Меню
|
Название
| Цена
Руб.
|
Холодные закуски
|
Закуска из различных видов сала 355г
Соленое сало, сало в перце, сало копченое с картофелем, маринованными овощами и хреном
| 250
|
Заливной телячий язык 'Славянский базар' 430г
Отварной язык, украшенный болгарским перцем, морковью, петрушкой, яйцом, клюквой и майонезом с желе из говяжьего бульона
| 250
|
Студень классический 270г
Из свиных ножек и бычьих хвостов с чесноком, морковью, маринованными овощами на листе салата с красным и белым хреном
| 250
|
Паштет из индейки 280г
С трюфелями и фисташками, соусом из кураги и клюквы, тостом из белого хлеба и свежей клубникой
| 280
|
Паштет из утиной печени 310г
С соусами из киви и сливы на фруктовом салате из дыни, винограда, сливы, мандарина, киви
| 390
|
Блинные рулетики с русской семгой 325г
Блины пшеничные, мусс из творога со слабосоленой семгой и лимоном
| 180
|
Судак под маринадом 290г
Холодный жареный судак под томатным маринадом с морковью, сельдереем и луком, с отварной спаржей и запеченным луком шалот
| 180
|
Запеченная осетрина с икоркой 295г
Ломтики подкопченной, запеченной осетрины с лимоном, зеленым салатом и маслинами
| 390
|
Яйцо перепелиное 170г
Фаршированное икрой зернистой и лососевой на ломтиках слабосоленой семги с тостами хлеба и хреном со сметаной
| 190
|
Селедочка по-русски 300г
Филе сельди с отварным картофелем и маслом из семги
| 180
|
Семга слабосоленая 215г
Со свежим огурчиком и красной икрой
| 180
|
Разносолы русские 365г
Тыква, помидоры черри, перец красный и чеснок маринованные, баклажаны, соленые с чесноком, капуста квашенная, огурцы соленые и малосольные
| 150
|
Грибы маринованные 300г
Белые, лисички, опята, черный груздь с зеленью, заправленные душистым постным маслом
| 350
|
Соленья
|
Грузди солены
100г
| 95
|
Рыжики соленые 100г
| 95
|
Лисички маринованные 100г
| 350
|
Опята маринованные 100г
| 110
|
Белые грибы маринованные 100г
| 500
|
Огурцы маринованные 100г
| 70
|
Огурцы малосольные 100г
| 70
|
Помидоры маринованные 100г
| 95
|
Тыква маринованная 100г
| 45
|
Капуста
квашенная 100г
| 20
|
Капуста, соленая со свеклой 100г
| 25
|
Цукини маринованные 100г
| 70
|
Баклажаны с чесноком 100г
| 45
|
Перец красный маринованный 100г
| 65
|
Чеснок маринованный 100г
| 60
|
Салаты
|
Винегрет классический 320г
Свекла, морковь, картофель, соленый огурец, квашеная капуста, зеленый горошек
| 180
|
Салат 'Оливье' с крабами 465г
Картофель, морковь, огурцы свежие и соленые, мясо краба, ветчина, икра красная, яйцо перепелиное, зеленый горошек, майонез
| 290
|
Салат 'Оливье' с копченой уткой и курицей 465г
| 280
|
Салат из свежих овощей 300г
Морковь, помидор, огурец, редис, перец болгарский, лук красный и зеленый со сметаной
| 180
|
Салат из краснокочанной капусты 385г
Баклажаны, тушенные в томатном соусе в корзинке из заварного теста с салатом из краснокочанной капусты с клюквой
| 180
|
Салат из редьки с медом 225г
Морковь, дайкон, курага, яблоко с салатом фризе, красной смородиной под ананасово-медовым соусом
| 180
|
Сельдь под шубой 240г
Сельдь, картофель, яйцо, свекла с майонезом, на салате фризе, с клюквой и зеленым луком
| 210
|
Икра баклажанная по-екатеринодарски 500г
Баклажан, фаршированный баклажанной икрой
| 210
|
Яблоко, фаршированное селедочным салатом 320г
С яйцом, сельдереем и майонезом
| 150
|
Салат 'Охотничий' 250г
Горячий салат с картофелем, соленым огурцом, охотничьими колбасками под майонезом
| 210
|
Салат 'Осенний лес' 350г
Латук, язык телячий, яйцо, шампиньоны, жаренные с луком, майонез, фундук
| 210
|
Горячий салат с куриной печенью 225г
Куриная печень, обжаренная с белыми грибами и тушенная в красном вине со сливками, шпинат и фундук
