РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
Кафедра французского и испанского языков
Одобрено на заседании
Учебно-методического совета ФМЭиТ
ДЕЛОВОЙ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК (ИСПАНСКИЙ ЯЗЫК)
Учебно-методический комплекс
Для специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии
(РГБ, туризма)
Москва 2011
Автор – составитель:
Доцент
Учебно-методический комплекс «Деловой иностранный язык (Испанский язык)» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и примерной программой по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (РГБ, туризма).
Дисциплина входит в национально-региональный (вузовский) компонент цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин и является обязательной для изучения.
© Российский государственный торгово-экономический университет,2011.
 |
Содержание:
1. Цели и задачи дисциплины. 4
2. Требования к уровню освоения дисциплины. 4
3. Объем дисциплины. 5
3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы. 5
3.2 Распределение часов по темам и видам учебной работы. 5
4. Содержание курса. 7
5. Темы практических и семинарских занятий. 10
6. Инновационные технологии и их использование при обучении деловому языку. 14
7. Темы деловых и ролевых игр. 15
8. Задания для самостоятельной работы студентов. 16
9. Требования к итоговому контролю. 17
10. Вопросы для подготовки к зачету. 18
11. Учебно- методическое обеспечение дисциплины. 19
11.1 Литература. ……………………….19
11.2 Методическое обеспечение дисциплины. 20
11.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисцмплины.. 20
1. Цели и задачи дисциплины.
Курс испанского делового языка по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (РГБ, туризма) является продолжением поэтапного обучения испанскому языку и носит когнитивно-коммуникативный характер.
Основная цель данной дисциплины состоит в обучении студентов деловому испанскому языку для его практического использования по выбранной специальности, что в конечном счете ведет к большей востребованности студентов, им владеющим, и их адаптации на рынке труда.
Данная цель может быть достигнута через приобретенные в процессе обучения речевых навыков и умения говорения, аудирования, чтения и письма.
Задачами дисциплины являются:
- расширение и углубление навыков говорения, аудирования и письма при практическом применении делового языка;
- обучение использованию информации и опыта, полученных из испаноязычных источников;
- обучение участию в деловых встречах и переговорах с зарубежными партнерами;
- обучение поиску потенциальных партнеров по бизнесу;
- обучение точному двухстороннему стилистическому переводу, как письменному, так и устному с учетом различий между испаноязычными и русскими реалиями.
2. Требования к уровню освоения дисциплины.
Курс испанского делового языка предусмотрен в IV семестре после обучения общему испанскому языку.
После обучения деловому испанскому языку студенты должны:
Аудирование:
Ø уметь понимать монологическую и диалогическую деловую речь длительностью 5-7 минут, содержащую до 4% незнакомой лексики;
Говорение:
Ø уметь задавать и отвечать на вопросы по прочитанному/услышанному тексту;
Ø вести диалог, участвовать в дискуссиях по специальности;
Чтение:
Ø уметь понимать содержание текстов по деловой тематике выбранной специальности;
Ø уметь реферировать, аннотировать и переводить тексты по деловой тематике специальности
Письмо:
Ø уметь составить и письменно оформить деловую документацию (письмо-заказ, письмо-рекламация, контракт и т. п.).
3. Объем дисциплины.
3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы.
Виды учебной работы | Количество часов по формам обучения | |
очная | очно-заочная | |
№№ семестров | 4 | 4 |
Аудиторные занятия | 68 | 34 |
Лекции | 34 | 18 |
Практические и семинарские занятия | 34 | 16 |
Самостоятельная работа | 67 | 101 |
Всего часов на дисциплину | 135 | 135 |
Виды итогового контроля | Зачет – 4 сем. | Зачет – 4 сем. |
3.2 Распределение часов по темам и видам учебной работы.
