выделить признаки фальсификации парфюмерно-косметической продукции.
3. Выявить требования нормативных документов по правилам продажи парфюмерно-косметических изделий в России. Указать нормативные документы.
4. Провести анализ ассортимента шампуней, реализуемых в любом магазине г. Омска.
Вариант 12
1. Каково влияние легирующих компонентов сплава на его свойства?
2. Сравните Елецкие и Вологодские кружева по технике получения, тематике рисунка, ассортименту.
3. Привести требования к хранению парфюмерно-косметической продукции, установленные в нормативных документах РФ.
4. Провести органолептическую оценку качества мыла туалетного на соответствие требованиям ГОСТ .
Вариант 13
1. Сравните художественные изделия из керамики (гжельские, скопинские, дымковские) по району производства, технике исполнения, по типу росписи, ассортименту.
2. Что представляет собой государственное пробирное клеймо? Охарактеризуйте его элементы.
3. Укажите ГОСТы, область которых распространяется на кремы косметические.
4. Провести анализ ассортимента средств гигиены полости рта жидких, реализуемых в любом магазине г. Омска.
Вариант 14
1. Какие изделия не подлежат клеймению? Укажите нормативный документ, в котором приведен перечень таких изделий.
2. Сравните художественные изделия лаковой миниатюры – мастерские, палехские, федоскинские, холуйские.
3. Укажите ГОСТы, область которых распространяется на средства декоративной косметики.
4. Провести органолептическую оценку качества средства по уходу за ногтями (на выбор) на соответствие ГОСТ Р .
Вариант 15
1. Что такое ремедиум?
2. Характеристика художественных изделий из металла.
3. Требования к качеству бытовых часов.
4. Установить требования к маркировке масел эфирных.
Вариант16
1. Классификация изделий художественных народных промыслов.
2. Классификация часов.
3. Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров.
4. Провести оценку качества маркировки средства по уходу за ногтями на соответствие требованиям ГОСТ Р , ГОСТ Р .
Вариант 17
1. Приборы для измерения малых промежутков времени: общая характеристика.
2. Факторы, формирующие качество косметических изделий.
3. Перспективы развития часовой промышленности в России и за рубежом.
4. Провести органолептическую оценку качества средства декоративной косметики (на выбор).
Вариант 18
1. Опробование ювелирных изделий. Пробы изделий из золота.
2. Художественные изделия из стекла: районы производства, особенности технологии и ассортимент.
3. Упаковка часов.
4. Привести ингредиентный состав изделия косметического гигиенического моющего (на выбор) и указать функциональное назначение каждого ингредиента, входящего в состав исследуемого средства.
Вариант 19
1. Современное состояние рынка алмазов.
2. Сравните художественные изделия из дерева хохломские и богородские.
3. Охарактеризовать современное состояние вопроса по проблеме фальсификации парфюмерно-косметической продукции (на примере любой из групп продукции).
4. Привести классификацию кремов косметических по Общероссийскому классификатору продукции (ОКП): по составу, по типу эмульсии.
Вариант 20
1. Способы облагораживания ювелирных камней.
2. Художественные изделия из кожи и меха: характеристика.
3. Провести органолептическую оценку качества парфюмерного изделия жидкого (на выбор) на соответствие требованиям ГОСТ Р .
4. Привести основные тенденции развития парфюмерно-косметического рынка России.
Вариант21
1. Что понимают под дефектностью камней и как она влияет на цену камня?
2. Художественные изделия из рога и кости: районы производства, ассортимент.
3. Классификация сувенирной продукции.
4. Охарактеризовать основные тенденции в области упаковки парфюмерно-косметической продукции.
Вариант 22
1. Бриллианты: характеристика, классификация, свойства, способы огранки.
2. Художественные изделия с вышивкой: характеристика.
3. Определите стойкость запаха парфюмерного изделия (на выбор) и проверьте его соответствие требованиям ГОСТ Р .
4. Привести органолептические показатели косметических изделий жидких, установленных нормативными документами.
Вариант 23
1. Транспортирование и хранение часов.
2. Условия, при которых можно ставить на художественные изделия авторское клеймо.
3. Провести анализ ассортимента парфюмерных изделий, реализуемых в любом магазине г. Омска.
