│ │в подготовительном, размольном и выбойном │ │ │ │ │
│ │отделениях; │ │ │ │ │
│ │ определять технологическую эффективность │ │ │ │ │
│ │работы оборудования; │ │ │ │ │
│ │ использовать в производстве ресурсо - и │ │ │ │ │
│ │энергосберегающие технологии; │ │ │ │ │
│ │ соблюдать требования техники безопасности │ │ │ │ │
│ │и охраны труда; │ │ │ │ │
│ │знать: │ │ │ │ │
│ │ способы составления и методы расчета │ │ │ │ │
│ │помольных смесей; │ │ │ │ │
│ │ классификацию и качественную │ │ │ │ │
│ │характеристику сырья и выпускаемой │ │ │ │ │
│ │продукции; │ │ │ │ │
│ │ классификацию побочных продуктов в │ │ │ │ │
│ │подготовительном отделении мукомольного │ │ │ │ │
│ │завода; │ │ │ │ │
│ │ нормы качества зерна, поступающего в │ │ │ │ │
│ │размольное отделение; │ │ │ │ │
│ │ технологический процесс производства муки │ │ │ │ │
│ │и манной крупы; │ │ │ │ │
│ │ методику расчета и подбора │ │ │ │ │
│ │технологического и аспирационного │ │ │ │ │
│ │оборудования, компоновку оборудования по │ │ │ │ │
│ │этажам, компоновку аспирационных сетей; │ │ │ │ │
│ │ методику определения величины извлечения, │ │ │ │ │
│ │недосева, общей нагрузки на основное │ │ │ │ │
│ │технологическое оборудование; │ │ │ │ │
│ │ конструктивные особенности, принцип │ │ │ │ │
│ │действия и рациональные технологические │ │ │ │ │
│ │режимы работы, правила эксплуатации и │ │ │ │ │
│ │безопасные методы обслуживания │ │ │ │ │
│ │транспортного, технологического и │ │ │ │ │
│ │аспирационного оборудования; │ │ │ │ │
│ │ способы и режимы хранения готовой │ │ │ │ │
│ │продукции │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ПМ.03 │Производство крупяной продукции │ │ │МДК.03.01. │ОК │
│ │В результате изучения профессионального │ │ │Технология │ПК │
│ │модуля обучающийся должен: │ │ │производства │ │
│ │иметь практический опыт: │ │ │крупяной │ │
│ │ ведения основных технологических процессов│ │ │продукции │ │
│ │производства круп; │ │ │ │ │
│ │ контроля качества сырья и готовой │ │ │ │ │
│ │продукции; │ │ │ │ │
│ │ обслуживания технологического оборудования│ │ │ │ │
│ │для производства крупяной продукции; │ │ │ │ │
│ │уметь: │ │ │ │ │
│ │ проектировать технологический процесс │ │ │ │ │
│ │переработки зерна; │ │ │ │ │
│ │ определять технологические параметры, │ │ │ │ │
│ │подлежащие автоматическому контролю и │ │ │ │ │
│ │регулированию; │ │ │ │ │
│ │ устанавливать и контролировать │ │ │ │ │
│ │технологические режимы работы оборудования │ │ │ │ │
│ │в подготовительном, шелушильном отделении; │ │ │ │ │
│ │ определять эффективность работы │ │ │ │ │
│ │оборудования; │ │ │ │ │
│ │ рассчитывать выход готовой продукции; │ │ │ │ │
│ │ использовать в производстве ресурсо - и │ │ │ │ │
│ │энергосберегающие технологии; │ │ │ │ │
│ │ соблюдать требования техники безопасности │ │ │ │ │
│ │и охраны труда; │ │ │ │ │
│ │знать: │ │ │ │ │
│ │ классификацию и качественную │ │ │ │ │
│ │характеристику сырья и выпускаемой │ │ │ │ │
│ │продукции, побочных продуктов крупозавода, │ │ │ │ │
│ │нормы качества зерна, поступающего в │ │ │ │ │
│ │шелушильное отделение крупозавода; │ │ │ │ │
│ │ технологический процесс производства круп │ │ │ │ │
│ │по выбранной схеме; │ │ │ │ │
│ │ методику расчета выхода готовой продукции │ │ │ │ │
│ │из различных видов зерна; │ │ │ │ │
│ │ принцип действия, конструктивные │ │ │ │ │
│ │особенности, рациональные режимы работы, │ │ │ │ │
│ │правила эксплуатации и безопасные методы │ │ │ │ │
│ │обслуживания транспортного, │ │ │ │ │
│ │технологического и аспирационного │ │ │ │ │
│ │оборудования крупяного производства; │ │ │ │ │
│ │ методику расчета и подбора │ │ │ │ │
│ │технологического и аспирационного │ │ │ │ │
│ │оборудования, компоновку оборудования по │ │ │ │ │
