Область аккредитации органа по сертификации продукции чентр сертификации» (стр. 1 )

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель Руководителя Федерального агентства

по техническому регулированию и метрологии

___________________ «____»____________________2011г.

Приложение к аттестату аккредитации № РОСС RU.0001.10АЮ69

ОБЛАСТЬ АККРЕДИТАЦИИ

ОРГАНА ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ ЧЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ»

Раздел 1. Работы по подтверждению соответствию продукции требованиям

Федерального закона от 01.01.01

«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

Номер п/п	Наименование продукции	Код ОКП Код ТН ВЭД (ОКУН)	Подтверждение требований к продукции	Технические регламенты и нормативные документы, устанавливающие требования к продукции	Нормативные документы, содержащие правила и методы исследований (испытаний) и измерений для определения соответствия продукции установленным требованиям
1	2	3	4	5	6
	Соковая продукция из фруктов и овощей	91 6211 91 6212 91 6220 91 6231 91 6250 91 6260 91 6261 91 6262 91 6323		ФЗ ст. 6 прил. 1 ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р
1	2	3	4	5	6
		91 6341- 91 6349 91 6353 91 6358 91 6363 91 6366 91 6367 91 6368 91 6380 91 6514 91 6515 91 6541 91 6854		ГОСТ Р и др. НД на продукцию
3.1 Соковая продукция из овощей и фруктов. Показатели безопасности
			Токсичные элементы: свинец мышьяк кадмий ртуть хром никель олово железо Пестициды		ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ Р МУ № 01-19/ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ
1	2	3	4	5	6
			Нитраты Микотоксины: Афлатоксин В1 (для консервов с использованием сырья на зерновой основе, круп, бобовых; для орехов)Патулин Радионуклиды Микробиологические показатели		ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р МР по санитарному контролю за содержанием радиоактивных веществ в объектах внешней среды, МЗ СССР, М, 1980; МУ по определению содержания цезия-137 и стронция-90 в продовольственном сырье и пищевых продуктах; МУК 2.6.1.1193-03 ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ 10444.1-84 ГОСТ 10444.7-86 ГОСТ 10444.8-88 ГОСТ 10444.9-88 ГОСТ 10444.11-89 ГОСТ 10444.12-88 ГОСТ 10444.14-91 ГОСТ 10444.15-94 ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р

1	2	3	4	5	6
					ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р
			Герметичность тары Летучие кислоты Диоксид серы		ГОСТ 8756.18-70 ГОСТ 25555.1-91 ГОСТ 25555.5-91
3.2 Соковая продукция из овощей и фруктов. Требования, обеспечивающие не введение в заблуждение приобретателей
			Органолептические показатели: Вкус, запах, консистенция, цвет. прозрачность Массовая доля осадка Массовая доля мякоти Объемная доля мякоти Массовая доля сахара Сахароза Титруемая кислотность Летучие кислоты Зола, щелочность Этиловый спирт Бензойнокислый натрий Сорбиновая кислота		ГОСТ 8756.1-79 ГОСТ 8756.8-85 ГОСТ 8756.11-70 и НД на продукцию по графе 5 ГОСТ 8756.9-78 ГОСТ 8756.10-70 ГОСТ Р ГОСТ 8756.13-87 ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ 25555.0-82 ГОСТ 25555.1-82 ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ 25555.4-91 ГОСТ 25555.2-91 ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р

1	2	3	4	5	6
			Хлориды Витамины В1, В2,С, РР Бета-каротин Сухие вещества Минеральные примеси Пектиновые вещества Степень измельчения Примеси растительного происхождения Цвет томатопродуктов рН Витамины РР		ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ 8756.22-80 ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ 25555.3-82 ГОСТ 8756.4-70 ГОСТ ГОСТ (для детского питания) ГОСТ ГОСТ 8756.8-85 ГОСТ ГОСТ Р
			Массовая доля ксилита и сорбита Формольное число Оксиметилфурфурол Сульфаты Пролин D-Изолимонная кислота		ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р

