подобные сукна будут куплены и приняты, их точно также сжигать.
57. Вот монастыри, которые в городском походе ставят коней
для колесницы со знаменем: [следует перечень семи монастырей].
Настоятель же св. Арбогаста будет снаряжать одного парадного
коня, на котором будет ехать шультгейс, сопровождая колесницу.
Знамя делается евреями.
Статут парижских булочников |
СТР.
1. Никто не может быть в пределах Парижского округа 265
булочником, если не купит у короля право заниматься ремеслом;
если (только) он не живет у св. Марселя, у св. Германа в лугах,
вне стен Парижа, или на старой земле госпожи св. Женевьевы, или
на земле капитула Парижской богоматери, расположенной в Гарланд,
за исключением земли св. Маглуара внутри и вне парижских стен и
земли св. Мартина в полях, лежащей вне парижских стен. И продают
вышеупомянутое ремесло от имени короля те, которые купили его у
короля, одному дороже, другому дешевле, как им заблагорассудится.
2. Никто не может быть в пределах Парижского округа
булочником, кроме тех, кто живет на вышеупомянутых землях, если
он не платит королю обана (hauban) и кутюмов по ремеслу, если
(только) у него нет королевской привилегии.
3. Булочники, живущие на вышеупомянутых землях, могут не 266
покупать, еcли им не нравитcя, право заниматьcя ремеслом у
короля, и могут быть плательщиками обана, если пожелают. Если они
будут платить обан, будут иметь (все) другие вольности, которыми
пользуются плательщики обана и, если они не будут платить обана,
они обязаны взносами по ремеслу как чужаки.
4. Если новый булочник купил право заниматься этим ремеслом
раньше дня св. Иоанна Крестителя, если он не живет на
вышеупомянутых землях, то он должен заплатить 6 парижских су1
королю в качестве обана к следующему дню св. Мартина зимнего; и к
каждому следующему св. Мартину зимнему 6 парижских су, в качестве
обана королю, до тех пор, пока он желает быть плательщиком обана
и членом цеха булочников.
5. Если булочник, плательщик обана, поселится на
какой-нибудь из вышеупомянутых земель, он свободен от платежа
обана, если хочет, но (тогда) он будет обязан платить кутюмы и
взносы по ремеслу как чужак.
6. Если новый булочник купит право заниматься ремеслом
булочника между днем Иоанна Крестителя и св. Мартина зимнего, он
не должен платить в этот день св. Мартина шести су обана, но
будет их платить в каждый следующий день св. Мартина, если не
живет на какой-либо из вышеупомянутых земель, как выше сказано.
7. «Обан» – собственное имя одного кутюма, согласно которому
было издавна установлено, что если кто-нибудь будет плательщиком
обана, он будет свободнее и будет платить меньше налогов и
кутюмов с товаров своего ремесла, чем тот, кто не будет
плательщиком обана.
8. Издавна было установлено, что плательщики обана должны
делать взносы в размере одной меры вина (un mui de vin). А затем
добрый король Филипп заменил эту меру вина 6 парижскими су из-за
распри, которая происходила между бедными плательщиками обана и
виночерпиями короля, получавшими обан от имени короля.
9. Мастера, плательщики обана, одни должны платить полобана,
т. е. 3 су, другие – полный обан, т. е. 6 су, третьи – полтора
обана, т. е. 9 су.
10. Не все парижские мастера плательщики обана, и никто не
может быть плательщиком обана, если не принадлежит к цеху,
платящему обан, или если король не пожалует ему это право в виде
дара или посредством продажи.
11. Булочники, плательщики обана, освобождены от уплаты
тонлье при покупке и перепродаже свиней в том случае, если они
уже однажды поели их муки.
И если булочники освобождены от уплаты тонлье с зерна,
которое они покупают для своей выпечки, и с хлеба, который они
продают, то все-таки каждый булочник, новый или старый, должен
давать каждую неделю королю полтора хлеба в качестве тонлье.
12. Новый булочник должен в первый же год, когда он купил 267
право заниматься ремеслом булочника, уплатить 25 денье кутюма
королю; на Крещение и на Пасху – 22 денье и на Иоанна Крестителя,
– 5 денье и один обол, и каждый год 6 су обана, каждую неделю
полтора хлеба в качестве тонлье. И столько же он должен на второй
год, столько же на третий и столько же на четвертый год. И так
должен поступать каждый новый булочник в течение вышеупомянутых
четырех лет по отношению к тому, кто собирает хлебные кутюмы от
имени короля, при чем он на каждое Крещение делает на бирке
зарубку.
13. Когда новый булочник выполнит таким образом (все
положенное) в течение 4-х лет, он возьмет новый глиняный горшок с
орехами и воздушными пирожными; он придет в дом старшины и с ним
вместе сборщик кутюмов, все булочники и подмастерья. И новый
булочник должен отдать свои орехи и свой горшок старшине и
сказать: «Старшина, я выполнил все положенное в течение моих
четырех лет». И старшина должен спросить сборщика кутюмов –
правда ли это? И, если он скажет, что это правда, старшина должен
дать новому булочнику его горшок и его орехи и приказать, чтобы
он бросил их об стену. И тогда новый булочник должен бросить свой
горшок с орехами и воздушными пирожными об стену дома старшины
снаружи. И тогда старшина, сборщик кутюмов, новый булочник и все
остальные булочники и подмастерья войдут в дом старшины, и
старшина должен дать им огонь и вино. И каждый из булочников, и
новый булочник, и старший подмастерье должны каждый старшине
булочников один денье за вино и огонь.
14. Старшина булочников должен дать знать сборщику кутюмов,
булочникам, старшим подмастерьям, что они должны прийти в этот
день в его дом. И они должны прийти или прислать свой денье
старшине булочников за вышеупомянутое вино.
15. Если булочники и старшие подмастерья не придут в этот
день, получив извещение, или не пришлют своего денье старшине
булочников, старшина может им запретить заниматься ремеслом, пока
не уплатят вышеупомянутого денье.
