Пиво разливное
БАВАРИЯ ПАУЛАНЕР
Бокал 0,3 л 105 р. Бокал 0,3 л 170 р.
Кружка 0,5 165 р. Кружка 0,5 л 250 р.
Кувшин 1,6 л 475 р. Кувшин 1,6 л 720 р.
КРУШОВИЦЕ БЛАНШ ДЕ БРЮССЕЛЬ
(светлое, темное)
Бокал 0,3 л 140 р. Бокал 0,3 л 170 р.
Кружка 0,5 л 220 р. Кружка 0,5 л 250 р.
Кувшин 1,6 л 655 р. Кувшин 1,6 л 720 р.
ХАЙНЕКЕН
Бокал 0,25 л 95 р.
Кружка 0,5 л 175 р.
Кувшин 1,6 л 505 р.
Пиво бутылочное
ПАУЛАНЕР (темное) 0,5 л 185 р.
ПАУЛАНЕР б/а 0,5 л 190 р.
* Любое бочковое пиво Вы можете заказать с собой. Обращайтесь к официанту.
Закуски к пиву
АССОРТИ ПИВНОЕ № 1 390/55 г 525 р.
(Ребрышки свиные гриль, чернослив, фаршированный мясом
и обжаренный в беконе, курица в кунжуте.
Подается с хреновой закуской)
АССОРТИ ПИВНОЕ № 2 370/120/50 г 495 р.
(Четыре вида колбасок с баварской горчицей и багетом)
АССОРТИ ПИВНОЕ № 3 330/50/25 г 530 р.
(Кальмары, тигровые креветки и брюшки семги
в разном исполнении с соусом тар-тар)
АССОРТИ ПИВНОЕ № 4 370/50 г 220 р.
(Гренки ржаные с сыром и чесноком,
гренки белые с сыром Чеддер и карри,
кренделя пивные со специями)
Сырная тарелка к пиву 120/50 г 230 р.
(Южные сыры: Сулугуни, Джил и Чанах
с фисташками и сельдереем)
Орехи к пиву (арахис, фисташки, фундук) 120 г 200 р.
Закуски к пиву
Шпецле с картофелем и сыром 240/50 г 175 р.
Свиные ребрышки гриль 240/20 г 269 р.
Свиные ушки подаются с горчицей и хреном 120/55 г 220 р.
Крылышки «Баварские» 200 г 195 р.
(Хрустящие куриные крылья с имбирем и чесноком)
Крылья «Барбекю» подаются с соусом 400/50 г 305 р.
Креветки жареные 150/50 г 190 р.
Креветки отварные в молоке 150/50 г 190 р.
Гренки к пиву с сырно-чесночным соусом 150/70 г 135 р.
Тарелки – ассорти
Овощное ассорти 250/60 г 220 р.
Разносол 450 г 220 р.
(Капуста соленая, огурцы малосольные, помидоры в собственном соку, чеснок маринованный, моченые яблоки)
Рыбное ассорти 200/50/75 г 455 р. (Семга соленая, батерфиш, угорь копченый, макрель копченая)
Мясное ассорти 230/55/50 г 465 р. (Ростбиф и буженина собственного приготовления, хамон, язык отварной, копченые колбаски. Подается с хреновой закуской)
Сырное ассорти 160/50/30 г 385 р. (Изысканное сочетание сыров Маасдам, Бри, Пармиджано Реджано, Дана Блю с сухофруктами и медом)
Фруктовое ассорти 700г 355 р.
Холодные закуски
Икра красная с крутонами 50/65 г 190 р.
Селедочка по-Баварски 100/100/55 г 160 р. С отварным картофелем
Семга собственного посола 100/55 г 215 р.
Сало копченое с гренками 100/85 г 170 р.
Язык отварной 100/75 г 250 р. С хреновой закуской
Маслята маринованные 150/25 г 145 р.
Оливки 100 г 95 р.
Маслины 100 г 95 р.
Лимон 75/20 г 25 р. С сахаром
Салаты
- ИЗ ОВОЩЕЙ -
«Греческий» 150 г 205 р. (Огурцы, томаты, болгарский перец, листья
зеленого салата, красный лук, сыр Фета,
маслины, оливковое масло, бальзамический уксус)
«Хенде Хох!» 205 г 220 р.