Очная форма обучения | ||||
Темы | Всего часов по учебному плану | Виды учебной работы | ||
лекции | Практич. занятия | Самост. работа | ||
1. Гостиницы, сертификация гостиничных услуг. 2. Виды туристического бизнеса. 3. Ресторанный бизнес. 4. Банки: средства и формы оплаты. 5. Контракт: виды, статьи. 6. Страхование. виды страхования. 7. Транспортное обеспечение ресторанно-гостиничного бизнеса. 8. Реклама в ресторанно-гостиничном бизнесе. 9. Инновационный менеджмент в индустрии гостеприимства 10. Управление персоналом в ресторанно-гостиничной бизнесе. Итого: | 15 13 15 15 15 7 13 13 13 16 135 | 34 4 3 4 4 4 2 3 3 3 4 34 | 34 4 3 4 4 4 2 3 3 3 4 34 | 67 7
7
7
7
7
3
7
7
7
8
67 |
Очно-заочная форма обучения | ||||
1. Гостиницы, сертификация гостиничных услуг. 2. Виды туристического бизнеса. 3. ресторанный бизнес. 4. Банки: средства и формы оплаты. 5. Контракт: виды, статьи. 6. Страхование: виды страховки. 7. Транспортное обеспечение ресторанно-гостиничного бизнеса. 8. Реклама в ресторанно-гостинечном бизнесе. 9. Инновационный менеджмент в индустрии гостеприимства 10. Управление персоналом в ресторанно-гостиничной бизнесе. Итого: | 13 14 14 14 14 12 14 13 13 14 135 | 18 1 2 2 2 2 1 2 2 2 2 18 | 16 2 2 2 2 2 1 2 1 1 1 16 | 101 10
10
10
10
10
10
10
10
10
11
101 |
4. Содержание курса.
Тема 1. Гостиницы, сертификация гостиничных услуг.
1. Основные требования, предъявляемые к территории, техническому оборудованию, номерам и их оборудованию, кухне, безопасности и т. д.
2. Отличие гостиниц различных категорий по качеству и разнообразию предоставляемых услуг.
Лексический материал: модальные значения временных форм, словообразование с префиксами con (com).
Грамматический материал: Presente, Futuro simple de Indicativo.
Тема 2. Виды туристического бизнеса.
1. Туризм рекреативный, экологический, сельский, экстремальный, культовый.
2. Турагенства и туроператоры.
Лексический материал: понятия на испанском языке, связанные с туристическим бизнесом.
Грамматический материал: суффиксы – dor – tor – sor существительных и прилагательных, образуемых от глагола. Суффиксы – nte – ante – ente – iente.
Тема 3. Ресторанный бизнес.
1. Национальная кухня Испании и России.
2. Автоматизированные системы управления рестораном.
3. Международные мероприятия в рамках ресторанного бизнеса.
Лексический материал: полисемия существительных director – presidente – gerente.
Грамматический материал: суффиксы ción (- sión) отглагольных существительных со значением действия или результата действия.
Тема 4. Банки: средства и формы оплаты.
1. Оплата за наличный расчет, безналичный, в авансовой форме, по предъявлению, с отсрочкой, кредитной картой.
2. Оплата чеком, простым платежным поручением, ремитированным переводом.
Лексический материал: расхождения в значениях испанских понятий «remesa, remitente» и русских «римесса, ремитент».
Грамматический материал: суффикс – dad абстрактных существительных в значении качества, свойства, состояния.
Тема 5. Контракт: виды, статьи (его пункты).
1. Цены, скидки.
2. Счет – проформа как вид договора.
3. Структура контракта.
Лексический материал: лексика, связанная с понятиями структуры контракта.
Грамматический материал: суффикс – ico, префиксы – in, - ex.
Тема 6.Страхование. Виды страхования.
1. Страхование от неуплаты, коммерческого риска, неплатежеспособности клиента, медицинских и исключительных рисков, страхование гражданской ответственности, транспортная страховка.
2. Международные организации по сертификации и стандартизации ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса.
Лексический материал: понятия на испанском языке, связанные с процессом страхования.
Грамматический материал: префиксы - des, - dis, - di в значении несоответствия, противоположности, противоречия.
Тема 7. Транспортное обеспечение ресторанно-гостиничного бизнеса.
1. Виды транспортного сообщения.
2. Бронирование, покупка билетов.
Лексический материал: понятия, связанные с путешествиями, поездками.
Грамматический материал: префикс: - re – в значении повторности, противопоставления, противостояния.
Тема 8. Реклама в ресторанно-гостиничном бизнесе.
1. Реклама телевизионная, печатная, радийная, уличная.
2. Рекламные презентации, кампании.
Лингвистический материал: лексические понятия по теме.
Грамматический материал: суффикс – miento отглагольных существительных в значении действия, результата.
Тема 9. Инновационный менеджмент в индустрии гостеприимства.
1. Сбор информации и маркетинг рыночной ситуации, существующего опыта, своих возможностей.
2. Выработка концепции нововведения.
3. Контроль за внедрением, анализ эффективности его внедрения, внесение корректив.