16. Днем, который старшина булочников должен назначить
сборщику кутюмов, булочникам и старшим подмастерьям, должно быть
первое воскресенье после Нового Года.
17. Когда пройдут эти четыре года нового булочника, (он
будет работать с этого момента как мастер-булочник) и будет
платить королю каждый год только 10 денье кутюма на Новый Год,
12 денье на Пасху, 5 денье и обол в день св. Иоанна Крестителя и
6 су обана в день св. Мартина зимнего, и полтора хлеба каждую
неделю в качестве тонлье, а именно: половину – в среду, а целый
хлеб – в субботу. Эти полтора хлеба на третьей неделе берет
епископ, т. е. король берет в течение двух недель, а епископ – на
третью неделю.
18. Если новый булочник потеряет свою бирку один или
несколько раз в течение вышеупомянутых четырех лет, он должен
всякий раз, как ее потеряет, одного каплуна или 12 денье (вместо
каплуна) тому, кто охраняет королевские кутюмы от имени короля.
19. Все булочники, старые и новые, должны каждый каждую 268
неделю королю полтора хлеба в качестве тонлье вместе с другими
вышеупомянутыми кутюмами и взносами. Если они живут на
вышеуказанных землях и приносят свой хлеб в ряды, они должны
давать вышеупомянутые полтора хлеба вместе со всеми остальными
кутюмами, которыми обязаны посторонние булочники.
20. Король Филипп отдал сбор тонлье одному шевалье. И те,
кто им владеет, должны брать с каждого булочника полхлеба в
среду, если у булочника есть хлеб в окне или в печи, и денье в
субботу, если есть хлеб в окне или в печи. А если у него в эти
дни нет хлеба, он не должен (давать) ни половины, ни целого
хлеба.
21. Король дал своему мастеру-хлебодару управление цехом
булочников до тех пор, пока ему будет угодно, низшую юрисдикцию и
штрафы, собираемые с булочников, старших подмастерьев и младших
подмастерьев, так же как дела о нарушении цеховых постановлений и
драки без пролития крови и судебные иски, кроме исков о
собственности. Этот мастер-хлебодар должен управлять цехом
булочников и взимать именем короля штрафы, покуда последнему
будет угодно. Мастер-хлебодар должен выбрать достойного
булочника, который бы охранял его цех и взимал штрафы и который
бы легко умел распознавать хорошие и доброкачественные товары.
22. Когда король поручит своему мастеру-хлебодару управление
цехом булочников, мастер-хлебодар должен приехать в Париж и
собрать всех булочников при посредстве того, кто его заменяет. И
должен выбрать 12 самых достойных членов цеха булочников, или
больше, или меньше, смотря по тому, что ему покажется лучшим,
которые бы лучше других распознавали хлеб и знали ремесло, для
блага горожан. И эти 12 достойных людей должны поклясться на св.
Евангелии, что они будут охранять ремесло честно и добросовестно
и что при оценке хлеба они не пощадят ни родственника, ни друга и
никого несправедливо не присудят к наказанию из ненависти или
недоброжелательства.
23. Ни один булочник не должен печь в воскресенье, ни в день
Нового Года, ни на следующий, ни на третий день, но на четвертый
день Нового Года он может печь (хлеб).
24. Ни один булочник не может печь (хлеб) в день
Богоявления, ни в день Сретения Господня, ни в праздник Божьей
Матери в марте месяце, ни в праздник Божьей Матери в средине
августа, ни в день Рождества Богородицы.
25. Ни один булочник не может печь в день св. Апостолов,
накануне которого постятся, ни в праздник св. Петра в начале
августа, ни в праздник св. Варфоломея, ни на следующий день после
Пасхи, ни в день Вознесения, ни на следующий день после Троицы.
26. Ни один булочник не может печь в день праздника
св. Креста после августа (месяца), ни в день праздника св. Креста в
мае (месяце), ни в день рождения св. Иоанна Крестителя, ни в день
праздника св. Мартина зимнего, ни зимою в день праздника
св. Николая.
27. Ни один булочник не может печь в день св. Магдалины и в
дни праздников св. Жака и св. Христофора, ни в день св. Лаврентия.
28. Ни один булочник не может печь в дни св. Жана и 269
св. Филиппа, ни в день св. Дионисия, ни в день всех святых, ни в
день праздника мертвых, если не эшодэ2 с целью раздать их Христа
ради, ни в день праздника св. Женевьевы после Нового Года.
29. Ни один булочник не может печь накануне всех
вышеупомянутых праздников без соблюдения условия, чтобы хлебы
были посажены в печь не позже часа, когда зажигаются лампады, ни
в субботу, за исключением кануна Нового Года, когда они могут
печь до звона к заутрене в Парижском соборе Богоматери.
30. Булочники могут печь по понедельникам с рассвета, как
только зазвонят к заутрене в соборе Богоматери, если ни один из
вышеупомянутых праздников на них не падает.
31. Если какой-нибудь булочник будет печь в один из
вышеупомянутых праздников, должен заплатить с каждой печи 6 денье
и 2 пригоршни хлеба, ценою в два су, которые старшина и присяжные
раздадут каждый раз Христа ради, когда булочник будет в этом
уличен.
И если бы хлеба в Париже не хватило, условлено, чтобы он
тогда получил позволение печь у старшины булочников.
32. Ни один булочник не должен делать хлеб больший, чем в
два денье, если это не пирожное для подарка, ни меньший, чем в
обол, если это не эшодэ.
33. Все булочники должны делать хлеб ценою в денье, и
половинный хлеб и хлеб в два денье – хорошими и добросовестными,
согласно с ценами на зерно (selonc le marché qu'il ont du blé).
34. Если какой-нибудь булочник продает 3 двойных хлеба
дороже, чем за 6 денье, или дешевле, чем за 5 оболов, теряет
хлеб. Этот хлеб получает старшина булочников и распоряжается им
по своему усмотрению.
35. Парижские булочники должны делать такой хороший и
большой хлеб ценою в денье и в обол, чтобы за 6 хлебов в один
денье не могло быть дано меньше 5 денье и обола; нельзя взять и
больше 6 денье и обола за 6 хлебов, ни больше 11 хлебов за 12
денье, ни больше 12 хлебов за 13 денье.
