Конспект непосредственно образовательной деятельности по образовательной области «Познание» для детей подготовительной группы. Тема: «Как хлеб на стол пришел»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №57»

КОНСПЕКТ

непосредственно образовательной деятельности

по образовательной области «Познание»

для детей подготовительной группы

Тема: «Как хлеб на стол пришел»

Воспитатель:

г. Воронеж 2012

Программное содержание.

Рассмотреть с детьми алгоритм появления хлеба на столе, используя исследовательскую деятельность: (проращивание зерен, посадка их в землю) применяя практическую деятельность, (изготовление печенья совместно с детьми).

Развивать умение детей делать выводы и умозаключения.

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к хлеборобам.

Развивающая среда:

Зерна ржи и пшеницы (сухие и пророщенные колосья),

Земля,

Картины.

Дидактическая игра: «Как получить готовый хлеб»

Ход занятия.

- Дети, скажите, много ли хлеба ежедневно доставляют в детский сад? А много ли хлеба поставляют в магазины, чтобы накормить людей? Правильно, чтобы накормить людей, надо много хлеба. С хлебом мы кушаем и в обед, и в завтрак, и в ужин. Он нам никогда не надоедает. -- А где выпекают хлеб? (на хлебозаводах) Какой бывает хлеб? (белый и черный) Показать белый и черный хлеб.

-«Вот лежит каравай у меня на столе.

Черный хлеб на столе – нет вкусней на земле»

Как же получается такой разный по виду и вкусу хлеб?

-Правильно, его выпекают из разной муки. Из какой муки получают белый хлеб? (из пшеничной).

- Из какой муки получают темный (ржаной) хлеб? (из ржаной). Откуда же берется ржаная и пшеничная мука?( Из пшеницы – пшеничная мука. Из ржи – ржаная мука. )

-Посмотрите, у вас на тарелочках лежит рожь и пшеница. Чем же они отличаются? У ржи зерна длинные и тонкие, а у пшеницы покороче и круглее. Чтобы получить муку, что надо сделать с зернами?

- Конечно, зерна надо размолоть. А еще раньше – добыть из колючих колосков – обмолотить колоски.

-Посмотрите на колоски, которые лежат колоски перед вами. Чем отличаются колоски ржи от колосков пшеницы? (У колосков ржи усики длинные, колосок длинный, тонкий.)

- А что вы можете сказать о колоске пшеницы? Какой он? (Он короче и толще и усики у него короче.)

Физкультминутка: Колосочек озорной (руки вверх, в стороны, вниз)

Поиграй-ка ты со мной (прыжки)

Влево, вправо повернись,(повороты)

Нашим деткам поклонись. (поклон)

-А теперь проследим путь хлеба к нашему столу. Весной, вспахав поле, хлеборобы засевают их зерном. Из зерна вырастают колоски. В них созревают новые зерна. И тогда выходят на поля комбайны. Что делают комбайны? Комбайны их скашивают и обмолачивают зерно. Загружают в кузов на машины грузовые. А машины куда отправляют зерно? На приемные пункты. Куда потом поступает зерно? На мельницы. А с мельниц? На хлебозавод. На хлебозаводе выпекают душистые караваи хлеба. ( сопровождается показом иллюстраций)

Детская игра: « Как получить готовый хлеб?» (карточки с символами). (Дети выкладывают каточки в последовательности от сева до готового хлеба.)

-А теперь скажите, что нужно для того, чтобы выросла вот такая рожь или пшеница у нас? Мы с вами замачивали зерна, поставили на солнце в тепло. Давайте посмотрим, что с ними произошло? (дали ростки). Вывод:, чтобы выросли колоски, нужно солнце, воздух и вода.

-Чтобы на нашем столе всегда был свежий душистый хлеб, трудятся много людей. Как называют тех людей, которые выращивают хлеб? (хлеборобы). В это слове соединились два слова хлеб и работа. Наша страна выращивает очень много зерна и выпекают много хлеба. Каждая семья может купить столько хлеба, сколько им требуется. Но хлеб надо беречь.

-Какое правило существует? Не балуйся хлебом, не кроши, бери столько, сколько можешь съесть. Если остался хлеб, не выбрасывай, а сделай сухарики.

-Подберите слова – прилагательные к слову хлеб. Какой хлеб бывает? (мягкий, вкусный, душистый, черствый, ароматный, твердый, соленый, сладкий, приятный, свежий, белый, черный).

Давайте все вместе скажем слова: Слава Миру на земле!

Слава Хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалея трудов и сил!

Дидактическая игра: «Назовите хлебобулочные изделия».

Предложить детям сделать печенья из теста и выпечь.