4. Провести органолептическую оценку качества изделий косметических гигиенических моющих (на выбор) на соответствие требованиям ГОСТ Р
Вариант 24
1. Характеристика показателей, влияющих на безопасность косметической продукции (СанПиН 1.2.681-97).
2. Серебро как ювелирный металл: свойства, пробы, использование в ювелирном производстве.
3. Провести анализ ассортимента декоративной косметики для глаз, реализуемой в любом магазине г. Омска.
4. Провести анализ ГОСТов на изделия парфюмерные жидкие и выявить требования по физико-химическим показателям с указанием методов испытания.
Вариант 25
1. Деятельность бирж в соответствии с Федеральным законом «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» № 41 – ФЗ от 26.03.98 (с изм. и доп. от 08.12.10 ).
2. Часы-будильники: требования к качеству, характеристика ассортимента.
3. Дайте характеристику особенностям художественной росписи и ассортимента Ростовской финифти.
4. Провести анализ ассортимента часов, реализуемых в любом магазине г. Омска.
4. Вопросы к зачету /экзамену
4.1. Вопросы для подготовки к зачету
1. Благородные (драгоценные) металлы, используемые в ювелирном производстве: свойства, характеристики, достоинства и недостатки.
2. Сплавы драгоценных металлов. Влияние лигатурного состава на потребительские свойства сплавов.
3. Метрическая, каратная, золотниковая пробы драгоценных металлов: определение, отличие.
4. Сплавы цветных металлов: томпак, мельхиор, нейзильбер, их свойства и применение в ювелирном производстве.
5. Сплавы цветных металлов: латунь, бронза, их свойства и применение в ювелирном производстве.
6. Пробирный анализ драгоценных металлов и их сплавов.
7. Ювелирные камни: понятия, свойства, достоинства и недостатки.
8. Классификация ювелирных камней.
9. Виды огранки ювелирных камней; значение в формировании потребительских свойств.
10. Основные элементы огранки бриллиантов.
11. Виды огранки бриллиантов.
12. Синтетические аналоги природных камней, их отличие от камней природного происхождения.
13. Способы облагораживания ювелирных камней.
14. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения ювелирных изделий.
15. Изделия народных художественных промыслов: значение, потребительская и художественная ценность.
16. Характеристика материалов, применяемых для производства художественных изделий и сувениров.
17. Парфюмерные товары: классификация, потребительские свойства; направления развития ассортимента.
18. Виды сырья, используемые в производстве парфюмерных изделий, их влияние на качество.
19. Основные технологические процессы производства парфюмерных товаров, их влияние на потребительские свойства.
20. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение парфюмерных изделий.
21. Понятие о косметических товарах; ассортимент по назначению, видам.
22. Потребительские свойства косметических товаров и факторы их формирующие.
23. Фальсификация косметических изделий: основные причины и признаки.
24. Перечислите показатели качества косметических изделий, характеризующих их безопасность.
4.2. Вопросы для подготовки к экзамену
1. Общая характеристика материалов ювелирного производства. Характеристика металлов, используемых в ювелирном производстве.
2. Федеральный закон РФ «О драгоценных металлах и драгоценных камнях»: основные положения.
3. Благородные металлы и сплавы на их основе, используемые в ювелирном производстве: понятие, свойства, товароведная характеристика.
4. Цветные металлы и сплавы на их основе, используемые в ювелирном производстве: понятие, свойства, товароведная характеристика.
5. Пробирный надзор в РФ.
6. Методы диагностика ювелирных металлов и сплавов. Понятие пробы ювелирного сплава. Системы проб. Пробы изделий из золота, серебра, платины и палладия.
7. Ювелирные камни: определение, общая классификация, свойства, применение в ювелирных изделия.
8. Критерии отнесения ювелирных камней к драгоценным. Товароведная характеристика любого представителя драгоценных камней.
9. Полудрагоценные и поделочные камни: определение, классификация, свойства. Товароведная характеристика представителей полудрагоценных и поделочных камней.
10. Товарные свойства ювелирных камней.
11. Способы огранки ювелирных камней. Огранка алмаза. Влияние огранки на потребительские свойства и цену.
12. Виды художественной обработки ювелирных изделий и категории их сложности: эмалирование, финифть (роспись по эмали), гравирование, чеканка, черчение, филигранный узор.