36. Присяжные, которые оценивают хлеб, должны ходить по
городу с целью конфисковать маленькие хлебцы каждый раз, когда
они будут призваны для этого старшиной цеха; (он может назначить
для этого) сколько угодно присяжных, но не меньше четырех, когда
пожелает идти по городу.
37. Когда старшина и присяжные ходят по городу с целью
конфисковать маленькие хлебцы, они берут с собой сержанта из
Шатлэ; с окна, где они находят хлеб для продажи, старшина берет
хлеб и передает присяжным, и присяжные смотрят, достаточных ли он
размеров или нет. И если он достаточных размеров, присяжные снова
кладут его на окно, а если нет, отдают хлеб в руки старшине. И
теперь старшина хорошо знает, что хлеб мал и может взять все,
остающееся от той же самой выпечки.
38. И если в окне есть разного рода хлеб, старшина даст 270
осмотреть все сорта, и те, что окажутся маленькими, старшина и
присяжные велят раздать Христа ради.
39. Ни один хлеб не может быть взят, если при этом не
присутствуют старшина и присяжные, ни маленькие хлебы не могут
быть розданы бедным, если старшина и присяжные не будут согласны
между собою, и ни один хлеб не может быть сочтен слишком малым,
если маленьких хлебов этого сорта не будет больше, чем больших. И
маленький хлеб всегда потерян.
40. Если старшина находит недоброкачественно выпеченный
хлеб, т. е. не указанного размера, так что 3 хлеба продают дороже,
чем за 6 денье, и дешевле, чем за 5 денье и обол, или хлеб в
полтора денье, которых 12 штук продают дешевле, чем за 11 денье,
или 13 штук дешевле, чем; за 12 денье, за исключением эшодэ,
которых можно отдать 14 штук за 12 денье, никак не меньше (если
подобный хлеб будет найден, будет считаться, что у мастера весь
хлеб недобросовестно выпечен), и старшина поступит (с этим)
хлебом по своему усмотрению, если это произошло не в субботу, и
ничего не скажет присяжным.
41. Все парижские и из других мест булочники могут продавать
в субботу на парижском рынке хлеб на разные цены, как могут, но
чтобы хлеб был не больше, чем в 2 денье; если же он будет больше,
поступает в распоряжение старшины. Такой хлеб называется «pain
pote».
42. Старшина и вышеупомянутые присяжные свободны от несения
ночной сторожевой службы ради заботы и труда, которые они несут,
охраняя принадлежащий королю цех булочников. И это установила
королева Бланка3, да отпустит ей Бог грехи.
43. Если какой-нибудь булочник вызван на суд перед старшиной
булочников и он виновен, должен заплатить 6 денье штрафа
старшине; и, если он не сможет прийти на суд, должен заплатить 6
денье штрафа старшине.
44. Если служащий у булочника, старший или младший
подмастерье или помощник, а именно: веяльщик, тот, кто просеивает
муку сквозь сито, тот, кто замешивает тесто, будут призваны на
суд перед старшиной по своей вине, признают ли они свой долг или
будут отрицать и будут обвинены, или не явятся на вызов старшины,
каждый из них должен заплатить 3 денье штрафа старшине.
45. 6 денье штрафа булочника и 3 подмастерья старшина берет
равно как с тех, кто признает свою вину, так и с тех, кто ее
отрицает, для того чтобы справедливость не была нарушена; выше
(этой суммы) он не может поднять штрафа.
46. За одно судебное дело старшина может взять только один
штраф. Если же тот, на кого наложен штраф, так заносчив или так
безумен, что не хочет повиноваться приказу старшины или заплатить
штраф, если он (мастер) булочник, старшина может запретить ему
заниматься ремеслом, и с тех пор булочник не может печь хлеб,
если тесто не было приготовлено раньше, чем было наложено 271
запрещение; если же тесто было приготовлено, он может его испечь.
47. Если булочник печет хлеб несмотря на запрещение
старшины, если тесто не было заготовлено раньше запрещения,
старшина может взять хлеб и поступить с ним по своему усмотрению.
А если булочник оказывает сопротивление, старшина булочников идет
к парижскому прево, и прево должен его обуздать.
48. Если подмастерье булочника или помощник, который должен
заплатить штраф старшине, так упрям и безумен, что не хочет
повиноваться приказанию старшины или заплатить штраф, старшина
может запретить ему заниматься ремеслом и (приказать) всем
булочникам, чтобы они не брали его на работу прежде, чем он не
выполнит приказания старшины, согласно цеховым постановлениям.
49. Если булочник берет на работу подмастерье несмотря на
запрещение старшины, он должен быть присужден к уплате 6 денье
штрафа старшине. Если же булочник не хочет платить 6 денье или не
хочет перестать пользоваться работой подмастерья, несмотря на
запрещение старшины, старшина может ему запретить заниматься
ремеслом и наложить вышеупомянутым способом штраф, а именно:
конфисковать все содержимое печи, если он печет после запрещения,
и воспользоваться, если будет необходимость, властью короля.
50. Булочник или подмастерье, которым запрещено заниматься
ремеслом, должны попросить старшину позволить им вновь заниматься
ремеслом, и старшина должен вернуть им это право, если они
уплатили судебную пеню истцу и штраф старшине.
51. Если старшина не хочет возвратить право заниматься
ремеслом булочникам или подмастерьям, у которых он отнял это
право, потому что ему кажется, что проступок их слишком тяжел,
как, например, если бы они оскорбили его словом или делом во
время исполнения им судебных обязанностей, или кого-нибудь
другого в его присутствии, или присяжных, когда они берут
маленькие хлебы, (тогда) тот, которому старшина не хочет
возвратить право заниматься ремеслом, должен взять двух присяжных
или кого-нибудь другого и просить старшину, чтобы он возвратил
ему право заниматься ремеслом, давая залог с обязательством
явиться на суд перед королевским хлебодаром. Если бы старшина был
так упрям, что не захотел бы взять залог, – тот, кому запрещено
занятие ремеслом, должен был бы предложить (залог) присяжным, и
присяжные должны возвратить ему право заниматься ремеслом до
разбирательства дела мастером-хлебодаром, с тем чтобы права
старшины и других были удовлетворены сполна.
