Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров (стр. 3 )

Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ.

2.2.7 Порядок допуска выпускной квалификационной работы к защите

В установленные календарным планом сроки студент отчитывается перед научным руководителем о выполнении отдельных разделов работы.

Дважды за период подготовки выпускной квалификационной работы в срок до 1 апреля и до 25 мая текущего учебного года для очной формы обучения (до 1 декабря и до 25 января – для очно-заочной и заочной форм обучения) научные руководители выпускных квалификационных работ докладывают на заседаниях кафедры о выполнении календарного плана подготовки работ студентами - выпускниками.

Подготовленная выпускная квалификационная работа, подписанная студентом и консультантом (в случае его назначения), в срок до 25 мая для очной формы обучения (до 25 января – для очно-заочной и заочной форм обучения) представляется научному руководителю.

После проверки и одобрения научный руководитель подписывает работу и составляет на нее письменный отзыв. Затем работа передается для рецензирования на соответствующую кафедру.

Желательно к работе приложить справку о внедрении результатов в практику.

Форма для отзыва научного руководителя и рецензия на выпускную квалификационную работу представлены в Приложениях И, К.

После этого осуществляется предварительная защита работы на кафедре, а затем ее - допуск к защите, делая об этом соответствующую запись на титульном листе работы.

Работа допускается к защите заведующим кафедрой при наличии на титульном листе и в конце работы (перед списком использованных источников) подписи студента, его научного руководителя, и, при наличии консультанта.

В случае, если в установленные сроки студентам не была представлена выпускная квалификационная работа научному руководителю, а также в случае отрицательного отзыва научного руководителя и рецензента, данный вопрос выносится на обсуждение заседания кафедры, и выписка из протокола заседания передается декану факультета для решения совместно с кафедрой вопроса о недопуске студента к защите.

Распоряжение о недопуске студента к защите выпускной квалификационной работы с правом восстановления не ранее чем через год издается на основании указанной выписки из протокола заседания кафедры деканом факультета.

2.2.8 Публичная защита выпускной квалификационной работы

К защите выпускной квалификационной работы допускаются студенты, успешно прошедшие все предшествующие итоговые аттестационные испытания (при наличии отзыва руководителя и рецензии на ВКР).

В комиссию ГЭК до начала защиты работы предъявляются следующие документы:

·  сброшюрованная студентом выпускная квалификационная работа;

·  отзыв научного руководителя;

·  внешняя рецензия;

·  другие материалы по желанию студента, характеризующие научную и практическую ценность выполненной работы (печатные статьи по теме работы, акты о внедрении и др.);

Публичная защита работы проводится на открытом заседании комиссии ГЭК.

Для сообщения о содержании и результатах выпускной квалификационной работы студенту предоставляется 8-10 минут.

Студент иллюстрирует выступление компьютерной презентацией в программе Power Point и/или предлагает раздаточный материал.

Структура Презентации результатов исследования:

Слайд 1 – название работы, ФИО студента и руководителя;

Слайд 2 – цель(и) и/или проблема(ы);

Слайд 3 – задачи (исследовательские вопросы) работы;

Слайд 4 – краткие выводы по литературному обзору;

Слайды с результатами исследования;

Слайды с оценкой ожидаемого или уже достигнутого экономического эффекта;

Слайды с выводами исследования;

Слайды с рекомендациями (предложениями).

Студент должен быть готов к ответам на замечания рецензента и вопросы членов государственной аттестационной комиссии.

Для доклада студент должен выбрать наиболее важный и существенный материал. Основное внимание в докладе должно быть уделено решению поставленной цели на основе результатов проведенного анализа и рекомендациями, вытекающими из исследования.

Рекомендации по составлению текста выступления и подготовке презентации на защите выпускной квалификационной работы приведены в приложении Л, М.

После выступления студента зачитывается рецензия на выпускную квалификационную работу, и студент отвечает на замечания рецензента, он может соглашаться с замечаниями рецензента или обоснованно их отвергнуть.

Во время защиты студенту могут быть заданы членами ГАК вопросы по содержанию выпускной квалификационной работы. Ответы следует давать кратко и мотивированно.

После доклада, ответов на замечания рецензента и на вопросы членов ГАК оглашается отзыв научного руководителя.

