Примерная программа (стр. 1 )

Министерство образования и науки Российской Федерации

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Рекомендуется для направления подготовки (специальности)

111801 «Ветеринария»

Квалификация (степень) выпускника – «специалист»

Наименование специализации

«Биотехнология»

Москва 2013

1. Цель и задачи специализации «Биотехнология»:

Цель специализации «Биотехнология» - дать студентам теоретические знания и практические навыки по основным промышленным методам производства биопрепаратов, выявления, выделения, разделения, очистки и конструирования биологически активных веществ, а также создания новых активных форм организмов, отсутствующих в природе.

Задачи:

·  ознакомление студентов с природой и многообразием биотехнологических процессов, достижениями биотехнологии в области ветеринарии, изучение устройств основного производственного оборудования для приготовления питательных сред и лекарственных форм препаратов;

·  изучение технологии получения производственных питательных сред для культивирования различных микроорганизмов;

·  изучение условий, влияющих на скорость микробиологических процессов, рост и развитие микробных популяций, оптимизация процесса;

·  отработка практических навыков по выделению производственных штаммов микроорганизмов, их селекции, хранения, использования для промышленного изготовления вакцин и антигенов;

·  изучение технологии приготовления терапевтических и диагностических сывороток и гамма-глобулинов, пробиотиков, антибиотиков, ферментов, витаминов и др., методы контроля, стандартизация и сертификация биологических препаратов и аттестации производственных линий;

·  изучение технологии получения рекомбинантных ДНК, генноинженерных вакцин и моноклональных антител и их использование в ветеринарной медицине;

·  ознакомление с подразделениями биопредприятий, организацией и управлением биологическим производством с использованием современной электронной техники; изучение перспективных и экологически безопасных технологических процессов, основанных на использовании микроорганизмов.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Специализация «Биотехнология» относится к профессиональному уровню обучения и пред­ставлена в структуре основной образовательной программы в вариативной части. Специализация по ветеринарной биотехнологии включает следующие дисциплины: основы биотехнологии, общая биотехнология и частная биотехнология.

Студенты, приступающие к изучению дисциплин специализации «Биотехнология», должны знать следующие предметы: неорганическую, органическую, аналитическую, биологическую химию, физику и биофизику, биологию с основами экологии, микробиологию, иммунологию, вирусологию и генетику.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплин специализации обучающийся должен:

Знать:

- кинетические основы микробиологических процессов, количест­венные и качественные характеристики роста и развития микробных популяций, механизмы, определяющие скорость биологических процессов;

- способы масштабирования и оптимизации биотехнологических процессов, координирования микробного метаболизма;

- методы и приемы, позволяющие получать биологически активные соединения и биопрепараты и успешно применять их в ветеринарной практике;

- технологии производства профилактических, диагностических и терапевтических препаратов, в том числе генно-инженерных вакцин, моноклональных антител, иммобилизованных ферментов;

- основные и вспомогательные элементы технологии производства и контроля качества биопрепаратов;

- методы подготовки технологического оборудования к работе, выделения, концентрирования, высушивания и приготовления готовых лекарственных форм препаратов из продуктов микробного синтеза.

Уметь:

- пользоваться приборами и оборудованием, применяемыми в микро­биологической промышленности, подготавливать их к работе (биореакторы, приборы производства и контроля, технологическое оборудование и др.);

- составлять прописи питательных сред и проводить их контроль по общему и аминному азоту, триптофану, рН;

- готовить питательные основы, среды и дополнительные растворы для культивирования микроорганизмов;

- поддерживать жизнеспособность эталонных и производственных штаммов микроорганизмов, посевных культур;

- культивировать микроорганизмы с использованием различных питательных сред;

- определять число живых клеток микроорганизмов в пробах различными методами;

- культивировать вирусы в организме животных, в куриных эмбрионах и в культурах клеток и определять титр вирусов;

- проводить сертификацию эталонных штаммов микроорганизмов и биопрепаратов;

- отбирать животных-продуцентов и проводить их гипериммуни­зацию;

- готовить диагностические, профилактические и терапевтические биопрепараты;

- осуществлять контроль показателей качества биопрепаратов различными методами;

- расфасовывать биопрепараты в ампулы и флаконы;

- составлять серии биопрепаратов и проводить их стандартизацию;

- проводить статистическую обработку и определять достоверность полученных данных.