Лексический материал: понятия, связанные со специализированной тематикой.
Грамматический материал: префикс – trans (tran-) в существительных, означающих позади чего-либо, перемещение через что-либо.
Тема 10. Управление персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе.
1. Рациональная кадровая политика: подбор и комплектование кадров, своевременная подготовка кадров, стратегическое прогнозирование кадровой политики.
2. Методы подбора кадров: резюме, телефонные переговоры, поэтапное интервью, завершающее собеседование.
Лексический материал: лексика, связанная с составлением curriculum vitae, телефонными переговорами и переговорами на собеседовании.
Грамматический материал: Presente, Indefinido, Futuro de Indicativo.
5. Темы практических и семинарских занятий.
Тема 1. Гостиницы, сертификация гостиничных услуг.
Вопросы:
1. Каковы основные элементы технологического процесса обслуживания гостей (бронирование, регистрация, предварительная оплата помещения и т. д.)?
2. Каковы требования к отелю-люкс?
3. Что такое гостиница среднего класса, эконом класса, мотель?
4. Что включают в себя информационные, оздоровительные услуги?
5. Какие требования предъявляются к техническому оснащению номерного фонда гостиницы класса люкс?
Литература:
1. «Бизнес-курс испанского языка». Из-во «», 2008г. 10.1.1
2. V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г. 10.1.3
Тема 2. Виды туристического бизнеса.
Вопросы:
1. Что такое рекреативный, экстремальный, культовый туризм?
2. Каковы критерии классификации туристической деятельности?
3. Какие различия существуют в деятельности турагентства и туроператора?
4. Какие требования предъявляются к разработке определенного туристического маршрута?
5. Какие достопримечательности имеются в Испании и Латинской Америке?
Литература:
1) M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
2) Испаноязычная реклама. (El París, La Crónica de Hoy, etc) 10.1.1,2
Тема 3. Ресторанный бизнес.
Вопросы:
1. Каковы основные характеристики национальных кухонь Испании и России?
2. Что понимается под автоматизированным управлением рестораном?
3. Что из себя представляют современные тенденции в развитии кулинарного искусства?
4. Какие международные мероприятия проводятся в рамках ресторанного бизнеса?
5. Каким образом проводится изучение рынка ресторанных услуг?
Литература:
1. . Учебник испанского языка. 10.2.1
2. M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
Тема 4. Банки: средства и формы оплаты.
Вопросы:
1. Где и как производится оплата за наличные деньги?
2. В чем преимущества использования безналичного расчета при проведении банковских операций?
3. Где может быть использована при оплате кредитная карта?
4. Какова процедура оформления кредита для развития туристического и ресторанного бизнеса?
5. Каковы критерии при выборе банка-кредитора?
Литература:
1. «Бизнес-курс испанского языка». Из-во «», 2008г. 10.1.1
2. V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г 10.1.2
Тема 5. Контракт: виды, статьи (его пункты).
Вопросы:
1. Что служит основанием для выставления счета-проформа в качестве разновидности контракта?
2. Какие условия контракта являются основными, а какие дополнительными?
3. Почему необходимо включать в контракт условия его действия в форс-мажорных обстоятельствах?
4. Какие санкции применяются в случае ненадлежащего исполнения контракта?
5. Какие положения контракта подлежат страхованию?
Литература:
1. «Бизнес-курс испанского языка». Из-во «», 2008г. 10.1.1
2.V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г 10.1.3
Тема 6.Страхование. Виды страхования.
Вопросы:
1. Какие страховки используются в туристическом бизнесе?
2. От каких рисков страхуют ресторанный бизнес?
3. Какие международные организации занимаются страхованием и туристическими услугами?
4. Какие стандарты страхования существуют в гостиничном бизнесе?
5. Каковы критерии определения страховых случаев?
Литература:
1. «Бизнес-курс испанского языка». Из-во «», 2008г. 10.1.1
2. V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г. 10.1.3
3. M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
Тема 7. Транспортное обеспечение ресторанно-гостиничного бизнеса.
Вопросы:
1. Какие виды транспорта используются в ресторанно-гостиничном бизнесе?
2. Что из себя представляют транспортные контракты?
3. Какие случаи в транспортном бизнесе подлежат страхованию?
4. Какие транспортные подразделения обслуживают гостиничный бизнес?
5. Какую ответственность несут транспортные компании по обслуживанию ресторанного бизнеса?
Литература:
1. «Бизнес-курс испанского языка». Из-во «», 2008г. 10.1.1
2.V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г. 10.1.3
3.M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
Тема 8. Реклама в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Вопросы:
1. Какие виды рекламы свойственны ресторанному бизнесу?
2. Что представляет из себя реклама гостиничного бизнеса?
3. Каковы требования к уличной рекламе?
4. Какова стоимость различных видов рекламы?
5. Каковы критерии, предъявляемые к различным видам рекламы?
Литература:
1. «Бизнес-курс испанского языка». Из-во «», 2008г. 10.1.1
2.V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г. 10.1.3
3.M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
Тема 9. Инновационный менеджмент в индустрии гостеприимства.
Вопросы:
1. Какова методика сбора информации с целью оценки рыночной ситуации в данном сегменте гостиничной деятельности?
2. Какова методика анализа накопленного опыта и существующих возможностей?
3. Как определяются цели и оценивается потенциальная эффективность предлагаемого нововведения?
4. Каковы методы контроля за рентабельностью внедренного нововведения?
5. Чем определяются потребности инновационных внедрений?
Литература:
1. M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
2. V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. Madrid, 2005г. 10.1.3
Тема 10. Управление персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Вопросы:
1. На чем базируется рациональная кадровая политика?
2. Какие методы используются для подбора квалифицированного персонала?
3. Кто осуществляет контроль за эффективностью работы обслуживающего персонала?
4. Каким образом и кем разрешаются конфликтные ситуации с гостями и клиентами?
5. Какие принципы используются для продвижения по карьерной лестнице?
Литература:
1. M. Goded y otros. Español para Profesionales. Turismo/Hostelería. 10.1.2
2. Suzanne Stewart Weissiger. Introducciõn a las actividades Hoteleras. 10.1.5
6. Инновационные технологии и их использование
при обучении деловому языку.
При обучении деловому языку основными инновационными технологи-ями являются:
- работа в группе;
- интерактивные методы обучения;
- мозговой штурм.
Среди методов основными методами являются дискуссии, коллоквиумы, самообучение.
Дискуссия - дает возможность студентам высказаться по проблеме, заданной преподавателем с предварительной подготовкой или без неё. В качестве предварительной подготовки студентам предлагается написать эссе, тезисы или реферат по предложенной тематике с последующим её обсуждением во время аудиторных занятий или за их рамками.
Темы для дискуссий:
1. Основные характеристики рекреативного, экологического, сельского, экстремального и культового туризма. (Тема 2).
2. Национальные кухни Испании и России. (Тема 3).
3. Эффективность и рентабельность рекламной деятельности.
Коллоквиум – это та форма учебных занятий, которая позволяет преподавателю контролировать усвоение студентами наиболее сложных тем или же результаты самостоятельной работы студентов. На коллоквиумах происходит систематизация знаний, они могут содержать вопросы, включенные в список, подлежащих итоговому контролю, и поэтому преподаватель может зачесть выученную тему.
Темы для коллоквиумов:
1. Страхование в туристическом бизнесе. (Тема 6).
2. Процесс внедрения инновационных технологий: (Тема 9)
а) сбор информации и изучение рыночной ситуации, существующего опыта и своих возможностей;
б) механизм контроля за внедрением инновации.
3. Стратегическое прогнозирование кадровой политики.
Мозговой штурм – является методом, который позволяет активизировать мыслительный процесс студентов. Перед мозговым штурмом производится четкая постановка ведущим (преподавателем) решаемой задачи. Для мозгового штурма используется форма деловой игры, после проведения которой проводится её анализ и отбор лучшего решения поставленной задачи. Данный метод позволяет создавать инновационный климат в группе, мобилизовать студентов на поиск лексических и грамматических способов решения задачи.
Темы для мозгового штурма (деловые игры):
1. Совещание управляющего гостиницы с представителем банка-кредитора. (Тема 4).
2. Рабочее совещание по итогам туристического сезона. (Тема 9, 10).
3. Рабочая встреча по вопросам безопасности функционирования гостиницы. (Тема 15, 9, 10).
Не меньшее значение имеет самостоятельная работа студентов в выработке активного подхода к изучению делового испанского языка. Особое внимание необходимо уделять использованию студентами для самостоятельной работы интернет ресурсов, которые позволяют расширять объем лексических знаний, навыков аудирования, письма.
7. Темы деловых и ролевых игр.
1. Деловое совещание в отделе безопасности гостиницы. (Тема 9,10,15).
2. Совещание по развитию агротуризма. (Тема 2, 4, 5).
3. Обсуждение ресторанного меню одного из знаменитых шеф-поваров. (Тема 9).
4. Встреча управляющего гостиницы с представителем банка-кредитора. (Тема 3, 4).
5. Заказ и покупка железнодорожных билетов. (Тема 1).
6. Рабочее совещание по проблемам автоматизированного размещения клиентов. (Тема 1, 9).
7. Обсуждение кандидатов на должности помощника менеджера по персоналу, горничных, водителей. (Тема 9, 10).
8. Совещание по вопросам ведения рекламной кампании в связи с открытием новой гостиницы. (Тема 8).
9. Рабочее совещание по итогам летнего туристического сезона. (Тема 1, 10).
10. Приемка морепродуктов в ресторане. (Тема 3).
Подобные игры позволяют привлекать к участию большое количество студентов. Например: «приемка морепродуктов»:
1. Водитель – экспедитор поставщика.
2. Грузчики.
3. Помощники шеф-повара.
4. Представители бухгалтерии ресторана.
8. Задания для самостоятельной работы студентов.
8.1 Переведите письмо:
Уважаемый господин …
В ответ на Ваш запрос мы рады сообщить Вам, что мы предлагаем креветки разных размеров и видов; первого и второго сорта. Наши цены варьируются в зависимости от колебаний цен на рынке.
Цены и условия оплаты следующие
Первый сорт:
Цена: 12,5 долларов за фунт
Второй сорт:
Цена:
11,5 долларов за фунт.
Цены: ФОБ Бильбао
Минимальное количество: 360 ящиков
Вес: 13,5 тонн
Условия оплаты: банковский перевод или безотзывный аккредитив.
Сроки отгрузки: 30 дней с момента подтверждения заказа и получения банковского перевода или открытия и подтверждения аккредитива
Пользуясь случаем, благодарю за интерес, проявленный к нашей продукции.
С наилучшими пожеланиями,
Ответьте по-испански на данное письмо.
8.2 Выполните следующие задания:
Тема 1. Гостиницы, сертификация гостиничных услуг.
Опишите устно на испанском языке различия между турагентством и туроператором.
Тема 2. Виды туристического бизнеса.
Составьте вопросы к менеджеру гостиницы по бытовым удобствам номера «люкс».
Тема 3. Ресторанный бизнес.
Составьте на испанском языке меню из испанской кухни.
Тема 4. Банки: средства и формы оплаты
Подготовьте вопросы к портье гостиницы по поводу оплаты услуг кредитной картой.
Тема 5. Контракт: виды, статьи (его пункты).
Составьте письмо-заявку на банковский кредит.
Тема 6. Страхование. Виды страхования.
Подготовьте вопросы к деловой встрече с представителями страховой компании.
Тема 7. Транспортное обеспечение ресторанно-гостиничного бизнеса.
Напишите по-испански ответ на предложения транспортной компании.
Тема 8. Реклама в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Подготовьте список мероприятий по рекламной кампании в связи с открытием нового отеля.
Тема 9. Инновационный менеджмент в индустрии гостеприимства.
Составьте список предложений по снижению гостиничных расходов.
Тема 10. Управление персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе
Сформируйте по-испански критерии по отбору обслуживающего персонала.
9. Требования к итоговому контролю.
1.Составить по-испански письмо-запрос о наличии свободных мест в гостиничном фонде.
2. Составить по-испански письмо-предложение партнерам по горнолыжному туризму.
3. Составить письмо-заявку на поставку пряностей и специй.
4. Разработать на испанском языке вопросы к банку-кредитору.
5. Разработать на испанском языке контракт с фирмой-поставщиком морепродуктов.
6. Определить по-испански условия медицинской страховки.
7. Разработать по-испански вопросы к потенциальному автопредприятию-партнеру.
8. Определить по-испански предложения к рекламному агенству.
9. Определить по-испански суть инновационных предложений для их внедрения в Вашем гостиничном комплексе.
10. Разработать по-испански требования к внешнему виду и личной гигиене ресторанного персонала.
10. Вопросы для подготовки к зачету.
1. Критерии, используемые при определении категории гостиницы.
2. Что такое рекреативный туризм, формы его организации.
3. Особенности экстремального туризма, специфика его организации.
4. Актуальность и рост интереса к агро и сельскому туризму.
5. Профессиональные функции туроператора.
6. Ресторанный персонал, его производственные функции (официанты, бармен, шеф-повар).
7. Управленческий аппарат ресторана.
8. Классификация шеф-поварских услуг (повара, кондитеры).
9. Финансовые и коммерческие службы ресторана.
10. Требования к службе безопасности гостиницы, ресторана.
11. Виды банков.
12. Формы оплаты ресторанно-гостиничных услуг.
13. Кредитование ресторанно-гостиничного бизнеса.
14. Профессиональная деятельность турагентств.
15. Структура контракта по закупке продуктов питания.
16. Переговоры о цене, скидках, рекламациях.
17. Счет-проформа как вид контракта.
18. Наружная и печатная реклама (буклеты, флаеры, листовки и др.)
19. Телевизионная и радийная реклама.
20. Использование дисконтных карт как форма рекламы.
21. Обучающие семинары и тренинги для персонала ресторанно-гостиничного бизнеса как условие для карьерного роста.
22. Оригинальность идеи рекламоносителей как условие эффективности рекламной деятельности (щиты, сувениры).
23. Принципы сбора информации и маркетинга рыночной ситуации для определения цели и задачи для инновации.
24. Определение концепции инновационного ресторана или гостиницы.
25. Определение финансовых возможностей для внедрения инновационных процессов.
26. Инновационный менеджмент гостиничного хозяйства (мотивация персонала, структурных подразделений).
27. Субъекты предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса.
28. Порядок организации новой гостиницы.
29. Затраты на содержание гостиницы.
30. Технологический цикл обслуживания.
31. Организация питания гостей.
32. Дополнительные услуги.
33. Порядок бронирования номеров.
34. Поиск кадрового состава.
35. Современная подготовка кадров для нужд ресторанно-гостиничного бизнеса.
36. Стратегическое планирование кадровой политики.
37. Туризм как фактор устойчивого развития.
38. Транспортные перевозки туристов.
39. Экскурсии в программе туристов.
40. Культурные и исторические достопримечательности Испании.
41. Историческое наследие стран Латинской Америки.
42. Туризм как фактор индивидуального и коллективного совершенствования.
43. Музейные коллекции как туристический резерв.
44. Развлечения как основной элемент туристического бизнеса.
45. Студенческий туризм.
46. Причины, способствующие развитию туризма.
47. Особенности детского туризма.
48. Национальная кухня Испании.
49. Особенности мексиканской кухни.
50. Ресторанный бизнес Испании.
11. Учебно - методическое обеспечение дисциплины.
11.1 Литература
Основная:
1. . «Бизнес-курс испанского языка», изд-во «»,2008г.
2. M. Goded, A. Hermoso, R. Varela. Español para Profesionales/ Turismo y Hostelería. AGL, Servicios Editoriales, Madrid, 2005
3. V. Benítez, S. Días y otros. Profesionales. AGL. Servicios Editoriales, Madrid, 2005
4. M. A. Bierra. El Español del Comercio y las Finanzas. М. Из-во «ЧеРо»,2005
5. Suzanne Stewart Weissiger. Introducción a las actividades Hoteleras. Paraninfo. 2005
Дополнительная:
1. . Учебник испанского языка. М., Изд-во «Московский лицей»,2006г.
2. , . Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Спб., Изд-во «Питер», 2008г.
3. , . Экономия и организация гостиничного хозяйства. М., Изд-во «Финансы и статистика», 2006г.
4. . Основы туризма. М., изд-во «Март», 2009г.
5. , , Каращенко комплексы. М., изд-во «Март», 2007г.
11.2 Методическое обеспечение дисциплины.
1. УМК «Деловой иностранный язык (испанский)». М, РГТЭУ, 2010г.
11.3 Материально-техническое и информационное
обеспечение дисциплины.
Интернет-ресурсы:
1. www. elpaís. esp
2. www. lacrónica. mx
3. www. latercera. ch
4. www. *****
ДЕЛОВОЙ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК (ИСПАНСКИЙ ЯЗЫК)
Учебно-методический комплекс
Компьютерная верстка
Подписано в печать 30.05.11.Формат 60х84/8. Бумага офсетная
Гарнитура Times New Roman. Тираж 100 экз. Объем 2,75 п. л.
Цена договорная. Тип. зак. №
Издательство Российского государственного торгово-экономического университета
А-445, ГСП-3, 125993 6