13. Ювелирные камни органического происхождения: виды, свойства, достоинства и недостатки.
14. Искусственные кристаллы: виды, достоинства, недостатки.
15. Бриллиант: характеристика, строение, свойства, виды огранки.
16. Классификация ювелирных изделий. Характеристика ювелирных украшений.
17. Экспертиза и оценка качества ювелирных изделий. Маркировка, упаковка, особенности хранения.
18. Товароведная характеристика ассортимента художественных изделий из керамики, папье-маше: особенности их производства, принципы формирования потребительских свойств.
19. Товароведная характеристика ассортимента художественных изделий из дерева, металла: особенности их производства, принципы формирования потребительских свойств.
20. Товароведная характеристика ассортимента художественных изделий из камней, рога, кости и текстильных материалов: особенности их производства, принципы формирования потребительских свойств.
21. Основные тенденции развития рынка парфюмерно-косметической продукции в России и за рубежом.
22. Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность парфюмерных товаров.
23. Классификация и ассортимент парфюмерных товаров.
24. Потребительские свойства парфюмерных товаров.
25. Требования, предъявляемые ГОСТ Р к качеству парфюмерных товаров.
26. Требования безопасности парфюмерных товаров: к маркировке, упаковке, токсикологическим, клиническим и микробиологическим показателям, токсичным металлам.
27. Факторы, формирующие качество и безопасность косметических средств.
28. Характеристика показателей, влияющих на безопасность косметических изделий (СанПин 1.2.681-97).
29. Классификация косметических товаров.
30. Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества средств для ухода за кожей.
31. Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества средств для ухода за волосами и кожей головы.
32. Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для лица.
33. Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для губ.
34. Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для глаз.
35. Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для ногтей.
36. Кремы косметические: классификация и характеристика, показатели качества, потребительские свойства.
37. Средства гигиены полости рта: определение, классификация, потребительские свойства и показатели качества.
38. Требования, предъявляемые ГОСТ Р к косметическим жидкостям.
39. Требования, предъявляемые к маркировке косметических средств.
40. Законодательство в области в области парфюмерно-косметической продукции в России и за рубежом. Основные тенденции формирования законодательства на современном этапе.
5. Учебно-методическое обеспечение
5.1. Литература
Основная:
1. Ляшко и экспертиза культтоваров: товары для эстетического и интеллектуального развития: уч. пособие гриф-УМО / , . – 2-е изд. – М.: Дашков и К, 2009. – 298 с.
2. Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров: учебник гриф-УМО / ред.: , . – М.: ИНФРА-М, 2010. – 414 с.
Дополнительная:[3]
1. Вилкова и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учеб. гриф МО / . – М.: Деловая литература, 2004. – 286 с.
2. Мельниченко ювелирных товаров и товаров народных художественных промыслов: уч. пособие гриф МО / . – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. – 349 с.
3. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: уч. пособие / Г. Н. Айлова. - СПб. : Питер, 20с.
4. Вилкова потребительских товаров: учеб. гриф УМО / . - 2-е изд. – М.: Дашков и К0, 2009. – 252 с.
5. Яковлева парфюмерно-косметических товаров: учеб. / , . – Спб.: Лань, 2001. – 256 с.
6. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: уч. пособие гриф МО / , , Е. Л. – М.: Академия, 2000. – 464 с.
7. Федеральный закон РФ «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» № 41 – ФЗ от 26.03.98 (с изм. и доп. от 08.12.10 ).
8. Проект Федерального закона «О техническом регламенте о парфюмерно-косметической продукции» №
9. Инструкция Банка России «О порядке определения массы драгоценных металлов и драгоценных камней и исчисления их стоимости в Банке России и кредитных организациях» от 01.01.2001.
5.2. Методическое обеспечение дисциплины
Перечень наглядных материалов
1. Образцы серебряных цепочек различных плетений.
2. Образцы натуральных минералов.
3. Образцы ювелирных украшений из драгоценных камней.
4. Образцы парфюмерных изделий отечественного и импортного производства.
5. Образцы косметических изделий отечественного и импортного производства.
6. Шкала Мооса.
7. Альбомы «Минералы. Сокровища Земли».
5.3. Материально-техническое и/или информационное обеспечение дисциплины
Перечень видеоматериалов
1. Фальсификация парфюмерно-косметических товаров.