- определять экономическую эффективность биотехнологических процессов.

Владеть:

- методами оценки качества лекарственных средств, принципами хранения, использования;

- методами транспортировки и утилизации лекарственных препаратов, способами заготовки лекарственного сырья и контроля качества лекарственных средств.

4. Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

- способен использовать современные методы и приемы изготовления, производства, контроля качества, хранения, транспортировки, оборота и утилизации лекарственных средств;

- способен осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области ветеринарной биотехнологии;

- способен использовать достижения науки в оценке качества лекарственных средств и биологически активных добавок, их стандартизации и сертификации;

- способен к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биотехнологической отрасли;

- способен прогнозировать последствия нарушения технологии лекарственных средств, их применения, хранения и утилизации;

- способен осуществлять оценку качества лекарственных средств;

- способен обеспечить рациональное производство и изготовление лекарственных средств;

- способен эффективно осуществлять маркетинговую деятельность в области обращения лекарственных средств;

- способен к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции в области ветеринарной биотехнологии;

- готов к адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством биотехнологической продукции;

- способен применять современные методы исследований в области биотехнологии;

- готов к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в производстве биопрепаратов;

- готов к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований в области ветеринарной биотехнологии.

5. Объем дисциплины и виды учебной работы

Общая трудоемкость специализации «Биотехнология» составляет 10 зачетных единиц (360 часов).

Биотехнология
Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
7	8	9
Осн. Б	ОБ	ЧБ
Аудиторные занятия (всего)	180/5	60	62	58
В том числе:
Лекции	54	20	18	16
Практические занятия (ПЗ)	62	20	22	20
Семинары (С)
Лабораторные работы (ЛР)	64	20	22	22
Самостоятельная работа (всего)	180/5	60	62	58
В том числе:
Курсовой проект (работа)	-	-	-	-
Расчетно-графические работы	-	-	-	-
Другие виды самостоятельной работы	-	-	-	-
Реферат	-	-	-	-
Отчет по практике	-	-	-	-
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)		Зачет	Экзамен
Общая трудоемкость: часы зачетные единицы	360 10	120	124	116

Осн. Б-Основы биотехнологии, ОБ-Общая биотехнология, ЧБ- Частная биотехнология.

6. Содержание специализации «Биотехнология»

6.1. Дисциплины специализации

№ п/п	Наименование дисциплины специализации	Содержание дисциплины
1.	Основы биотехнологии	История развития биотехнологии, как науки. Изучение объектом и методов биотехнологии. Изучение направлений в биотехнологической промышленности. Биотехнология в сельском хозяйстве, в ветеринарии, в пищевой промышленности. Методы культивирования микроорганизмов.
2.	Общая биотехнология	Технология получения и использование ГМО для производства пищевых продуктов и их сертификация. Введение в молекулярную биотехнологию. Основы производства вакцин. Основы производства гипериммунных сывороток. Технологические основы приготовления диагностических препаратов. Основы производства пробиотиков, антибиотиков, витаминов и ферментов. Липосомальная лекарственная форма, основы технологии их получения.
3.	Частная биотехнология	Генная инженерия, ее место в биотехнологии. Медицинская биотехнология. Основы проектирования биопредприятий. Сертификация биопрепаратов. Принципы контроля, стандартизации и сертификации биологических препаратов.

7. Содержание дисциплин специализации

7.1. Содержание дисциплины «Основы биотехнологии»

7.1.1. Объем дисциплины «Основы биотехнологии»

и виды учебной работы

Основы биотехнологии
Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
7
Аудиторные занятия (всего)	60	60
В том числе:
Лекции	20	20
Практические занятия (ПЗ)	20	20
Семинары (С)
Лабораторные работы (ЛР)	20	20
Самостоятельная работа (всего)	60	60
В том числе:
Курсовой проект (работа)	-	-
Расчетно-графические работы	-	-
Другие виды самостоятельной работы	-	-
Реферат	-	-
Отчет по практике	-	-
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)		Зачет вместе с ОБ
Общая трудоемкость часы/зачетные единицы	120	120

7.1.2. Содержание разделов дисциплины