Приятного аппетита!
Холодные закуски
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Бутерброд с красной икрой | 45/20/10 | 100-50 | 15 |
Бутерброд с колбасой | 45/20/15 | 35-40 | 15 |
Бутерброд с языком | 45/25/15 | 47-40 | 15 |
Ассорти рыбное (семга соленая, форель х/к, кета сол., креветки, мидии, осьминог) | 350/20/15 | 457-30 | 15 |
Семга порциями | 100/10\10 | 276-60 | 15 |
«Сугудай из семги» (семга с/м, лимон, перец черн., соль, лук маринованный) | 100/20/20 | 271-50 | 15 |
Кета порциями | 100/10\10 | 128-00 | 15 |
Сельдь с луком и отварным картофелем | 100/30/75 | 103-40 | 15 |
Ассорти мясное (3-и вида копченостей, ветчина, оливки, помидор, соус-хрен) | 250/25/25/10 | 283-00 | 15 |
Язык отварной с хреном | 100/25/10 | 158-30 | 15 |
Ассорти овощное (помидор, огурец, перец сладкий, капуста, грибы маринованные, масло раст.) | 225 | 137-70 | 15 |
Грибы маринованные с маслом (грузди, лук репч., масло растительное) | 150/15/10 | 171-50 | 15 |
Оливки, маслины порциями | 100 | 92-30 | 15 |
Закуска «Под водочку» (грибы, картофель, сельдь, капуста, сало сол, лук марин., огурцы конс., маслины, лимон, яблоко) | 350 | 176-50 | 15 |
Сырная тарелка (сыр Советский, оливки, зелень) | 100/25 | 91-30 | 15 |
Ассорти фруктовое (яблоки, груши, апельсин) | за 1 кг | 284-00 | 15 |
Корнишоны порциями | 100 | 65-50 | 15 |
Cалаты
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Салат «Золотая рыбка» (семга сол., огурец св., помидор св., сыр, оливки, майонез, зелень) | 180 | 193-70 | 15 |
Салат «Морской Бриз» (помидор, огурец, сладкий перец, мидии, креветки, осьминог, соевый соус, чеснок) | 200 | 196-90 | 15 |
Салат «Искушение» (язык, креветки, св. огурец, кукуруза, майонез) | 180 | 221-00 | 15 |
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Салат-коктейль «Гурман» (креветки, шампиньоны, язык, лук, сыр, острая салатная заправка) | 160 | 140-70 | 15 |
Салат «Валенсия» (креветки, картофель, св. огурец, помидор, салатная заправка со сметаной) | 150 | 154-60 | 15 |
Салат «Морской прибой» (кальмар, белые грибы, лук, яйцо, соленый огурец, майонез) | 220 | 169-40 | 15 |
Салат «Марсель» (яблоко, яйцо, крабовые палочки, кукуруза, грецкий орех, сухарики со вкусом сыра, майонез) | 160 | 98-00 | 15 |
Салат «Каролина» (окорочка, крабовые палочки, помидор, перец сладкий, майонез) | 160 | 86-30 | 15 |
Салат «Любимый» (мясо птицы, ветчина, яблоко, апельсин, св. огурец, сыр, майонез) | 190 | 115-40 | 15 |
Салат «Очарование» (мясо птицы, грибы, лук, острые сухарики, чеснок, майонез) | 150 | 97-50 | 15 |
Салат «Оригинальный» (грибы, куриные грудки, сладкий перец, кукуруза, оливки, майонез) | 170 | 101-30 | 15 |
Салат «Загадка» (шампиньоны, язык, окорочка, огурцы консерв., майонез, соевый соус, горчица | 180 | 141-00 | 15 |
Салат «Дамский каприз» (куриное филе, язык, ветчина, шампиньоны, помидор, соус карри) | 160 | 112-60 | 15 |
Салат «Наслаждение» (окорочка, копчености, язык, огурец св., перец сладкий, майонез) | 150 | 127-70 | 15 |
Салат «Олеся» (ветчина, куриное филе, язык, грузди, помидор, оливки, майонез) | 170 | 141-60 | 15 |
Салат «Ярославна» (грибы, язык, огурец, помидор, грецкий орех, апельсин, майонез) | 150 | 115-40 | 15 |
Салат «Мясной из языка» (язык, картофель, огурец консерв., яйцо, майонез, кетчуп) | 170 | 86-00 | 15 |
Салат - коктейль из ветчины и сыра (ветчина, огурец, яйцо, сыр, сладкий перец, майонез) | 190 | 113-20 | 15 |
Салат «Василиса» (свинина, огурец консерв., лук, грецкий орех, майонез) | 150 | 133-00 | 15 |
Салат «Мечта» (печень, лук, морковь, чеснок, яйцо, консерв. огурец, майонез) | 170 | 101-70 | 15 |