52. По приезде мастера-хлебодара он должен заставить явиться
перед собой стороны, выслушать дело и окончить его,
посоветовавшись с присяжными цеха, согласно исконным обычаям
вышеупомянутого цеха.
53. Король Филипп4 постановил, что никто, живущий вне
парижской области, не может привозить лично, или при посредстве
других, хлеб для продажи в Париж, кроме субботы, потому что 272
булочники, живущие в Париже, обязаны королю тальей, ночною
караульною королевской службой, и каждый ежегодно уплачивает
королю 9 су, 3 обола как обана, так и кутюма, и каждую неделю на
3 обола хлеба в качестве тонлье королю или тому, кому король
отдал этот сбор, ecли (только) они не освобождены от этого
королем. И этот обычай был строго соблюдаем в царствование
Филиппа. Однако случилось в нынешнее царствование, да дарует Бог
добрую жизнь королю, что булочники из Корбейль и из других мест
наняли амбары на Грэвской площади и в других местах, чтобы
продавать свой хлеб в течение недели, чего они не могут и не
должны делать. Парижские булочники жаловались по этому поводу
королю и просили, чтобы установление, которое было дано им его
дедом, королем Филиппом, он заставил соблюдать и охранять. Они
указали на большую выгоду, приносимую королю булочниками, каждый
год платящими ему кутюмы. Тогда король подтвердил постановление
своего деда и приказал, чтобы никто из булочников, живущих вне
Парижской области, не приносил лично ни через посредство
какого-нибудь лица хлеб для продажи в Париж, кроме субботы; если
же он его принесет лично, или при посредстве кого-нибудь другого,
этот хлеб будет потерян и отдан Христа ради старшиной и
присяжными цеха, если только это не случилось во время непогоды,
т. е. сильных морозов или сильных дождей, когда парижские
булочники из-за этой помехи не могут удовлетворить город Париж.
54. Король Филипп постановил, что булочники, живущие в
Парижском округе, могут продавать свой бракованный хлеб, т. е.
хлеб, искусанный крысами или мышами, слишком твердый, сожженный
или перестоявшийся, хлеб переросший, слишком густой, неудавшейся
формы, т. е. слишком маленький, который они не осмеливаются
выставить на прилавки, в воскресенье в рядах, могут продавать его
перед кладбищем Невинных, там, где продают железо или, если
хотят, могут продавать его в воскресенье между папертью собора
Богоматери и церковью св. Христофора.
55. Булочники, живущие в Парижском Округе, если они платят
обан, могут принести на вышеупомянутое место в воскресенье свой
хлеб в своих корзинах или привезти в лодках, и принести свои
прилавки, лари или столы, с условием, чтобы прилавок не был
длиннее пяти пье5.
56. Если булочник, плательщик обана, приносит на
вышеупомянутое место хорошо испеченный хлеб, он это может
сделать. Если старшина находит, что хлеб плох, он принадлежит
ему. Если старшина и присяжные находят, что хлеб слишком мал, они
могут его взять и отдать Христа ради, как выше сказано.
57. Ни гражданин, ни чужак не должны иметь долю в зерне,
которое парижский булочник, плательщик обана, покупает для своей
выпечки, если первый не живет в Париже. Если же он живет в
Париже, он должен иметь один секстарий для своего стола как долю 273
покупки булочника, плательщика обана, если он не булочник,
который не платит обана. Так как булочник, который не платит
обана, никогда не имеет доли (в покупке) плательщика обана, но
плательщик обана имеет долю (в покупке) того, кто не платит
обана, если он придет на рынок раньше, чем сделка будет
заключена.
58. Если человек, живущий в Париже, хочет иметь секстарий
зерна для своего стола из покупки булочника, плательщика обана,
то он может его получить, если он или его слуга придут туда
раньше, чем будет завязан мешок или корзина, если в этом мешке
или тележке 2 или больше секстариев зерна. Если же там не больше
трех мин6, парижский обыватель получит одну мину для своего
стола.
59. Парижские обыватели могут торговать и покупать рожь на
парижском рынке для своего стола в присутствии булочников,
плательщиков обана, при чем ни булочник, плательщик обана, ни
другие булочники не могут иметь доли в их покупке. Если парижский
обыватель, не булочник, захочет иметь долю, может ее иметь, если
придет до уплаты Божьего денье.
60. Если булочник, плательщик обана, лично или при
посредстве своих слуг захочет иметь долю в покупке булочника,
который не платит обана, следует, чтобы он пришел на рынок
раньше, чем сделка будет заключена между продавцом и покупателем.
61. Если парижский обыватель покупает зерно для перепродажи
и на рынок придет торговец зерном, булочник, плательщик обана,
или булочник, который не платит обана, и будет на рынке в момент
выбивания денье..., так же будут иметь право доли, как и другие,
которые будут при этом присутствовать. Если они не придут к
моменту выбивания денье, они не будут иметь доли, ни плательщик
обана и никто другой.
Разрешение булочникам свободной выпечки
По этому поводу согласились между собой парижские граждане и
говорят, что во времена короля Филиппа, доброй памяти, была
распря между парижским прево и парижскими булочниками из-за того,
что парижский прево хотел снести и уничтожить печи булочников, по
поводу чего булочники жаловались монсеньеру королю.
И с тех пор, с согласия и по воле монсеньера короля, было
постановлено, что каждый булочник может поставить печь в своем
доме, потому что каждый булочник платил монсеньеру королю 9 су 3
обола и еще теперь платит.
И еcли какой-нибудь клирик или мирянин отправит к
какому-нибудь булочнику cвое зерно, чтобы он cделал из него хлеб
(клирику или мирянину), булочник может это сделать
беспрепятственно. Булочники, не имеющие собственных печей, могут 274
идти (печь) в других печах, где им покажется лучше.
