Партнерка на США и Канаду, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
Раздел III. Содержание дисциплины
Тема 1. Введение в предмет «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов»
Туризм в странах СНГ данный период времени. Современное состояние российского рынка гостинично-туристических комплексов. Профессиональные требования к работникам гостинично-туристических комплексов. Понятие туристического менеджмента. Рыночное хозяйство и его влияние на развитие туризма. Влияние экономических, социальных, технико-технологических и культурных факторов на эксплуатацию гостинично-туристических комплексов.
Источники:
обязательные: 1,2,3,4.
дополнительные: 5,6,7,8,9.
Тема 2. Система и структура управления туризмом.
Система управления туризма. Субъект и объект туризма. Факторы, влияющие на туризм. Социальная сфера как внешняя среда туризма. Воздействие политики на туризм. Виды воздействия туризма на экологию. Влияние политики на развитие туризма. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.
Источники:
обязательные: 1, 2,3,4.
дополнительные: 6,7,8, 9,10.11.
Тема 3. Менеджмент регионального туризма
Формирование туристского предложения. Туристский регион. Стратегическая цель региона и взаимодействие обслуживающих отраслей (гостиниц, транспортных
предприятий, торговли). Сфера деятельности туристского региона. Туристские организации и их структура. Виды туристских организаций. Туристические предприятия предоставляемые ими услуги.
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4.
дополнительные: 5,6, 9,10,11,12.
Тема 4. Экскурсионная эксплуатация гостинично-туристических комплексов
Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности. деятельность менеджера и его задачи. Профессиональные требования к менеджеру. Основные функции внутрифирменного управления. Цель и задачи экскурсионного менеджмента. Маркетинг как функция управления и исходный этап планирования. Особенности планирования экскурсионного менеджмента. Организационная структура экскурсионной фирмы. Разработка экскурсионных услуг.
Источники:
обязательные: 1,2,3,4.
дополнительные: 6,7,8, 9,11.
Тема 5. Управление персоналом в эксплуатации гостинично-туристических комплексов
Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах Характерные особенности услуг. Особенности человеческих ресурсов. Функции и задачи менеджера по персоналу. Характеристика профессионального состава кадровой службы гостинично-туристического комплекса. Управление комплектованием кадров. Задачи менеджера при комплектовании кадров. Минимизация ошибок при найме.
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4.
дополнительные: 8, 9,10,11,12.
Тема 6. Техническая эксплуатация гостинично-туристических комплексов
Системы отопления, холодного и горячего водоснабжения гостинично-туристических комплексов. Системы вентиляции, кондиционирования воздуха и канализация гостиничного здания. Электроосвещение здания гостинично-туристического предприятия. Технологическое оборудование предприятий питания гостиниц.
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4;
дополнительные: 9,10.11,12;
Тема 7. Маркетинг гостинично-туристических комплексов
Принципы сегментирования в маркетинге гостинично-туристических комплексов. Позиционирование гостинично-туристических комплексов. Маркетинговый потенциал дополнительных услуг: организация питания по выбору заказчика, подготовка и проведение фуршетов, банкетов, кофе-брейков, бизнес-ланчей, кейтеринг. Маркетинговый комплекс услуг гостинично-туристических комплексов.
Источники:
обязательные 1,2,3,4;
дополнительные 5,6,7,8,9;
Тема 8. Экономика туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов
Понятие эффективности менеджмента в туризме. Экономическая эффективность туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания. Измерение экономической эффективности туризма. Определение издержек, связанных с туризмом. Социальная эффективность менеджмента туризма.
Источники:
обязательные 1,2,3,4.
дополнительные 7,8,9,10,11.
Раздел IV. Планы семинарских занятий
4.1 Планы семинарских занятий для студентов очной формы обучения
Семинарское занятие № 1.
Тема: «Введение в предмет «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: ознакомиться с предметом «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов», понять сущность гостинично-туристического комплекса как экономической категории.
Вопросы к обсуждению:
1. Сущность туризма и его основные социально-экономические категории.
2. Туризм как социально-экономическая система.
3. Факторы, влияющие на развитие туризма.
4. Понятие туристического менеджмента.
