СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ И УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ЦЕНТР» ГОСТИНИЦА «АТРИУМ»
,
, научный руководитель, доцент
Вологодский государственный технический университет
г. Вологда
Для успешного ведения гостиничного бизнеса в настоящее время наиболее остро стоят две проблемы:
- изучение определенных технологий исследования рынка гостиничных услуг для выбора наиболее приемлемых;
- повышение качества обслуживания потребителей путем совершенствования организационной структуры и управления персоналом (включая разработку эффективной системы стимулирования труда работников гостиницы).
Целью данной работы является выявление подходов для решения данных проблем на примере конкретного предприятия - гостиницы «Атриум» ( центр»), находящийся в Вологде.
Рис.1. Организационная структура управления гостиницы «Атриум»
Как видно из Рис.1 в структуре управления гостиницы «Атриум» отсутствует подразделение, занимающееся маркетингом. Потребность же в таком подразделении, на наш взгляд, необходимо. В целом по результатам анализа итогов хозяйственной деятельности за 2009 год можно рекомендовать:
- составление планов потребностей в гостиничных услугах исходя из планов проведения различных мероприятий: спортивных мероприятий межрегионального и международного уровня, культурных мероприятий (дней культуры районов, гастролей российских и зарубежных театров и коллективов и др.), юбилейных торжеств, деловых и научных конференций и т. п.
Одним из обязательных условий успешного существования на рынке услуг является изучение сильных и слабых сторон конкурентов (в данном случае - других гостиниц города). Для принятия стратегического плана развития предприятия важным является также изучение перспективного плана развития инфраструктуры города и области.
Маркетинговая концепция развития гостиничного бизнеса, возникшая на западном рынке в конце 70-х гг. [1], успешно применяется во всем мире.
Наряду с вопросами развития маркетинговой службы, совершенствование структуры управления возможно лишь при наличии хорошо налаженной системы оплаты труда.
В гостинице «Атриум» принята, в основном, тарифная система, включающая тарифную сетку, тарифную ставку и тарифно-квалификационные справочники. Стимулирование труда в гостинице существует в виде материального (денежные премии, путевки в санаторно-курортные учреждения и др.), и нематериального (социальные, моральные и творческие стимулы). Система премирования включает:
- премии за отличную работу - 25% от заработка по тарифу;
- премия снижается за нарушения трудовой дисциплины до 10-20% соответственно;
- премия не начисляется из-за грубых нарушений.
Действующие в России системы оплаты труда и стимулирования постоянно изменяются. Очевидно, и данная система требует корректировки.
В целях максимизации действия стимулов на наш взгляд необходимо соблюдать два главных принципа:
- минимизация разрыва между результатом труда и его оплатой, что позволяет в большинстве случаев даже снижать уровень вознаграждения, т. к. большинство людей предпочитают принцип «лучше меньше, да сразу»;
- сочетание материальных и моральных стимулов, которые по своей природе одинаково сильны, в связи с чем, необходимо сочетать эти виды стимулов с учетом их направленного действия на каждого работника.
В заключение следует отметить, что совершенствование технологии гостиничного бизнеса требует совершенствования управления персоналом. Гостиница «Атриум» является новым современным предприятием, находится в стадии освоения вновь введенных площадей и располагает значительным потенциалом в развитии методов управления и, следовательно, повышения эффективности хозяйственной деятельности.
1. Квартальнов, : Учебник / .- М.: Финансы и статистика. 200с.