| 230
|
Горячие закуски
|
Раковые шейки 200г
Раковые шейки на французском омлете с зеленым луком с томатно-коньячным соусом
| 450
|
Раки, сваренные в квасе с лимоном и зеленью 6шт
| 390
|
Языки бараньи с вишневым соусом 300г
Бараний язык, тушенный в вишневом соусе, полента с
вокадо
| 290
|
Мозги телячьи в сухарях 210г
Мозги, панированные в сухарях и жаренные во фритюре с соусом из сморчков и бланшированным зеленым горошком
| 290
|
Куриные потрошка, тушенные в сметане 250г
Сердечки, желудки и печень, тушенные в сливочном соусе с душистыми травами, белым вином, белыми грибами и сыром
| 250
|
Печень телячья 350г
Обжаренная печень на жареном яблоке с клюквенным соусом, красным луком в карамели из уксуса бальзамик
| 250
|
Грибы, запеченные в соусе 'Жюльен' 320г
С белыми грибами и лисичками в запеченном картофеле
| 250
|
Витки из стерлядки с крабовым соусом 400г
Филе стерляди, цукини, семга, лук порей, икра красная, зелень, помидоры черри с соусом шпинат
| 390
|
Пельмени мясные с бульоном 350г
| 250
|
Пельмени рыбные с бульоном 350г
| 250
|
Пельмени с мясом кабана или медведя 350г
| 360
|
Супы
|
Бульон куриный 300г
С перепелиными яйцами, картофелем и пирожком
| 120
|
Картофельный супчик с куриными потрошками 300г
| 150
|
Щи из свежей капусты с грибами по-валаамски 300г
Грибной бульон, капуста, морковь, картофель, лук репчатый, корень сельдерея с белыми грибами и сметаной
| 170
|
Борщ с уткой и черносливом 300г
С чесночными пампушками на курином бульоне с копченой утиной грудкой, капустой, морковкой, свеклой, репчатым луком, сельдереем и черносливом
| 170
|
Рассольник с почками на говяжьем бульоне 300г
С почками, морковкой, картофелем, сельдереем, репчатым луком, соленым огурцом, крупой перловой
| 150
|
Лапша грибная 300г
Грибной бульон с белыми грибами, шампиньонами и лисичками
| 170
|
Уха 'Царская' 300г
Рыбный бульон, семга и судак, картофель, морковь, сельдерей и лук, оливки, водка и белое вино, лимон с расстегаем
| 170
|
Горячие блюда
|
Телятина в тесте по-гусарски 370г
Обжаренная телячья вырезка с грибами и луком в тесте фило на побегах молодой спаржи
| 390
|
Телятина по-строгановски 345г
Мелко нарезанная телячья вырезка, тушенная с луком в сливочном соусе с жареной картошечкой и маринованными овощами
| 390
|
Котлеты пожарские 300г
Из телятины, фаршированной рубленным куриным мясом с жареной белокочанной капустой в горчичном соусе
| 350
|
Биточки по-скобелевски 350г
Фаршированные шампиньонами, тушенные в сметане с картофельным пюре и капустой
| 350
|
Свиная корейка под соусом из чернослива 440г
С гарниром из овощей
| 390
|
Бычьи хвосты 350г
Фаршированные картофельным пюре, сыром Грана, обжаренными грибами с чесноком и зеленью
| 290
|
Почки телячьи тушенные 425г
С луком и чесноком в сметанном соусе с зеленым горошком и мини-морковью
| 290
|
Ушное из баранины 270г
Маринованная баранина, тушенная с душистыми травами и чесноком, томленная в горшочке с овощами, красным вином и томатами
| 310
|
Баранья корейка на косточке 370г
С гречневой кашей, жареными шампиньонами и белыми грибами, пассерованным луком и соусом с эстрагоном
| 350
|
Бараньи котлетки 300г
Рубленая баранина с овощами, обжаренная на гриле
| 350
|
Рагу из кролика в горшочке 330г
Кролик на кости, обжаренный с травами и чесноком, запеченный в горшочке с овощами и сыром
| 310
|
Котлета по-киевски с картофелем пай 350г
С запеченным инжиром и обжаренным ананасом
| 290
|
Утиная грудка с краснокочанной капустой тушеной 300г
С желтым перцем, сахаром и имбирно-апельсиновым соусом
| 350
|
Куропатка 410г