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Салат «Овощная мелодия» (свинина, огурец св., помидор, сладкий перец, соевый соус, аджика, чеснок) | 170 | 115-60 | 15 |
Салат «Эксклюзив» (шампиньоны, сыр, лук пассированный, ананас, майонез) | 150 | 76-20 | 15 |
Салат «Греческий» (помидор, огурец свеж., перец сладкий, брынза, маслины, зелень, масло раст.) | 200 | 132-00 | 15 |
Салат из огурцов и помидор (огурец, помидор, лук, зелень, сметана) | 150 | 78-00 | 15 |
Салат «Овощной рай» (огурец св., помидор, капуста, сладкий перец, оливки, чеснок, растительное масло, соевый соус) | 180 | 85-90 | 15 |
Салат «Цезарь» (обжаренные кур. грудки, сыр пармезан, салат, хлебные гренки, соус цезарь) | 215 | 149-70 | 15 |
Салат из кальмара (кальмары, яйцо, лук, морковь, майонез) | 170 | 97-00 | 15 |
Горячие закуски
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Грибы в сметанном соусе (белые грибы, сыр, лук, сметана, масло слив.) | 150 | 255-00 | 25 |
Жульен грибной (белые грибы, лук, сметана, майонез, сыр) | 125 | 149-00 | 25 |
Жульен из языка с грибами (язык, шампиньоны, сыр, лук, масло слив., помидоры, майонез) | 250 | 214-40 | 25 |
Жульен из языка (язык, сыр, лук, сметана, майонез) | 150 | 123-40 | 25 |
Жульен из языка с креветками (язык, креветки, сыр, лук, помидоры, масло слив, майонез) | 200 | 234-00 | 25 |
Жульен из креветок (креветки, сыр, лук, сметана) | 140 | 220-00 | 25 |
Жульен из морепродуктов (кальмары, мидии, креветки, сыр, лук, слив. масло, сметана) | 210 | 226-00 | 25 |
Омлет с мясными продуктами (яйцо, колбаса п/к, лук, помидоры) | 265 | 105-00 | 25 |
Яичница с морепродуктами (морской коктейль или креветки, яйцо, слив. масло) | 180 | 126-00 | 25 |
Кальмары под майонезом (кальмары, лук пассированный, майонез, сыр) | 130 | 90-50 | 25 |
Супы
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Борщ украинский с мясом | 400/25/20 | 70-00 | 30 |
Окрошка мясная (на минеральной воде, язык ,мясо говяд.) | 400/30 | 105-70 | 30 |
Похлебка рыбная по-сибирски (форель) | 400/50 | 187-60 | 30 |
Солянка сборная мясная | 400/20 | 133-00 | 30 |
Суп-лапша домашняя | 400/25 | 48-00 | 30 |
Суп картофельный с грибами | 300/20 | 91-40 | 30 |
Шурпа в горшочке | 400/75 | 119-00 | 30 |
Блюда из рыбы
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Семга «Искушение» (филе обжаривается, припускается в белом вине и подается под соусом) | 125/100/20 | 300-60 | 30 |
Поджарка из семги (филе семги, лук, лавр. лист, перец черный) | 125/15 | 334-80 | 30 |
Форель «Морская раковина» (филе укладывается в виде морск. раковины, фаршируется кальмарами и запекается с сыром и майонезом) | 245 | 325-60 | 30 |
Форель радужная жаренная целиком | 110/15 | 203-80 | 30 |
Форель запеченная с ананасом (филе запекается в фольге с ананасом, сыром и майонезом) | 180 | 286-40 | 30 |
Рыба «Дворецкая» (форель, масло слив., кетчуп, лимон) | 100/30 | 276-60 | 30 |
Кета, запеченная в соусе с грибами (филе обжаривается и запекается с жареными белыми грибами, сыром и майонезом | 195/10 | 179-30 | 30 |
Рыба жареная в тесте (кета) | 150 | 125-40 | 30 |
Судак в молочном соусе (филе припускается в молочном соусе с овощами) | 100/100 | 15460 | 30 |
«Золотая рыбка с грибами» (филе судака обжаривается и запекается с грибами, луком, яйцом, сыром, майонезом) | 200/10 | 187-20 | 30 |
Рыба, запеченная в фольге с овощами (судак, картофель, лук, морковь, слив. масло, майонез) | 220/10 | 165-30 | 30 |
Палтус жареный (филе панируются в яйце, сыре и сухарях, обжаривается, лимон, зелень) | 150 | 157-00 | 30 |
Блюда из морепродуктов
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Креветки, запеченные под сметанным соусом (креветки, картофель заливают сметанным соусом и запекаются с сыром) | 320 | 184-50 | 20 |