Кроме того, булочники могут ставить собственные печи безо
всякого препятствия и постоянно печь всякое печенье, где им
больше понравится, без штрафа.
Это постановление было сделано согласно приказу короля
Филиппа7.
Комментарии
1 Парижский ливр – 20 су, 1 су – 20 денье, 1 денье – 2 обола.
2 Один из сортов печенья.
3 Бланка Кастильская, мать Людовика IX, была регентшей
французского королевства в и гг.
4 Филипп II Август (1165–1223).
5 Мера длины (фут).
6 Буассо – около 13 литров, мина (парижская) – 6 буассов.
7 По-видимому, речь идет о Филиппе III Смелом ().
Выверено по изданию: Социальная история средневековья. Т. II.
Деревня и город позднего средневековья. Под ред.
и . М.-Л., Госиздат, 1927.
Статут парижских ткачей шерсти |
СТР.
1. Никто не может быть в Париже ткачом шерсти, если не купит 278
ремесло у короля. И его продает от имени короля тот, кто купил
(этот) взнос у короля, одному дороже, другому дешевле, как ему
заблагорассудится.
2. Ни один ткач шерсти и никто другой не должен иметь
мастерскую в пределах Парижского округа, если не умеет
собственноручно заниматься ремеслом, если он не сын мастера.
3. Каждый парижcкий ткач шерcти может иметь в cвоем доме два
широких станка и один узкий, а вне дома он не может иметь
никакого, если не хочет иметь его на тех же правах, на которых
мог бы иметь его чужак.
4. Каждый сын мастера ткача шерсти, пока он находится под
опекой своих отца и матери, т. е. если у него не было и нет жены,
может иметь 2 широких станка и один узкий в доме своего отца,
если он умеет заниматься ремеслом собственноручно; и не должны
оплачивать ночную стражу, ни (платить) другие взносы, ни покупать
ремесло у короля, пока они находятся в этом положении.
5. Каждый ткач шерсти может иметь в своем доме одного из
своих братьев и одного из своих племянников; и для каждого из них
может иметь в своем доме 2 широких станка и один узкий с тем,
чтобы братья и племянники работали собственноручно, и как только
они перестанут работать, мастер не сможет держать станка. Братья
и племянники не обязаны покупать ремесло у короля, ни нести
ночную сторожевую службу, ни платить талью, пока они находятся
под опекой своего брата и дяди.
6. Мастер ткач шерсти не может из-за сыновей или одного из
своих братьев или племянников иметь вышеупомянутые станки вне
своего дома.
7. Ни один ткач шерсти не может иметь эти станки ни для
кого, кроме сыновей от законной супруги, или своих братьев, или
племянников, рожденных в законном браке; так как для сына своей
жены, ее брата или племянника он их иметь не может, а только для
своих братьев и племянников, и ни для одной души он не может их
иметь, если не для своих сыновей или братьев по отцу или по
матери, или сыновей брата или сестры от законного брака.
8. Каждый ткач шерсти в своем доме может иметь не больше
одного ученика, но он не может иметь его меньше, чем на 4 года
службы и за 4 парижских ливра, или на 5 лет службы за
60 парижских су, или на 6 лет службы за 20 парижских су, или на
7 лет службы без денег.
9. Мастер ткач может взять ученика на больший срок службы и
за бoльшую плату, но за меньшую он его взять не может.
10. Ученик может выкупиться со службы, если угодно мастеру,
но лишь в том случае, если он прослужил 4 года. Но мастер не
может ни продать его, ни расстаться с ним, если он не прослужил
четырех лет, ни взять другого ученика, если не случилось, что 279
ученик сбежал, женился или отправился за море.
11. Мастер ткач шерсти не может иметь (другого) ученика,
пока длятся четыре года, в течение которых ему может служить
(первый) ученик, если этот ученик не умер или не отказался от
ремесла навсегда.
Но как только он умрет или откажется от ремесла, мастер
может взять другого на вышеупомянутых условиях, но только одного
ученика.
12. Если ученик убежит от своего хозяина по безрассудству
или легкомыслию, он должен возвратить хозяину все издержки и
убытки, которые тот понес вследствие его вины, с тем, что он
может вернуться к ремеслу у этого хозяина, не у другого, если
хозяин не хочет его покинуть.
13. Если ученик уйдет от своего хозяина вследствие вины
хозяина, он или его друг должны прийти к старшине ткачей и это
перед ним засвидетельствовать; и старшина в течение двух недель
должен призвать к себе хозяина ученика, сделать ему выговор и
сказать, чтобы он достойно содержал ученика, как сына уважаемого
человека, одевал и обувал. И если он этого не сделает, ученику
подыщут другого хозяина.
14. Если хозяин ученика этого не сделает по приказу
старшины, последний должен взять ученика и поместить его в другое
место, где ему покажется лучше, и должен заставить дать деньги
ученику, если он умеет их заработать, и если ученик не может
зарабатывать денег, старшина ткачей должен подыскать ему другого
хозяина среди членов цеха и его пристроить.
15. Если ученик уйдет от своего хозяина по вине хозяина в
течение четверти года, хозяин возвращает ему три четверти его
денег; и если он уйдет в течение полугода, хозяин возвращает ему
половину, а если он уйдет, когда ему остается прослужить лишь
четверть года, хозяин возвращает ему лишь четвертую часть его
денег, и если он пробыл у хозяина целый год и тогда уходит по
вине хозяина, хозяин вовсе не возвращает ему денег, так как в
течение первого года он не имеет никакой прибыли.
16. Если мастер так беден, что не может возвратить своему
ученику, который уходит от него по его вине, денег целиком или
частью, как выше сказано, если он умирает или убегает, старшина
цеха должен подыскать ученику достойным образом хозяина из среды
членов цеха; так как в их цехе постановлено, что никто не должен
брать ученика иначе как по совету старшины и по крайней мере двух
из четырех присяжных.