│ │этажам, компоновку аспирационных сетей; │ │ │ │ │
│ │ способы и режимы хранения готовой │ │ │ │ │
│ │продукции │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ПМ.04 │Производство комбикормовой продукции │ │ │МДК.04.01. │ОК │
│ │В результате изучения профессионального │ │ │Технология │ПК │
│ │модуля обучающийся должен: │ │ │производства │ │
│ │иметь практический опыт: │ │ │комбикормовой │ │
│ │ ведения основных технологических процессов│ │ │продукции │ │
│ │производства комбикормов; │ │ │ │ │
│ │ контроля технологических процессов по всем│ │ │ │ │
│ │этапам производства; │ │ │ │ │
│ │ обслуживания оборудования; │ │ │ │ │
│ │уметь: │ │ │ │ │
│ │ проектировать технологические процессы │ │ │ │ │
│ │производства комбикормовой продукции; │ │ │ │ │
│ │ контролировать качество поступающего │ │ │ │ │
│ │кормового сырья и готовой продукции при │ │ │ │ │
│ │отпуске; │ │ │ │ │
│ │ осуществлять расчет питательной ценности │ │ │ │ │
│ │готовой продукции; │ │ │ │ │
│ │ определять эффективность переработки │ │ │ │ │
│ │сырья; │ │ │ │ │
│ │ устанавливать и контролировать режимы │ │ │ │ │
│ │ведения технологического процесса │ │ │ │ │
│ │производства комбикормов; │ │ │ │ │
│ │ соблюдать требования техники безопасности │ │ │ │ │
│ │и охраны труда; │ │ │ │ │
│ │ использовать в производстве комбикормов │ │ │ │ │
│ │ресурсо - и энергосберегающие технологии; │ │ │ │ │
│ │знать: │ │ │ │ │
│ │ классификацию кормового сырья, его │ │ │ │ │
│ │ассортимент; │ │ │ │ │
│ │ питательность кормового сырья и готовой │ │ │ │ │
│ │продукции; │ │ │ │ │
│ │ ассортимент готовой продукции, требования │ │ │ │ │
│ │к качеству комбикормов; │ │ │ │ │
│ │ схемы автоматизации основных │ │ │ │ │
│ │технологических процессов по производству │ │ │ │ │
│ │комбикормов; │ │ │ │ │
│ │ характеристику технологических линий по их│ │ │ │ │
│ │выпуску; │ │ │ │ │
│ │ методику расчета и подбора │ │ │ │ │
│ │технологического и аспирационного │ │ │ │ │
│ │оборудования, компоновку оборудования по │ │ │ │ │
│ │этажам, компоновку аспирационных сетей; │ │ │ │ │
│ │ параметры оптимальной работы оборудования;│ │ │ │ │
│ │ конструктивные особенности, принцип │ │ │ │ │
│ │действия, рациональные технологические │ │ │ │ │
│ │режимы работы просеивающих машин, │ │ │ │ │
│ │оборудования для измельчения, дозирующего │ │ │ │ │
│ │оборудования, оборудования для смешивания, │ │ │ │ │
│ │пресс-экструдеров, пресс-грануляторов, │ │ │ │ │
│ │экспандеров, оборудования по вводу жидких │ │ │ │ │
│ │компонентов; │ │ │ │ │
│ │ правила эксплуатации и безопасные методы │ │ │ │ │
│ │обслуживания технологического и │ │ │ │ │
│ │аспирационного оборудования; │ │ │ │ │
│ │ способы и режимы хранения готовой │ │ │ │ │
│ │продукции │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ПМ.05 │Организация работы структурного │ │ │МДК.05.01. │ОК │
│ │подразделения │ │ │Управление │ПК │
│ │В результате изучения профессионального │ │ │структурным │ │
│ │модуля обучающийся должен: │ │ │подразделением │ │
│ │иметь практический опыт: │ │ │организации │ │
│ │ планирования работы структурного │ │ │ │ │
│ │подразделения; │ │ │ │ │
│ │ оценки эффективности деятельности │ │ │ │ │
│ │структурного подразделения организации; │ │ │ │ │
│ │ принятия управленческих решений; │ │ │ │ │
│ │уметь: │ │ │ │ │
│ │ рассчитывать выход продукции в │ │ │ │ │
│ │ассортименте; │ │ │ │ │
│ │ вести табель учета рабочего времени │ │ │ │ │
│ │работников; │ │ │ │ │
│ │ рассчитывать заработную плату; │ │ │ │ │
│ │ рассчитывать экономические показатели │ │ │ │ │
│ │структурного подразделения организации; │ │ │ │ │
│ │ организовать работу коллектива │ │ │ │ │
│ │исполнителей; │ │ │ │ │
│ │ оформлять документы на различные операции │ │ │ │ │
│ │с зерном, продуктами его переработки и │ │ │ │ │
