Молоко останется молоком
В пресс-центре ГТРК «Встречи на Вертковской» сегодня прошла пресс-конференция посвященная предстоящим изменениям на рынке молочной продукции в Новосибирской области.
22 июля Президент РФ подписал поправки в технический регламент на молоко и молочную продукцию. Они касаются в том числе содержания в молочных продуктах самого молока. Изменения коснутся производителей мороженного, сыров, сливочного масла, а также сгущенки и сливок. О качестве производимой продукции, изменениям в производстве молочных продуктов и цене на них, рассказали гости.
Плановые проверки предприятий Роспотребнадзор проводит раз в три года. Однако возможны и внеплановые проверки по обращениям потребителей. Кроме того проводится и лабораторный контроль качества продукции, но он осуществляется уже непосредственно самими производителями.
Главный специалист — эксперт Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области Екатерина Долгих: «Прежде всего необходимо обращать внимание на этикетку, а не только на вкусовые качества».
Директор по качеству и развитию компании «Инмарко» в Новосибирске, Евгений Тараканов, отметил, что компания «Инмарко» использует в производстве своей продукции растительные жиры - кокосовое и пальмовое масла. Если говорить о мороженом, новый техрегламент регулирует как раз процент содержания растительных жиров в мороженом. Евгений Тараканов: « Введение поправок в технический регламент серьезно скажется на 75% производимого мороженного. Если раньше в производстве мы использовали до 100% растительных жиров, то теперь их ограничили, до 50%. В связи с этим изменится состав мороженного, а некоторые его виды исчезнут с прилавков магазинов. Подорожания мороженного следует ожидать уже со следующего месяца.» Кроме того, отметили специалисты, цены на молоко уже сегодня растут — это связано с погодными условиям нынешнего лета.
Специалист кабинета здорового питания НИИ терапии СО РАМН, Оксана Брагина отмечает, специалисты обращают внимание прежде всего на структуру жира и некоторые дешевые масла которые используются в производстве молочных продуктов, не такие легкие и полезные. Между тем, например спреды, в производстве которых применяют растительные жиры, полезны некоторым людям. Тем, кто не может по состоянию здоровья употреблять в пищу сливочное масло в чистом виде.
Руководитель по внешним связям компании «Вимм-Билль-Данн», Антон Калтыгин добавил в свою очередь, что молоко пусть даже с добавлением в него сухого молока, все равно будет называться таковым. В вот молочный напиток — а производители обязаны указывать именно такое название, в случае, если в упаковке молоко ненатуральное - спросом не пользуется. И его не встретишь на прилавках новосибирских магазинов. Покупатели проголосовали рублем против него. И подчеркнул, что все крупные компании строго соблюдают законы и правил так как дорожат своим имиджем.
Коллеги! Обращаем ваше внимание, что все мы работаем в рамках российского законодательства. Просьба при размещении материалов ссылаться на пресс-зал «Встречи на Вертковской».
Варвара Наумова, продюсер проекта «Встречи на Вертковской»
8- 78
ICQ
*****@***ru