(Белые грибы, шампиньоны, маринованные
маслята, запеченный картофель с сыром.
Заправляется сметаной)
- С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ -
«Цезарь с тигровыми креветками» 185 г 325 р.
(Микс из листьев салата, тигровые креветки,
фирменная заправка «Цезарь»,помидоры Черри,
гренки, стружка сыра Пармезан)
«7 Швабов» 210 г 258 р.
(Семга отварная, помидоры Черри,
листья салата, маслины,
перепелиные яйца с соусом Песто и майонезом)
«Кальмарэн» 185 г 199 р.
(Интересное сочетание кальмаров с вешенками,
омлетом и свежим огурцом.
Заправляется майонезом)
Салаты
- С МЯСОМ -
«Цезарь с курицей» 175 г 220 р.
(Микс из листьев салата, сочная куриная грудка,
фирменная заправка «Цезарь»,помидоры Черри,
гренки, стружка сыра Пармезан)
«Шверин» 215 г 225 р.
(Удивительное сочетание курицы, баклажанов
и шампиньонов со свежим огурцом, сыром
и фундуком. Заправляется майонезом
с добавлением свежего томата и чеснока)
По рецепту пастора Шлага 185 г 240 р.
(Основательный салат с бужениной
собственного приготовления, жареной
айвой, фисташками, помидорами Конкассе
в сливочно-томатном соусе)
Салат с ростбифом 210 г 285 р.
(Сочный ростбиф с запеченным перцем,
Листья салата Руккола и Лоло Россо,
томаты и базилик. Заправляется соусом Терияки)
«Полегче» 165 г 255 р.
(Телятина, цветная капуста, болгарский
перец, корнишоны, кедровые орешки,
красный лук, зелень.
Заправляется фирменным соусом)
Горячие закуски
Жульен из белых грибов 100 г 205 р.
Жульен из шампиньонов 110 г 120 р.
Жареные баклажаны со 180 г 195 р.
сливочным сыром и зернами граната
Запеченный сыр Бри с яблоками, 90 г 180 р.
орехами и медовым соусом
Жаренные морские гребешки 120 г 570 р.
с соусом из экзотических фруктов
Тигровая креветка 200 г 630 р.
со сливочно-кокосовым соусом
Почки, тушеные с сыром Чеддер 185 г 200 р.
и оливками
Супы
Солянка «Баварская» 270/60 г 210 р. (С почками, беконом, языком и охотничьими колбасками. Подается со сметаной).
Щи наваристые с говядиной 300/55 г 195 р. Подаются со сметаной
Суп гороховый с копченостями 300 г 190 р. С шапкой из слоеного теста
Уха из семги и судака 250 г 230 р.
Грибной крем-суп 255 г 180 р.
Борщ 300/50 г 195 р. (С бужениной собственного приготовления. Подается со сметаной).
Куриный бульон 300/30 г 135р. с яйцом и гренками
Горячие блюда
- ИЗ МЯСА –
Баварская свиная рулька 600/240/60 г 800 р.
(Этническое баварское блюдо с квашеной тушеной
капустой и картофельным пюре)
«Швайн Хабен» 160/120/50 г 359 р.
с брусничным соусом и хлебными кнедлями
Свиная отбивная 200/100/40 г 320 р.
C лавровой солью и обжаренным картофелем
Эскалоп из свинины 130/180/20 г 310 р.
(Сочная свиная шея с жареными овощами и гранатовым соусом)
Горячая мясная сковородка 270 г 365 р.
«Забава Мюллера»
(Свинина, говядина и курица, тушеные в сметане с грибами и луком)
Маульташен 300/50 г 275 р.
(Большие баварские паровые пельмени. Приготовлены по традиционному рецепту)
Дас Гуте Фляйш 200/65/60 г 510 р.
Стейк из говядины в беконе, обжаренный на гриле.
С грибами и соусом Сальсе-Верди
Стейк из говядины 180/30 г 450 р.
С помидорами Черри и рукколой
Мясо по-тирольски 250/130/50 г 465 р.
Говядина, фаршированная ветчиной, грибами
и маслинами. Со сливочным соусом и тремя видами томатов
Рагу из бычьих хвостов 410/25 г 315 р.
