Рабочая программа дисциплины Современные проблемы зоотехнии (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Современные проблемы зоотехнии

Направление подготовки 111100.68 - Зоотехния

Магистерская программа Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
(птицеводство),

Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов,

Генетика, селекция и разведение сельскохозяйственных животных

Племенное дело, биотехнология и

информатизация селекции

сельскохозяйственных животных

Квалификация (степень) магистр

Звание Магистр-инженер

Форма обучения очная

Орел, 2012 год

Составители: , д. с.-х. н., профессор _______________

, к. б.н., доцент _______________

«__» __________ 20__ г.

Рецензент: , д. с.-х. н., профессор

«__» __________ 20__ г.

Программа разработана в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 111100 - Зоотехния

Программа обсуждена на заседании кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных

Зав. кафедрой: , д. б.н., профессор

«__» __________ 20__ г.

Лист согласования рабочей программы

Декан факультета биотехнологии и ветеринарной медицины

, д. б.н., профессор

«__» __________ 20__ г.

Программа утверждена учебно-методической комиссией по направлению подготовки 111100 – Зоотехния (протокол № ____ )

Председатель учебно-методической комиссии по направлению подготовки , д. с.-х. н., профессор

«__» __________ 20__ г.

Заведующий выпускающей кафедрой

, д. б.н., профессор

«__» __________ 20__ г.

Отдел комплектования ЦНБ_________________________________________

«__» __________ 20__ г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение …………………………………………………………………..	5
1. Цели освоения дисциплины ………………………………………….	6
2. Место дисциплины в структуре ооп магистратуры ………………	7
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины …………………………………………………..	9
4. Объем дисциплины и виды учебной работы ………………………...	11
5. Содержание дисциплины ……………………………………………..	13
5.1. Содержание модулей и разделов дисциплины …………………….	13
5.2. Разделы дисциплин и виды занятий ……………………………….	16
5.3. Лабораторный практикум …………………………………………..	17
5.4. Практические занятия (семинары) …………………………………	18
5.5. Самостоятельная работа студентов ………………………………...	19
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов ………………………………………………………………….	20
6.1. Рейтинговая оценка успеваемости обучающихся ………………..	20
6.2. Темы рефератов ……………………………………………….…….	21
6.3. Темы курсовых работ ………...………………………………….…	22
6.4. Контрольные вопросы для промежуточного контроля …………..	24
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины ……………………………………………………………….	28
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины ……………	38

Введение

Достижение устойчивого экономического роста, повышение качества жизни населения, обеспечение продовольственной безопасности страны являются глобальными проблемами российской экономики, решение которых возможно лишь в рамках реализации инновационного развития отечественного аграрного сектора и, в том числе, животноводства.

В результате проводимых с начала девяностых годов реформ в этом стратегически важном секторе сельского хозяйства, как и во всём агропромышленном комплексе страны, произошло резкое снижение объёмов и экономической эффективности производства продукции животноводства. Существенно сократилось поголовье животных, разрушился генетический и производственный потенциал отрасли, обострилась конкуренция со стороны резко возросшего импорта.

Новым импульсом к восстановлению животноводства послужила реализация приоритетного национального проекта "Развитие АПК", важнейшей задачей которого являлась стабилизация и ускоренное развитие отрасли на основе комплексного подхода к решению множества накопившихся проблем, что доказывает актуальное направление изучаемой дисциплины.

Учебный курс «Современные проблемы зоотехнии» относится к циклу профессиональных дисциплин (базовая часть) и направлен на формирование профессиональных компетенций в производственно-технологической, организационно-управленческой, научно-исследовательской и проектной деятельности, способствующих освоению классических и новейших ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства с учетом физиологических и продуктивных особенностей животных.

Образовательный процесс по данной дисциплине предусматривает модульно-рейтинговую технологию, важнейшими составляющими которой является личностно-ориентированное взаимодействие преподавателя со студентом. В основу этой технологии положены следующие основные принципы:

²  изучение учебного материала модулями;

²  целевое назначение информационного материала в каждом модуле;

²  оптимальная передача информационного и методического материала;

²  обоснованность и гласность оценивания;

²  открытость и наглядность оценок;

²  объективность оценки и самооценки знаний;

²  индивидуализация обучения;

²  реализация обратной связи.

Материал учебной дисциплины «Современные проблемы зоотехнии» разделен на 5 модулей. Аттестация студен­тов по модулям производится строго периодично и в порядке располо­жения их в рабочей программе.

