Агротехнологические приемы выращивания дайкона и редьки-лобы в условиях Нижнего Поволжья (стр. 3 )

При изучении товарной продукции дайкона и редьки-лобы ежегодно после уборки урожая проводилась дегустационная оценка корнеплодов, при которой оценивался ряд показателей.

По привлекательности высшую оценку (5 баллов) получили сортообразцы дайкона F1 Цукуши спринг кросс и Дубинушка, лобы - Клык слона (4,8 балла).

По размеру корнеплодов дайкона отличились сортообразцы Миновасе, F1 Цукуши спринг кросс, Астор, Дубинушка (4,9 балла), сорт лобы – Клык слона (5 баллов).

По состоянию зрелости самую высокую оценку получили сортообразцы дайкона Большой бык, F1 Цукуши спринг кросс, F1 Красный самурай, Дубинушка (4,9 баллов) и лобы – Арбузная (5,0 баллов).

При оценке консистенции мякоти самый высокий балл получили сортообразцы дайкона F1 Цукуши спринг кросс, F1 Красный самурай, Дубинушка (5 баллов) и лобы Клык слона (4,8 балла).

По остроте вкуса среди дайкона лидировали сортообразцы F1 Цукуши спринг кросс, Дубинушка (4,9 баллов). Сорта редьки-лобы обладали менее острым вкусом, здесь оценка остроты вкуса составила от 3,0 баллов (Арбузная) до 3,5 баллов (Эсмеральда).

Самым сильным ароматом обладали сортообразцы дайкона Миновасе, F1 Цукуши спринг кросс, Дубинушка (5,0 баллов), из сортов редьки-лобы отличился Клык слона – 4,5 баллов.

Общая оценка вкуса самой высокой была у сортообразцов дайкона F1 Красный самурай (5,0 балла), F1 Цукуши спринг кросс и Дубинушка (4,9 балла), у лобы Клык слона (4,7 балла).

Самую высокую общую оценку получили сортообразцы дайкона F1 Цукуши спринг кросс и Дубинушка (4,9 балла), лобы – Клык слона (4,5 балла).

Влияние внекорневых подкормок минеральными удобрениями на

биометрические особенности дайкона сорта Саша

Внекорневая подкормка корнеплодов минеральными удобрениями оказала стимулирующее действие на все морфологические признаки растения: длину, диаметр и массу корнеплода, длину и ширину листьев.

В среднем за годы самая большая длина корнеплода была отмечена у растений, обработанных Агриколой № 4 – 6,5 см. (табл. 5).

Таблица 5 - Биометрические показатели дайкона сорта Саша

в среднем за гг.

Варианты	Длина корнеплода, см	Длина листьев, см	Масса корнеплода, г	Масса листьев с 1 растения, г	Диаметр корнеплода, см	Индекс формы корнеплода
Контроль (без обработки)	4,7	28,0	82,0	41,0	4,8	0,9
Мочевина	5,5	29,0	101,0	49,0	5,3	1,0
Агрикола № 4	6,5	29,0	118,0	51,0	5,9	1,1
Микромикс	5,5	31,0	109,0	52,0	5,4	1,0
Ортон-рост	6,2	29,0	112,0	56,0	5,6	1,1
НСР05	0,8	0,8	8,4	5,4	0,4	-

Длина листьев при внекорневой подкормке растений Мочевиной, Агриколой № 4 и Ортон-ростом была одинаковой и составила – 29,0 см. Самая большая длина листьев отмечена у растений, обработанных Микромиксом – 31,0 см, что на 3 см превышает контроль (28,0 см).

Самая большая масса корнеплода наблюдалась у растений, обработанных Агриколой № 4 – 118,0 г, что на 36 г выше контроля (82,0 г).

Максимальную массу листьев показали растения, обработанные препаратом Ортон-рост – 56,0 г, при значении в контрольном варианте – 41,0 г. В остальных вариантах данный показатель изменялся незначительно и варьировал в пределах 49,0-52,0 г.

Наибольший диаметр корнеплода был отмечен у растений, обработанных Агриколой № 4 – 5,9 см, что выше на 1,1 см по сравнению с контролем (4,8 см).