Подается в горшочке со свежим сельдереем
Каре ягненка 150/180/45 г 715 р.
С цуккини, баклажанами и томатом
и соусом из физалиса, лайма, чили и кинзы
«Дичь» 135/80/35 г 645 р.
Оленина с ежевикой, красным вином и брокколи
- ИЗ ПТИЦЫ –
Гросс Шницель из курицы 270/75 г 265 р.
С помидорами Черри и зеленью
- ИЗ РЫБЫ –
Осетрина подкопченая 100/120/60 г 790 р. Подается с пюре из сельдерея и картофеля, с соусом из зелени, маслин и красной икры.
Сибас на пару 140/50/30 г 560 р.
Филе сибаса со свежей стручковой фасолью, приготовленные на пару. Подается со сливочно-ванильным соусом.
Семга с овощами-гриль 120/160/60 г 385 р.
Со сливочным соусом, лимонной травой и шафраном.
(По Вашему желанию блюдо может
быть приготовлено на пару или на гриле)
Судак жареный 100/120/80 г 350 р.
С брокколи и полентой, с соусом из сметаны, каперсов и укропа.
Карп, запеченый целиком 660/70/30 г 585 р.
с грибами. Подается с жареным картофелем.
«Рыба-соль» 190/130/110 г 260 р. Камбала в корочке из пармезана с жареным луком и томатно-картофельным пюре.
Гарниры
Шпинат тушеный в сливках 140 г 140 р.
с кедровыми орехами и Пармезаном
Томаты запеченные со специями 200 г 110 р.
и базиликом
Овощи-гриль 160/10 г 120 р.
(Баклажан, перец болгарский,
томат, цуккини)
Овощи на пару 120 г 90 р.
(Капуста цветная, брокколи,
стручковая фасоль, морковь)
Драники картофельные 190/55 г 160 р.
с белыми грибами
Картофель тушеный в сметане 205 г 95 р.
с чесноком и специями
Картофель запеченый 200 г 95 р.
с хмели-сунели
Картофельное пюре 150 г 70 р.
Картофель фри 100 г 70 р.
Блины
Блины с красной икрой 150/55 г 250 р.
Блины с семгой 150/100 г 180 р.
Блины с мясом 150/70 г 170 р.
Блины со сметаной 150/60 г 100 р.
Блины со сгущенкой 150/60 г 100 р.
Блины с вишней, 150/110 г 130 р.
карамелью и шариком мороженого
Блины с бананом, 150/110 г 130 р.
сгущенкой и маком
Десерты
Фирменное пирожное 170 г 165 р. «Бавария» Готовится по домашнему рецепту с деревенской сметаной, украшается физалисом
Шварцвальдский торт 200 г 165 р. Немецкий торт из сметанного теста с вишней и вареной сгущенкой
Тирамису 110/50 г 250 р. С клубникой и шоколадом
Маковый пирог 210 г 220 р.
Штрудель вишневый с творогом 180 г 180 р.
Штрудель яблочно-грушевый 200 г 180 р.
Чизкейк 130 г 180 р.
Горячий шоколад с бананом 185 г 150 р.
Мороженое с фруктами 160 г 135 р.
Мороженое с наполнителем 120 г 135 р.
По Вашему выбору:
(Шоколад, орехи или джем)
Шоколад Риттер Спорт 100 г 90 р.
ЯПОНСКОЕ МЕНЮ
Суши с лососем (2 шт) 60/40 г 120 р.
Суши с тунцом (2 шт) 60/40 г 125 р.
Суши с угрем (2 шт) 60/40 г 125 р.
Суши с тобико (2 шт) 60/40 г 190 р.
Спайс с лососем (2 шт) 65/30г 120 р.
Спайс с угрем (2 шт) 65/30 г 125 р.
Спайс с тунцом (2 шт) 65/30 г 130 р.
Малое ассорти 650/110 г 595 р. (Ролл Осака, ролл Токио, ролл с тунцом, ролл с огурцом, ролл с авокадо)
Большое ассорти 820/210 г 985 р. (Ролл Калифорния, спайси ролл, ролл Филадельфия с угрем, суши с лососем, суши с копченым угрем, суши с тобико)
Мисо-суп 250 г 110 р.