Фаршированная куриным мясом, дыней, виноградом, персиком, ананасом с медом и вишневым соусом
| 290
|
Оленина в брусничном соусе 400г
С цуккини, полента с брокколи
| 390
|
Стерлядка паровая под соусом 'Шампань' 1шт
С красной и черной икрой, с цукини, морковью, картофелем
| 850
|
Филе судака 330г
На зеленом салате со спаржей, семгой, шампиньонами под соусом 'Шпинат'
| 310
|
Палтус жареный 300г
С тыквой, с цукини и укропным соусом
| 350
|
Осетрина, припущенная в огуречном рассоле 485г
С морковкой, кольраби, сельдереем и красным луком
| 450
|
Овощное рагу в горшочке 300г
Картофель, кольраби, морковка, перец болгарский, лук порей, чеснок и сыр, томленные в горшочке в сметанном соусе
| 250
|
Картошка, жаренная с грибами 250г
| 150
|
Шампиньоны 50г
| 100
|
Белые грибы 50г
| 400
|
Лисички 50г
| 350
|
Сморчки 50г
| 450
|
Блины
|
Блины пшеничные княжеские 3шт
| 120
|
Блины гречневые боярские 3шт
| 120
|
Блины овсяные купеческие 3шт
| 120
|
На выбор:
|
Со сметаной 3шт
| 150
|
С икрой зернистой 3шт
| 450
|
С икрой лососевой 3шт
| 220
|
С семгой слабосоленой 3шт
| 190
|
Селедочкой 3шт
| 150
|
С куриными потрошками 3шт
| 180
|
С мясом 3шт
| 190
|
С картофелем и луком 3шт
| 150
|
С грибами 3шт
| 180
|
Со свежими ягодами 3шт
| 250
|
С медом 3шт
| 150
|
Выпечка
|
Курник свадебный 1,5кг
Слоеное тесто и блинчики, фарш: куриный, грибной и из риса с зеленью
| 1500
|
Курник свадебный 250г
Слоеное тесто и блинчики, фарш: куриный, грибной и из риса с зеленью
| 250
|
Русская кулебяка с рыбой 1,2кг
Дрожжевое тесто, блинчики, филе семги и судака, фарш рыбный, гречневая каша
| 1500
|
Русская кулебяка с рыбой 210г
Дрожжевое тесто, блинчики, филе семги и судака, фарш рыбный, гречневая каша
| 250
|
Слоеная кулебяка с четырехслойным фаршем 1,2кг
Слоеное тесто, блинчики, фарш: мясной, грибной, рисовый и луковый
| 1500
|
Слоеная кулебяка с четырехслойным фаршем 210
Слоеное тесто, блинчики, фарш: мясной, грибной, рисовый и луковый
| 250
|
Расстегай с рыбой 1шт
Дрожжевое тесто, филе рыбы, гречка, зелень
| 150
|
Расстегай московский с грибами и рисом 1шт
Дрожжевое тесто, обжаренные грибы и рис
| 150
|
Слоеные пирожки с мясом 1шт
Слоеное тесто с мясной начинкой
| 75
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с капустой 1шт
| 60
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с грибами 1шт
| 75
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с картошкой 1шт
| 60
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с луком и яйцом 1шт
| 50
|
Пирог медовый 1,5кг
Пряное тесто на основе меда, начинка: сливовый джем, грецкий орех, инжир, цукаты
| 1200
|
Пирог медовый 150г
Пряное тесто на основе меда, начинка: сливовый джем, грецкий орех, инжир, цукаты
| 120
|
Тульский пряник 1шт
С начинкой из повидла, в сахарной глазури
| 200
|
Пончики 1шт
| 50
|
Крендель 'Петровский' 1шт
Дрожжевое тесто с сахаром
| 50
|
Бублик с маком 1шт
| 45
|
Язычки слоеные 1шт
| 45
|
Кольцо с творожным кремом и ягодами 1шт
| 60
|
Ватрушка с творогом
1шт
| 50
|
Ромовая баба 1шт
| 75
|
Безалкогольные напитки
|
Черный кофе
|
Ристретто 15мл
| 69
|
Ристретто двойной 30мл
| 109
|
Эспрессо 30мл
| 69
|
Допио 60мл
| 109
|
Эспрессо лунго 160мл
| 65
|
Эспрессо романо 45мл
| 69
|
Эспрессо романо двойной 90мл
| 109
|
Кофе по-восточному 60мл
| 109
|
Кофе во френч прессе 220мл
| 149
|
Кофе со сливками/молоком
|
Капучино 160мл
| 109
|
Латте 220мл
| 120
|
Латте двойной 440мл
| 199
|
Кофе по-венски 160мл
| 125
|
Эспрессо макиато 40мл
| 69
|
Эспрессо макиато двойной 80мл
| 109
|
Эспрессо кон-пана 60мл
| 79
|
Эспрессо кон-па
а двойной 120мл
| 119
|
Мокко 210мл
| 120
|
Кофе с добавлением сиропов
|