│ │готовой продукцией; │ │ │ │ │
│ │знать: │ │ │ │ │
│ │ методику расчета выхода продукции; │ │ │ │ │
│ │ порядок оформления табеля учета рабочего │ │ │ │ │
│ │времени; │ │ │ │ │
│ │ методику расчета заработной платы; │ │ │ │ │
│ │ структуру издержек производства и пути │ │ │ │ │
│ │снижения затрат; │ │ │ │ │
│ │ методику расчета экономических │ │ │ │ │
│ │показателей; │ │ │ │ │
│ │ основные приемы организации работы │ │ │ │ │
│ │исполнителей; │ │ │ │ │
│ │ формы документов, порядок их заполнения │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ПМ.06 │Выполнение работ по одной или нескольким │ │ │ │ │
│ │профессиям рабочих, должностям служащих │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ │Вариативная часть циклов ОПОП │ 1350 │ 900 │ │ │
│ │(определяется образовательным учреждением) │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ │Всего часов обучения по циклам ОПОП │ 4536 │ 3024 │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│УП.00 │Учебная практика │ 25 нед. │ 900 │ │ОК │
├────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ПК │
│ПП.00 │Производственная практика (по профилю │ │ │ │ПК │
│ │специальности) │ │ │ │ПК │
│ │ │ │ │ │ПК │
│ │ │ │ │ │ПК │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ПДП.00 │Производственная практика (преддипломная) │ 4 нед. │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ПА.00 │Промежуточная аттестация │ 5 нед. │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ГИА.00 │Государственная (итоговая) аттестация │ 6 нед. │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ГИА.01 │Подготовка выпускной квалификационной │ 4 нед. │ │ │ │
│ │работы │ │ │ │ │
├────────┼────────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ГИА.02 │Защита выпускной квалификационной работы │ 2 нед. │ │ │ │
└────────┴────────────────────────────────────────────┴───────────┴───────────┴─────────────────┴─────────────┘
Таблица 4
Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме получения образования составляет 147 недель, в том числе:
┌─────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│Обучение по учебным циклам │ 84 нед. │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────┤
│Учебная практика │ 25 нед. │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┤ │
│Производственная практика (по профилю специальности) │ │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────┤
│Производственная практика (преддипломная) │ 4 нед. │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────┤
│Промежуточная аттестация │ 5 нед. │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────┤
│Государственная (итоговая) аттестация │ 6 нед. │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────┤
│Каникулярное время │ 23 нед. │
├─────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────┤
│Итого │ 147 нед. │
└─────────────────────────────────────────────────────────────┴───────────┘
Структура основной профессиональной
образовательной программы среднего профессионального
образования углубленной подготовки
Таблица 5
┌────────┬───────────────────────────────────────────┬───────────┬───────────┬─────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Наименование циклов, разделов, модулей, │Всего │В т. ч. │ Индекс и │ Коды │
│ │ требования к знаниям, умениям, │максималь- │часов │ наименование │ формируемых │
│ │ практическому опыту │ной учебной│обязатель- │ дисциплин, │ компетенций │
│ │ │нагрузки │ных учебных│междисциплинарных│ │
│ │ │обучающего-│занятий │ курсов (МДК) │ │
│ │ │ся │ │ │ │
├────────┼───────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────┼─────────────┤
│ │Обязательная часть циклов ОПОП │ 4482 │ 2988 │ │ │
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