Индекс формы корнеплода изменялся по вариантам от 0,9 до 1,1. Самым высоким он был при обработке растений Агриколой № 4 и Ортон-ростом.

Статистически доказано, что по воздействию на биометрические показатели одинаковое влияние оказали все изучаемые препараты. Различия находятся в пределах НСР05.

Влияние внекорневых подкормок минеральными удобрениями на

урожайность корнеплодов дайкона сорта Саша

В среднем за годы исследований самые высокие показатели урожайности, по сравнению с контролем (3,8 т/га), были получены при внекорневой подкормке удобрениями Агрикола № 4 – 5,5 т/га, Ортон-рост - 5,3 т/га и Микромикс – 5,1 т/га. Прибавка урожая от применения данных удобрений составила 1,2-1,5 т/га (рис. 8).

Рис. 8. Влияние внекорневых подкормок минеральными удобрениями на

урожайность и товарность дайкона сорта Саша

Эффективность от внекорневых подкормок данными удобрениями оказалась одинаковой, за исключением Мочевины. Различия находятся в пределах НСР05 (0,4 т/га).

Самый большой процент товарных корнеплодов за годы исследований был отмечен при обработке растений удобрениями Агрикола № 4 и Ортон-рост – 88,0 и 87,0 % соответственно, что на 18,0-19,0 % выше контроля (69,0 %).

Семенная продуктивность дайкона в условиях

Нижнего Поволжья

Основные показатели семенников дайкона перед уборкой в среднем за годы исследований позволяют отметить, что самый высокий семенной куст наблюдался у растений сортообразца Миновасе+Наш – 109,3 см, самый низкий у сортообразца Наш – 86,5 см (табл. 6).

Таблица 6 - Основные показатели семенников дайкона перед уборкой

в среднем за гг.

Сортообразец	Высота семенного куста, см	Общее количество стручков на одном растении, шт.	Размеры стручка, см	Индекс формы стручка
длина	ширина
Миновасе	99,4	471,6	6,3	1,2	5,3
Наш	86,5	512,3	5,1	1,2	4,3
Миновасе+Наш	109,3	641,0	7,2	1,2	6,0
НСР05	7,3	11,7	-	-	-

Важным показателем семенной продуктивности является количество стручков на семенном растении. У сортообразца Миновасе+Наш было отмечено максимальное количество стручков на одном растении – 641 шт. Наименьшее количество стручков с одного растения наблюдалось у сортообразца Миновасе – 471,6 шт.

Самые крупные стручки были отмечены у сортообразца Миновасе+Наш, индекс формы стручка составил 6,0. Самые мелкие у сортообразца Наш, индекс формы стручка равен 4,3.

В таблице 7 представлена архитектоника семенных растений дайкона перед уборкой в среднем за годы исследований ( гг.).

Все изучаемые сортообразцы дайкона имели раскидистый семенной куст.

Меньше всего семенных побегов на растении было отмечено у сортообразца Миновасе – 28,6 шт. У остальных сортообразцов общее число семенных побегов на растении было на 26,9-33,9 % выше, но изменялось незначительно, от 36,3 (Наш) до 38,3 шт. (Миновасе+Наш).

Средняя длина семенной кисти на главной оси по всем сортообразцам была одинаковой и составила 37,5 см.

Таблица 7 - Архитектоника семенных растений дайкона перед уборкой

в среднем за гг.

Сортообразец	Общее число семенных побегов на растении, шт.	Главная ось	Побеги первого порядка	Побеги второго порядка	Побеги третьего и последующих порядков
средняя длина семенной кисти, см	число стручков, шт.	количество, шт.	средняя длина одной семенной кисти, см	число стручков на всех побегах, шт.	количество, шт.	средняя длина одной семенной кисти, см	число стручков на всех побегах, шт.	количество, шт.	средняя длина одной семенной кисти, см	число стручков на всех побегах, шт.
Миновасе	28,6	37,5	20,3	10,3	32,7	190,0	13,6	24,6	250,6	3,6	11,6	10,6
Наш	36,3	37,5	21,3	11,6	28,5	245,3	14,0	24,5	227,0	5,6	13,4	18,6
Миновасе +Наш	38,3	37,5	21,0	12,3	32,8	292,0	17,6	26,0	294,0	7,3	12,7	34,0
НСР05	2,1	-	5,0	4,3	2,0	15,7	1,9	1,3	11,3	2,1	1,8	4,4

Число стручков на главной оси варьировало от 20,3 (Миновасе) до 21,3 шт. (Наш).