5. Статистическое определение туризма.
6. Рыночное хозяйство и его влияние на развитие туризма.
7. Классификация туризма. Функции туризма.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на тему «Основные принципы туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов».
Источники:
обязательные: 1,2,3,4;
дополнительные: 5,6,7,8,9;
Семинарское занятие № 2.
Тема: «Система и структура управления туризмом» - 2 часа
Цель и задачи: изучения принципов управления туризмом, получение знаний о системе и структуре управления туристической эксплуатацией гостинично-туристических комплексов.
Вопросы к обсуждению:
1. Система и структура управления туризмом.
2. Экономика. Экология и туризм.
3. Социальная сфера как внешняя среда туризма.
4. Влияние политики на развитие туризма.
5. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на одну из следующих тем «Информационные технологии, обеспечивающие развитие туризма», «Специфика управления экологическим туризмом», «Социальный эффект туризма».
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4;
дополнительные: 5,6, 9,10,11,12;
Семинарское занятие № 3.
Тема: «Менеджмент регионального туризма» - 2 часа.
Цель и задачи: изучение специфики туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов на региональном уровне.
Вопросы к обсуждению:
1. Формирование туристского предложения.
2. Туристский регион.
3. Стратегическая цель региона и взаимодействие обслуживающих отраслей (гостиниц, транспортных предприятий, торговли).
4. Сфера деятельности туристского региона.
5. Туристские организации и их структура.
6. Виды туристских организаций.
7. Туристические предприятия и предоставляемые ими услуги.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на тему «Туристический потенциал региона» - по регионы по выбору студента.
Источники:
- обязательные: 3, 5;
- дополнительные: 7, 10, 11, 14 .
Семинарское занятие № 4.
Тема: «Экскурсионная эксплуатация гостинично-туристических комплексов»
- 2 часа
Цель и задачи: понимание специфики производства экскурсионных услуг.
Вопросы к обсуждению:
1. Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности.
2. Деятельность менеджера и его задачи.
3. Профессиональные требования к менеджеру.
4. Цель и задачи экскурсионного менеджмента.
5. Особенности планирования экскурсионного менеджмента.
6. Организационная структура экскурсионной фирмы.
7. Технология разработки экскурсионных услуг.
Задания для самостоятельной работы: 1) Разработать проект экскурсионного маршрута; 2) Написать бизнес-концепцию развития экскурсионного потенциала гостинично-туристического комплекса (на конкретном примере по выбору студента).
Источники:
обязательные 1,2,3,4;
дополнительные 7,8,9,10,11;
Семинарское занятие № 5.
Тема: «Управление персоналом в эксплуатации гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: получение знаний о системе управления персоналом гостинично-туристического комплекса.
Вопросы к обсуждению:
1. Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах.
2. Характерные особенности услуг.
3. Особенности человеческих ресурсов.
4. Функции и задачи менеджера по персоналу.
5. Характеристика профессионального состава кадровой службы.
6. Управление комплектованием кадров гостинично-туристического комплекса.
7. Минимизация ошибок при найме.
8. Краткая характеристика качественной потребности в персонале.
9. Методы планирования в персонале.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на одну из следующих тем: «Специфика подготовки персонала в отрасли гостеприимства», «Значение эффективной системы управление персоналом для общей эффективности гостинично-туристического комплекса»
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4.
дополнительные: 8, 9,10,11,12.
Семинарское занятие № 6.
Тема: «Техническая эксплуатация гостинично-туристических комплексов» - 1 час.
Цель и задачи: ознакомление с организационно-технической спецификой функционирования гостинично-туристического комплекса, осознание ее значения для эффективной туристической эксплуатации ГТК.
Вопросы к обсуждению:
1. Необходимость функционирования ГТК в режиме 24х7
2. Значение резервных систем
3. Специфика организации водоснабжения, теплоснабжения, канализации и электроснабжения.
4. Организация и значение систем хранения, приготовления и подачи пищи.
Задания для самостоятельной работы: подготовить аналитическую записку, оценивающую организационно-техническую оснащенность гостинично-туристического комплекса (на конкретном примере по выбору студента).
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4;
дополнительные: 9,10.11,12;
Семинарское занятие № 7.