17. Старшина и двое присяжных или трое, или четверо, если
(они стоят перед обязанностью взять ученика), должны смотреть,
имеет ли мастер достаточно имущества и смышленности, чтобы взять
ученика. И если старшина и присяжные видят, что мастер, который
берет ученика, не имеет нужных качеств для того, чтобы держать
ученика, они могут взять хороший и достаточный залог и выполнить
все сполна по отношению к ученику, чтобы ученик не терял своего
времени, а его отец своих денег.
18. Ни один ткач не может ткать этанфор камелэн1, если в 280
ткани не будет 2.200 ниток в ширину.
19. Парижский ткач может красить в своем доме во все цвета,
кроме гэд2; окрашивать в цвет гэд можно только в двух домах; так
как королева Бланка, да отпустит ей Бог грехи, пожаловала, что
цех ткачей может иметь 2 дома, где можно заниматься ремеслом
красильщиков и ткачей свободно без обязанности платить
красильщикам какие-либо взносы, и что эти ткачи могут иметь
рабочих и подмастерьев красильщиков без (слияния с цехом
красильщиков и без уплаты причитающихся с последних взносов). И
подобным же образом другие ткачи могут иметь рабочих и
подмастерьев из красильщиков, чтобы окрашивать в другие цвета.
20. Когда ткач, красильщик в цвет гэд, умирает, парижский
прево по совету мастеров и присяжных ткачей должен назначить на
его место другого ткача, который будет иметь такое же право
окрашивать материю в цвет гэд, какое имел первый. В цехе ткачей
можно окрашивать материи в цвет гэд только в двух домах, и это
пожаловала им королева Бланка, как выше сказано.
21. Ни один ткач не может ткать этанфор камелэн, если в
(материи) не будет 2.200 ниток в полной ширине и 7 картье
(quartier, quarteron) ширины; если она yже 7 картье, он заплатит
5 су штрафа королю и присяжным, из каковых 5 су король имеет 2 су
6 денье и присяжные 2 су 6 денье за их труды. И если он ее выткет
меньше 2.200 ниток в ширину ткани, уплатит 5 су штрафа. И если у
кого-нибудь есть такая ткань, которая имеет меньше 7 картье в
ширину и меньше 2.200 ниток в полной ширине ткани, подлежит 10 су
штрафа; половина королю, половина присяжным вследствие того, что
они часто теряют дни, охраняя тех, так как не всегда они находят
(причину для взимания штрафов).
22. Ни один ткач не может ткать в Париже коричневых и белых
камелэн, если основа и уток не одинаковой прочности, если они
имеют меньше 2.200 ниток и 7 картье ширины. И если ткань имеет
меньше 2.200 ниток, мастер подлежит 5 су штрафа, и если ткань не
имеет ни достаточной ширины, ни 2.200 ниток, он подлежит 10 су
штрафа, из которых король имеет половину, а старшина и присяжные
другую половину за их труд и заботу.
23. Ни один ткач не может ткать в Париже полного сукна, если
не одинаково прочны основа и уток, если в полной ширине ткани
меньше 1.600 ниток и 7 картье ширины и 5 картье в основе, под
угрозой вышеупомянутого штрафа.
25. Чистым сукном называют в Париже сукно, в котором основа
и уток одинаковой прочности.
26. Все ткани, какого бы они ни были сорта сукна, должны
быть по крайней мере 7 картье ширины, под угрозой вышеупомянутого
штрафа.
27. Ни один ткач, какое бы он сукно ни ткал, не должен 281
оставлять больше 20 зубьев берда незаполненными с одной и с
другой стороны; если он оставляет больше 20 пустых зубьев, он
подлежит 12 денье штрафа за каждый зубец. Из этого штрафа
половину имеет король, половину присяжные за их дни и заботы.
28. Если какая-нибудь работа испорчена, т. е. спутана, и тот,
чья работа, даст знать об этом старшине и присяжным, старшина и
присяжные могут ему позволить ткать с бoльшим, чем 20, числом
пустых зубьев, сообразно с тем, что им покажется лучшим.
29. Никто в Париже не может употреблять в работу шерсть и
нитки, окрашенные в черный цвет котла, если снаружи нет другого
цвета, ни белых ниток, окрашенных с помощью лакмусового ягеля, ни
радужной шерсти, ни в основе, ни в окраске, если это не основа
для сукон радужного цвета, без того, чтобы не подлежать штрафу в
5 су, половина королю, половина старшине и присяжным, ткачам или
иным.
30. Расчесанный уток синего, коричневого, зеленого цвета
нельзя ткать иначе, как на той же основе, т. е. на основе того же
самого цвета, в который шерсть была окрашена и расчесана. И если
он поступит иначе, подлежит 20 су штрафа, если он работает для
себя, а если он работает не для себя, своей жены или для лиц,
принадлежащих к его дому, или с целью перекрасить, должен
уплатить вышеупомянутые 20 су штрафа и поклясться на св.
Евангелии перед старшиной и присяжными, что он ни одной душе не
продаст этого сукна, прежде чем не скажет ему без спроса об этом
браке; и если он продает сукно и не говорит о браке, как он
поклялся, старшина и присяжные должны дать знать об этом
парижскому прево, и прево должен его наказать согласно его
разумению. Из этих 20 су половину получает король, другую
половину старшина и присяжные за их труд и заботу.
31. Никто при выделке сукна не может класть вместе с
настоящею шерстью шерсть ягненка, и если он это сделает, подлежит
10 су штрафа за каждый кусок: половина королю, другая половина
старшине и присяжным за их заботу и труды.
32. Все сукна должны быть целиком из шерсти и так же хороши
в начале, как и в средине, и если они не таковы, тот, кому они
принадлежат, подлежит за каждый кусок сукна 5 су штрафа, с какого
бы они ни были станка; половина королю, половина старшине и
присяжным за их заботу и труд.
33. Ни у кого не должно быть сукна эполе (espaulé), т. е.
такого, у которого основа не была бы так же хороша в центре, как
по краям, без того чтобы он не подлежал 20 су штрафа, половина
королю, половина старшине и присяжным, где бы (такое сукно) ни
было найдено.