По окончании защиты члены государственной экзаменационной комиссии на закрытом заседании оценивают уровень защиты выпускной работы по пятибалльной системе. При этом учитывается содержание доклада, научный уровень исследования, полнота ответов на вопросы, отзыв руководителя и рецензента, качество оформления выпускной работы. Решение государственной аттестационной комиссии объявляется на открытом заседании в тот же день после оформления в установленном порядке протокола заседания государственной аттестационной комиссии.

В тех случаях, когда защита выпускной квалификационной работы признается неудовлетворительной, итоговая государственная аттестационная комиссия отмечает в книге протоколов заседаний ГАК, может ли студент представить к повторной защите ту же работу с доработкой, или же обязан подготовить новую.

Повторного прохождения аттестационных испытаний с целью повышения оценки не допускается.

Выпускники, не прошедшие по неуважительной причине отдельных видов итоговых государственных аттестационных испытаний или получившие оценку «неудовлетворительно» по одному из итоговых государственных аттестационных испытаний, должны быть отчислены из Университета. Лицо, отчисленное из состава студентов Университета как не прошедшее итоговые государственные аттестационные испытания, имеет право на восстановление для повторного прохождения итоговой аттестации. Повторные итоговые государственные аттестационные испытания для указанной категории лиц назначаются в Университете не ранее чем через 3 месяца после прохождения итоговой аттестации.

Студентам, не участвующим в аттестационных испытаниях по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), на основании их заявления ректором Университета может быть продлен срок прохождения итоговых государственных аттестационных испытаний, но не более чем на четыре месяца с момента подачи заявления выпускником.

2.2.9 Критерии оценки выпускной квалификационной работы

В соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников результаты защиты выпускной квалификационной работы, определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» и «неудовлетворительно».

Оценкой «отлично» оценивается выпускная квалификационная работа, которая по содержанию, выводам и рекомендациям, а также по оформлению соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, другим нормативным документам, а также требованиям данных Методических рекомендаций; содержит грамотно и последовательно изложенный теоретический материал, глубокие экспериментальные знания по экспертизе качества, результаты которых подвергнуты статистико-математической обработке и оформлены в виде таблиц, рисунков. Выводы соответствуют содержанию работы с указанием конкретных рекомендаций по исполнению. Таблицы, рисунки в тексте и список использованных источников оформлены в соответствии с требованиями ГОСТа.

На работу имеется положительный отзыв научного руководителя и отличная рецензия.

При защите студент показывает глубокие знания проблемы, свободно докладывает о результатах проведенных исследований, используя наглядные пособия и раздаточный материал, уверенно отвечает на поставленные вопросы.

Оценкой «хорошо» оценивается выпускная квалификационная работа, которая по содержанию в целом отвечает тем же требованиям, что и выпускная работа, определяемая оценкой «отлично». По работе имеются отдельные недостатки в оформлении и содержании (недостаточно полный эксперимент, несколько расплывчатые выводы или неконкретные рекомендации к практическому внедрению).

На работу имеется положительный отзыв научного руководителя и хорошая рецензия.

Оценкой «удовлетворительно» оценивается выпускная работа, при оформлении которой допущен ряд недочетов, слабый литературный обзор без анализа имеющихся данных, в работе просматривается непоследовательность изложения материала выпускной работы, приведены необоснованные рекомендации, или они отсутствуют в работе, имеются также существенные недостатки в оформлении работы.

В отзывах руководителя и рецензента имеются замечания по отношению студента к выполнению выпускной работы, а также по ее содержанию.

При защите студент показывает недостаточное знание изучаемой проблемы, представляет на защиту небрежно оформленный раздаточный материал, дает неуверенные, неполные ответы на поставленные вопросы.

Оценкой «неудовлетворительно» оценивается выпускная квалификационная работа, которая не соответствует требованиям данных Методических рекомендаций. В работе имеются следующие недостатки : слабый обзор ограниченного количества литературных источников; практически отсутствуют экспериментальные исследования; выводы поверхностные, носящие декларативный характер; имеются стилистические неточности и орфографические ошибки; список использованных источников оформлен с нарушением требований ГОСТа.

В отзывах руководителя и рецензента имеются серьезные критические замечания.