Мисо суп с лососем 250 г 170 р.
Салат Чукка 150 г 170 р. (Водоросли чукка, огурец, помидоры конкассе, арахис, листовой салат, болгарский перец, кунжут. Заправляется ореховым соусом)
Ролл с лососем 110/50 г 145 р.
Ролл с тунцом 110/30 г 145 р.
Ролл с угрем 100/50 г 155 р.
Ролл с авокадо 110/30 г 95 р.
Ролл с огурцом 110/30 г 95 р.
Ролл с тобико 200/30 г 265 р.
Ролл Филадельфия 210/55 г 210 р. (Лосось, сыр Филадельфия)
Ролл Филадельфия с угрем 230/40 г 265 р. (Лосось, угорь копченый, авокадо, сыр Филадельфия)
Ролл Филадельфия в темпуре 250/60 г 240 р. (Теплый ролл с лососем и сыром Филадельфия)
Ролл Калифорния 220/55 г 260 р. (Тигровая креветка, авокадо, огурец, тобико)
Ролл Канада 250/30 г 345 р. (Угорь копченый, лосось, авокадо, сыр Филадельфия)
Ролл Осака 160/40 г 155 р. (Лосось, сыр Филадельфия, огурец)
Ролл Токио 160/40 г 195 р. (Копченый угорь, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут)
Авторский ролл Бавария 250/60 г 285 р. (Теплый ролл с авокадо, сыром Филадельфия, тобико, лососем, тунцом м копченым угрем)
Алкогольные напитки
- АПЕРИТИВ –
Мартини Бьянко 50 мл/1 л 100 р./2000 р.
Мартини Экстра драй 50 мл/1 л 100 р./2000 р.
Мартини Розе 50 мл/1 л 100 р./2000 р.
Кампари 50 мл/1 л 100 р./ 2000 р.
- ШАМПАНСКОЕ И
ИГРИСТОЕ ВИНО –
Мумм Кордон Руж 0,75 л 4600 р.
Джейкобс Крик (розовое сух.) 0,75 л 1200 р.
Ламбруско дель Эмилия (белое п/сл.) 0,75 л 645 р.
Дольче Вита (игристое, п/сладкое) 430 р.
- КРАСНОЕ ВИНО –
Темпранильо Тинто 150 мл 110 р. Испания, п/сладкое кувшин 0,5 л 330 р. е кувшин 1 л 610 р.
Вальполичелла 150 мл 171 р. Италия, сухое 0,75 л 855 р.
Кьянти 150 мл 177 р. Италия, сухое 0,75 л 885 р.
Кот дю Рон Вилляж 0,75 л 900 р. Франция, сухое
Божоле Вилляж 0,75 л 1035 р. Франция, сухое
Шато Ле Шале Медок 0,75 л 1230 р. Франция, сухое
Шато Гийом 0,75 л 1200 р. Франция, сухое
Монтана 0,75 л 1200 р. Мерло – Каберне Совиньон Новая Зеландия, сухое
- РОЗОВОЕ ВИНО –
Роз Де Анжу 150 мл 156 р. Франция, п/сухое 0,75 л 780 р.
- БЕЛОЕ ВИНО –
Айрэн Бланко 150 мл 110 р. Испания, п/сладкое кувшин 0,5 л 330 р. е кувшин 1 л 610 р.
Сливовое вино (из плодов Личи) 150 мл 156 р. Китай, сладкое 0,75 л 780 р.
Рислинг 150 мл 156 р. Германия, п/сладкое 0,75 л 780 р.
Соаве 150 мл 144 р. Италия, сухое 0,75 л 720 р.
Джейкобс Крик 0,75 л 1140 р. Шардоне Новая Зеландия, п/сухое
Гави ди Гави 0,75 л 1500 р. Италия, сухое
Монтана 0,75 л 1095 р. Совиньон Блан Новая Зеландия, сухое
Шабли 0,75 л 1620 р. Франция, сухое
- ВОДКА –
Абсолют 50 мл/0,5 л 130 р./1300 р.
Абсолют 50 мл/0,5 л (Черная смородина, цитрон) 135 р./1350 р.
Абсолют 50 мл/0,7 л (Перечная, Малина, Груша, Ваниль) 125 р./1750 р.
