общественного питания.
Наша специализация – это:
• Производство и доставка комплексных обедов в офисы и на предприятия.
• Организация работы столовых, буфетов в офисах компаний.
• Производство мясных полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий.
• Выездное ресторанное обслуживание (фуршеты, банкеты, коктейли, презентации).
• Разработка и проведение торжественных корпоративных мероприятий «под ключ».
Наши ценности и преимущества:
• Мы стремимся к постоянному сотрудничеству.
• Мы не экономим на качестве используемых продуктов.
• Большая часть сырья для производства готовых блюд выращивается на сельскохозяйственных площадях собственного фермерского хозяйства, расположенного в экологически чистом районе Курской области, без использования химических удобрений и добавок.
• В технологическом процессе пищевого производства не применяются консерванты, концентраты, стабилизаторы и прочие химические компоненты.
• Широкий ассортимент предлагаемых кулинарных блюд, включающий в себя более
1000 наименований.
• Безупречное качество и отменный вкус.
• Обязательная термоупаковка блюд и разнообразная посуда
(пластиковые контейнеры, ланч-боксы, фарфоровая посуда).
• Наряду с традиционным меню в нашем ассортименте всегда присутствуют постные блюда и «диетический стол».
• Профессионализм и повышенное внимание официантов
на выездных корпоративных мероприятиях.
• Бесплатная доставка и круглосуточный сервис по Москве и Московской области.
Мы всегда готовы идти Вам навстречу по всем интересующим вопросам.
Ваше здоровое и сбалансированное питание – наша забота!
Вниманию руководителей организаций
Доставка пробных обедов осуществляется бесплатно. Образцы меню прилагаются.
При заключении договоров с нашими клиентами используется гибкая система скидок и возможность различных вариантов оплаты предоставляемых услуг.
Надеемся, что наше предложение заинтересует Вас и послужит основой для долговременного и взаимовыгодного сотрудничества.
Благодарим Вас за проявленный интерес.
С уважением,
Генеральный директор
ООО «Кулинарная студия «Престиж»
С.
Тел.: (4,
,
моб. (9
" width="754" height="1079"/>
Образец однодневного меню комплексного обеда
№ п/п | Наименование блюда |
Холодные закуски (выход: 1/100/20) | |
1 | Салат «Рыбный» (лосось) |
2 | Салат «Весенний» (редис, огурцы, помидоры, картофель, зелень, горошек, яицо, майонез) |
3 | Салат «Панагюрский» (капуста молодая, перец болгарский, сельдерей, чеснок, помидоры) |
4 | Салат «Мозаика» (куры, грибы, лук красный, айсберг, мед, лимон, апельсин) |
5 | Яйцо вареное под майонезом с гарниром (овощи, зеленый горошек) |
6 | Салат из молодой капусты с вишней |
Первые блюда (выход: 1/350/20) | |
1 | Суп-лапша домашняя |
2 | Солянка сборная мясная |
3 | Суп молочный рисовый |
4 | Суп-пюре луковый (по-французски) |
Вторые блюда (выход: 1/100/5) | |
1 | Семга (Норвегия) припущенная с лимоном |
2 | Фрикасе из судака со сливками |
3 | Шашлычок из курицы |
4 | Цыплята-табака (порционные) |
5 | Отбивная из курицы с орешками |
6 | Отбивная из свинины с сыром |
7 | Бифштекс натуральный рубленый с яйцом |
8 | Бефстроганов |
9 | Котлеты «Пожарские» из курицы |
Гарниры (выход: 1/150) | |
1 | Картофельное пюре |
2 | Картофель жареный (из сырого картофеля) |
3 | Молодой картофель отварной с зеленью |
4 | Рис с овощами «Ризотто» |
5 | Спагетти с тертым сыром и сливочным маслом |
6 | Капуста тушеная с болгарским перцем |
7 | Гречка отварная с луком фри |
8 | Ассорти из свежих овощей |
Десерт (выход: 1/150) | |
1 | Яблоки запеченные с медом и орешками |
2 | Запеканка творожная со свежей клубникой и сметаной |
3 | Блинчики со свежими ягодами и вареньем |
4 | Блинчики с творогом и сметаной |
Холодные напитки (выход: 1/200) | |
1 | Соки натуральные в ассортименте (яблочный, ананасовый, апельсиновый) |
2 | Компот из свежих фруктов |
3 | Напиток лимонный |
5 | Восточный напиток «Каркадэ» |
Хлебобулочные изделия и хлеб (выход: 1/25) | |
1 | Хлеб белый пшеничный |
2 | Хлеб черный ржаной |
3 | Выпечка в ассортименте |
Образец меню завтрака и обеда (VIP)
№ п/п | Наименование блюда |
Завтрак (выход: 1/150/20) | |
1 | Каша гречневая рассыпчатая с грибами и луком |
2 | Яичница глазунья с жареным картофелем |
3 | Омлет натуральный, фаршированный мясными продуктами |
4 | Пудинг творожный запеченный |
5 | Вареники ленивые |
6 | Творожная масса со сметаной |