При защите студент плохо докладывает результаты своих исследований, не представляет раздаточного материала, затрудняется отвечать на поставленные вопросы.

По результатам защиты выпускной квалификационной работы комиссией ГАК принимается решение о присвоении студенту квалификации «Товаровед – эксперт».

Студент, получивший при защите выпускной квалификационной работы неудовлетворительную оценку, отчисляется из университета и ему выдается академическая справка.

После защиты выпускные квалификационные работы регистрируются и сдаются в архив на хранение.

Приложение А

Примерная тематика выпускных квалификационных

работ

1.  Экспертиза ассортимента одной из групп потребительских товаров и перспективы её совершенствования.

2.  Экспертиза качества одной из групп потребительских товаров и перспективы ее совершенствования.

3.  Анализ конъюнктуры рынка потребительских товаров и факторов, обусловливающих их конкурентоспособность.

4.  Экспертиза нормативной документации одной из групп потребительских товаров и возможности ее совершенствования в соответствии с требованиями технического регулирования.

5.  Экспертиза и оценка качества одной из групп потребительских товаров и возможности их совершенствования.

6.  Анализ и оценка конкурентоспособности одной из групп потребительских товаров, пути их повышения.

7.  Анализ и оценка влияния технологических факторов на формирование качества одной из групп товаров.

8.  Анализ и оценка влияния материаловедческих факторов на формирование качества и конкурентоспособность одной из групп товаров;

9.  Анализ и оценка влияния физико-механических факторов на формирование качества одной из групп товаров.

10.  Анализ и оценка влияния химических факторов на формирование качества и конкурентоспособность одной из групп товаров.

11.  Товароведная характеристика ассортимента одной из групп товаров.

12.  Сенсорная оценка качества продовольственных товаров (на примере одной из однородных групп товаров).

13.  Маркировка товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности, пути совершенствования.

14.  Исследование влияния упаковки товаров на качество и информированность покупателей, пути совершенствования.

Продолжение приложения А

15.  Исследование условий хранения на качество, перспективы повышения сохранности качества товаров (на примере отдельных групп товаров).

16.  Исследование экологичности и безопасности потребительских товаров (на примере одной из групп товаров).

17.  Комплексная оценка качества потребительских товаров (на примере одной из групп товаров).

18.  Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств товаров отечественного и импортного производства (на примере одной из групп товаров).

19.  Оценка потребительских свойств товаров различных фирм-изготовителей (на примере одной из групп товаров).

20.  Исследование потребительских свойств и качества одной из групп товаров.

21.  Товароведно-технологическая экспертиза одной из групп товаров и пути ее совершенствования.

22.  Оценка конкурентоспособности товаров конкретного производителя (фирмы).

23.  Оценка конкурентоспособности отечественных и зарубежных товаров определенного вида.

24.  Особенности идентификации потребительских товаров (на примере одной из групп товаров).

25.  Особенности фальсификации потребительских товаров, методы обнаружения и меры предупреждения (на примере однородных групп товаров)

26.  Особенности таможенной экспертизы конкретной группы товаров.

27.  Управление безопасностью продукции (на примере конкретного предприятия).

28.  Товарная информация и ее роль в обеспечении качества и безопасности товаров.

29.  Анализ рынка и объемов продаж конкретной продукции.

30.  Состояние и тенденции развития современного рынка определенной группы товаров.

31.  Система менеджмента качества и конкурентоспособности продукции.

Приложение Б

Форма заявления о закреплении темы выпускной квалификационной работы

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

ФАКУЛЬТЕТ КОММЕРЦИИ И МАРКЕТИНГА

Утверждаю

Зав. кафедрой

должность, звание, Ф. И.О.

«_______»_________200__г.

ЗАЯВЛЕНИЕ

От студента (ки)___-го курса, ________________________________ формы обучения,

____________________________________________________________________________

(Ф. И.О. студента)

Прошу закрепить за мной тему квалификационной работы:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководителем квалификационной работы прошу назначить:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(должность, звание, Ф. И.О.)

________________________________ ________________________________

(подпись руководителя) (подпись студента)

«_______»________________200___г. «_______»________________200___г.

