«Вечер со вкусом» - воскресенье 19:00-20:00

«Вечер со вкусом» - воскресенье 19:00-20:00

Каждое воскресенье Вика Агапова приходит на кухню супермаркета «Азбука

вкуса», чтобы приготовить вкуснейший ужин: итальянский салат с осьминогами, французский луковый суп или изысканные японские суши с морскими

гребешками… Серебряный Дождь приглашает радиослушателей в супермаркет

«Азбука вкуса», расположенный в торговом центре «Лотте Плаза» на пересечении Садового кольца и Нового Арбата. Убедитесь в том, что Агапова готовит вкусно!

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

· 750 гр грибов (например, шампиньоны и белые)

· 200 гр картофеля

· 500 мл куриного бульона

· 100 мл сливок 23 % жирности

· сливочное масло

· соль

· молотый черный перец

Приготовление:

Варим куриный бульон, а в это время в сковороде со сливочным маслом обжариваем нарезанные грибы так, чтобы выпарилась жидкость. Шампиньоны я рекомендую использовать, потому что это самые доступные грибы. А вот белые стоит положить для неповторимого аромата. Если не грибной сезон, то можно легко воспользоваться замороженными грибами.

Слегка поджаренные грибы перекладываем в кастрюлю с бульоном и засыпаем туда же нарезанный картофель. После того как суп закипит, варим его еще около 15-20 минут. Добавляем соль и перец по вкусу. Дайте картофелю полностью свариться. Затем измельчаем суп в блендере, и добавляем сливки, еще раз все это взбиваем и наш грибной крем-суп готов.

Есть его вкуснее всего с гренками, которые можно самостоятельно приготовить, обжарив мелко нарезанный белый хлеб в духовке или прямо на сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Также для придания интересного вкуса, во время обжаривания посыпьте хлеб различными специями и травами.

Серебряный Дождь желает Вам приятного аппетита!