Количество побегов первого порядка изменялось по сортообразцам от 10,3 (Миновасе) до 12,3 шт. (Миновасе+Наш).

Средняя длина одной семенной кисти на побегах первого порядка за годы исследований варьировала по сортообразцам от 28,5 (Наш) до 32,8 см (Миновасе+Наш).

Самое большое число стручков на побегах первого порядка было отмечено у сортообразца Миновасе+Наш – 292 шт., самое маленькое у сортообразца Миновасе – 190 шт.

Больше всего побегов второго порядка наблюдалось у сортообразца Миновасе+Наш – 17,6 шт. У остальных сортообразцов количество побегов второго порядка было приблизительно одинаковым – 13,6 (Миновасе) и 14 шт. (Наш).

Средняя длина одной семенной кисти на побегах второго порядка по сортообразцам изменялась незначительно – от 24,5 (Наш) до 26 см (Миновасе+Наш).

Максимальное число стручков на побегах второго порядка за годы исследований было отмечено у сортообразца Миновасе+Наш – 294 шт., минимальное у сортообразца Наш – 227 шт.

Больше всего побегов третьего и последующих порядков сформировали растения сортообразца Миновасе+Наш – 7,3 шт., меньше сортообразца Миновасе – 3,6 шт.

Длина семенной кисти на побегах третьего порядка изменялась по сортообразцам от 11,6 (Миновасе) до 13,4 см (Наш).

Наибольшее число стручков на побегах третьего порядка сформировали растения сортообразца Миновасе+Наш – 34 шт. Самое маленькое число стручков было отмечено у сортообразца Миновасе – 10,6 шт.

Основные показатели семенной продуктивности растений дайкона

Наименьшая семенная продуктивность одного растения за годы исследований была у сортообразца Миновасе – 20,4 г. Самая высокая семенная продуктивность наблюдалась у сортообразца Миновасе+Наш – 25,2 г (табл. 7).

У сортообразца Миновасе+Наш масса 1000 семян была больше по сравнению с другими сортообразцам и составила – 16,3 г, а у сортообразца Миновасе меньше – 14,6 г.

Таблица 7 - Семенная продуктивность различных сортообразцов дайкона

в среднем за гг.

Сортообразец	Количество семенных растений, шт./м2	Семенная продуктивность одного растения, г	Масса 1000 семян, г	Урожайность, т/га
Миновасе	2,6	20,4	14,6	0,53
Наш	2,6	23,0	15,3	0,59
Миновасе+Наш	2,6	25,2	16,3	0,66
НСР05	-	1,5	0,6	0,03

Урожайность семян в среднем за гг. выше всего была у сортообразца Миновасе+Наш – 0,66 т/га, ниже у сортообразца Миновасе – 0,53 т/га.

Сумма эффективных температур за период выращивания семенных растений дайкона составила в среднем за годы исследований 2376 °С.

Экономическая эффективность выращивания дайкона и редьки-

лобы на корнеплод и семена в условиях Нижнего Поволжья

Экономическая оценка рекомендуемых для внедрения в сельскохозяйственное производство культур является завершающим этапом каждого научного исследования.

При выращивании сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы был получен высокий уровень рентабельности: у дайкона этот показатель доходил до 181,8 % (F1 Красный самурай), у лобы – до 128,5 % (Клык слона). Лишь при возделывании дайкона сорта Саша наблюдалась низкая рентабельность (10,4 %). Максимальный чистый доход по культурам составил: у дайкона – 128,9 тыс. руб./га (F1 Цукуши спринг кросс), у лобы – 88,3 тыс. руб./га (Клык слона).

Внекорневые подкормки минеральными удобрениями корнеплодов дайкона сорта Саша позволили повысить уровень рентабельности с 10,4 до 121,7 % (при обработке растений Агриколой № 4), что лишний раз доказывает целесообразность данного агроприема для повышения урожайности и товарности корнеплодов дайкона. Самый высокий чистый доход наблюдался также при обработке растений Агриколой № 4 (60,4 тыс. руб./га).