Приложение В

Примерное содержание выпускных квалификационных работ

Тема: Характеристика изделий, реализуемых в магазине

«Адамас-Аркада»

Введение

Глава 1. Литературный обзор

1.1 Мировой и российский рынок ювелирных изделий

1.1.1 Мировой рынок ювелирных изделий

1.1.2 Российский рынок ювелирных изделий

1.1.2.1 Потребительские предпочтения . .

1.1.2.2 Каналы потребления. . .

1.1.2.3 Основные проблемы развития российского рынка.. .

1.1.2.4 Тенденции российского ювелирного рынка

1.2 Требования к качеству ювелирных изделий. . .

1.3 Факторы, формирующие качество ювелирных изделий.

1.3.1 Материалы для изготовления ювелирных изделий. . .

1.3.2 Особенности конструкции ювелирных изделий.

1.3.3 Особенности производства ювелирных изделий

1.4 Потребительские свойства ювелирных изделий

Глава 2. Практическая часть

2.1 Классификация ювелирных изделий и характеристика ассортимента ювелирных изделий реализуемых в магазине «Адамас-Аркада»…………………………………………………..……….

2.1.1 Классификация ювелирных изделий

2.1.2 Характеристика ассортимента ювелирных изделий реализуемых в магазине «Адамас-Аркада» . ……

2.2 Оценка качества ювелирных изделий производства Столичного ювелирного завода АДАМАС

2.2.1 Оценка качества ювелирных изделий производства Столичного ювелирного завода АДАМАС по данным о разбраковке. . .

Продолжение приложения В

2.2.2 Оценка качества ювелирных изделий производства Столичного ювелирного завода АДАМАС по претензиям покупателей.

Выводы и предложения

Список использованных источников . . .

Приложение А – Ассортимент ювелирных изделий производства Столичного ювелирного завода АДАМАС. ………

Продолжение приложения В

Тема: Инструментальные методы идентификации костяного фарфора

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………….………………………..

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…...........................................................................

1.1. Состав, строение и свойства фарфора…………………………………..................

1.2. Факторы, формирующие потребительские свойства фарфоровых изделий.......

1.2.1. Сырьевые материалы………………………………...........… …………..

1.2.2. Основные этапы производства фарфоровых изделий….........................

1.2.3. Показатели безопасности фарфоровых изделий………………………..

1.3. Классификация и ассортимент фарфоровых изделий…………..….....................

1.4. Методы идентификации фарфора…………….…………..… ……………...........

1.4.1.Органолептические методы………………………………………............

1.4.2. Метод локальной лазерной люминесцентной спектроскопии..............

1.4.3. Спектроколориметрический метод ……………………………………..

1.5. Отечественные и зарубежные производители костяного фарфора…………….

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………...…

2.1. Обоснование направлений исследования……………………………...…………

2.2. Объекты исследования………………………………………………..………...…

2.3. Методики исследования…………………………………………………………...

2.3.1. Метод локальной лазерной люминесцентной спектроскопии для идентификации фарфора……………………………………………………………….

2.3.2. Метод измерения колористических показателей образцов фарфора…

2.3.3. Методы многомерного статистического анализа данных...…………..

2.4. Результаты исследования и их обсуждение……………………………………...

2.4.1.Анализ люминесцентных свойств образцов костяного и твердого фарфора..........................................................................................................................Анализ показателей цвета образцов костяного и твердого фарфора.…

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………..……………………

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……..……………………..…

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….............

Продолжение приложения В

Тема: Товароведная характеристика кухонной металлической посуды

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………..

ГЛАВА 1. Литературный обзор …………………………………………………….

1.1  Классификация и характеристика ассортимента кухонной

металлической посуды ………………………………………………………….

1.2  Требования, предъявляемые к кухонной металлической посуде ……… …

1.3  Основные отечественные производители кухонной металлической ………

посуды с антипригарным покрытием ………………………………………………

1.3.1 Основные отечественные производители алюминиевой посуды с антипригарным покрытием …………………………………………………………

1.4  Основные зарубежные производители кухонной металлической посуды

с антипригарным покрытием ……………………………………………………….

1.4.1 Основные зарубежные производители алюминиевой посуды с антипригарным покрытием …………………………………………………………………………….

1.4.2 Основные зарубежные производители чугунной посуды с

антипригарным покрытием …………………………………………………………

ГЛАВА 2. Практическая часть…………………………………..……………….