7 | Сырники «По-киевски» |
8 | Колбаса жареная «По-ленинградски» |
9 | Жульен грибной (куриный) |
10 | Каши молочные в ассортименте |
11 | Запеканка творожная |
12 | Картофельный рулет с мясом |
Обед (VIP) | |
Холодные закуски (выход: 1/100/20) | |
1 | Салат ананасовый (ананас, ежевика, киви) |
2 | Салат «Нисуаз» (картофель, яйцо, зеленая и белая фасоль, оливки, тунец, салат-латук, чеснок, винный уксус, оливковое масло) |
3 | Салат с перепелиным яйцом и малиной (перепелиные яйца, малина, салат айсберг, сыр фетаки, уксус винный, масло оливковое) |
4 | Салат «Панагюрский» (капуста молодая, перец болгарский, сельдерей, чеснок, помидоры) |
5 | Салат «Мозаика» (куры, грибы, лук красный, айсберг, мед, лимон, апельсин) |
6 | Салат «Средиземноморский» (крабовое мясо, свежий огурец, яблоко, икра красная, авокадо, чеснок, лимонный сок, майонез) |
7 | Салат с миндалем и рокфором |
Первые блюда (выход: 1/350/20) | |
1 | Борщ с фуа-гра (куриный бульон, савойская капуста, свекла, фуа-гра, белокочанная капуста, лук, морковь, масло оливковое, лимон) |
2 | Зеленый гаспачо (зеленые помидоры, перец болгарский зел., лук, чеснок, белое вино, огурец св., масло оливковое, хересный уксус) |
3 | Крем-суп из курицы со щавелем |
4 | Золотая форель в остром бульоне с овощами |
5 | Куриный бульон с перцем и гренками |
6 | Рыбный суп по-провански |
7 | Суп с голубым сыром |
8 | Щи царские |
9 | Суп из морепродуктов |
10 | Суп-пюре луковый (по-французски) |
Вторые блюда (выход: 1/150/200/20) | |
1 | Морская форель «По-тоскански» |
2 | Сибас, запеченный с лимоном и пряными травами |
3 | Карп «Сан-мишель» |
4 | Осетрина «По-московски» |
5 | «Джейми Оливер» (Запеченный морской ангел с черным оливковым соусом и лимонным пюре) |
6 | Куриное филе «Клеопатра» со сливочно-апельсиновым соусом |
7 | Жареный цыпленок с лимоном и жареный картофель с розмарином |
8 | Поросенок жареный с овощами |
9 | «Вил инвольтини» (эскалоп из телятины, сыр голландский, спаржа, колбаса телячья) |
10 | Зразы из телятины с овощами на пару |
11 | Террин из телятины и шампиньонов с фисташковым соусом |
12 | Баранина с красной смородиной |
Холодные напитки (выход: 1/200) | |
1 | Соки натуральные в ассортименте |
2 | Компот из свежих фруктов в ассортименте |
3 | Напитки фруктовые в ассортименте |
4 | Минеральная вода в ассортименте |
Хлеб (выход: 1/25) | |
1 | Хлеб белый пшеничный |
2 | Хлеб черный ржаной |
Ассортимент полуфабрикатов
№ п/п | Наименование полуфабрикатов |
1 | Перец болгарский, фаршированный овощами |
2 | Перец болгарский, фаршированный мясом и рисом |
3 | Котлеты картофельные (морковные, свекольные, капустные) |
6 | Зразы картофельные с грибами |
8 | Шницель из капусты |
9 | Голубцы овощные с рисом |
10 | Помидоры, фаршированные грибами, рисом |
11 | Перец болгарский, фаршированный овощами, рисом |
12 | Кабачки, фаршированные рисом, овощами |
13 | Котлеты из тыквы с овощами |
14 | Котлеты (биточки) манные (рисовые) |
16 | Сырники из творога и картофеля |
17 | Котлеты (биточки) рыбные |
18 | Рулетики из рыбы с сыром |
19 | Тефтели рыбные |
20 | Фрикадельки из красной рыбы |
21 | Рулет рыбный, фаршированный яйцом |
22 | Шашлычок из красной (белой) рыбы |
23 | Семга крупнокусковая для засолки |
24 | Поджарка из судака |
25 | Лангет из говяжьей вырезки |
26 | Антрекот из говядины |
27 | Бефстроганов из говяжьей вырезки |
28 | Шашлык из говядины/свинины |
30 | Купаты из свинины / говядины |
32 | Колбаса домашняя из говядины/свинины/баранины |
35 | Эскалоп из свинины |
36 | Котлеты отбивные из свинины |
37 | Ромштекс из говядины |
38 | Отбивная из свинины в панировке |
39 | Мясо шпигованное говяжье для запекания |
40 | Мясо шпигованное свиное для запекания |
41 | Гуляш из говядины/свинины |
43 | Голубцы из говядины/свинины |
45 | Голубцы овощные |
46 | Бифштекс натуральный рубленый |
47 | Котлеты натуральные рубленые |
48 | Шницель натуральный рубленый |
49 | Котлеты (биточки) особые |
50 | Тефтели говяжьи |
51 | Тефтели свиные (куриные) |
53 | Котлеты натуральные из филе птицы |
54 | Котлеты рубленые из филе птицы деликатесные |
55 | Котлеты «По-киевски» |
56 | Цыплята «квиссо» |
57 | Рулетики из филе птицы с грибами |
58 | Отбивная из филе куриных окорочков |
59 | Рагу из мяса птицы |
60 | Цыплята, маринованные в специях |
61 | Котлеты «Пожарские» куриные |
62 | Отбивная из свиной шейки |