34. Старшина и присяжные должны заставить принести в Шатлэ
испорченное сукно, когда они его найдут, и тогда сукно должно
быть разрезано на 5 кусков, каждый кусок в 5 он (aunes)3, если в
куске есть (столько мер).
И тогда старшина и присяжные отдают тому, чье было сукно, 282
его куски, по приказу прево, при уплате вышеупомянутых 20 су
штрафа.
35. Ни один ткач, ни один красильщик, ни сукновал не могут
устанавливать в своих цехах цены благодаря какому-либо
сообществу, из-за чего те, которые будут иметь нужду в продуктах
их ремесла, не смогут их иметь за такую низкую цену, которую они
были бы в состоянии заплатить, и даже те, которые являются
членами вышеупомянутых цехов, не смогут работать за такую низкую
плату, как бы они хотели. И если бы какой-либо из этих цехов
организовал внутри цеха какое-либо сообщество, старшина и
присяжные дали бы знать об этом парижскому прево, и прево
раскассировал бы это сообщество и взял бы штраф сообразно с тем,
что бы ему показалось лучшим.
36. Ни один ткач, едущий на Шампанские ярмарки, не должен
продавать сукон из Сен-Дени, или Ланьи, смешав (их) с парижскими
сукнами, ни в самом Сен-Дени, ни в рядах, которые парижские ткачи
имеют на парижском главном рынке. И если бы он был в этом уличен,
они были бы для него потеряны, и их получила бы местная юстиция,
т. е. в Париже король, в Сен-Дени аббат и в других местах местная
юстиция.
37. Ни один ткач не должен терпеть у себя или у кого-либо
другого из членов цеха вора, убийцу или человека дурных нравов,
который содержит любовницу в поле или дома. И если бы у
кого-нибудь в городе оказался такой слуга, мастер или
подмастерье, которым это было бы известно, должны дать знать
старшине и присяжным цеха; старшина и присяжные должны уведомить
прево, и прево, если ему будет угодно, должен заставить его
очистить город. Но он не нашел бы никого, кто бы взял его на
работу, если бы он не отказался от своего безумства.
38. Парижский ткач, если у него есть для продажи своих сукон
лоток в рядах, должен уплачивать королю каждый год с каждого
лотка 5 су алажа (halage): в средине поста два с половиной су и
на св. Ремигия два с половиной су; (он должен уплачивать) каждую
субботу с каждого лотка обол кутюма; на ярмарке Сен-Ладр, прежде
чем ярмарка будет закрыта, он должен заплатить 5 су ларькового
сбора. Уплатой этих 6 су он освобождается от платежа
вышеупомянутого обола и тонлье за сукно, которое он покупает или
продает, пока длится ярмарка. И следует указать, что каждый лоток
не должен быть длиннее пяти картье; они не должны платить большей
суммы алажа, ларькового сбора, ни майлей4, сколько бы человек ни
держало один лоток.
39. Ни один ткач не должен платить тонлье за сукно,
продаваемое по частям.
40. Каждый ткач должен за каждую цельную штуку сукна,
продаваемую в рядах, 6 денье в качестве тонлье. И столько же
должен покупатель, если он покупает не для собственного
употребления.
41. Каждый ткач должен за цельную штуку сукна, продаваемую в
течение недели в его доме, 2 денье в качестве тонлье, если живет
на королевской земле. Столько же должен покупатель, если покупает
не для собственного употребления, за исключением недели епископа,
когда каждый ткач, где бы он ни продавал, в своем доме или в 283
рядах, или в другом месте, должен (уплатить) 6 денье в качестве
тонлье за каждую штуку сукна, и столько же тот, кто покупает,
если покупает не для собственного употребления. Вышеупомянутый
тонлье продавец не обязан получать или спрашивать с покупателя,
если не хочет, и даже свой собственный взнос он не должен
платить, если у него не спрашивают; за это во всех других землях,
кроме королевской, с него не должны требовать никакого штрафа.
Ткачи уплачивают тонлье в одном месте в большем, в другом в
меньшем размере, как привыкли, за сукно, продаваемое в их домах в
течение недели.
42. Никто не должен платить за продаваемое сукно, где бы он
его ни продавал: в своем доме, в рядах или в другом месте,
ничего, кроме вышеупомянутого тонлье, какого бы сукно ни было
цвета и из какого бы оно ни было места, покупает ли он или
продает.
43. Каждый ткач должен за каждые шесть мотков ниток, которые
он покупает на парижском рынке или в другом месте на королевской
земле, один денье в качестве тонлье, столько же он должен, если
продает. Если он их покупает на чужой земле, должен заплатить
тонлье, согласно местным обычаям.
44. Если не ткач, а кто-нибудь другой, женщина или мужчина,
покупает или продает нитки, должен с 18 денье – обол и ничего не
должен с меньшей суммы, и сколько бы нитки ни стоили, вплоть до
9 ливров по весу, не должен больше обола, так как с 9 ливров
следует платить только обол. И если они весят 9 ливров, и было не
больше 17 лишних (связок) ниток, не должен больше обола. Итак, с
большего количества больше, с меньшего меньше, от девяти до
девяти ливров.
45. Ни один ткач не должен класть в работу грубых ниток и
грубой шерсти5, и если положит, подлежит 5 су штрафа, если это
будет замечено во многих местах; из них 5 су – половину – получит
король, половину присяжные.
46 (§ зачеркнут). Подмастерья ткачи должны приходить на
работу в час, когда другие идут на работу, а именно: плотники и
каменщики.
47 (§, приписанный на полях). Никто из вышеупомянутого цеха
не должен начинать работу раньше восхода солнца под угрозой
штрафа в 12 денье мастеру и в 6 денье подмастерью, если только не
в силу необходимости закончить штуку сукна; в этом случае
подмастерье может прийти (раньше времени, но) лишь в течение
одного дня.
48. Ночная королевская служба ткачей заключается в том, что
старшина и ткачи платят 20 парижских су королю каждую ночь, когда
они должны нести караул, и 10 парижских су тем, которые его
несут, как в качестве их жалованья, так и в качестве жалованья
страже Малого и Большого мостов; а также в том, что они ставят
60 человек в качестве караульных каждую ночь, когда обязаны нести
караул.