Тема: «Маркетинг гостинично-туристических комплексов» - 1 час
Цель и задачи: изучение специфики маркетинга гостинично-туристических комплексов, понимание значения эффективного комплекса маркетинга для туристической эксплуатации ГТК.
Вопросы к обсуждению:
1. Сущность маркетинга в сфере гостеприимства
2. Сегментирование ГТК
3. Целевая аудитория гостинично-туристических комплексов.
4. Позиционирование ГТК
Задания для самостоятельной работы: подготовить аналитическую записку, оценивающую эффективность маркетингового комплекса гостинично-туристического комплекса (на конкретном примере по выбору студента).
Источники:
обязательные 1,2,3,4;
дополнительные 5,6,7,8,9;
Семинарское занятие № 8.
Тема: «Экономика туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: получение знаний об экономических характеристиках эффективной эксплуатации ГТК.
Вопросы к обсуждению:
1. Понятие эффективности менеджмента в туризме.
2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме.
3. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания.
4. Измерение экономической эффективности туризма.
5. Определение издержек, связанных с туризмом.
6. Формирование эффективной организационной структуры туризма.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на тему «Методы расчета экономической эффективности гостинично-туристического комплекса».
Источники:
обязательные 1,2,3,4.
дополнительные 7,8,9,10,11.
4.2 Планы семинарских занятий для студентов очно-заочной формы обучения
Семинарское занятие № 1.
Тема: «Введение в предмет «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: ознакомиться с предметом «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов», понять сущность гостинично-туристического комплекса как экономической категории.
Вопросы к обсуждению:
1. Сущность туризма и его основные социально-экономические категории.
2. Туризм как социально-экономическая система.
3. Факторы, влияющие на развитие туризма.
4. Понятие туристического менеджмента.
5. Статистическое определение туризма.
6. Рыночное хозяйство и его влияние на развитие туризма.
7. Классификация туризма. Функции туризма.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на тему «Основные принципы туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов».
Источники:
обязательные: 1,2,3,4;
дополнительные: 5,6,7,8,9;
Семинарское занятие № 2.
Тема: «Управление персоналом в эксплуатации гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: получение знаний о системе управления персоналом гостинично-туристического комплекса.
Вопросы к обсуждению:
1. Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах.
2. Характерные особенности услуг.
3. Особенности человеческих ресурсов.
4. Функции и задачи менеджера по персоналу.
5. Характеристика профессионального состава кадровой службы.
6. Управление комплектованием кадров гостинично-туристического комплекса.
7. Минимизация ошибок при найме.
8. Краткая характеристика качественной потребности в персонале.
9. Методы планирования в персонале.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на одну из следующих тем: «Специфика подготовки персонала в отрасли гостеприимства», «Значение эффективной системы управление персоналом для общей эффективности гостинично-туристического комплекса»
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4.
дополнительные: 8, 9,10,11,12.
Семинарское занятие № 3.
Тема: «Экономика туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: получение знаний об экономических характеристиках эффективной эксплуатации ГТК.
Вопросы к обсуждению:
1. Понятие эффективности менеджмента в туризме.
2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме.
3. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания.
4. Измерение экономической эффективности туризма.
5. Определение издержек, связанных с туризмом.
6. Формирование эффективной организационной структуры туризма.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на тему «Методы расчета экономической эффективности гостинично-туристического комплекса».
Источники:
обязательные 1,2,3,4.
дополнительные 7,8,9,10,11.
4.3. Планы семинарских занятий для студентов заочной формы обучения
Семинарское занятие № 1.
Тема: «Введение в предмет «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: ознакомиться с предметом «туристическая эксплуатация гостинично-туристических комплексов», понять сущность гостинично-туристического комплекса как экономической категории.
Вопросы к обсуждению:
1. Сущность туризма и его основные социально-экономические категории.
2. Туризм как социально-экономическая система.
3. Факторы, влияющие на развитие туризма.
4. Понятие туристического менеджмента.
5. Статистическое определение туризма.
6. Рыночное хозяйство и его влияние на развитие туризма.
