Примерное меню – раскладка (стр. 1 )

Приложение 1

Примерное меню – раскладка

Меню школьных завтраков

I неделя месяца

Наименование блюд	выход	цена	белки	жиры	углеводы	ккал
Понедельник
Яйцо вареное	1/40	2-60	5,08	4,6	0,3	62,8
Икра кабачковая	1/100	3-34	2,0	4,26	6,8	69,2
Чай с сахаром	200/15	0-60	0,21	0,00	15,01	58
Хлеб пшеничный	1/30	0-46	2,45	0,9	14,94	78,0
ИТОГО		7-00	9.73	9.76	37.05	270
Вторник
Сосиска отварная	1/50	4-37	10.0	14,4	0,2	154.0
Каша пшеничная с с/м	1/200/5	1,57	11,8	14,8	33,4	323,0
Чай с сахаром	200/15	0-60	0,21	0,00	15,01	58
Хлеб пшеничный	1/30	0-46	2,45	0,9	14,94	78,0
ИТОГО		7,00	24,39	29,56	62,25	600.33
Среда
Запеканка рисовая с творогом со сгущенным молоком	150/20	4-38	8.4	6.48	41.58	319.5
Кофейн. Напиток с молоком	200	2.38	1.4	1.6	10.64	105
ИТОГО		6-76	9.8	8.1	52.22	424.5
Четверг
Сосиска в тесте	45/90	6-00	15.9	17-84	44,70	430,0
Чай с сахароми лимоном	200/15/7	1-02	0,21	0,00	15 .22	58
ИТОГО		7-02	15,26	17,84	59,2	489
Пятница
Каша гречневая с маслом	250/260	4-69	13,5	16,5	47,0	420,0
Чай со сгущенным молоком	1/200/	1,85	1,6	1,63	9,63	56,0
Хлеб пшеничный	1/30	0-46	2,45	0,9	14,94	78,0
ИТОГО		7,00	17,43	18,5	70,06	540,33

Меню школьных обедов

I неделя

Наименование блюд	выход	цена	белки	жиры	углеводы	ккал
Понедельник
Суп картофельный	1/300	2,08	2,57	5,38	20,95	145,2
Цыпленок отварной	1/50	5,66	16,5	14,25	0,84	201,0
Гречневая каша	1/200	2,69	11,66	8,81	0,84	201,0
Чай с сахаром	200/15	0,60	0,21	0,00	15,01	59,0
Хлеб пшеничный	1/30	0,46	2,45	0,9	14,94	78,0
Хлеб Окский	1/30	0,51	2,33	0,4	13,43	64,3
ИТОГО		12,00	35,71	29,74	122,58	907,5
Вторник
Щи из свежей капусты с картофелем	1/300	2,23	2,36	6,38	11,2	112,8
Биточки рубленные из говядины	1/50	7,35	7,85	6,51	7,89	123,0
Рис припущенный	1/200	1,60	7,38	9,7	75,04	426,0
Чай с сахаром	200/15	0,60	0,21	0,00	15,01	59,0
Хлеб пшеничный	1/30	0,46	2,45	0,9	14,94	78,0
ИТОГО		12,24	20,25	23,49	124,08	798,8
Среда
Суп рисовый с томатом	1/300	1,61	2,5	5,5	18,0	134,46
Рыба припущенная	1/50	5,55	10,5	3,4	2,1	107,5
Пюре картофельное	1/200	1,86	4,32	7,46	29,4	208,0
Икра свекольная	1/50	0,80	1,18	6,65	5,98	88,6
Чай с сахаром и лимон	200/15/7	1-02	0,26	0,00	15,22	59,0
Хлеб пшеничный	1/30	0,46	2,45	0,9	14,94	78,0
Хлеб Окский	1/30	0,51	2,33	0,4	13,43	64,3
ИТОГО		11,81	24,68	25,91	94,45	785,86
Четверг
Борщ с картофелем и капустой	1/300	2,14	2,47	6,32	15,6	129,6
Тефтели с рисом и соусом	60/30	6,81	9,84	16,94	17,44	262,00
Вермишель отварная	1/200	1,50	2,00	6,64	46,4	282,0
Чай с сахаром	200/15	0,60	0,21	0,00	15,01	59,0
Хлеб пшеничный	1/30	0,46	2,45	0,9	14,94	78,0
Хлеб Окский	1/30	0,51	2,33	0,4	13,43	64,3
ИТОГО		12,02	19,29	31,2	122,82	874,9
Пятница
Суп картофельный с горохом	1/300	1,82	7,2	5,52	19,2	156,0
Колбаса вареная отварная	1/50	5,95	9,52	8,73	0,11	117,0
Пюре картофельное	1/200	1,86	4,32	7,46	29,4	208,0
Компот из сухофруктов	1/200	1,40	0,5	0,00	9,98	104,0
Хлеб пшеничный	1/30	0,46	2,45	0,9	14,94	78,0
Хлеб Окский	1/30	0,51	2,33	0,4	13,43	64,3
ИТОГО		12,00	25,87	23,01	87,06	727,3

Меню школьных завтраков