, г. Краснокамск, п. Майский
Тема: Что и как можно приготовить из рыбы.
(Игровая программа «На рыбалке».)
Цель: Расширить представление детей о речных и морских рыбах, используемых
человеком в пищу, значении блюд из рыбы.
Развивать внимание, умение группировать, обобщать, обосновывать свой
ответ, навыки коллективной работы, интерес к окружающему миру.
Воспитывать любовь к малой родине.
Возраст предполагаемых участников 8-9 лет.
Оборудование: жетоны в виде рыбок для награждения детей, 2 ведра, 2 удочки с
магнитами на конце, 6 картонных рыбок с магнитами, наборы пословиц
в конверте, 2 комплекта карточек с картинками и названиями рыб, 2
комплекта карточек с названиями продуктов.
Деление на команды происходит заранее. Команды придумывают название и выбирают
капитана.
Ведущий: Здравствуйте, мальчики и девочки!
Наверно, вам очень интересно узнать, чему будет посвящена наша игровая
программа? Разгадайте загадку, и вам всё станет ясно.
Дом шумит,
Хозяева молчат;
Пришли люди,
Хозяев забрали;
Дом в окошки ушёл.
(Вода, рыба, рыбаки, невод.)
Дети: Игровая программа посвящена рыбалке.
Ведущий: Поднимите руку, кому из вас уже приходилось побывать на рыбалке. Хорошо!
А кто из вас знает, что желают друг другу рыбаки, когда идут на рыбалку?
Дети: «Хорошего улова», «Ни пуха, ни пера».
Ведущий: Давайте и нашим командам пожелаем: «Ни пуха, ни пера».
Конкурс «Представление команд».
Конкурс «Разминка».
Каждой команде задаётся по 3 загадки. За каждый правильный ответ команда получает жетон в виде рыбки.
1. Хвостиком виляет,
Зубаста, но не лает.
(Щука)
2. На дне, где тихо и тепло
Лежит усатое бревно.
(Сом)
3. Драчун и забияка,
Живёт в воде,
Кости на спите.
(Ёрш)
4. У родителей и деток
Вся одежда из монеток.
(Рыба)
5. Течёт, течёт-
Не вытечет,
Бежит, бежит-
Не выбежит.
(Река)
6. В новой стене
В круглом окне
Днём стекло разбито,
За ночь вставлено.
(Прорубь)
Ведущий: Молодцы!
(Подводятся итоги прошедшего конкурса).
А сейчас конкурс капитанов.
Конкурс «Поймай рыбку».
Каждому капитану выдаётся удочка, ведёрко. А рыба плавает в «водоёме». Кто больше наловит рыбы, тот больше принесёт своей команде жетонов.
(Картонных рыбок с магнитиками ведущий располагает на полу. Участники, подцепит их магнитом удочки, складывают в ведро.)
Конкурс «Разбери рыбу».
Командам даются карточки с картинками и названиями рыб. Им надо разделить их на 2 группы: «речные рыбы», «морские рыбы».
Судак, вьюн, лещ, треска, сазан, угорь, краснопёрка, скумбрия, язь, линь, ставрида, карась, щука, сельдь, пескарь.
( Речные рыбы: вьюн, лещ, сазан, краснопёрка, язь, линь, карась, щука, пескарь.
Морские рыбы: судак, треска, угорь, скумбрия, ставрида, сельдь.
Итоги конкурса подводятся по количеству правильных ответов.)
Ведущий: В ожидании начала клёва рыбаки обычно коротают время, рассказывая разные
истории. Я приглашаю по одному участнику от каждой команды. Сейчас я
расскажу одну историю, а вы должны проиллюстрировать её пантомимой. Тот,
кто лучше справляется с заданием, принесет своей команде дополнительное
очко.
Конкурс «Рассказ рыбака».