2.1. Объекты исследования ……………………………………………………..

2.2. Методики испытаний металлической посуды с антипригарным …………….

покрытием …………………………………………………………………………..

2.2.1 Отечественные методики испытаний кухонной металлической

посуды с антипригарным покрытием …………………………………………….

2.2.2. Зарубежные методики испытаний кухонной металлической посуды с антипригарным покрытием ………………………………………………………….

2.2.3. Исследование свойств антипригарных покрытий …………………………

2.3. Характеристика основных свойств антипригарных покрытий …………….

2.4. Товароведная характеристика кухонной металлической посуды с антипригарным покрытием …………………………………………………………

2.5. Расчет показателя термоаккумулирующей способности

кухонной металлической посуды с антипригарным покрытием……………………

2.6. Потребительская оценка мотивации выбора показателей качества кухонной металлической посуды с антипригарным покрытием …………………………….

Выводы и предложения ……………………..……………………………………

Список использованных источников …………………………………………

Приложения……………………………………..……………………………………

Приложение Г

Образец титульного листа

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Факультет Коммерции и маркетинга

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Допущено к защите

Зав. кафедрой товароведения

и экспертизы товаров

_____________проф.

"____" _____________ 200__ г.

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Исследование потребительских свойств и качества женской кожаной обуви (на примере фирмы )

Студентки 4 курса заочного

сокращенного отделения

специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров

Эсауловой Любови Юрьевны

Подпись________________

Дата «___» _____________ 2009 г.

Научный руководитель:

к. т.н., профессор

Подпись________________

Дата «___» _____________ 2009 г.

Москва 2009

Приложение Д

Образец формы индивидуального задания

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Факультет Коммерции и маркетинга________________________________

Кафедра __________________________________________________________

УТВЕРЖДАЮ

Зав. кафедрой товароведения

и экспертизы товаров

_____________проф.

"____" _____________ 200__ г.

З А Д А Н И Е

по выпускной квалификационной работе студента

__________________________________________________________________

(Ф. И.О.)

Специальности / направлению подготовки______________________________

__________________________________________________________________

1. Тема выпускной квалификационной работы

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

утверждена приказом по ГОУ ВПО «Российский государственный торгово-экономический университет» от «____» ______________ 200__г. № _______

2. Срок сдачи выпускной квалификационной работы на кафедру – «___» ___________ 200__г.

3. Руководитель выпускной квалификационной работы

__________________________________________________________________

(Ф. И.О., ученая степень, звание)

4. Консультант выпускной квалификационной работы

__________________________________________________________________

(Ф. И.О., ученая степень, звание)

5. Краткая характеристика основного содержания выпускной квалификационной работы __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Продолжение приложения Д

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

7.  Перечень графического материала (таблицы, схемы, графики, презентации и др.):

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

8.  Календарный план выполнения и представления ВКР:

№	Основные разделы выпускной квалификационной работы	Срок выполнения ВКР
по плану	фактически

Руководитель выпускной квалификационной работы _________(подпись)

Консультант выпускной квалификационной работы _________(подпись)

Задание принял к исполнению «___» _________ 200__ г.

__________

(подпись)

Приложение Е

Примеры оформления рисунков

Рисунок 1 - Структура ассортимента женской обуви марки Camel Active по видам за 2008 г

Рисунок 2 – Структура ассортимента ювелирных изделий за 2008 г.

1- Изделия цепевязального производства; 2 - Изделия с бриллиантами;

3 - Изделия с драгоценными цветными вставками; 4 - Изделия с полудрагоценными вставками;

5 - Изделия с фианитами; 6 - Изделия без вставок; 7- Изделия из серебра;

8 - Часы; 9 - Изделия из золота 750 пробы.

Продолжение приложения Е

Рисунок - Равноконтрастное цветовое пространство L*A*B*

Приложение Ж

Примеры оформления таблиц

Таблица 1 - Динамика производства обуви в России

Год	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Производство обуви, млн. пар	31,8	23,8	30,0	33,0	32,2	30,3	30,8	32,2	46,0	52,7	50,8

Таблица 2 - Структура ассортимента женской обуви марки Fly London по видам