Сиропы: ореховый, кокосовый, миндальный, фисташковый, мятный, мятный шоколад, ванильный, айриш, корица, карамельный
| -
|
Латте с сиропом 220мл
| 150
|
Капучито 160мл
| 115
|
Латте с сиропом двойной 440мл
| 210
|
Мокачино 220мл
| 129
|
Мокачино двойной 440мл
| 209
|
Кофе с мороженым
|
Гляссе 160г
| 130
|
Гляссе двойной 220г
| 180
|
Гляссе карамель 160г
| 160
|
Гляссе шоколад 160г
| 170
|
Гляссе с ликером (на выбор) 160г
Ликеры: бейлиз, калуа, малибу, куантро, амаретто
| 210
|
Горячий шоколад 80мл
| 79
|
Большой горячий шоколад 160мл
| 109
|
Какао 160мл
| 65
|
Молоко 220мл
| 39
|
Молоко с сиропом 220мл
| 59
|
Дополнительный сироп 20мл
| 25
|
Кофе с алкоголем
|
Итальянский капучино с амаретто 160мл
| 199
|
Мексиканский капучино с текилой 160мл
| 210
|
Ирландский капучино с виски 160мл
| 199
|
Французский капучино с коньяком 160мл
| 199
|
Крем-капучино с Белиз 160мл
| 199
|
Ямайский капучино с ромом 160мл
| 199
|
Эспрессо коретто 40мл
| 99
|
Эспрессо коретто двойной 80мл
| 139
|
Алкоголь на выбор: амаретто, коньяк, ром, куантро, бейлиз, виски, самбука, малибу, калуа 10-20мл
| -
|
Фраппе (холодный кофейный коктейль)
|
Классическое фраппе 220мл
Кофе, молоко, сахарный сироп, взбитые сливки, шарик мороженого
| 125
|
Фраппе Капучино шейк 220мл
Кофе, апельсиновый сок, ванильный сироп, молоко, взбитые сливки, шарик мороженого
| 149
|
Банановое фраппе 220мл
Кофе, банан, банановый сироп, молоко, взбитые сливки, шарик мороженого
| 109
|
Ореховое фраппе 220мл
Кофе, ореховый сироп, молоко, взбитые сливки, шарик мороженого
| 109
|
Карамельное фраппе 220мл
Кофе, карамельный сироп, молоко, взбитые сливки, шарик мороженого
| 129
|
Кофе со всех концов света
|
Кофе во френч-прессе с сортом кофе на Ваш выбор
|
Эфиопия 220мл
| 149
|
Индия 220мл
| 149
|
Кения 220мл
| 149
|
Куба 220мл
| 149
|
Гватемала 220мл
| 149
|
Бразилия 220мл
| 149
|
Ява 220мл
| 149
|
Никарагуа 220мл
| 249
|
Суматра 220мл
| 299
|
Коста Рика 220мл
| 299
|
Колумбия 220мл
| 299
|
Блю Маунтин 220мл
| 650
|
Любой кофейный напиток можно приготовить на кофе без кофеина
|
Чай листовой
|
Черный
|
Ассам 200мл
| 89
|
Эрл Грей 200мл
| 120
|
Дарджил
нг 200мл
| 150
|
Зеленый чай
|
Зеленая сенча 200мл
| 109
|
Жасминовый 200мл
| 109
|
'Малахитовая шкатулка' 200мл
| 115
|
Княжеский жасмин' 200мл
| 115
|
Фигурный зеленый чай
|
Серебряные иглы 200мл
| 150
|
Цветочная корзина 200мл
| 150
|
Красный чай
|
'Медовый оолонг' фруктовый аромат 200мл
| 130
|
Фруктовое ассорти 200мл
| 110
|
Белый чай
|
'Серебряные нити' 200мл
| 160
|
Лекарственные плоды и растения в составе чая
|
'Утренняя роса' 200мл
Шиповник, мята, календула, жасмин, василек и лайм
| 109
|
'Секрет бодрости' 200мл
С женьшенем, лимонником и имбирем
| 109
|
'Эликсир долголетия' 200мл
С корнем женьшеня и ароматом лимона
| 109
|
'Королева Елизавета' с розой и ежевикой 200мл
| 109
|
'Пасхальный цветок' чай с сафлором 200мл
| 109
|
Мате
|
Мате классический 350мл
| 150
|
Мате лимонно-мятный 350мл
| 150
|
Напитки
|
Квас 250мл
| 100
|
Морс клюквенный 250мл
| 100
|
Морс брусничный 250мл
| 100
|
Молочные коктейли (ванильный) 350мл
Молоко, сироп, взбитые сливки, шарик мороженого
| 99
|
Молочные коктейли (шоколадный) 350мл
Молоко, сироп, взбитые сливки, шарик мороженого
| 99
|
Молочные коктейли (банановый) 350мл
Молоко, сироп, взбитые сливки, шарик мороженого
| 99
|
Молочные коктейли (клубничный) 350мл
Молоко, сироп, взбитые сливки, шарик мороженого
| 99
|
Шейки из натуральных фруктов 350мл
Клубничный, банановый, киви, молоко, свежие фрукты, сироп, шарик мороженого, взбитые сливки
| 199
|
Газированные напитки
|
Пепси, пепси лайт, севен ап, миринда, тоник 250мл
| 65
|
Минеральная вода