2. Среда обитания. Шампунь на вашу голову.
3. Среда обитания. Косметика.
4. Среда обитания. Красота. История всероссийского обмана.
5. Видеонарезки из программ ОТК, Галилео, Контрольная закупка по темам дисциплины.
Лабораторное оборудование
1. Детектор золота «Де мон Ю».
Перечень интернет-ресурсов
1. http://www. ***** – официальный сайт журнала «Ювелирное обозрение».
2. http://www. /cosmeticnews - парфюмерно-косметический портал.
3. http://kosmetika. ***** - журнал «Косметика и парфюмерия».
4. http://www. ***** - журнал «Мои часы».
5. http://www. ***** - ассоциация народные художественные промыслы России.
6. http:// www. ***** – сайт журнала «Спрос».
7. http:// www. ***** – рынок драгоценных металлов и драгоценных камней.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Зав. кафедрой «Торговое дело» к. т.н., доценту студента (ки) ____ курса ____________ формы обучения специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» |
заявление
Прошу закрепить за мной тему курсовой работы «_________________________________________________» и назначить научным руководителем ст. преподавателя Е.
дата | Подпись |
контактный телефон
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
ОМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Кафедра «Торговое дело»
Допущена к защите |
«__» ____________ 20____ г. Руководитель _________________ |
КУРСОВАЯ РАБОТА
регистрационный номер_________________
на тему: «_________________________________________»
по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров»
студента (ки)_________________________________________________
(Ф. И.О.)
____________курса____________________________________________формы обучения
по специальности____________________________________________
(шифр, название)
номер зачетной книжки___________
Руководитель курсовой работы:__________________________________________________________
(Ф. И.О., ученая степень, ученое звание, место работы, должность)
Курсовая работа защищена «____»________________20___г.
__________________________
(подпись)
__________________________
(подпись)
Омск – 20____
ПРИЛОЖЕНИЕ В
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………. | 3 |
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………… | 6 |
1.1. История возникновения косметики……………… | 6 |
1.2. Классификация шампуней………………………… | 9 |
1.3. Потребительские свойства и показатели качества шампуней……………………………………………....... | 13 |
1.4. Маркировка, упаковка и хранение косметических изделий………………………………………………….. | 18 |
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ……………………………………... | 19 |
2.1. Объекты и база исследования…………………….. | 19 |
2.2. Методы исследования……………………………... | 21 |
ГЛАВА3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ………... | 22 |
3.1. Современное состояние рынка косметических средств…………………………………………………... | 22 |
3.2. Анализ ассортимента шампуней, реализуемых на омском потребительском рынке………………………. | 25 |
3.3. Изучение потребительских предпочтений при выборе шампуней………………………………………. | 29 |
3.4. Оценка качества шампуней разных фирм-изготовителей…………………………………………… | 33 |
3.4.1. Идентификация шампуней по маркировке…….. | 33 |
3.4.2. Органолептическая оценка качества шампуней.. | 37 |
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ…………………….... | 38 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………..... | 39 |
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………. | 40 |
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………… | 41 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
ОМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Кафедра «Торговое дело»
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
регистрационный номер_________________
вариант №___________
по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров»
студента (ки) _____________________________________________________________
(Ф. И.О.)
____________курса____________________________________________формы обучения
по специальности _____________________________________________________________
(шифр, название)
номер зачетной книжки___________
Рецензент: _____________________________________________________________
(Ф. И.О., ученая степень, ученое звание, место работы, должность)
_______________________________ «____»________________20___г.
(подпись)
Контрольная работа (зачтена/не зачтена)
__________________________
(подпись)
Омск – 20____
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЮВЕЛИРНЫХ И ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
Дополнение к
учебно-методическому комплексу
Цветкова и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров. Омск: Издатель Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2011
Объем ___ п. л. Тираж ___
© Омский институт (филиал)
РГТЭУ, 2011
[1] Темы могут быть рассмотрены на примере любых непродовольственных товаров.
[2] Ко всем заданиям на оценку качества маркировки обязательно прилагается упаковка товара, с которого проводилась идентификация
[3] Нормативные акты в новой редакции см. в справочно-правовых системах «Гарант» и «Консультант Плюс»
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