Затраты на семеноводство дайкона (85,5 тыс. руб./га) превышают затраты на выращивание корнеплодов данной культуры (41,3-72,8 тыс. руб./га). Это связано с получением маточников корнеплодов в теплице. Но несмотря на это уровень рентабельности и чистый доход при семеноводстве остается высоким и доходит до 286,0 % и 244,5 тыс. руб./га соответственно (Миновасе+Наш).

ВЫВОДЫ

1. Все изучавшиеся сорта и гибриды дайкона и редьки-лобы, при выращивании в условиях Нижнего Поволжья, по сроку созревания относятся к среднеспелым, кроме дайкона сорта Саша, который является раннеспелым. Продолжительность вегетационного периода большинства изучавшихся сортов и гибридов дайкона изменялась от 58 суток (Миновасе, F1 Цукуши спринг кросс) до 64 суток (Японский белый длинный), кроме раннеспелого сорта Саша – 47 суток; лобы – от 51 суток (Эсмеральда) до 63 суток (Клык слона). Сумма эффективных температур для раннеспелого сорта составила 1115°С, для среднеспелых – от 1261 до 1397°С.

2. По комплексу хозяйственно-ценных признаков (урожайность, товарность, устойчивость к цветушности) выделены наиболее продуктивные для Нижнего Поволжья сорта и гибриды дайкона: Дубинушка, Розовый блеск Мисато, Астор, F1 Цукуши спринг кросс; редька-лоба сорта Клык слона и Арбузная. Урожайность данных сортов и гибридов дайкона варьировала от 15,8 до 20,2 т/га, лобы – 8,5-15,7 т/га. Товарность изменялась у дайкона от 85,8 до 97,8 %, лобы – 85,7-87,4 %. Цветушность находилась в пределах у дайкона от 0 до 4 %, лобы – от 6,6 до 11,3 %.

3. По химическому составу выгодно отличаются сорта дайкона Дубинушка, Миновасе, Цезарь, Саша и Астор. В корнеплодах данных сортов отмечено высокое содержание витамина С (до 32,4 мг/100 г), азота (до 16,4 мг/100 г), фосфора (до 79,6 мг/100 г), калия (до 771,6 мг/100 г), сухого вещества (до 12,7 %). В корнеплодах редьки-лобы сорта Клык слона содержится наибольшее количество витамина С (26,3 мг/100 г); сорта Арбузная – фосфора (65,0 мг/100 г) и сухого вещества (10,4 %); сорта Эсмеральда – азота и калия (15,1 и 761,6 мг/100 г соответственно). По вкусовым качествам самую высокую дегустационную оценку получили сортообразцы дайкона F1 Цукуши спринг кросс, Дубинушка, F1 Красный самурай, Розовый блеск Мисато (4,7-4,9 балла) и лоба сорта Клык слона (4,5 балла).

4. В результате изучения влияния внекорневых подкормок минеральными удобрениями на дайконе сорта Саша наибольшая прибавка урожайности и повышение товарности корнеплодов наблюдалась от применения препаратов Агрикола № 4, Ортон-рост, Микромикс на 1,2-1,5 т/га и 18-19 % соответственно.

5. Наибольшей семенной продуктивностью (0,66 т/га) характеризуется сортообразец селекции кафедры «Плодоовощеводство» Миновасе+Наш, полученной за счет большого количества стручков с одного растения (641 шт.).

6. Максимальный уровень рентабельности получен при выращивании гибрида дайкона F1 Красный самурай (181,8 %) и сорта лобы Клык слона (128,5 %); внекорневой подкормке дайкона сорта Саша минеральным удобрением Агрикола № 4 (121,7 %); выращивании семян дайкона Миновасе+Наш (286,0 %).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать для выращивания в условиях Нижнего Поволжья на темно-каштановых почвах и черноземах южных по комплексу хозяйственно-ценных признаков наиболее адаптированные сортообразцы дайкона: F1 Цукуши спринг кросс, Дубинушка, Миновасе, Астор, Розовый блеск Мисато и редьку-лобу Клык слона.