|
Феррарель 330мл
| 100
|
Эвиан 330мл
| 89
|
Аква Минерале 250мл
| 59
|
Боржоми 330мл
| 69
|
Соки
|
Апельсиновый 200мл
| 69
|
Яблочный 200мл
| 69
|
Томатный 200мл
| 69
|
Персиковый 200мл
| 69
|
Соки свежевыжатые
|
Апельсиновый 250мл
| 125
|
Грейпфрутовый 250мл
| 125
|
Яблочный 250мл
| 125
|
Морковный 250мл
| 125
|
Ананасовый 250мл
| 299
|
Гранатовый 250мл
| 299
|
Виноградный 250мл
| 400
|
Мед
|
Мед цветочный 50г
| 50
|
Мед цветочный 360г
| 250
|
Мед гречишный 50г
| 50
|
Мед гречишный 360г
| 250
|
Мед липовый 50г
| 50
|
Мед липовый 360г
| 250
|
Мед горный 50г
| 50
|
Мед горный 360г
| 250
|
Мед с акацией 50г
| 50
|
Мед с акацией 360г
| 250
|
Варенье
|
Клубничное 30мл
| 40
|
Вишневое 30мл
| 40
|
Малиновое 30мл
| 40
|
Облепиха 30мл
| 80
|
Крыжовник 30мл
| 80
|
Красная смородина 30мл
| 60
|
Черная смородина 30мл
| 60
|
Десерты собственного приготовления
|
Торты
|
Торт маковый 110г
| 99
|
Торт из кураги 110г
| 99
|
Торт 'Наполеон' 130г
| 99
|
Пахлава 90г
| 99
|
Парадайз 100г
| 100
|
Творожно-клубничный 140г
| 110
|
Черничный пай 110г
| 120
|
Штрудель яблочный 110г
| 110
|
Шоколад-карамель 140г
| 140
|
Торт 'Франц Захер' 110г
| 150
|
Торт 'Плод Страсти' 130г
| 150
|
Тирамиссу 110г
| 140
|
Чизкейк 140г
| 140
|
Торт 'Эстерхази' 110г
| 140
|
Торт сырно-карамельный 145г
| 140
|
Яблочный пирог с шариком мороженого 150г
| 110
|
Пирожные
|
Ягодные тарталетки 1шт
| 45
|
Профитроли 1шт
| 30
|
Профитроли 3шт
| 89
|
Печенье 'Бискотти' 1шт
| 30
|
Печенье 'Бискотти' 3шт
| 89
|
Пирожки из трактира 'Славянский Базар'
|
Расстегай с рыбой 1шт
Дрожжевое тесто, филе рыбы, гречка, зелень
| 150
|
Расстегай московский с грибами и рисом 1шт
`Дрожжевое тесто, обжаренные грибы и рис
| 150
|
Слоеные пирожки с мясом 1шт
Слоеное тесто с мясной начинкой
| 75
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с капустой
| 60
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с грибами
| 75
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с картошкой
| 60
|
Пирожки (из дрожжевого теста) с луком и яйцом
| 50
|
Сладкая выпечка
|
Пирог медовый 150г
Пряное тесто на основе меда, начинка: сливовый джем, грецкий орех, инжир, цукаты
| 120
|
Пирог медовый 1,5кг
Пряное тесто на основе меда, начинка: сливовый джем, грецкий орех, инжир, цукаты
| 1200
|
Тульский пряник 1шт
С начинкой из повидла, в сахарной глазури
| 200
|
Пончики 1шт
| 50
|
Крендель 'Петровский' 1шт
Дрожжевое тесто с сахаром
| 50
|
Бублик с маком 1шт
| 45
|
Язычки слоеные 1шт
| 45
|
Кольцо с творожным кремом и ягодами 1шт
| 60
|
Ватрушка с творогом 1шт
| 50
|
Ромовая баба 1шт
| 75
|
Алкогольные напитки
|
Пиво разливное
|
Крушовице (светлое/темное) 330мл
| 129
|
Крушовице (светлое/темное) 500мл
| 199
|
Эдельвейс (нефильтрованное светлое/темное) 330мл
| 129
|
Эдельвейс (нефильтрованное светлое/темное) 500мл
| 199
|
Сибирская корона (светлое) 330мл
| 99
|
Сибирская корона (светлое) 500мл
| 149
|
Пиво бутылочное
|
Миллер 330мл
| 128
|
Гиннес (темное) 330мл
| 128
|
Холстен 330мл
| 125
|
Холстен (безалкогольное) 330мл
| 125
|
Апперетивы
|
Мартини Бианко 100мл
| 140
|
Мартини Драй 100мл
| 140
|
Кампари 50мл
| 100
|
Водка
|
Славянская пшеничная. Кристалл 50мл
| 89
|
Славянская на липовом цвете. Кристалл 50мл
| 89
|
Главспирттрест 50мл
| 89
|
Русский стандарт 50мл
| 99
|
Русский стандарт кулл 50мл
| 110
|
Кауффман 50мл
| 149
|
Столичная. Кристалл 50мл
| 99
|
Гжелка. Кристалл 50мл
| 89
|
Русский бриллиант. Кристалл 50мл
| 99
|
Граппа
|
Граппа Сарпа Ризерва ди Поли 50мл
| 169
|
Джин
|
Гордонс 50мл
| 140
|
Ром
|
Баккарди светлый 50мл
| 140
|
Баккарди темный 50мл
| 140
|
Текила
|
Ольмека золотая 50мл
| 159
