Основная образовательная программа высшего профессионального образования. Направление подготовки 100100.62 Сервис (стр. 2 )

РАБОЧИЕ ПРОГАММЫ УЧЕБНЫХ ДИСЦИПЛИН

история РОССИИ

1. Цели освоения дисциплины

Цель дисциплины – дать общие представление об особенностях исторического процесса в России и исторической судьбе русского народа, сформировать понимание детерминированности исторических событий общекультурными, геополитическими, экономическими факторами, познакомить студентов с основными этапами и важнейшими событиями отечественной истории.

Задачи:

- раскрыть теоретико-методологические и принципы осмысления исторического процесса;

- сформировать представление о становлении и развитии исторический науки как отрасли гуманитарного знания;

- обеспечить формирование системы базовых знаний об историческом процессе в России.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Данная учебная дисциплина входит в раздел «Б.1 Гуманитарный, социальный и экономический цикл. Базовая часть»

Преподавание курса «История России» осуществляется с опорой на имеющиеся у студентов знания, приобретенные в процессе освоения курса общеобразовательной школы, а также в тесной связи с дисциплинами процессе изучения философии, социологии, психологии.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) «История России».

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студента следующих компетенций:

способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

- место, роль и значение исторической науки в системе гуманитарного знания;

- связь истории с другими науками гуманитарного направления;

- историю возникновения и развития отечественной историографии;

- эволюцию социальных, экономических, политических и культурных процессов;

- основные исторические события;

- наиболее значимых исторических деятелей;

Для изучения дисциплины студент должен

Уметь:

- анализировать исторические процессы;

- различать необходимое и случайное в истории;

- раскрывать причины и последствия исторических событий;

- давать личную оценку историческим событиям и явлениям;

Владеть:

- понятийным аппаратом исторической науки;

- навыками рассуждения на исторические темы;

- системой оценок исторических явлений.

Философия

1. Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины является формирование представлений об основных и фундаментальных мировоззренческих проблемах, методологии познания и самостоятельному мировоззренческому выбору.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина относится к Базовой (обязательной) части цикла «Гуманитарный, социальный и экономический цикл» (Б-1).

Для освоения дисциплины «Философия» студенты используют знания, умения, навыки, сформированные на предыдущей ступени обучения, в процессе изучения предметов «Обществознание», «История» в общеобразовательной школе, а так же знаний в области естественных наук.

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):

способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: Структуру философского знания, его место и роль в современной жизни, методы и приёмы философского анализа проблем

Уметь: анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, анализировать и оценивать социальную информацию, планировать и осуществлять свою деятельность с учётом результатов этого анализа

Владеть: навыками логического мышления, критического восприятия информации.

Иностранный язык

1. Цели освоения дисциплины

Цели освоения данной учебной дисциплины, соотнесенные с общими целями ООП ВПО:

1) в области обучения - повышение уровня овладения иностранным языком, приобретение студентами достаточной иноязычной коммуникативной компетенции при решении повседневных задач в различных областях профессиональной, научной, культурной и бытовой сфер деятельности, при общении с зарубежными партнерами, а также в самообразовании.

2) в области воспитания - воспитание уважения и понимания духовных ценностей разных стран и народов;

3) в области развития - развитие разноаспектных умений и навыков, используя ресурсы владения иностранным языком; развитие информационной культуры; повышение общего кругозора, способности к самообразованию.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина входит в базовую часть блока «Гуманитарные, социальные и экономические дисциплины» (Б.1.Б.3)

Для изучения дисциплины необходимы компетенции, сформированные у обучающихся в результате обучения в средней общеобразовательной школе.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля)

После изучения данной дисциплины студент должен обладать следующими общекультурными и профессиональными компетенциями (ОК) (ПК):

- способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

- владеть письменной и устной речью на русском языке, способностью использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

- способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

- на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

- стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

- самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

- обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

- готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

организационно-управленческая деятельность:

- готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

Студенты должны знать:

● базовую лексику в объеме 4000 учебных лексических единиц общего и терминологического характера;

● основные способы словообразования;

● наиболее употребляемые грамматические явления, обеспечивающие коммуникацию общего характера без искажения смысла при письменном и устном общении;

● о культуре и традициях стран изучаемого языка, правила речевого этикета

● приемы и методы перевода текста по специальности;

● принципы реферирования, аннотирования и составление тезисов;

