Меню

Домашние салатики и закуски

Сельдь бочковая с жареным картофелем, маринованным луком и горчичным соусом 270

Оливье с мясом утки, свежим горошком и домашним майонезом 320

Салат из свеклы, Адыгейского сыра и куриного яйца в соусе из свежего базилика 270

Салат с маринованными груздями, отварным куриным филе, соленым огурцом и

картофелем «Пай» в горчичном майонезе 350

А-ля «Мимоза» с отварным лососем и консервированным тунцом 330

Горячие блюда

Строганов из филе цыпленка с грибами и сыром в соусе карри 430

Бифштекс натуральный рубленый с жареным картофелем и яйцом 490

Судак паровой с картофельным пюре и «Польским» соусом 490

Бефстроганов из говяжьей вырезки с гречей и белыми грибами 490

Супы

Уха «Простецкая» из судака и лосося с луком и помидорами 240

Щи суточные из квашеной капусты с беконом и белыми грибами 290

Яблоко запеченное с медом и грецкими орехами. 250

Холодные закуски

Сыр «Моцарелла» с маринованными баклажанами, томатами и соусом «Песто» 280

Ростбиф из вырезки со свежим огурцом в остром маринаде с кинзой,

томатами Черри и красным луком 450

Тар тар из мраморной говядины с каперсами, корнишонами и яичным желтком 590

Тар тар из лосося с гуакомоле и пшеничными тостами 400

Карпаччо из сельдерея с рукколой, пармезаном и трюфельным маслом 280

Оливки, маслины и вяленые томаты 210

Салаты

Гастрономический – с морепродуктами, тыквой и печеной паприкой,

мягким сыром, салатом Фриссе в сливочной заправке с белым вином

и сорбетом васаби 490

Салат из печеных овощей с жареной говядиной в «Итальянской» заправке

со свежей кинзой и чесноком 490

Салат из моркови и корня сельдерея с луком порей в медово-горчичном

соусе и морковным бальзамиком 290

Адыгейский сыр собственного засола с маслинами, свежими овощами и муссом

из брынзы в бальзамической заправке 320

«Римский» - с листьями салата Ромейн, яйцом Экстра, томатами Черри,

жареным лососем и креветками, крутонами, сыром Грана Падано

в оригинальной заправке 470

Салат «Охотничий» со слайсами сыровяленой оленины, обжаренным

картофелем в горчичном соусе, рукколой, томатами Черри и песто

из свежего базилика 470

Изысканный салат из листьев салата Ромейн с маринованным имбирем, лососем

шеф-посола, томатами Черри в заправке из свежей малины и зерновой горчицы 330

Вегетарианский салат из рукколы с жареными шампиньонами, томатами

и авокадо в заправке из бальзамического уксуса и оливкового масла 290

Микс из салатов и трав с печеной паприкой, соусом из свежего базилика,

грейпфрутом и семенами подсолнечника 390

«Миланский», А-ля Римский» с листьями салата ромейн в Тропическом

соусе с томатами Черри, жареной грудкой цыпленка с острым перцем и

беконом под сыром Грана Падано и черными гренками 430

Горячие закуски

Жульен из гребешков и Норвежского лосося с креветками 490

Жульен из белых грибов и вешенок в картофельном воловане 280

Кокот из вяленых томатов с пятью сырами и хлебом собственной выпечки 270

Оладьи из кабачков со сметаной и лососем Шеф-посола 440

Запеченные баклажаны с томатами, сыром «Моцарелла» и соусом маринара 420

Мидии гигант в пряной томатно-чесночной заправке на тостах чиабатты 330

Супы

Классический суп из белых грибов с гречей и гренкой с трюфельным маслом 240

Мясной бульон с говядиной, овощами и лапшой 310

Рыбная похлебка на сливках с лососем, креветками, луком порей и мидиями 370

Острый суп с говядиной, жареными баклажанами, картофелем и томатами 470

Классический Французский луковый суп под сырной шапкой 370

Крем суп из брокколи и шпината на сливках с сыром Грана Падано 240

Стейк бар

Стейк из толстого края охлажденной говядины зернового откорма 300/400 грамм. 990 / 1200

Стейк из говяжьей вырезки (Можно выбрать вид приготовления стейка) 860

Стейк из свиной шейки 500

Корейка ягненка жареная целиком в пряных травах 990

Стейк из Норвежского лосося на коже и кости 650

Дорада охлажденная, жареная или запеченная целиком / филе 600

Сибас охлажденный, жареный или запеченный целиком / филе 600

Горячие блюда

Речная форель фаршированная сыром и креветками 640

Лосось паровой с припущенными в белом вине овощами под пенкой капучино 490

Креветки в сливочно-чесночном соусе с шафрановым рисом и чили перцем 530

Утиная грудка с яблоками и вишней в красном вине с черносливом 690

Правильная утиная ножка «конфи» с гречей и жареными грибами 750

Фаршированная сыром и вялеными томатами грудка цыпленка с тыквенным пюре 490

Ножка ягненка томленая в красном вине с овощами и травами 830

Котлета по-Киевски с жареным картофелем и брусничным конфитюром 590

Жаркое из филе говядины с паприкой, картофелем и морковью в бульоне 530

Гарниры к грилю

Картофель «Ротте» жареный с чесноком и зеленью 210

Маринованные баклажаны с сыром и зеленью 210

Подпеченные на гриле овощи 210

Свежая спаржа обжаренная на гриле 300

Теплая свекла с рукколой и бальзамическим уксусом 230

Соуса

Острая томатная сальса из свежих помидоров 30

Белый сырный соус с зеленью 30

BBQ классический 30

Горчичный 30

Тропический 30

Паста

Лингвини с морепродуктами 530

Спагетти с беконом и сливками 370

Таглиателли с лососем слабой соли и спаржей 390

Фузилли четыре сыра 320

Пицца

Маргарита 300

Четыре сыра 320

С лососем и креветками 430

«Миланская» фирменная 430

Хлеб собственного приготовления

Фокаччо с пряным маслом и травами 190

Хлебная корзина с маслом и мягким сыром 70

Десертная карта

Tiramisu avec Brandy sur "Michael Tsaptsyna." 320

Фирменный десерт с кремом «Маскарпоне» и теплым шоколадом 290

Малиновый суп коктейль со свежими ягодами и мятой 320

Сырное ассорти 490

Запеченный сыр Камамбер с зеленым яблоком, орехом и медом 320

Итальянское ассорти мини-пирожных «Трюфальдино» 380

Домашний творожок с кленовым сиропом и ягодами 240

Тар тар из клубники с яблоком, орехами и медом в малиновом соусе 350

Трюфель по старинному рецепту 270

Наполеон персиковый в домашнем варианте 270

Торт «Лугано» с лимонным сорбетом 290

Шоколадно-ореховый торт с карамельным мороженым 290

Бельгийские сорбеты на любой вкус 100

Мороженое настоящее, заграничное 100