|
Ольмека серебряная 50мл
| 169
|
Виски
|
Джонни Уокер Ред 50мл
| 199
|
Джонни Уокер Блэк 50мл
| 280
|
Таламор Дью 50мл
| 189
|
Джек Дениэлз 50мл
| 219
|
Чивас Регал 12 лет 50мл
| 220
|
Чивас Регал 18 лет 50мл
| 280
|
Коньяк
|
Хеннесси VS 50мл
| 210
|
Хеннесси VSOP 50мл
| 263
|
Хеннесси XO 50мл
| 655
|
Отард VS 50мл
| 210
|
Отард VSOP 50мл
| 263
|
Отард XO 50мл
| 655
|
Боэн VSOP 50мл
| 263
|
Арманьяк Шато Де Лаки 1989 50мл
| 258
|
Арманьяк Шато де Лобад VSOP 50мл
| 258
|
Кальвадос
|
Кальвадос Дю Пэи д'Ож 15 лет 50мл
| 225
|
Ликеры
|
Бейлиз 50мл
| 120
|
Амаретто 50мл
| 120
|
Калуа 50мл
| 120
|
Куантро 50мл
| 120
|
Малибу 50мл
| 120
|
Самбука Лайт 50мл
| 120
|
Самбука кофейная 50мл
| 120
|
Настойки иностранные
|
Фернет Бранко 50мл
| 159
|
Ягермайстер 50мл
| 159
|
Абсент 50мл
| 159
|
Настойки отечественные
|
Славянская клюква 50мл
| 79
|
Славянская медовая с Перцем 50мл
| 79
|
Славянская облепиха 50мл
| 79
|
Славянска рябиновая на коньяке 50мл
| 79
|
Сбитень 50мл
| 155
|
Херес
|
Дон Нуно (сухой) 50мл
| 155
|
Антик Олоросо (сухой) 50мл
| 170
|
Сан Эмилио (десертный) 50мл
| 170
|
Портвейн
|
Доус Кинта красный 1996 50мл
| 200
|
Доус Кинта белый 50мл
| 150
|
Игристые вина
|
Просекко ИГТ Брют 750мл
| 890
|
Просекко ИГТ Брют 750мл Асти ДОКГ 750мл
| 890
|
Фрезита 750мл
| 890
|
Коктейли
|
Лонг Айленд Айс Ти 360мл
Водка, текила, ром, куантро, джин, сок лимона
| 299
|
Маргарита 200мл
Текила, куантро, сок лимона
| 249
|
Пина Коллада 360мл
Ром, малибу, коксовый сироп, ананасовый сок
| 285
|
Б-52 60мл
Кулуа, бейлиз, куантро
| 199
|
Мохито 350мл
Ром, лайм, сок лимона, тоник, мята, минеральная вода
| 299
|
Отвертка 240мл
Водка, апельсиновый сок
| 169
|
Кубалибра 240мл
Ром, пепси
| 189
|
Текила Сан Райз 240мл
Текила, апельсиновый сок, гранатовый сироп
| 210
|
Кровавая Мэри 240мл
Водка, томатный сок, соль, перец
| 169
|
Горячие алкогольные напитки
|
Грог 180мл
Темный ром, корица, гвоздика, лимон, сахар
| 140
|
Глинтвейн 180мл
Красное сухое вино, сахарный сироп, корица, гвоздика, яблоко, лимон
| 179
|
Хот Тодди 180мл
Виски, чай, сахарный сироп, лимон
| 169
|
Айриш-кофе 180мл
Виски, кофе, сахар, сливки
| 189
|
Винная карта
|
Белые вина
|
Франция
|
Шато д'Оре. Кордье 2004г. 750мл
| 790
|
Пти Шабли Реняр 2004г. 750мл
| 1500
|
Сотерн 2003г. (десертное вино) 750мл
| 1200
|
Сотерн 1989г. (десертное вино) 750мл
| 2100
|
Италия
|
Пино Гриджио дель Венезе 2004г. 750мл
| 750
|
Соаве Классико ДОК (Томмази) 2004г. 750мл
| 840
|
Грузия
|
Алазанская долина. Матревели 2003г. 750мл
| 590
|
Мцване. Матревели 2003г. 750мл
| 590
|
Цинандали. Матревели 2002г. 750мл
| 590
|
Чили
|
Совиньон 2004г. 750мл
| 750
|
Красные вина
|
Франция
|
Шато Кайю д'Артюс. Гран Крю 1998г. 750мл
| 1800
|
Шато Ля Курон. Гран Крю 2001г. 750мл
| 1950
|
Шато Планяк (Медок). Крю буржуа 2002г. 750мл
| 1500
|
Божоле. Луи Макс 2003г. 750мл
| 850
|
Италия
|
Кьянти Фабиано. 750мл
| 890
|
Вальполичелла Классико Супериоре ДОК 2003г. 750мл
| 890
|
Вилла Антинори Россо 2002г. 750мл
| 890
|
Грузия
|
Саперави 2004г. 750мл
| 690
|
Алазанская долина 2002г. 750мл
| 690
|
Киндзмараули 2004г. 750мл
| 890
|
Чили
|
Мерло 2005г. 750мл
| 790
|
Вина бокалами
|
Белые вина
|
Франция
|
Шардоне 'Кордье' 2004г. 150мл
| 160
|
Италия
|
Пино Гриджио дель Вензе 2004г. 150мл
| 160
|
Чили
|
Совиньон 2004г. 150мл
| 160
|
Красные вина
|
Франция
|
Божоле 2003г. 150мл
| 185
|
Каберне Совиньон 'Кордье' 2003г. 150мл
| 160
|
Италия
|
Кьянти ДОКГ 2003г. 150мл
| 179
|
Банкетное меню
|
Салаты и холодные закуски
|
Икра красная лососевая 30г
| 220
|
Икра черная зернистая 30г
| 990
|
Русские разносолы 5 персон