Уметь:

●строить диалогическую и монологическую речь с использованием наиболее употребительных лексико-грамматических средств в основных коммуникативных ситуациях неофициального и официального общения;

●понимать прагматические тексты и тексты по широкому и узкому профилю специальности

● самостоятельно читать оригинальную литературу по специальности и быстро извлекать из нее необходимую информацию;

● применять полученные теоретические знания приемов перевода на практике;

● пользоваться современными системами машинного перевода, печатными и электронными словарями;

● аудировать тексты общего и профессионального иноязычного общения с извлечением общей и специальной информации;

● вести научную беседу с использованием профессиональной терминологии и выражений речевого этикета;

● составлять аннотации и рефераты статей по специальности, доклады на международные научно-практические, научно-технические конференции, презентации собственных научных результатов;

Владеть:

● навыками разговорно-бытовой речи;

● наиболее употребительной грамматикой и основными грамматическими явлениями, характерными для устной и письменной речи повседневного общения;

● основами устной речи – делать сообщения, доклады (с предварительной подготовкой) на темы повседневного общения и на общекультурные темы;

● основными навыками письма для ведения бытовой и деловой переписки;

● стратегиями восприятия, анализа, создания устных и письменных текстов разных типов и жанров;

● приемами самостоятельной работы с языковым материалом (лексикой, грамматикой, фонетикой) с использованием справочной и учебной литературы.

Русский язык и культура речи

1. Цели освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины является формирование у студента представления о языке как о постоянно изменяющемся объекте и в то же время объекте стабильном и устойчивом.

Задачи:

На основе выявления причин и закономерностей языкового развития помочь понять сущность этого развития, постичь глубокий смысл формулы — язык постоянно изменяется, оставаясь самим собой; способствовать выработке научного представления о нормах литературного языка в их историческом развитии.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина относится к вариативной части цикла «Гуманитарный, социальный и экономический цикл» (Б-1).

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1)

Способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5)

Демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6)

Обладать культурой мышления, способностью к обобщению анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения (ОК-17)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

- усвоить закономерности развития языка и его норм;

- выработать квалифицированное отношение к тенденциям в современном русском языке, отраженным в практике печати;

- уметь различать системные (исторически оправданные) изменения и речевые ошибки, распространенные в современных СМИ;

q  Иметь представление о языке как постоянно изменяющемся объекте, об объективных тенденциях в его развитии, о причинах возникновения этих тенденций — как системных, внутриязыковых, так и внешних, социально обусловленных; об исторической изменчивости литературной нормы.

знать:

основные языковые тенденции в области произношения, системы ударений; в словообразовании, морфологии и синтаксисе; процессы в лексике и фразеологии; в становле­нии и закреплении современной литературной нормы.

уметь:

использовать терминологию дисциплины, быть способным использовать свои знания при анализе текстов современных публикаций; быть способным грамотно, с учетом современных тенденций выбрать языковой вариант, адекватный условиям порождаемого текста.

иметь навыки:

профессиональной практической деятельности в области литературного редактирования, в частности чутко реагировать на требования контекста, правильно ориентироваться при выборе языкового варианта, наиболее целесообразного и перспективного.

Правоведение

1. Цели освоения дисциплины

Целью курса является овладение студентами знаниями в области основ теории государства и права, конституционного, гражданского, семейного, трудового, административного, уголовного, экологического права, и гражданского процесса; выработка уважения к законодательству и соблюдение правомерного поведения в обществе. Задачи курса состоят в выработке у студентов понимания особенностей правовой системы Российской Федерации; значения и функции права в формировании правового государства, укрепления законности и правопорядка в стране; умения разбираться в законах и подзаконных актах, обеспечивать соблюдение законодательства, принимать решения в соответствии с законом; анализировать законодательство и практику его применения, ориентироваться в законодательстве и в специальной литературе, и на основе полученных знаний решать конкретные проблемы, возникающие в практической деятельности.

Особенности курса «Правоведение» и сложность его изучения состоят в том, что он включает в себя основы ряда фундаментальных отраслей системы российского права, регулирующих разнородные общественные отношения, специфику и методы их регулирования, большой объём законодательства, изучаемый в курсе. В связи с этим важное значение для овладения курсом имеет посещение аудиторных занятий и систематическая самостоятельная работа студентов.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина «Правоведение» относится к вариативной части гуманитарного, социального и экономического цикла.