7. Классификация туризма. Функции туризма.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на тему «Основные принципы туристической эксплуатации гостинично-туристических комплексов».
Источники:
обязательные: 1,2,3,4;
дополнительные: 5,6,7,8,9;
Семинарское занятие № 2.
Тема: «Управление персоналом в эксплуатации гостинично-туристических комплексов» - 2 часа
Цель и задачи: получение знаний о системе управления персоналом гостинично-туристического комплекса.
Вопросы к обсуждению:
1. Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах.
2. Характерные особенности услуг.
3. Особенности человеческих ресурсов.
4. Функции и задачи менеджера по персоналу.
5. Характеристика профессионального состава кадровой службы.
6. Управление комплектованием кадров гостинично-туристического комплекса.
7. Минимизация ошибок при найме.
8. Краткая характеристика качественной потребности в персонале.
9. Методы планирования в персонале.
Задания для самостоятельной работы: подготовить доклад на одну из следующих тем: «Специфика подготовки персонала в отрасли гостеприимства», «Значение эффективной системы управление персоналом для общей эффективности гостинично-туристического комплекса»
Источники:
обязательные: 1, 2, 3,4.
дополнительные: 8, 9,10,11,12.
Раздел V. Практикум
Примерная тематика для подготовки докладов и сообщений
Индустрия гостеприимства и туризма как сложный межотраслевой комплекс: понятие отрасли, основные направления совершенствования системы межотраслевого взаимодействия. Экономическая целесообразность прохождения процедуры добровольной сертификации услуг предприятиями индустрии гостеприимства и туризма: российский и зарубежный опыт. Проблемы занятости и самозанятости в индустрии гостеприимства и туризма (семейный бизнес и другие формы предпринимательства). Повышение конкурентоспособности услуг в индустрии гостеприимства и туризма, продуктовая дифференциация. Инновации на предприятиях гостиничного хозяйства: отечественный и зарубежный опыт. Экономическое взаимодействие инвесторов-застройщиков и девелоперов при реализации бизнес-проектов в индустрии гостеприимства и туризма: отечественный и зарубежный опыт. Жизненный цикл развития индустрии гостеприимства и туризма. Особенности формирования и развития туристско-рекреационных особых экономических зон в РФ. Факторы, влияющие на размещение и эффективность деятельности предприятий индустрии гостеприимства и туризма: анализ и оценка. Экономическая эффективность деятельности некоммерческих организаций в сфере индустрии гостеприимства и туризма. Глобализация в индустрии гостеприимства и туризма: определение, примеры. Страхование туристов как вид внешнеэкономической деятельности (на примере страховых фирм РФ). Экономические показатели интеграции в туризме РФ в МЭ (международные стат. показатели). Крупнейшие туристские фирмы-экспортеры РФ, их конкурентоспособность на мировом рынке. Определяющие принципы в организации управления ВЭД в туризме в России на современном этапе: демократизация управления и полная свобода торговли. Характеристика ВЭД туристического предприятия.Раздел VI. Организация самостоятельной работы студентов
6.1.Таблицы распределения времени, выделенного на самостоятельную работу по видам заданий
6.1.1 Очная форма обучения
Номера тем (по тематическому плану) | Время на СРС (по тематическому плану) | в том числе: | ||||||
Конспектирование учебной и другой литературы | Решение практических задач | Выполнение тестовых заданий | Выполнение письменной работы | Анализ позиций по проблемам учебного материала | Подготовка к деловым играм | Подготовка докладов, сообщений | ||
Тема 1. | 6 | 2 | 2 | - | - | - | - | 2 |
Тема 2. | 5 | 2 | 1 | - | - | - | - | 2 |
Тема 3. | 6 | 2 | 2 | - | - | - | - | 2 |
Тема 4. | 5 | 2 | 1 | - | - | - | - | 2 |
Тема 5. | 6 | 2 | 2 | - | - | - | - | 2 |
Тема 6. | 5 | 2 | 1 | - | - | - | - | 2 |
Тема 7. | 5 | 2 | 1 | - | - | - | - | 2 |
Тема 8. | 6 | 2 | 2 | - | - | - | - | 2 |
Всего | 44 | 16 | 12 | - | - | - | - | 16 |
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