Огурцы малосольные, соленые помидоры, квашеная капуста, пикантные баклажаны, маринованная тыква, маринованный лук, гурийская капуста, чеснок маринованный
| 900
|
Ассорти из маринованных грибочков 5 персон
Опята, рыжики, лисички, белые, грузди
| 1900
|
Ассорти мясных рулетов 5 персон
Буженина, ростбиф, язык
| 1800
|
Рыбное ассорти 10 персон
Семга, малосоленая, осетрина горячего копчения, угорь горячего копчения, подается со свежими овощами и маслинами
| 4500
|
Филе слабосоленой сельди 5 персон
Подается с горячим картофелем
| 1050
|
Рулетики из баклажанов с овощами 250г
| 250
|
Ассорти фаршированных овощей 5 персон
| 1750
|
Сало деревенское 316г
| 220
|
Сельдь под шубой 250г
Сельдь, картофель, яйцо, свекла с майонезом, на салате фризе, с клюквой и зеленым луком
| 250
|
Лобстер свежевыловленный 1шт
| 1200
|
Устрицы 6шт
| 690
|
Студень Классический 285г
Из свиных ножек и бычьих хвостов с чесноком, морковью, маринованными овощами с красным и белым хреном на листе салата
| 280
|
Салат"Осенний лес"5персон
Отварной язык в сочетании с латуком, куриным яйцом, с жареным фундуком и шампиньонами
| 1550
|
Салат из свежих овощей 275г
Морковь, помидор, огурец, редис, перец болгарский, лук красный и зеленый со сметаной
| 210
|
Салат"Оливье"5персон
Традиционный русский салат с поджаристым куриным филе
| 1400
|
Салат"Охотничий"265г
Горячий салат с картофелем, соленым огурцом, охотничьими колбасками под майонезом
| 250
|
Форшмак 3 персоны
Еврейская закуска из сельди, яблок, лука, яйца и грецких орехов
| 630
|
Судак"Натюрель"5персон
Судак, чиненный щукой, карпом, с чесночным вкусом
| 2100
|
Карп фаршированный 10 персон
Старинный традиционный еврейский рецепт'гефельто фиш'
| 2300
|
Горячие блюда
|
Стерлядь 5 персон
Запеченная с крабами под соусом'Пикант'с отварными раками и красной икрой
| 3000
|
Гусь 10 персон
Начиненный яблоком, черносливом и медом
| 4900
|
Утка по-китайски 6 персон
Запеченная в соево-медовом соусе
| 2100
|
Индейка"Андоп"10персон
Приготовленная с гречневой кашей, поджаристым луком и куриными потрошками
| 4900
|
Баранье Жиго 15 персон
Маринованные бараньи ноги в красном вине с розмарином. Подается с жареными грибами, овощами гриль и рисом
| 5800
|
Поросенок"Подарочный"10персон
С томленой гречневой кашей и жареными белыми грибами
| 3500
|
Свиная ножка в апельсиновой глазури 20 персон
С виноградом и печеным картофелем
| 5800
|
Картофель запеченный 1 порция
| 150
|
Стейк из телятины на кости 1 порция
Подается в банкетном оформлении
| 550
|
Витки из стерлядки с крабовым соусом 380г
Филе стерляди, семга, лук порей, икра красная, цукини, зелень, помидоры черри с соусом шпинат с крабами
| 690
|
Королевская креветка
На шпажке с ананасом или беконом
| 290
|
Тигровая креветка
На шпажке с ананасом или беконом
| 190
|
Канапе
|
Канапе с ветчиной и овощами
| 26
|
Канапе с салями
| 26
|
Канапе с моцареллой и редисом
| 25
|
Канапе с семгой
| 20
|
Волован с салатом оливье
| 23
|
Тарталетки с крабовым муссом
| 55
|
Волован с икрой кетовой
| 50
|
Холодные закуски
|
Сырное ассорти
| 230
|
Пармская ветчина с дыней
| 250
|
Пирожки
|
Пирожки из слоеного теста с мясом
| 55
|
Пирожки с слоеным тестом, шпинатом и сыром
| 50
|
Пирожок с капустой
| 35
|
Пирожок с луком и яйцом
| 40
|
Пирожок с грибами
| 45
|
Расстегай с семгой
| 110
|
Горячие закуски
|
Жульен в кокотнице с шампиньонами
| 120
|
Жульен в кокотнице с белыми грибами
| 280
|
Роллы
|
Калифорния
| 40
|
Кунсей маки
С огурцами, сыром, семгой в кунжуте
| 30
|
Капа маки
Роллы с огурцом и кунжутом
| 20
|
Сяке маки
Роллы с лососем
| 20
|
Текка маки
Роллы с тунцом
| 20
|
Авокадо ролл
| 20
|
Ясай маки