1. Цели освоения дисциплины

Целью учебной дисциплины «Современные проблемы зоотехнии» является формирование у магистрантов системы теоретических и практических знаний о биологических и хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных для эффективного их использования в производстве соответствующих продуктов животноводства, научно обоснованных методах воспроизводства, выращивания и содержания животных, прогрессивных технологиях производства конкурентоспособной продукции животноводства в хозяйствах разных категорий.

В задачи изучения дисциплины входят следующие:

v  оценить состояние знаний по актуальным проблемам зоотехнии;

v  овладеть глубокими знаниями биологических и хозяйственных особенностей сельскохозяйственных животных при различных условиях их использования;

v  изучить особенности и закономерности формирования племенных и продуктивных качеств скота в условиях различных технологий;

v  овладеть методами повышения продуктивных и воспроизводительных качеств скота и качества продукции сельскохозяйственных животных;

v  изучить современные подходы к нормированному кормлению сельскохозяйственных животных и птицы;

v  изучить зоотехнические и зоогигиенические требования для проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации животноводческих ферм и комплексов;

v  изучить современный генофонд животных и птицы и методы его эффективного использования;

v  получить представление об использовании достижений биотехнологии и нанотехнологий в животноводстве;

v  изучить особенности современных технологий производства продукции животноводства и методы их комплексной оценки и эффективного использования.

2. Место дисциплины в структуре ооп магистратуры

Предшествующая дисциплина	Последующая дисциплина
Наименование	Разделы дисциплины
1	2	3
Физиология	Единство организма и внешней среды. Гомеостаз. Теплообмен и регуляция температуры тела. Физиологическая адаптация животных.	Прижизненное формирование продуктивности сельскохозяйственных животных в трофических цепях. Здоровье и благополучие животных. Инновационные технологии в животноводстве. Биология птицы.
Кормление животных	Состав и питательность кормов. Оценка качества кормов. Нормированное кормление различных видов и групп животных.	Фермерское животноводство и птицеводство. Здоровье и благополучие животных. Выполнение магистерской работы.
1	2	3
Зоогигиена	Микроклимат животноводческого помещения. Зоогигиенические нормативы при проектировании и строительстве комплексов.	Технологические параметры для современных пород свиней и кроссов птицы. Экологические проблемы в животноводстве.
Частная зоотехния (скотоводство, свиноводство, птицеводство и др.)	Изучение биологических и хозяйственных особенностей животных. Факторы, влияющие на продуктивность животных. Выращивание молодняка. Методы повышения продуктивных и воспроизводительных качеств животных.	Прижизненное формирование продуктивности сельскохозяйственных животных в трофических цепях. Инновационные технологии в животноводстве. Инкубация яиц с основами эмбриологии птиц. Технология производства и переработки продуктов птицеводства. Написание отчета по научно-исследовательской практике. Выполнение магистерской работы.

3. Компетенции обучающегося, формируемые

в результате освоения дисциплины

В результате изучения учебной дисциплины «Современные проблемы зоотехнии» у обучающихся формируются следующие компетенции:

² ПК 1 – способен формировать и решать задачи в производственной и педагогической деятельности, требующие углубленных профессиональных знаний;

² ПК 2 – способен к разработке проектов и управлению ими;

² ПК 3 – способен к организации научно-исследовательской деятельности;

² ПК 4 – способен формировать решения, основанные на исследованиях проблем, путем интеграции знаний из новых или междисциплинарных областей;

² ПК 6 – способен и готов использовать современные психолого-педагогические теории и методы в профессиональной и социальной деятельности;

² ПК 7 – способен к разработке научно-обоснованных систем ведения и технологий отрасли;

² ОК 1 – способен совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень;

² ОК 2 – способен к самостоятельному изучению новых методов исследования, к изменению научного и научно-производственного профиля своей профессиональной деятельности;

² ОК 4 – способен использовать на практике умения и навыки в организации исследовательских и проектных работ, в управлении коллективом.