Изучение дисциплины базируется на знаниях, полученных в рамках средней школы и профессиональной подготовки. В результате изучения базовой части цикла обучающийся должен: изучить содержание права и механизм государства; ознакомиться с основными правовыми системами современности; изучить содержание основных положений отраслей российского права и институтов российского государства; уметь правильно осуществлять юридическую квалификацию правонарушений и давать правовую оценку событиям, имеющим юридическое значение. В результате изучения данного курса студенты должны знать и уметь использовать: основные правовые понятия и категории; методы государственного управления; правовые знания, полученные в процессе изучения основных отраслей права.

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля).

Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями:

способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: Общие нормы Уголовного, Гражданского, Трудового, Административного, Семейного, Конституционного и Наследственного законодательства. Теоретические положения, понятия и термины данных отраслей права.

Уметь: толковать и применять законы и другие нормативные правовые акты в сфере национального права; уметь правовыми методами обеспечивать соблюдение законодательства в деятельности государственных органов, физических и юридических лиц; систематически повышать свою профессиональную квалификацию, изучать законодательство и практику его применения, ориентироваться в специальной литературе.

Владеть: гражданской зрелостью и высокой общественной активностью, правовой и политической культурой, уважением к закону и бережным отношением к социальным ценностям правового государства; понимать сущность, характер и взаимодействие правовых явлений, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний и значение для реализации права.

Автор: к. ю.н., доцент

МАТЕМАТИКА

1. Цели освоения дисциплины

Основные цели преподавания дисциплины математика по специальности «Сервис» – это глубокое теоретическое осмысления студентами методов и принципов, составляющих основу большинства разделов данного курса. Дисциплина относится к циклу математических и естественно-научных дисциплин.

Цель курса – дать основы:

- математического анализа;

- линейной алгебры;

- аналитической геометрии;

- теории вероятностей и математической статистики.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Развитие информационных технологий и систем требуют логической аккуратности и алгоритмической четкости при изучении математических дисциплин и их приложений; достижению именно этого как раз и служат все без исключения разделы курса дискретной математики.

Поэтому курс математики играет важную связующую роль в предметной подготовке по основной образовательной программе специальности «Сервис».

Курс математики изучается в течении двух семестров. Он включает в себя следующие разделы: линейная алгебра, аналитическая геометрия, дифференциальное и интегральное исчисление, теория вероятностей и математическая статистика.

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля).

Выпускник должен обладать следующими компетенциями:

способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3);

на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13).

Требования к уровню освоения содержания дисциплины.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать

- методы дифференциального и интегрального исчисления;

- ряды и их сходимость, разложение элементарных функций в ряд;

- методы решения дифференциальных уравнений первого и второго порядка;

- методы линейной алгебры и аналитической геометрии;

- виды и свойства матриц, системы линейных алгебраических уравнений, n-мерное линейное пространство, векторы и линейные операции над ними.

Уметь

- исследовать функции, строить их графики;

- исследовать ряды на сходимость;

- решать дифференциальные уравнения;

- использовать аппарат линейной алгебры и аналитической геометрии.

Владеть

- аппаратом дифференциального и интегрального исчисления;

- навыками решения дифференциальных уравнений первого и второго порядка;

- навыками решения задач линейной алгебры и аналитической геометрии;

- навыками моделирования прикладных задач методами математики.

Информатика

1. Цели освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины является формирование у студентов профессиональных компетенций, связанных с основными видами профессиональной деятельности: умение внедрять и использовать в профессиональной деятельности информационные системы с учетом процесса сервиса.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

(Выписка из федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки

100100 Сервис

(квалификация (степень) "бакалавр")).

Код УЦ ООП	Учебные циклы разделы и проектируемые результаты их освоения	Трудоёмкость (в зачётных единицах)	Коды формируемых компетенций
Б2	Информационно-правовой цикл Базовая часть	6	ОК-12 ОК-13 ПК-7 ПК-13

Дисциплина изучается в 1 семестре. Её изучение предполагает знание основ математики и информатики, преподаваемых в школе.