Роллы с огурцом, болгарским перцем, салатом и помидорами
| 20
|
Унаги
Роллы с угрем
| 40
|
Тайский ролл
С крабом, сыром, икрой тобко, авокадо и угрем
| 50
|
Кани
Мясо краба
| 60
|
Тобико
Икра летучей рыбы
| 60
|
Икура
Икра лососевая
| 60
|
Суши
|
Эби
Креветка
| 60
|
Хотатэ
Морской гребешок
| 60
|
Сяке
Лосось
| 60
|
Магуро
Тунец
| 60
|
Унаги
Угорь
| 80
|
Десерты
|
Профитроли
| 45
|
Ягодная тарелка
| 60
|
Бискотти
| 40
|
Конфетки
| 40
|
Мартеник
| 110
|
Пирамидка
| 110
|
Печенье Бача ди Дана
| 40
|
Фруктовое желе мини
| 80
|
Нугатиновые корзинки со свежими ягодами
| 80
|
Фрукты на шпажках
Клубника, виноград, киви
| 60
|
Фрукты на шпажках с сыром, ананасом и виноградом
| 55
|
Мороженое"Клюква"
| 110
|
Банкетные торты
|
Торт"Муэлла"5персон
Французский бисквит в сочетании с йогуртовым муссом
| 4000
|
Торт"Фестивальный"5персон
Бисквит Баваруа с ванильным мороженым и сорбетом из лесных ягод
| 3000
|
Тирамису 10 персон
Старинный итальянский рецепт, со вкусом'Амаретто'
| 4500
|
Торт"Ягодный"6персон
Клубничный мусс со свежими ягодами
| 2500
|
Торт"Даккуаз"10персон
Ассорти фруктово-ягодных муссов на выбор: клюква, малина, смородина, клубника, маракуя
| 3500
|
Фруктовая Ваза 2кг
| 1100
|
Безалкогольные банкетные напитки 250мл
Пепси, минеральная вода, соки, квас, морс
| 50
|
Постное меню
|
Холодные закуски
|
Баклажаны пикантные 180г
| 180
|
Икра из баклажанов 200г
| 210
|
Грибы маринованные 300г
Белые, лисички, опята, черный груздь с зеленью, заправленные душистым постным маслом
| 380
|
Разносол 365г
Перец болгарский, помидоры Черри, огурцы, капуста Гурийская, чеснок, черемша
| 230
|
Квашенная капуста 250г
| 150
|
Холодные рыбные закуски
|
Икра красная лососевая 30г
| 220
|
Икра черная зернистая 30г
| 990
|
Рыбное ассорти 100г
Семгам/с, осетрина г/к, спаржа, маслины, помидор, огурец
| 250
|
Селедочка по-русски филе сельди 300г
С отварным картофелем и маслом из семги
| 210
|
Семга слабосоленая 75/117г
Со свежим огурцом и раковыми шейками
| 290
|
Салаты
|
Винегрет с опятами 350г
| 230
|
Салат из свежих овощей 275г
| 210
|
Салат из редьки с медом 200г
| 180
|
Деревенский салат 300г
С малосольным огурчиком, вареной картошечкой, репчатым луком, грибами, квашеной капустой, заправленный оливковым маслом, грибами
| 250
|
Горячие закуски
|
Спаржа с бальзамическим соусом 100г
| 150
|
Соте из овощей 300г
| 250
|
Постные оладьи из цуккини 180г
| 210
|
Блинчики 3шт
| 90
|
С медом 3шт
| 30
|
С домашним вареньем
На выбор: вишня, клубника, черная смородина, малина
| 30
|
Со сметаной 3шт
| 30
|
Растегай постный с гречкой и грибами 300г
| 190
|
Супы
|
Щи из квашеной капусты 300г
| 230
|
Борщ с вишней и черносливом 300г
| 250
|
Суп из белых грибов 300г
| 290
|
Суп-пюре из чечевицы 300г
| 190
|
Горячие блюда
|
Картофель жареный 320г
С белыми грибами и шампиньонами
| 310
|
Голубцы с овощами, грибами и черносливом 270г
| 250
|
Баклажан запеченый с овощами 340г
| 250
|
Зразы картофельные с грибами 300г
| 230
|
Перец фаршированный рисом и овощами 350г
| 250
|
Вареники с картофелем и грибами 200г
| 190
|
Гречневая каша с грибами и луком 250г
| 310
|
Горячие рыбные блюда
|
Стерлядка 1/2шт
Запеченая с морепродуктами в листьях порея
| 490
|
Лосось на пару в винном соусе 160/155/50г
| 450
|
Морская карусель 160/66г
Рыба Соль и тигровая креветка, фаршированная мидией, приготовленная в стружке из копченого тунца
| 310
|
Камчатские крабы под соусом карри 380г
| 710
|
Постные десерты
|
Яблоко с кедровыми орешками в медово-клюквенном соусе 220г
| 150
|
Персик в медовой карамели 155г
| 180
|
Ягодное желе с апельсиновым соком 100г
| 150
|
Рулет маковый 110г
| 110
|
Штрудель яблочный 110г
| 120
|