Креветки по-французски (отварные креветки, лимон, хрен, кетчуп, майонез) | 200/50 | 161-20 | 20 |
Креветки тигровые (креветки, обжаренные в соевом соусе, лимон, оливки, зелень) | 150/20 | 322-40 | 20 |
Креветки отварные (креветки, лимон, маслины, зелень) | 250/20/10 | 186-50 | 20 |
Креветки «Бабочки» (тигровые креветки панируют в муке, яйце и обжаривают во фритюре с острым соусом) | 130/25 | 238-60 | 20 |
Мидии отварные (мидии, лимон, маслины, зелень) | 150/20 | 111-40 | 20 |
Кальмары жареные кольцами (кальмары, обжаренные в сухарях с соусом тартар) | 170/50 | 134-10 | 20 |
Кальмары фаршированные кальмары, грибы, сыр, яйцо, лук, морковь, майонез) | 265 | 175-40 | 20 |
Блюда из мяса
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Кролик в сметанном соусе | за 100 гр | 127-80 | 30 |
Жаркое из кролика (мясо кролика, картофель, лук, грибы белые, соус сметанный) | 300 | 157-00 | 30 |
Мясо «Белокуриха» (филе птицы, свиная отбивная, фаршируется грибами, , копченостями, запекаются с ананасом, сыром, майонезом) | 370/15 | 267-60 | 30 |
Котлета «Полет» (свиная отбивная, куриные грудки, язык, шпик, сыр, лук, помидор, майонез шампиньоны) | 225 | 193-50 | 30 |
Котлеты «Крестьянские с грибами» (свиная корейка фаршируется грибами, панируется и жарится) | 200/15 | 181-10 | 30 |
«Колодец удачи» (свиная корейка фаршируется языком, грибами, луком, пассированной морковью, укладывается в виде кольца и запекается с сыром, майонезом) | 280 | 185-00 | 30 |
Свиная корейка в фольге (маринуется в аджике с кориандром, запекается с ананасом, с сыром, майонезом) | 150 | 150-20 | 30 |
Свинина по-бургунски (свинина, жареные грибы, сыр, лук, помидоры, оливки, майонез, зелень) | 190 | 171-00 | 30 |
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Мясо по-баварски (свинина, обжаренная в соевом соусе с чесноком, обжаренное филе птицы, помидоры, сыр, грецкий орех) | 330 | 258-40 | 30 |
Соте из свинины с грибами (обжаренное мясо запекается с рисом, грибами, луком, помидором, сыром, сметаной, кетчупом) | 350 | 161-30 | 30 |
Мясная «Пирамидка» (свиная, говяжья отбивные, мясо птицы фаршируются грибами, сладким перцем, луком, помидором, запекаются с сыром, майонезом) | 345 | 292-70 | 30 |
Эскалоп с помидорами (свиная корейка запекается с помидором, сыром, майонезом) | 200/15 | 159-70 | 30 |
Шницель «Оригинальный» (свинина панируется в яйце, сыре, муке, Обжаривается с ананасом и помидором) | 200 | 163-00 | 30 |
Ребрышки свиные жареные (жареные ребра с луком на сковороде) | 315/30 | 253-60 | 30 |
Зразы отбивные фаршированные (говядина или свинина фаршируется грибами, сосисками, луком) | 170 | 158-10 | 30 |
Мясо «Атаман» (говядина обжаривается с луком, огурцы конс. и запекается с сыром, майонезом) | 200 | 153-30 | 30 |
Говядина тушеная с черносливом (говядину обжаривают с луком с перцем сладким, томатом и тушится с черносливом) | 100/50 | 172-60 | 30 |
Язык в тесте жареный | 175 | 198-70 | 30 |
Язык запеченный (язык запекается с грибами, луком, помидоры, сыр, майонез) | 260 | 225-60 | 30 |
Баранина в фольге (баранина, картофель, помидоры, чеснок, сладкий перец, лук, зелень) | 200 | 163-30 | 30 |
Пельмени домашние (масло слив., кетчуп, майонез, сметана) | 200/20 | 67-00 | 30 |
Сосиски, сардельки отварные (кетчуп) | 120/30 | 91-20 | 30 |
Котлеты домашние (фарш говяжий и свиной) | 115 | 53-00 | 30 |
Блюда из птицы
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Куринная отбивная с ананасом | 250 | 177-00 | 30 |
Окорочка жареные | за 100 гр | 80-80 | 30 |
Куринная грудка в сухаря | 190 | 101-50 | 30 |
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Жаркое из курицы (мясо птицы, картофель, белый гриб, лук, перец сладкий, помидор, сметана) | 300 | 186-70 | 30 |