Алтай 50 мл/0,5 л 75 р./750 р.
Косогоров Самогон 50 мл/0,7 л 85 р./1190 р.
Белуга 50 мл/0,5 л 155 р./1550 р.
Русский стандарт платинум 50 мл/0,5 л 130 р./1300 р.
Русский стандарт 50 мл/0,5 л 95 р./950 р.
Хлебная слеза 50 мл/0,5 л 60 р./600 р.
Журавли 50 мл/0,5 л 55 р./550 р.
-Армянские коньяки АрАрАт –
АрАрАт 5* 50 мл/0,7 л 170 р./2380 р.
АрАрАт Ани 50 мл/0,7 л 215 р./3010 р.
АрАрАт Отборный 50 мл/0,7 л 230 р./3220 р.
- КОНЬЯК –
Мартель XO 50 мл/0,35 л 1100 р./7700 р.
Мартель VSOP 50 мл/0,7 л 420 р./5880 р.
Мартель VS 50 мл/0,7 л 310 р./4340 р.
Хенесси XO 50 мл/0,35 л 1100 р./7700 р.
Хенесси VSOP 50 мл/0,5 л 420 р./4200 р.
Дагестанский коньяк
Дербент 50 мл/0,5 л 140 р./1400 р.
- ВИСКИ –
Шотландский виски
Чивас Ригал 18 y.o. 50 мл/0,7 л 475 р./6650 р.
Чивас Ригал 12 y.o. 50 мл/0,5 л 320 р./3200 р.
Аберлауэр 16 y.o. 50 мл/0,7 л 465 р./6510 р.
Гленливет 12 y.o. 50 мл/0.7 л 340 р. /4760 р.
Балантайнс 50 мл/0,7 л 180 р./2520 р.
Ирландский виски
Джемесон 12 y.o. 50 мл/0,7 л 290 р./4060 р.
Джемесон 6 y.o. 50 мл/1 л 210 р./4200 р.
Американский виски
Джек Дениэлс 12 y.o. 50 мл/0,75 л 250 р./3750 р.
- ДЖИН, ТЕКИЛА–
Бифитер 50 мл/ 1л 170 р./3400 р.
Ольмека Альтос Репосадо 50 мл/ 0.7 л 330 р./4620 р. Ольмека золотая 50 мл/ 1 л 230 р./4600 р. Ольмека серебряная 50 мл/ 1 л 215 р./4300 р.
- ПОРТВЕЙН, ШНАПС, КАЛЬВАДОС, РОМ, –
Портвейн Порто Аллегре Руби 50 мл/0,75л 130 р./1950 р.
Шнапс Грушевый 50 мл/0,5л 280 р./2800 р.
Кальвадос Пер Маглуар ВСОП 50 мл/0,7л 365 р./5110 р.
Ром Гавана Клуб 7-летний 50 мл/0,75л 320 р./4800 р.
Ром Гавана Клуб 5-летний 50 мл/ 0,75л 210 р./3150 р.
Ром Гавана Клуб бланко 50 мл/1 л 180 р./3600 р.
- ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ –
Егермайстер 50 мл/ 0,5 л 265 р./2650 р. Калуа 50 мл/ 0,7 л 315 р./4410 р. Бейлиз 50 мл/ 0,75л 190 р./2850 р. Куантро 50 мл/ 0,5 л 230 р./2300 р. Малибу 50 мл/0,7 л 190 р./2660 р. Блю Кюрасао 50 мл/ 0,7 л 180 р./2520 р.
Бехеровка 50 мл/ 0,7л 180 р./2520 р. Абсент Ксента 50 мл/ 0,7л 235 р./3290 р. Самбука 50 мл/ 0,7 л 170 р./2380 р.