49. Старшина цеха ткачей должен созывать ночной караул, и в
этом отношении он является королевским служащим и должен это
делать хорошо и честно, согласно присяге.
50. Ни один ткач не обязан ночной караульной службой, если 284
ему минуло 60 лет или если жена его родила, и об этом он должен
дать знать старшине цеха, который созывает караул от имени
короля.
51. Подмаcтерья ткачи должны оcтавлять работу, как только
прозвонит первый удар колокола к вечерне, в каком бы приходе они
ни работали, но cкладывать работу они должны после молитвы (puis
ses vespres).
52. Ни один ткач не должен продавать в Париже сукно оптом,
если не торгует в розницу.
53. Все вышеупомянутые штрафы должны быть уплачиваемы
парижскому прево или его подчиненному. И из рук прево или его
подчиненного присяжные должны за свои труды получать половину,
как выше изложено.
Комментарии
1 Парижский ливр – 20 су, 1 су – 20 денье, 1 денье – 2 обола.
1 Camelin estanfort – материя из козьей шерсти и шелка,
отсюда также «camelot» – камлот; затем вообще шерстяная
ткань дикого цвета без окраски.
2 Особая краска синего цвета.
3 Мера длины (1,2 м).
4 Четверть денье.
5 Laine jardeuse – шерсть с длинным белым жестким волосом.
Выверено по изданию: Социальная история средневековья. Т. II.
Деревня и город позднего средневековья. Под ред.
и . М.-Л., Госиздат, 1927.
Статут парижских золотых дел мастеров |
СТР.
1. Кто хочет и знает ремесло, может быть в Париже золотых 297
дел мастером, с условием, чтобы он работал согласно обычаям и
установлениям цеха, которые таковы.
2. Ни один золотых дел мастер не может обрабатывать в Париже
золото, если оно не пломбировано парижской или лучшей пломбой;
эта пломба превосходит всякое другое золото, обрабатываемое на
земле.
3. Ни один золотых дел маcтер не может обрабатывать в Париже
cеребро, если оно не будет так же хорошо, как cтерлинг, или
лучше.
4. Золотых дел мастер может держать только одного
постороннего ученика; но из своей родни или родни своей жены,
дальний ли родственник или близкий, может иметь их столько,
сколько пожелает.
5. Ни один золотых дел мастер не может держать ученика,
близкого или постороннего, меньше 10 лет, если только ученик не
умеет заработать 100 су в год и издержки на свой стол.
6. Золотых дел мастер не может работать ночью, если это не
работа для короля, королевы, их детей, их братьев и для
парижского епископа.
7. Ни один золотых дел мастер не обязан платить кутюмов ни
за какую вещь, которую покупает или продает, относящуюся к его
ремеслу.
8. Ни один золотых дел мастер не может открывать свое
горнило в день Апостолов, если он падает не на субботу, кроме
одной мастерской, которую каждый, в свою очередь, открывает в
этот праздник и в воскресенье. И сколько тот, чья мастерская,
заработает, кладет в кассу братства золотых дел мастеров, куда
кладут денье в пользу бедных, накапливаемые золотых дел мастерами
при купле и продаже. И из всех денег этой кассы дают на Пасху
обед бедным больным парижского госпиталя.
9. Все вышеупомянутые постановления золотых дел мастера
поклялись выполнять и охранять хорошо и честно. И если в Париж
приезжает посторонний золотых дел мастер, он клянется исполнять
все эти постановления.
10. Парижcкие золотых дел маcтера оcвобождены от несения
ночной караульной службы, но они должны нести другие повинности,
которыми обязаны королю прочие граждане.
11. Следует знать, что достойные люди цеха выбирают двух 298
присяжных для охраны цеха. Эти достойные люди клянутся, что они
будут охранять цех хорошо и честно, согласно вышеупомянутым
обычаям и установлениям. Когда же эти присяжные окончат свою
службу, члены цеха не могут снова возложить на них обязанности
наблюдать за цехом ранее, чем 3 года спустя, если они по их
доброй воле не пожелают войти в эту должность.
12. Если трое присяжных найдут члена цеха, который работает
из плохого золота или плохого серебра и не хочет раскаяться, трое
присяжных приводят его к парижскому прево, и прево его наказывает
тем, что изгоняет его на 4 или на 6 лет, судя по тому, чего он
заслужил.
Выверено по изданию: Социальная история средневековья. Т. II.
Деревня и город позднего средневековья. Под ред.
и . М.-Л., Госиздат, 1927.
Самостоятельная работа
Конспект статьи по теме
«Феодализм – общественный строй Средневековья»
Конспект – это последовательная фиксация информации, отобранной и обдуманной в процессе чтения. Конспекты бывают четырех типов: плановые (каждому вопросу плана соответствует определенная часть конспекта); текстуальные (состоящие из цитат); свободные (сочетающие выписки, цитаты, тезисы); тематические (содержащие ответ на поставленный вопрос по нескольким источникам).
Студентам предлагается выполнить текстуальный или свободный конспект статьи из списка литературы, рекомендованной к лабораторной работе №1-2. Сделайте библиографическое описание конспектируемой статьи. Статью необходимо прочитать несколько раз. При первом прочтении вы должны понять общий смысл позиции автора, проследить его логику. Составьте план текста – он поможет вам в логике изложения группировать материал. Выделите в тексте тезисы и запишите их с последующей аргументацией, подкрепляя примерами и конкретными фактами. Используйте реферативный способ изложения (например: «Автор считает…», «отмечает…»). Текст автора оформляйте как цитату и указывайте номер страницы. В заключении обобщите текст конспекта, выделите основное содержание проработанного материала, дайте ему оценку.
Пример библиографического описания статьи:
Уваров, П. Ю. В поисках феодализма //Одиссей: человек в истории. Феодализм перед судом историков / Ин-т всеобщ. истории [гл. ред. ]. - М.: Наука, 2006. – С. 5-10.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