Курица в омлете (филе, яйцо, сладкий перец, лук) | 200/15 | 106-20 | 30 |
Птица «Нежная» (окорочка фаршируют грибами, запекают с сыром, луком, помидорами, майонезом) | 380 | 213-50 | 30 |
Крылышки «Буффало» (маринуются в остром соусе) | 215/40 | 182-30 | 30 |
Гарниры
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Овощи тушеные с/м | 150 | 82-50 | 30 |
Овощи, запеченные в сыре с/м | 200 | 91-00 | 30 |
Рис, припущенный с овощами | 150 | 29-00 | 30 |
Картофель-фри | 150 | 32-00 | 30 |
Картофель отварной | 150 | 32-00 | 30 |
Картофель, запеченный в сыре | 200 | 47-60 | 30 |
Соусы
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
Соус «Шарон» (майонез, кетчуп, лук, зелень) | 50-00 | 13-00 | 10 |
Соус кисло-сладкий (соевый соус, кетчуп, ананасовый сок) | 50 | 7-50 | 10 |
Соус «Барский» (перец сладкий, огурец соленый, яйцо) | 50 | 18-00 | 10 |
Соус майонез с корнишоном (майонез, кетчуп, огурец конс.) | 50 | 15-00 | 10 |
Соус майонез с зеленью (майонез, зелень, чеснок) | 50 | 16-00 | 10 |
Соус острый (майонез, аджика) | 50 | 15-00 | 10 |
Соус «Пикантный» (майонез, чеснок, соевый соус) | 50 | 14-00 | 10 |
Соус «Муслин» (майонез, чеснок, сахар, зелень, кетчуп, перец черный) | 50 | 15-50 | 10 |
Соус-хрен | 50 | 18-00 | 10 |
Соус майонез | 50 | 15-00 | 10 |
Десерты
Выход | цена, руб. | время, мин. | |
«Барби» (мороженое, шоколад, ананас, клубника) | 280 | 136-00 | 20 |
«Земфира» (мороженое, шоколад, сгущенное молоко, банан) | 200 | 84-50 | 10 |
«Ностальгия по тропикам» (мороженое, шоколад, сливки, киви или ананас, кокосовая стружка) | 270 | 137-40 | 15 |
«Сара Бернар» (мороженое, шоколад, ананас) | 150 | 82-00 | 10 |
Клубника со взбитыми сливками | 150/30/20 | 112-50 | 10 |
Коктейль «Молочный с мороженым» | 250 | 55-00 | 15 |
Мороженое с Бейлисом и орехом | 150/30/30 | 160 | 10 |
Мороженое с клубникой | 150/100/30 | 140 | 10 |
Мороженое с фруктами | 100/100/30 | 100-50 | 10 |
Мороженое с шоколадом и орехом | 150/30/30 | 141-40 | 10 |
Горячие напитки
цена, руб. | время, мин. | |
Чай «Манговый рай» (крупный китайский зеленый порох с кусочками ананаса, манго, цветками апельсина, лепестками розы, экстрактами манго и пассиона) | 1-чайник | 60-00 |
Чай «Ночь Клеопатры» (крупный китайский зеленый порох с кусочками ананаса, папайи, винограда, цветками мальвы и ноготков, лепестками розы, со вкусом маракуйи и малины) | 1-чайник | 60-00 |
Чай «Черника в йогурте» (смесь из отборных сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая с голубикой, листьями черной смородины, цветками василька и вкусом черники и йогуртом) | 1-чайник | 60-00 |
Чай «Волшебная страна» (смесь из отборных сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая с макадамским орехом, зернами-какао, стружкой белого шоколада, напоминающего по вкусу конфеты «трюфель») | 1-чайник | 60-00 |
Чай с сахаром | 200 | 18-00 |
Чай с медом | 200/25 | 24-00 |
Чай с лимоном | 200/10 | 21-60 |
Чай зеленый «Ахмад» | 200 | 21-00 |
Кофе черный натуральный | 100/10 | 77-00 |
Кофе каппучино | 100/8/10 | 86-00 |
Кофе с взбитыми сливками | 100/8/10 | 83-00 |
Кофе глясе | 100/8/50 | 96-00 |
Выход | цена, руб. | |
Кофе Американо | 160/10 | 77-00 |
Кофе Эспрессо | 50/8/10 | 76-00 |
Кофе Ирланский (к/м подают в френч-прессе) | 350/20 | 114-00 |
Кофе Шоколадный миндаль (подают в френч-прессе) | 350/20 | 114-00 |
Кофе черный «Нескафе» | 200/10 | 18-00 |
Холодные напитки
Выход | цена, руб. | |
Напиток бруснично-клюквенный | 250 | 25-00 |
Сок в ассортименте | 250 | 25-00 |
Свежевыжатые соки
Выход | цена, руб. | |
Цитрусовый микс | 250 | 137-00 |
Фреш апельсиновый | 250 | 120-00 |
Фреш яблочный | 250 | 112-50 |
Фреш грушевый | 250 | 125-00 |