2. Для повышения урожайности до 5,5 т/га и товарности корнеплодов дайкона сорта Саша до 88 % рекомендовать проводить внекорневые подкормки минеральными удобрениями Агрикола №4, Ортон-рост и Микромикс в следующие фазы: двух настоящих листьев, «линьки» корнеплода и нарастания корнеплода.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ

ДИССЕРТАЦИИ:

В журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ:

1. Земскова, хозяйственно-ценных признаков различных сортов дайкона и редьки-лобы в условиях Саратовской области / , // Вестник Саратовского Госагроуниверситета им. – 2009. - № 9. – С. 19-22 (кол-во печ. л.: общее – 0,44, авторских – 0,35).

2. Земскова, исходного материала для селекции дайкона и редьки-лобы в условиях Саратовской области / , // Вестник Саратовского Госагроуниверситета им. – 2010. - № 12. – С. 8-11 (кол-во печ. л.: общее – 0,48, авторских – 0,35).

3. Земскова, корнеплодов дайкона в Энгельсском районе Саратовской области / , , // Аграрный вестник Урала – 2011. - № 1. – С. 47-49 (кол-во печ. л.: общее – 0,40, авторских – 0,20).

В прочих изданиях:

4. Земскова, растений дайкона и редьки-лобы в условиях Саратовской области / , , // Вавиловские чтения – 2008: Материалы Международной научно-практической конференции. - Саратов: Научная книга, 2008. – Т. 1. - С. 149-152 (кол-во печ. л.: общее – 0,33, авторских – 0,25).

5. Земскова, повышения продуктивности овощных культур (томат, дайкон, лоба, редис и пряно-вкусовые культуры). Рекомендации производству. / , , . – Саратов. 2008. – 28 с. (кол-во печ. л.: общее – 1,75, авторских – 0,30).

6. Шлепова, особенности влияния ростоактивных веществ на всхожесть семян дайкона / , , // Экологические проблемы природных и урбанизированных территорий: Материалы Второй научно-практической конференции студентов, аспирантов, преподавателей и научных сотрудников, посвященной 10-летию кафедры экологии и безопасности жизнедеятельности Астраханского государственного университета. - Астрахань: Издательский дом «Астраханский университет», 2008. – С. 143-144 (кол-во печ. л.: общее – 0,25, авторских – 0,10).

7. Земскова, ростоактивных веществ на корнеплодные растения семейства капустные / , // Материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов по итогам научно-исследовательской и учебно-методической работы за 2007 г. – Саратов: Научная книга, 2008. – С. 70-71 (кол-во печ. л.: общее – 0,08, авторских – 0,06).

8. Дементьева, влияния внекорневых подкормок на продуктивность растений дайкона / , , // Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки. Материалы V Международной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 90-летию агрономического факультета Горского ГАУ. – Владикавказ, Изд. «Горский госагроуниверситет», 2009. – С. 148-150 (кол-во печ. л.: общее – 0,15, авторских – 0,10).

9. Земскова, особенностей выращивания дайкона и редьки-лобы / , , // Актуальные проблемы экологии, защиты растений и экологического земледелия: Материалы Международной научно-практической конференции / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов: ИЦ «Наука». – 2009. - С. 94-96 (кол-во печ. л.: общее – 0,15, авторских – 0,08).

10. Земскова, изучения корнеплодов дайкона и редьки-лобы в условиях УНПЦ «Агроцентр» / , , // Вавиловские чтения – 2009: Материалы Международной научно-практической конференции. - Саратов: Научная книга, 2009. – Т. 1. - С. 96-99 (кол-во печ. л.: общее – 0,40, авторских – 0,30).

11. Дементьева, исходного материала для селекции дайкона и лобы в Саратовской области / , // Современные тенденции в селекции и семеноводстве овощных культур. Традиции и перспективы. II Международная научно-практическая конференция (2-4 августа 2010 года). / ВНИИССОК. – М.: Изд-во ВНИИССОК – 2010. – Т. 1. – С. 240-245 (кол-во печ. л.: общее – 0,34, авторских – 0,28).

12. Дементьева, дайкона в условиях Саратовской области / , // Вавиловские чтения – 2010: Материалы Международной научно-практической конференции в 3 томах. - Саратов: Изд-во КУБИК, 2010. – Т. 1. – С. 15-16 (кол-во печ. л.: общее – 0,17, авторских – 0,13).