- КОКТЕЙЛИ –
Айс Ти 370 мл 165 р. (Чай черный, вишневый сок, персиковый сок, гренадин)
Мохито б/а 300 мл 185 р. (Спрайт, лайм, мята)
Мохито 300 мл 290 р. (Ром «Гавана клуб», спрайт, лайм, мята)
Лонг-Айленд 350 мл 365 р. (Водка, Джин «Бифитер», ром «Гавана Клуб», Куантро, текила «Ольмека», кока-кола)
Пина Колада 280 мл 320 р. (Ром «Гавана клуб», Малибу, сливки взбитые, ананасовый сок)
Космополитен 210 мл 175 р. (Водка, куантро, морс)
Куба-Либре 300 мл 250 р. (Ром «Гавана Клуб», кока-кола)
Фрау Маргарита 180 мл 330 р. (Текила «Ольмека», Куантро, сок лимона)
Б-52 60 мл 235 р. (Калуа, Бейлиз, Куантро)
Текила-Бум 130 мл 190 р. (Текила «Ольмека», швепс)
Текила Санрайз 320 мл 270 р. (Текила «Ольмека», гренадин, апельсиновый сок)
Хамелеон 320 мл 220 р. (Водка, Блю Кюрасао, апельсиновый сок)
Китаец 60 мл 155 р. (Водка, мятный ликер, коктейльная вишня)
Голубые Гавайи 210 мл 285 р. (Ром «Гавана Клуб», Блю Кюрасао, ананасовый сок, сливки)
Галерея 350 мл 220 р. (Мартини Бьянко, вишневый сок, шампанское)
- ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ –
Глинтвейн 160 мл 140 р.
Эспрессо 60 мл 70 р.
Американо 175 мл 70 р.
Каппучино 180 мл 95 р.
Латте с сиропом 200 мл 110 р.
Кофе по-ирландски 200 мл 180 р.
Кофе «Бейлиз» 200 мл 145 р.
Гляссе 200 мл 110 р.
Чай заварной 500 мл 130 р.
Ассам (классический индийский черный чай) Пуэр (черный, натурально ферментированный чай с терпким и гармоничным вкусом) Эрл Грей (черный, со вкусом и запахом бергамота) Брызги шампанского (черный, смесь китайского и цейлонского крупнолистового чая со вкусом сливок и шампанского) Чай императора (черный крупнолистовой чай с лепестками сафлора, кусочками ананаса и лимона) юю Ганпаудер (китайский классический зеленый чай со слегка дымным ароматом) Жасминовый сад (зеленый китайский чай с добавлением цветков жасмина) Земляника со сливками (черный или зеленый, с добавлением лепестков и ягод земляники) Молочный улун (полуферментированный китайский чай с ароматом молока)
Фруктовая мечта (фруктовая смесь на основе гибискуса, с лепестками розы, плодами шиповника, цедрой апельсина и ягодами черной смородины)
- Безалкогольные напитки –
Сок «Я» в ассортименте 250 мл 50 р.
1 л 200 р.
Морс клюквенный 250 мл 45 р.
1 л 180 р.
Молочный коктейль 250 мл 110 р. (шоколадный, ванильный, клубничный)
Минеральная вода «Эвиан» 0,33 л 110 р.
Минеральная вода «Феррарелли» 0,33 л 110 р.
Минеральная вода «Сарова» 0,5 л 80 р.
Кока-кола, Спрайт, Швепс 0,25 л 75 р.
(Вишня, Грейпфрут) 0,5 л 85 р.
Лимонад Мартин Тархун 0,5 л 85 р.
- Свежевыжатые соки –
Ананасовый 250 мл 210 р. Грейпфрутовый 250 мл 140 р. Апельсиновый 250 мл 140 р. Грушевый 250 мл 150 р. Яблочный 250 мл 130 р. Морковный 250 мл 130 р. Сельдереевый 250 мл 180 р.
- Кальяны –
Классика
Мюнхен (на воде) 350 р.
Берлин (на молоке) 400 р.
Франкфурт (на соке) 400 р.
Бремен (на вине) 550 р.
Кельн (на шампанском) 650 р.
Эссен (на абсенте) 850 р.
Коктейли
Мохито 950 р. Свежий кальянный коктейль, созданный по классической рецептуре с ромом, мятой и лаймом.
Виски-кола 950 р. Для ценителей благородного вкуса
Пина-колада (на соке) 950 р.
Кальяны на фруктах
Рейн 700 р. Чаша из свежего грейпфрута в сочетании с мягким вкусом табака
Майн 700 р. Классический цитрусовый кальян с букетом цитрусовых тонов в чаше из свежего апельсина
Мозель 850 р. Пикантный купаж кальяна на зеленом яблоке с ароматами дыни и банана, с добавлением красного вина.