В результате освоения дисциплины, обучающийся должен:

знать современное состояние и динамику развития зоотехнической науки, биологические основы и закономерности формирования высокопродуктивных сельскохозяйственных животных, способы полноценного кормления животных, достижения генетики и селекции в создании новых типов, пород животных, методы эффективного использования современного генофонда животных, новые методы воспроизводства и содержания животных, средства и способы повышения их продуктивности и качества продукции, нормативы проектирования животноводческих объектов; использование достижений биотехнологии в животноводстве; перспективные технологии животноводства, правила проведения экологической экспертизы технологий животноводства;

уметь оценить состояние знаний по актуальным вопросам зоотехнии, управлять производством, обеспечивать рациональное содержание, полноценное кормление животных, применять эффективные средства и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества продукции, снижения ее себестоимости, организовать профессиональное руководство производственными и научными структурами по отраслям животноводства; интерпретировать полученные результаты применительно к конкретной ситуации и использовать их в практической деятельности;

владеть методами комплексной оценки продуктивности животных и качества продукции, эффективного использования технологий животноводства, научными приемами рационального использования и методами комплексной оценки современного генофонда животных, новыми методами воспроизводства стада, выращивания молодняка и содержания сельскохозяйственных животных, методами комплексной оценки систем и конструкций оборудования для животноводства.

4. Объем дисциплины и виды учебной работы

4.1. Общий объем дисциплины и распределение по видам работы

Общая трудоемкость дисциплины составляет 8 зачетных единиц.

Виды учебной нагрузки	Всего часов / зач. ед	Семестры
1	2
Аудиторные занятия (всего)	144 / 4	72	72
в том числе Лекции (Л)	40 / 1,1	20	20
Практические занятия (ПЗ)	60 / 1,67	8	52
Лабораторные работы (ЛР)	44 / 1,23	44	-
Активные формы обучения	46 / 1,3	20	26
Самостоятельная работа (всего)	144 / 4	72	72
в том числе Подготовка к ЛР, модулям, к текущей аттестации	44	24	20
Самостоятельное изучение теоретического материала	24	12	12
Расчётные работы (АКР, ДКР)	26	16	10
Реферат	20	20	-
Курсовая работа	30	-	30
Вид промежуточной аттестации	Экзамен	Экзамен	Экзамен
Общая трудоемкость, час / зач. ед.	288 / 8	144	144

4.2. Интерактивные образовательные технологии,

используемые в аудиторных занятиях

№ семестра	Вид занятия	Вид интерактивных образовательных технологий	Количе-ство часов
1	2	3	4
I	Л	Проблемная лекция-презентация «Современное состояние отраслей животноводства и перспективы развития интенсивных технологий производства высококачественной безопасной продукции в России (в том числе в Орловской области) и за рубежом».	2
Л	Проблемная лекция-презентация «Особенности роста и развития сельскохозяйственных животных и птицы»	2
Л	Проблемная лекция-презентация «Современные подходы к кормлению сельскохозяйственной птицы»	2

1	2	3	4
I	ЛЗ	Деловая игра с привлечением специалистов-практиков «Совершенствование существующих и разработка новых технологий производства продуктов животноводства при различных формах хозяйствования».	2
ЛЗ	Деловая игра с привлечением специалистов-практиков «Проблемы интенсивных технологий производства высококачественной безопасной продукции животноводства и альтернативные пути их решения».	4
ПР	Семинар с привлечением специалистов-практиков «Особенности индивидуального развития крупного рогатого скота» на базе СП «Комплекс по производству молока «Сабурово».	4
ПР	Семинар с привлечением специалистов-практиков «Особенности индивидуального развития птицы» на базе Фабрики по производству мяса птицы «Орловская Нива».	4
Итого за семестр	20
II	Л	Проблемная лекция-презентация «Ресурсосберегающие технологии в скотоводстве (на примере предприятий разной производственной мощности)».	2
Л	Проблемная лекция-презентация «Инновационные технологии в свиноводстве».	2
Л	Проблемная лекция-презентация «Инновационные технологии в птицеводстве».	2
ПР	Технологический тренинг в молочном скотоводстве (в форме иллюстрированных мультимедийных презентаций, видеофильмов с элементами дискуссии).	6
ПР	Круглый стол с привлечением специалистов-практиков: Особенности различных современных технологий производства свинины.	6
ПР	Технологический тренинг в мясном птицеводстве (в форме иллюстрированных мультимедийных презентаций, видеофильмов с элементами дискуссии).	4
ПР	Технологический тренинг в яичном птицеводстве (в форме иллюстрированных мультимедийных презентаций, видеофильмов с элементами дискуссии).	4
Итого за семестр	26
Итого за курс	46

5.Содержание дисциплины