1	2	3	4	5	6
			Лимонная кислота Аскорбиновая кислота Ароматобразующие соединения (ароматизаторы) L-Яблочная кислота D-Яблочная кислота D-Глюкоза и D-Фруктоза Гесперидин и нарингин Винная кислота Массовая доля натрия, калия, кальция, магния Общий фосфор Относительная влажность Азот по Къельдалю Уксусная кислота Генетически модифицированные источники Вода питьевая		ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р / ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р / ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р

Раздел 2. Работы по подтверждению соответствия требованиям

Федерального закона от 01.01.01 г

«Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

№ п/п	Объекты технического регулирования	Требования технического регламента	Код ОКП	Обозначение национальных стандартов и сводов правил объектов технического регулирования	Обозначение нормативных документов (национальных стандартов), в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента	Подтверждаемые требования технического регламента	Обозначение нормативных документов (национальных стандартов), содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, необходимые для применения требований технического регламента
1	2	3	4	5	6	7	8
Раздел 4.1. Молоко и продукты его переработки. Показатели безопасности
1.1	Продукция молочной и маслосыродельной промышленности	ФЗ ст.5 ст.7, ст. 15 прил. 1-8	92 2	ГОСТ 37-91 ГОСТ 718-84 ГОСТ 719-85 ГОСТ 1349-85 ГОСТ 1923-78 ГОСТ 2903-78 ГОСТ 4495-87 ГОСТ 4937-85 ГОСТ 6822-67 ГОСТ 7616-85 ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ		Токсичные элементы: Свинец Мышьяк Кадмий	ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р

1	2	3	4	5	6	7	8
				ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р и другие НД на продукцию		Ртуть Хром Никель Пестициды Микотоксины: Афлатоксин М1 Афлатоксин В1 Дезоксиниваленол Зеараленон Т-2 токсин Охратоксин А Промышленная стерильность Микробиологические показатели	ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р НД на методы испытаний ГОСТ НД на методы испытаний ГОСТ ГОСТ 9225-84 ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ 10444.11-89 ГОСТ 10444.12-88 ГОСТ Р ГОСТ Р

1	2	3	4	5	6	7	8
						Соматические клетки	ГОСТ ГОСТ Р Прил. 1, 3, 5, 7
Антибиотики: Тетрациклиновая группа Пенициллин Стрептомицин Левомицетин (хлорамфеникол)	НД на методы испытаний
Радионуклиды	НД на методы испытаний
Перекисное число	ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р
Бенз(а)пирен	ГОСТ Р
Раздел 4.2 Молоко и продукты его переработки. Требования, обеспечивающие не введение в заблуждение приобретателей
2.1	Продукция молочной и сыродельной промышленности	ФЗ ст. 5, ст. 7, ст. 15, прил	92 2000 98 1112 98 1912 98 3912	ГОСТ 37-91 ГОСТ 718-84 ГОСТ 719-85 ГОСТ 1349-85 ГОСТ 1923-78 ГОСТ 2903-78 ГОСТ 4495-87 ГОСТ 4937-85 ГОСТ 6822-67 ГОСТ 7616-85 ГОСТ ГОСТ	Р. 2, п. 2.2, 2.3.1, 2.3.3 Р. 1, п. 1.2 – 1.4 Р. 1, п. 1.2 – 1.4 Р.1, п. 1.4, 1.5 Р. 1, п. 1.2 – 1.4 Р. 1, п. 1.2 – 1.4 Р. 1, п. 1.2 – 1.4 Р. 2, п. 1.2, 2.2, 2.3, 2.5, 5.6	Органолептические показатели: Вкус, запах, консистенция, внешний вид, цвет, температура, посторонние запахи, и привкусы, внешний вид упаковки, герметичность банок, состояние внутренней поверхности банок	ГОСТ 3622-68 ГОСТ ГОСТ ГОСТ

