ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОГО ПРОДУКТА КЛАССА «PREMIUM»
ПРОДУКТ
Тыквенное масло
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«BIRNSTINGL» Австрия (Штирия)
СОРТ, ВКУС, ХАРАКТЕРИСТИКА, АССОРТИМЕНТ
100% натуральное нерафинированное, не дезодорированное
вкуса жареных семечек, темно-зеленого цвета.
РОЗЛИВ, ВЕС
Бутылка емкостью 0.5л.
УПАКОВКА
12 штук в упаковке
СРОК И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
365 дней, +15-22 градуса, в прохладном защищенном
от света месте, в бутылках из темного стекла.
СОСТАВ:
100% натуральное тыквенное нерафинированное,
не дезодорированное масло.
Пищевая ценность (в 100 г.):
Жиры - 100 г.
Белки - < 0,1 г.
Углеводы - < 0,1 г.
Жирно-кислотный состав:
Насыщенные: 20,5 г.
Мононенасыщенные: 26,5 г.
Полиненасыщенные: 53 г.
Калорийность: 879 ккал.
Черное золото.
Если вы думаете, что речь пойдет о нефти, то глубоко ошибаетесь. Черным золотом для европейцев является не что иное как... тыквенное масло! И все потому, что в Средние века маленькая бутылочка его стоила столько же, сколько золотое кольцо.
Австрия традиционно славится своим тыквенным маслом – данный продукт используется в кулинарии и на иные продовольственные нужды, имеет характерный сильный пикантный (ореховый) запах. Считается, что лучшее в мире тыквенное масло производится в Штирии – одной из девяти федеральных земель Австрии.
C 1854 года семья Birnstingl занимается производством масла из семян тыквы. Только в Штирии (Австрия) выращивают особый сорт тыквы, семечки которой не покрыты шелухой. 100% натуральное тыквенное масло торговой марки "BIRNSTINGL" производится по более, чем вековой традиционной технологии. Семечки тыквы промываются, высушиваются при температуре +50 градусов и перемалываются.
Для получения масла из сухой муки, перемолотые семечки смешиваются с водой и солью и обжариваются во второй раз. Обжаривание происходит при постоянном помешивании до тех пор, пока не испарится вода.
Из полученной массы отжимают масло при помощи гидравлического пресса. Раньше эта операция выполнялась вручную. Свежее масло отстаивается несколько дней, чтобы осел осадок.
В темном и прохладном месте масло хранится один год. Чтобы получить 1кг масла, требуется 3кг семян или 35 тыкв.
Семечки данного растения являются чрезвычайно полезными для человека по причине содержания значительного количества антиоксидантных веществ ненасыщенных (легких) жирных кислот. Из них, собственно, и выжимается ни с чем не сравнимое масло – ароматное, с ореховыми нотками, идеальное для приготовления маринадов, заправок для салатов и соусов для пасты. Его вкус настолько интенсивен, что всего нескольких капель достаточно для того, чтобы изменить вкус знакомых блюд.
Хотя в наши дни бутылка качественного тыквенного масла и стоит гораздо дешевле золотого кольца, оно по-прежнему остается одним из самых дорогостоящих из всех представленных на рынке.
Это природный сырьевой продукт, который имеет ограниченный объем производства. Поэтому сегодня в России его можно встретить только в торговых сетях класса «Premium»
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Тыквенное масло торговой марки "BIRNSTINGL" новинка класса «Premium» на продуктовом рынке России!
Используется как добавка к овощным салатам, вторым и рыбным блюдам, макаронным изделиям. Для обогащения, витаминизации хлебобулочных и кондитерских изделий.
Тыквенное масло – отличная альтернатива жирам животного происхождения. Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров, растительного белка, минералов и витаминов оно давно стало неотъемлемой частью здорового питания.
Масло тыквенное представляет собой уникальный комплекс эссенциальных фосфолипидов растительного происхождения и жирорастворимых витаминов А, Е, F. Служит идеальной приправой почти для любого блюда. Это настоящая находка для гурмана!
СОВЕТ ГАСТРОНОМА
Выбирая масло, имейте в виду, что качественное дешевым не бывает и стоит обычно от 700 рублей за литр. Разливают его только в бутылки из темного стекла.
Представленное масло производится в Штирии (Австрия).
Оно не переносит тепло и свет, поэтому держать его лучше в плотно закупоренной бутылке, в темном прохладном месте. По этой же причине не следует выставлять на стол миску с салатом, заправленным маринадом из этого масла – во время обеда на солнечной террасе он за считанные минуты из ароматного превратится в горький.
Вообще, чтобы масло не утратило своего аромата, не стоит подвергать его какой бы то ни было тепловой обработке. Исключением из этого правила могут стать разве что блюда, приготовленные по выверенным столетиями рецептам солнечной Штирии.
РЕЦЕПТЫ
Штирийский мясной салат с тыквенным маслом
Ингредиенты: 300 г отварной говядины, 1 сваренное вкрутую яйцо,1 большая луковица, 2 маленьких маринованных огурчика, 5 ст. ложек тыквенного масла, 4 ст. ложки яблочного уксуса, соль, перец.
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими полосками. Луковицу мелко нашинковать. Мясо и лук положить в миску, посолить, поперчить, заправить салат маслом, а затем добавить уксус. Оставить под крышкой на полчаса. При подаче украсить яйцом и огурцами.
Картофельный салат
Ингредиенты: картофель, лук, соль, перец, яблочный уксус и тыквенное масло.
Приготовление:
Сварить картофель в мундире, почистить. Не дожидаясь полного остывания, нарезать ломтиками, добавить нашинкованный лук, соль, перец и уксус, заправить тыквенным маслом. Оставить мариноваться на полчаса.
Тыквенный крем-суп
Ингредиенты: 1 кг мякоти тыквы, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 литр куриного бульона, 250 г 20% сливок, соль, перец, мускатный орех, тыквенное масло.
Приготовление:
Нарезать тыкву кубиками, добавить измельченный лук и чеснок, тушить (не обжаривать до коричневого цвета!) в подогретом масле при постоянном помешивании 5 минут. Добавить 250 г бульона и варить до размягчения тыквы (приблизительно 30 мин.). Получившуюся массу взбить до состояния пюре, влить оставшийся бульон, довести до кипения, ввести сливки. Добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу. При подаче полить небольшим количеством тыквенного масла для придания особого аромата.
ЗДОРОВЬЕ
Тыквенное масло оказывает противовоспалительное действие. Помогает при катарах, воспалительных процессах в легких и дыхательных путях. Применяется наряду с арбузным маслом как противоглистное, противогрибковое, ранозаживляющее и восстанавливающее печень средство в курсе очищения до 500 мл. При болезнях, сопровождающихся нарушениями липидного обмена (ожирение, псориаз, герпес, дерматит, экзема), полезно при нарушении жирового обмена.
Используется для поддержания эластичности артерий и кожных покровов. Повышает эластичность кровеносных сосудов, нормализует кислотно-щелочное равновесие в крови и тканях, снижает уровень холестерина в крови. Способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей. Используется для снятия болей и жжения при цистите.
Нормализует обмен веществ, cпособствует выведению токсических веществ из организма. Стимулируя фильтрационную и выделительную функцию почек оно благотворно влияет на работу мочевого пузыря. Защищает от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию тканей. Защищает организм от разрушающего действия свободных радикалов и от преждевременного старения. Стимулирует иммунитет организма.
Благодаря высокому содержанию витамина А, хорошо себя зарекомендовало в лечении глазных болезней, в том числе при близорукости, работе за компьютером. За счет снижения воспалительных процессов и ускорения регенерации тканей, восстанавливаются функции печени, предстательной железы, слизистой ЖКТ, желчевыводящих путей при холецистохолангите, дискензии желчевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях мочевого пузыря и аденоме предстательной железы. Оказывая андрогенное и противовоспалительное действие, устраняет боль в простате и облегчает мочеиспускание.
Нормализует состав желчи, предотвращает образование камней в желчном пузыре, что является профилактикой желчнокаменной болезни, предупреждает развитие аденомы, повышает потенцию.
Регулирует функции репродуктивной системы, нормализует сперматогенез и овариальный цикл;
Предотвращает развитие воспалительных процессов гениталий.
Масло из семян тыквы содержит в себе неисчерпаемые запасы жизненной энергии для человеческого организма!
Тыквенное масло является одним из богатейших источников цинка, необходимого мужчинам от рождения до старости.
Не зря за целебные свойства тыквенное масло в народе называют "Аптека в миниатюре".