Однажды на рассвете я взял удочку, сложил припасы и снасти в рюкзак, сел на велосипед и поехал к реке. На берегу реки выбрал подходящее место, расположился. Наживил крючок, закинул удочку и стал ждать. Буквально через минуту начался клёв. Выждав, когда поплавок скроется под водой, я резко подсёк и почувствовал, что попалась большая рыба. Она с такой силой рванулась в глубину, что я не удержался и сам очутился в воде. Все попытки вытащить рыбу оказались напрасными. Пришлось бросить удочку и не солоно хлебавши возвратиться домой.
Конкурс «Соберите пословицы о рыбалке».
Ведущий каждой команде выдаёт конверт с пословицей. Слова пословиц написаны на отдельных карточках. Та команда, которая быстро и правильно соберёт пословицу, принесёт своей команде дополнительное очко.
Пословицы: «Без труда не вынешь рыбку из пруда»,
«Любишь рыбу есть, люби и в воду лезть».
Ведущий: Много с вами рыбы наловили. А давайте вспомним, какие блюда можно
приготовить из рыбы. Объявляется «Аукцион рыбных блюд».
Конкурс «Аукцион рыбных блюд».
Участники из каждой команды по одному называют блюдо. Побеждает та команда, которая называет блюдо последней.
( Отварная рыба, маринованная рыба, тушёная рыба, рыбные пироги, заливное из рыбы, рыбный салат, рыбные котлеты, солянка рыбная, рыба фри, рыбный паштет, рыбные тефтели, рыба на пару, солёная рыба, вяленая рыба и т. д. )
Ведущий: Молодцы! Вы назвали так много блюд из рыбы. И это неслучайно. Рыба - очень
полезный продукт.
Почему полезно есть рыбу?
Дети: Рыбные блюда содержат много белка, необходимого нашему организму. Рыбные
блюда хорошо усваиваются. В рыбе много минеральных веществ, которые делают
наши кости и зубы крепкими.
Ведущий: Отдых с удочкой на берегу реки или водоёма – увлекательное занятие.
Особенно, если рыбаку повезёт с уловом и он сможет приготовить своё
фирменное блюдо – уху.
Конкурс «Приготовь уху».
Командам предлагаются карточки с названиями продуктов. Дети должны выбрать карточки с теми продуктами, которые необходимы для приготовления ухи. Побеждает та команда, которая правильно выполнит задание.
(На карточках предлагаются такие продукты: вода, репчатый лук, морковь, соль, свёкла, вермишель, картофель, рыба, перец, лавровый лист, яйцо, рис, капуста, сахар.)
Ведущий: Уха – одно из самых старинных блюд. Раньше ухой на Руси называли и
мясные, и куриные бульоны. А сегодня ухой мы называем супы и бульоны,
приготовленные только из рыбы.
Я вам предлагаю рецепт супа из рыбы. Попробуйте приготовить его
дома.
Суп картофельный с рыбой
по домашнему.
Картофель – 600г, треска или окунь – 250г, морковь - 50г, петрушка – 15г, репчатый лук – 50г, лавровый лист, перец, соль.
Морковь соломкой варят в подсоленной воде до полуготовности, затем кладут
шинкованный лук, картофель, доводят до кипения и закладывают рыбу,
специи и варят суп до готовности.
Ведущий: Вот и закончилась наша рыбалка. Пока капитаны подсчитывают улов,
послушаем песню.
Весёлый рыболов.
Михалкова
Старокадомского
С утра сидит на озере
Любитель – рыболов
Сидит, мурлычет песенку,
А песенка без слов.
Припев: Тра – ля – ля, тра – ля – ля – ля,
Тра – ля – ля – ля,
Тра – ля – ля – ля, тра – ля – ля – ля,
Тра – ля – ля – ля!
А озеро глубокое,
Удачный будет лов,
Сейчас поймает окуня
Любитель – рыболов.
Припев
А песенка чудесная –
И радость в ней, и грусть,
И знает эту песенку
Вся рыба наизусть.
Припев
Как песня начинается,
Вся рыба расплывается…
Тра – ля!