Знания, полученные в результате изучения данной дисциплины, будут необходимы студентам для поиска информации в глобальных сетях; её обработки; для проведения научных исследований в области сервиса; написания курсовых и дипломных работ.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

а) общекультурные (ОК)

В результате освоения дисциплины, студент должен:

понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

б) профессиональные (ПК):

В результате освоения дисциплины, студент должен обладать:

готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

методы и способы получения, хранения и переработки информации, структуру локальных и глобальных компьютерных сетей

Уметь:

соблюдать основные требования информационной безопасности при решении профессиональных задач

Владеть

навыками в области информатики, применения специальных и прикладных программных средств; работы в компьютерных сетях.

ЭКОЛОГИЯ

1.  Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины «Экология» являются формирование у студентов представлений о закономерностях строения и развития биосферы как области взаимодействия природы и общества, о факторах и законах функционирования экосистем, о современных подходах к решению экологических проблем, принципах сохранения среды жизни и обеспечения экологической безопасности.

Данная дисциплина призвана формировать экологическое мышление и навыки экологически приемлемого поведения человека в повседневной жизни и профессиональной деятельности.

2.  Место учебной дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Учебная дисциплина «Экология» относится циклу Б.2 (Математический и естественнонаучный цикл; базовая часть) ФГОС подготовки бакалавра по направлению 100100 «Сервис».

Для изучения дисциплины необходимы компетенции, полученные в средней общеобразовательной школе. Изучение дисциплины в представленном объеме и содержании рекомендуется на начальном этапе обучения бакалавра.

Данная учебная дисциплина участвует в формировании профессиональных компетенций (ПК-6, ПК-7, ПК-14) наряду с такими дисциплинами цикла Б.3 (Профессиональный цикл, базовая часть), как «Профессиональная этика и этикет» и «Маркетинг в сервисе».

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Экология»

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС по направлению подготовки 100100 «Сервис»:

профессиональные (ПК):

·  готовность к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

·  внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

·  участвовать в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать: основы экологии как науки о биосфере и экосистемах, в том числе – принципы рационального использования ресурсов биосферы и ее охраны;

Уметь: применять экологические знания и методы защиты окружающей среды в профессиональной деятельности;

Владеть: экологическими основами профессиональной деятельности, в том числе – методами выбора рационального способа снижения антропогенного воздействия на окружающую среду в процессе сервисной деятельности.

Автор: , к. г.н., доцент

КОНЦЕПЦИИ СОВРЕМЕННОГО ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины – формирование современной естественнонаучной картины мира, основанной на принципах универсального эволюционизма и синергетики как диалектических принципах развития в приложении к живой и неживой природе.

Задачи:

Выработать следующие мировоззренческие представления:

·  О сущности фундаментальных законов природы, составляющих основу современной физики, химии, биологии, синергетики, экологии, теории относительности;

·  О принципах преемственности и непрерывности в истории изучения природы и необходимости смены адекватного языка описания по мере усложнения природных систем и смене научных парадигм в естествознании как ключевых этапах его развития;

·  О задачах и возможностях современного естественнонаучного метода и его специфики и дополнительности по отношению к художественному методу отражения действительности;

·  О единой эволюционной картине Вселенной как единой системе;

·  О месте и роли человека в природе, включая его деятельность в космическом пространстве;

·  О проблемах экологии, в том числе – планетарного и космического масштаба и задачах общества в связи с расширением современного естественнонаучного знания.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Учебная дисциплина «Концепции современного естествознания» относится циклу Б.2 (Математический и естественнонаучный цикл; базовая часть) ФГОС подготовки бакалавра по направлению 100100 «Сервис».

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

·  способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

·  способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

·  самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

·  обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

Профессиональные компетенции (ПК):

·  готовность к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

·  внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

·  участвовать в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

·  теоретические основы концепций современного естествознания

·  понимать сущность и всеобщий характер фундаментальных законов природы, инвариантную методологическую основу естественных наук, их мировоззренческие аспекты.

уметь:

·  решать задачи в различных сферах на базе теоретических знаний, фундаментальных научных теорий;

·  вырабатывать способы познавательной деятельности.

Автор: , к. г.н., доцент

ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины - формирование у студентов прочных научных знаний о сущности человека и механизмах удовлетворения его потребностей, как движущей силе и мотивации поведения с целью последующего целенаправленного формирования у будущих специалистов сферы туризма навыков делового общения.