1	2	3	4	5	6	7	8
				ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р	Р. 1, п. 1.2, 1.3.2 Р. 1, п. 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.3.4 Р. 5, п. 5.1.2, 5.1.3, 5.2 Р. 5, п. 5.1.2, 5.1.3, 5.2 Р. 5, п. 5.2.1, 5.2.2, 5.3, 5.2.2, табл. 2 Р. 4, п. 4.2, 4.3, 4.6, 4.7, Р. 5, п. 5.3 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5, п. 5.2, 5.3, 5.6, 5.7 Р. 5 (органолептические и физико-химические показатели) Р. 5, п. 5.2.1 – 5.2.5, 5.3 Р. 5, п. 5.1.2 – 5.1.7, 5.2 Р. 5, п. 5.1.2, 5.1.3, 5.1.4, 5.2 Р. 5, п. 5.1.3, 5.1.4, 5.2 Р. 5, п. 5.2 – 5.4 Р. 5, п. 5.1.2, 5.1.3, 5.2 Р. 5, п. 5.2 – 5.4 Р. 5, п. 5.1.2, 5.1.3, 5.2 Р. 5, п. 5.1.2, 5.1.3, 5.2	Жирно-кислотный состав	ГОСТ ГОСТ
Линолевая кислота	ГОСТ Р
Ингибирующие вещества	ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р
Кислотность, рН, кислотность жировой фазы	ГОСТ 3624-92 ГОСТ 30305.3-95 ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ Р
Сычужно-бродильная проба	ГОСТ Р
Фосфотаза	ГОСТ 3623-73
Пастеризация	ГОСТ 3623-73 ГОСТ Р
Степень чистоты	ГОСТ 8218-89 ГОСТ ГОСТ Р
Массовая доля жира	ГОСТ 5867-90 ГОСТ ГОСТ ГОСТ 30648.1-99 ГОСТ Р ГОСТ Р

1	2	3	4	5	6	7	8
				ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р ГОСТ Р	П. 3.1.3, табл. 1, п. 3.1.6, табл. 3, п. 3.1.7, 3.2 Р. 3, п. 3.1.3, 3.1.6, 3.2.1 П. 3.1.2, табл. 1, п. 3.1.3, табл. 2, п. 3.2 П. 5.1.3, табл. 2, п. 5.1.5, табл. 3, п. 5.2 П. 4.1.2, табл. 2 П. 4.1.2, табл. 1, п. 4.1.3, табл. 2, п. 4.2 П. 4.2, табл. 10 п. 4.3, табл. 2, п. 4.4 и другие НД на продукцию	Массовая доля белка	ГОСТ ГОСТ ГОСТ Р ГОСТ 30648.2-99
						Массовая доля влаги и сухих веществ	ГОСТ 3626-73 ГОСТ ГОСТ 30305.1-95 ГОСТ 30648.3-99 ГОСТ Р ГОСТ Р
						Массовая доля хлористого натрия	ГОСТ 3627-81
						Плотность	ГОСТ 3625-84
						Массовая доля сахара, сахарозы, лактозы	ГОСТ 3628-78 ГОСТ ГОСТ 30305.2-95 ГОСТ 30648.7-99 ГОСТ Р
						Массовая доля золы	ГОСТ Р
						Термоустойчивость	ГОСТ
						Металлические примеси	ГОСТ
						Массовая доля спирта	ГОСТ 3629-47
						Точка замерзания	ГОСТ ГОСТ
						Вязкость	ГОСТ

1	2	3	4	5	6	7	8
						СОМО	НД на методы испытаний
Содержание лактулозы	ГОСТ Р
Индекс растворимости	ГОСТ 30305.4-95 ГОСТ 30648.6-99 ГОСТ Р
Минеральные вещества: железо, медь, цинк, кальций	ГОСТ Р ГОСТ ГОСТ Р
Витамины (массовая доля): Ретинол (витамин А) Токоферол (витамин Е) Тиамин (витамин В1) Рибофлавин (витамин В2) Ниацин (витамин РР) Аскорбиновая кислота (витамин С)	ГОСТ 30627.1-98 ГОСТ 30627.3-98 ГОСТ 30627.5-98 ГОСТ 30627.6-98 ГОСТ 30627.4-98 ГОСТ 30627.2-98

1	2	3	4	5	6	7	8
						Нейтрализующие вещества	ГОСТ ГОСТ ГОСТ
Низин (для стерилизованных продуктов)	ГОСТ 1923-78
Генетически модифицированные источники	ГОСТ Р

Примечание: