Меню Ресторана
« Discovery »
Меню | |
Название | Цена Руб. |
Дневное меню с 12.00 до 16.00 | |
Салаты | |
Салат и свежих овощей Свежие помидоры, огурцы, сладкий перец и ароматная зелень. По вашему желанию может быть заправлен оливковым маслом, сметаной или майонезом | 130 |
Салат 'Цезарь' С филе цыпленка 'гриль' | 160 |
Традиционный салат 'Оливье' по-французски С маринованными грибочками и перепелиными яйцами | 120 |
Классический винегрет | 100 |
Салат из моркови С грецкими орехами. Заправка на выбор: майонез или масло | 70 |
Салат из свеклы С грецкими орехами. Заправка на выбор: майонез или масло | 70 |
Супы | |
Домашний куриный бульон С лапшой и фрикадельками | 100 |
Солянка 'Домашняя' рыбная | 155 |
Солянка 'Домашняя' мясная | 155 |
Нежный грибной суп-крем | 175 |
Украинский борщ с телятиной | 150 |
Горячие рыбные блюда | |
Семга жареная на гриле Подается с соусом 'Терияки' и смесью дикого и длиннозерного риса | 230 |
Судак жареный на гриле С картофельным пюре | 170 |
Горячие мясные блюда | |
Бефстроганов из телятины С картофельным пюре | 185 |
Мясные тефтели с рисом Подаются с картофельным пюре | 180 |
Домашние куриные котлеты Подаются с вареным молодым картофелем и сметаной | 120 |
Гречневая каша с грибами | 100 |
Основное меню | |
Холодные закуски | |
Свежие устрицы 'Белый жемчуг' Подаются с тостами, сливочным маслом в дуэте с луково-чесночным соусом | 930 |
Рыбное плато Норвежский лосось, филе осетра холодного копчения, горячего копчения, красная икра | 630 |
Карпаччо из филе норвежского лосося С морским гребешком под винным соусом | 250 |
Норвежский королевский лосось Слабосоленый с изысканным вкусом | 210 |
Классическая прошутто ди Парма С ароматной дыней | 490 |
Карпаччо из телятины с сыром 'Пармезан' И кедровыми орешками | 270 |
Дегустационное Плато из мягких деликатесных сыров Бри Королевский, Камамбер, Шавру, Горгонзола, Рокфор, Камамбер и бри | 450 |
Итальянская груша С изысканной сырной начинкой. Крем из сыров 'Бри' и 'Рокфор' с соусом из маракуйи | 370 |
Салаты | |
'Сезон охоты' Салат из утиной грудки, подается на листьях салата с дикой малиной под пикантным ягодным соусом | 450 |
Дары Сицилии Приготовленный с гранд-мидиями, коктейльными креветками, шейками гамберетти и кальмарами в винном соусе | 420 |
Салат из слабосоленого лосося на ломтиках ароматного манго и авокадо Подается под соусом 'Терияки' | 315 |
Салат Сан-Марино Филе лосося с креветками под соусом авокадо | 330 |
Французский салат из рукколы С коктейльными креветками и грейпфрутом | 350 |
Салат 'Русский' Из филе кальмаров с майонезом | 350 |
Салат из авокадо с креветками Приготовленный из коктейльных креветок, слегка маринованных в соке лайма, с нежным муссом из авокадо | 280 |
Салатная башня 'Валенсия' Из риса, филе слабосоленой семги, авокадо, красной икры | 285 |
Салат 'Цезарь' с филе цыпленка 'гриль' | 310 |
Салат 'Цезарь' с семгой 'гриль' | 310 |
Салат из филе цыпленка с ананасом Подается на хрустящих листьях салата под горчичным соусом | 280 |
Салат из томатов и молодого сыра 'Моцарелла' | 200 |
Салат 'Греческий' Из свежих овощей с сыром 'Фета' | 280 |
Салат из ароматной рукколы С помидорами Черри, сыром Пармезан и румяными гренками | 320 |
Салат из языка с рукколой Теплые ломтики языка с обжаренными кусочками баклажана | 320 |
Горячие закуски | |
Фуа-гра 'Дискавери' Гусиная печень под ягодным соусом и холодным фруктовым желе | 900 |
Устрицы 'Белый жемчуг' Запеченный под соусом 'Шампань' | 950 |
Салат 'Горячий морской роман' Из филе кальмаров, тигровых креветок, мидий и розового лосося на теплых овощах под сливочным соусом | 515 |
Тигровые креветки В чесночно-имбирном соусе | 480 |
Спаржа с тигровыми креветками Запеченная под сыром Пармезан | 460 |
Морские гребешки 'Сен Жак' Морские гребешки, запеченные в винно-сливочном соусе с грибами | 460 |
Кальмары 'Фритти' Колечки кальмаров, зажаренные в сырном кляре до золотистого цвета во фритюре | 350 |
'Морские пещеры' Гигантские мидии, запеченные под соусами | 50 |
Ломтики горячего языка Подаются с нежными картофельными оладьями | 300 |
Крылышки куриные острые На раскаленной сковороде | 250 |
Печень телячья 'по-итальянски' с полентой | 250 |
Спаржа, запеченная с соусом 'Бешамель' | 330 |
Супы | |
Прозрачный рыбный суп Из лосося | 250 |
Прозрачный грибной суп Из белых грибов | 250 |
Нежный грибной крем-суп | 250 |
Суп Томатный Крем-суп из свежих томатов с хрустящими гренками и сыром Пармезан | 225 |
Крем-суп из шпината С хрустящими гренками и сыром Пармезан | 200 |
Домашний куриный бульон С лапшой и перепелиными яйцами | 150 |
Легкий овощной суп С куриными фрикадельками | 150 |
Паста | |
Паста Кон Неро ди Сепиа с Дарами Средиземноморья Черные спагетти | 450 |
Спагетти Кон Неро с Дарами Средиземноморья Черные спагетти под сливочным соусом | 450 |
Тальятелли 'Царица' С нежным соусом бешамель, лососем и красной икрой | 370 |
Спагетти 'Карбонара' В сливочном соусе с пармезаном, ветчиной и яйцом | 320 |
Спагетти 'Болоньезе' Подается с классическим соусом из свежих томатов и телятины | 310 |
Тальятелли Кон Фунги С белыми грибами под Феттучини с овощами | 375 |
Феттучини с овощами | 320 |
Горячие рыбные блюда | |
Королевская Дорадо Гриджио Аромат трав и пряностей. Готовится на пару с овощами | 630 |
Сочный норвежский лосось запеченный С дарами моря, под сыром Пармезан | 530 |
Королевский лосось гриль Со спаржей, кедровыми орешками, в соусе из ароматного манго | 390 |
Дорадо"Королева Корсаров" Предварительно замаринованная в оливково-имбирном соусе с соком лайма, затем зажаренная на гриле с пикантными специями и травами. Подается с салатом из огурца и авокадо | 710 |
Барабулька, жаренная на гриле Салатный микс из рукколы, авокадо и салата Лолло-россо, заправленный соусом на основе лесных орехов | 710 |
Филе палтуса гриль Подается на салате из морской спаржи с бальзамической карамелью | 610 |
Филе масляной рыбы гриль Подается с картофельным пюре и васаби | 610 |
Филе норвежского лосося, запеченного в тесте Подается из соте ананасов, манго и яблок | 420 |
Горячие мясные блюда | |
Булонский лес Пикантное утиное филе под соусом из лесных ягод, с салатом из ананаса и клубники. Филе, жаренное на гриле | 950 |
Утиная грудка гриль Под медовым соусом из кумквата с ананасом | 950 |
Телятина по-тоскански Стейк из мраморной телятины в классическом итальянском варианте средней поджарки, под специальным соусом на основе сливок и сыра Пармезан, с маринованным зеленымсицилийским перцем | 875 |
Каре молодого барашка Под соусом из свежих томатов с легким ароматом розмарина. Мясо гриль. Томаты протерты и потушены со специями | 875 |
Медальоны из телятины Запеченные под сырным соусом Горгонзола с шампиньонами | 450 |
Индейка 'по-испански' Запеченная с сыром, подается на раскаленной сковороде | 390 |
Медальоны из свинины Под брусничным соусом | 480 |
Венский антрекот Нежная телятина с луком фри | 480 |
Корейка молочного теленка Обжаренная на гриле с ароматными травами. Подается с картофельным пюре с добавлением рукколы и базилика | 950 |
Гарниры | |
Овощи гриль Баклажаны, помидоры, цукини, сладкий перец. Предварительно замаринованы в уксусе Бальзамик, оливковом масле с соевым соусом | 190 |
Оладьи из цукини Подаются со сметаной | 210 |
Теплые овощи в сливочном соусе с орехами Брокколи, цветная капуста, горошек и морковь. Потушены в сливочном соусе с грецкими орехами | 160 |
Брокколи и цветная капуста Жареные или отварные по вашему желанию | 125 |
Свежие овощи 'по-деревенски' Помидор, огурец, перец болгарский крупными ломтиками без заправки | 150 |
Каша гречневая с грибами | 100 |
Смесь дикого и длиннозерного риса | 65 |
Картофель фри | 90 |
Картофель отварной | 70 |
Десерты | |
Миланский тортик Слоеный торт с воздушным кремом и свежими ягодами | 300 |
Торт фруктовый мусс Нежный фруктовый мусс на хрустящей ореховой основе | 260 |
Чизкейк | 250 |
Пирог маковый Маковая основа с дроблеными орешками | 280 |
Пирог морковный С грецкими орехами, изюмом, корицей с кремом на основе сыра Маскарпоне и Филадельфия | 240 |
Тирамису Шоколадный десерт с воздушным кремом из сыра Маскарпоне | 240 |
Салат из свежей клубники с сыром 'Бри' Приправленный белым вином 'Шардонне' | 380 |
Фруктовое удовольствие 80г Фруктовый салат со свежим муссом | 205 |
Сладкий сон Ягодный мусс с нежным десертным сыром | 260 |
Десерт крем 'Бейлиз' На ореховом пралине с добавлением молочного и черного шоколада | 280 |
Мороженое по Вашему выбору 3шарика Клубничное, ванильное, шоколадное, лимонный шербет, смородиновый шербет, подается в корзиночке из хрустящего миндального грильяжа | 240 |
Дольче вита Профитроли с грушевым шербетом под горячим шоколадом | 210 |
Свежие фрукты Ананас, клубника, голубика, дыня, груша, в зависимости от сезона | 280 |
Штрудель Венский Вальс Традиционный австрийский десерт с ароматными яблоками, вкус которых подчеркнут пряной корицей, изюмом и лесным орехом. Подается с шариком ванильного мороженого иягодным соусом, хорошим настроением | 240 |
В ресторане Discovery Вам всегда предложат большой выбор вин Франции, Чили, Италии, а также лучшие сорта шампанских вин. Также бармены клуба Discovery предложат Вам на выборогромное количество всевозможных коктейлей, элитных сортов чая, кофе |
E-mail:*****@***ru
