Физика о свойствах и секретах молока

VCT-ПРОЕКТ
Название:	Физика о свойствах и секретах молока

ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ПРОЕКТА 

За основу проекта взята проектная идея:
	Есть замечательное выражение «Все имеет свою причину». Это значит все, что нас окружает, не происходит само по себе, а подчиняется научным и природным законам. Чем лучше мы будем понимать окружающий мир, тем комфортнее и благополучнее будет наша жизнь. Такова идея проекта. Сталкиваясь с молоком каждый день, мы думаем, что знаем про него все. Однако ответ даже на простой вопрос о том, почему молоко полезно, вызывает у многих затруднения.
Предметный раздел	Физические свойства жидкости. Питание человека. Криптография.
Предмет	Межпредметный проект. Физика, биология, химия, информатика.
Проект проведен в	Разновозрастная категория участников. 8 – 11 классы.
Краткое описание выполненного проекта (2-4 предложения)	Ученики проводили исследования свойств молока, чтобы получить как можно больше знаний об этой удивительной жидкости. Они получили практические навыки применения полученных знаний в жизни.
Руководитель, реализовавший проектную идею в виде проекта	, учитель информатики. , учитель физик. Россия. Приморский край. Село Спасское. Школа №8.

		Особенности реализации проекта
Постановка задачи ученикам	Можно ли по физическим характеристикам определить качественное ли молоко? Можно ли из молока сделать тайные чернила? Почему молоко полезно? Почему вода кипит, а молоко убегает?
Ход выполнения проекта (последовательные этапы, шаги, занятия с указанием их продолжительности)	Продолжительность работы над проектом – 4 недели. 1-я неделя. Планирование работы. Содержание. Выбор темы, вопросов, возрастной категории учащихся, формулировка целей, задач. Подготовительная работа по обеспечению проекта. 2-я и 3-я недели. Практическая деятельность. Содержание. Самостоятельные исследования учащихся (план, гипотезы, опытная и экспериментальная деятельность), работа с источниками, использование информационных технологий, подготовка результатов к представлению. 4-я неделя. Представление результатов работы. Содержание. Защита проекта.
Прилагаемый готовый раздаточный материал (разработанный руководителем проекта)	http://iso. *****/dbfiles/sites/fizika-s-molokom/project_support/teacher_suppoet/sait/index. htm - сайт с материалами проекта
	для учителя (для подготовки к проекту)	•  , Догарева и физика молока: Учебное пособие. - Оренбург: ГОУ ОГУ, 20с. (pdf-формат) •  Мякишев : Учеб. Для 10 кл. – 11-е изд. – М: Просвещение, 2003. – 336 с. •  Суорц Кл. Э. Необыкновенная физика обыкновенных явлений: Пер. с англ. В 2-х т. Т. 1. – М: Наука, Гл. ред. физ.-мат. лит., 1986. – 400 с. •  , Савин о физике и математике. – М.: Наука. Гл. ред. физ.-мат. лит., 19с. •  http://*****/index. php? action=showArticle&articleID=1555 •  http://www. *****/articles/global/2006/12/13/195200.html •  http://www. moloko. cc/view_news. php? id=923 •  http://gazeta. *****/online/kids/109/de10_01 •  http://molzavod. *****/page2 •  http://kumyz. *****/history02.html
	для учеников (задание, др. раздаточный материал)	·  , Буховцев . Учебник для 10 класса. М.: Просвещение, 2005. ·  Перельман физика. В двух томах. М.: Наука. Главная редакция физико-математической литературы, 1993. – 224 с. ·  http://www. *****/interesting/history/history_product/history_milk/ ·  http://www. *****/newsshow. php? NId=40671&Page=1 ·  http://www. *****/Article/2006/03/21/.html ·  Бредбери сочинения. В трех томах. Т. 1. Марсианские хроники; 451º по Фаренгейту: Роман: Пер. с англ. – М.: Олимп, 1992. – 320 с. ·  Сердце матери: Повесть в рассказах о . Мн.: Юнацтва, 19с. ·  http://ru. wikipedia. org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C ·  http://www. ssl. stu. *****/psw/crypto. html ·  http://www. *****/crypto/ ·  www. ***** ·  , Догарева и физика молока: Учебное пособие. - Оренбург: ГОУ ОГУ, 20с. ·  http://*****/public/milk. php ·  http://www. moloko. cc/view_news. php? id=1111 ·  http://ru. wikipedia. org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE ·  http://pages. *****/bvg/Corel/pic-c-top/kit. jpg ·  , Родина : Учебник для 7 класса. М.: Просвещение, 2007. ·  www. edy. *****/russian/projects/socnav ·  www. Kvant/mirror1/mccme/ru/rub ·  www. Class-fizika/spb/ru/8_moloko. htp ·  www. ***** ·  www. moloko. info
Требуемое оборудование для проведения проекта (в т. ч. аппаратное и программное обеспечение)	Лабораторное оборудование для проведения физических опытов, компьютеры, принтер, сканер, цифровая камера, проектор. ПО: Windows XP, WS Word, MS Excel, MS Publisher, MS Power Point. Internet.
Принципы оценивания работ при проведении данного проекта	Проект полностью интегрирован в учебную программу. Содержание проекта понятно, представлено логично и удобно для восприятия. Цели проекта и темы исследований учащихся ясно изложены. Работу над проектом в равной мере осуществляли все члены группы. Все материалы проекта созданы с соблюдением авторских прав. Проект характеризуется оригинальностью идей для исследования, творческим подходом к представлению результатов работы.
	Примеры работ
Пример(ы) ученических работ (1-3 примера)	http://iso. *****/dbfiles/sites/fizika-s-molokom/project_support/teacher_suppoet/sait/index. htm - сайт с материалами проекта
Отклики учеников	Работа в проекте сделала учебу интереснее. Мы научились работать в команде. Повысилась ответственность, стыдно подвести товарищей. Я понял, что от меня многое может зависеть. Информационные технологии – наше будущее.
	Мнение учителя (руководителя проекта)
На что следует обратить внимание при проведении проекта	Для положительного результата необходимою, чтобы у проекта были достижимые цели, ориентированные на новые результаты обучения, четко спланированная деятельность, как учителя, так и учащихся, достаточное ресурсное обеспечение и понятные критерии оценивания работы.
Что можно улучшить при проведении подобного проекта	Пересмотреть учебную программу, включив в нее проектную деятельность, чтобы она не отнимала много внеурочного времени у участников.
Ваш отклик на проектную идею, в рамках которой вы реализовали этот проект	заполните, только если в основу вашего проекта легла идея с сайта ITN

Полная библиотека VCT-проектов доступна в Сети творческих учителей по
адресу www. *****