Задачи:

·  Изучить вопросы о сущности человека и способах его существования,

·  Проанализировать содержание категории «потребности» в психологической, философской и экономической литературе;

·  изучить различные типологии человеческих потребностей;

·  показать роль интересов и мотивов в процессе удовлетворения потребностей;

·  раскрыть роль потребительского поведения в удовлетворении потребностей человека.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к дисциплинам вариативной части математического и естественно-научного цикла дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

способен владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1) способен принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3) готов к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14)

В результате освоения дисциплины студенты должны:

знать содержание ключевых понятий о потребностях человека («потребности», «классификация потребностей», «структура потребностей», «динамика потребностей», «способы и средства удовлетворения потребностей», «интерес», «стимул», «мотив», «индивидуальные и коллективные потребности», «процесс удовлетворения потребностей»), основные подходы понимания и описания поведения человек в потребностном поле в процессе формирования и удовлетворения потребностей;

понимать социальное и культурное значение и роль потребностей в жизнедеятельности человека;

иметь представление о теоретических и эмпирических законах, способах и средствах удовлетворения потребностей человека, о месте сервиса в жизнедеятельности человека, о способах практического применения знаний в области удовлетворения потребностей человека;

овладеть навыками анализа различных социальных феноменов, прогнозирования и управления процессом удовлетворения потребностей человека.

Автор: , к. г.н., доцент

СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины – создание системы знаний о сервисной деятельности, услугах, формах обслуживания и способах формирования новых услуг и прогрессивных методах обслуживания.

Задача курса – сформировать представление о сервисной деятельности, определить место сервиса в жизнедеятельности человека.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к общепрофессиональным дисциплинам (ОПД. Ф.02).

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

·  способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

·  использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

·  способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

·  демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

·  владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

·  способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

·  способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

·  осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

·  на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

·  самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

·  обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

Профессиональные компетенции (ПК):

·  способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

·  выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

·  готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);

·  готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

·  готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

·  готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

·  Содержание ключевых понятий сервисной деятельности («услуга», «сервис», «клиент», «потребитель», «исполнитель», «самообслуживание», «порядок оказания услуги», «организация обслуживания», «сервисные технологии», «индивидуальные формы обслуживания»), основные подходы понимания и описания поведения исполнителя и потребителя в процессе сервисной деятельности;

·  Понимать социальное значение общения, взаимосвязь общения в сервисной деятельности, механизмы действия, и способы проявления законов и закономерностей в различных типах межличностных отношений;

·  Иметь представление о теоретических и эмпирических законах удовлетворения потребностей другого человека, способах и средствах оказания услуг, о месте сервиса в жизнедеятельности человека, о способах практического применения знаний в области сервисной деятельности;

·  Овладеть навыками анализа различных социальных феноменов, прогнозирования и управления процессом оказания услуги.

Автор: , к. г.н., доцент

Информационные технологии в сервисе

1. Цели освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины является формирование у студентов профессиональных компетенций, связанных с основными видами профессиональной деятельности: умение внедрять и использовать в профессиональной деятельности информационные системы с учетом процесса сервиса.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина изучается в 2 семестре. Её изучение предполагает знание основ математики и информатики, в соответствие с вузовским стандартом и базовых знаний в области сервиса.

Знания, полученные в результате изучения данной дисциплины, будут необходимы студентам для поиска информации в глобальных сетях; её обработки; для проведения научных исследований в области сервиса; написания курсовых и дипломных работ.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

·  а) общекультурные (ОК)

·  В результате освоения дисциплины, студент должен:

понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

·  б) профессиональные (ПК):

·  В результате освоения дисциплины, студент должен обладать:

готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

методы и способы получения, хранения и переработки информации, структуру локальных и глобальных компьютерных сетей

Уметь:

соблюдать основные требования информационной безопасности при решении профессиональных задач

использовать нормативно-правовые акты при работе с экологической документацией

Владеть

навыками в области информатики, применения специальных и прикладных программных средств; работы в компьютерных сетях.

Автор: Э, к. п.н., доцент

МАРКЕТИНГ В СЕРВИСЕ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины - изучение теоретических основ и получение практических навыков в маркетинговой деятельности предприятий сервиса и туризма.

Задачи:

познакомить студентов с основными понятиями и определениями маркетинга; дать характеристику технологиям маркетинговой деятельности предприятий сервиса и туризма; изучить организацию и деятельность маркетинговой службы предприятия; сформировать навыки у студентов использования маркетинговых стратегий в деятельности предприятий сервиса и туризма.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции:

способен владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1); способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5); способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9); способен осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10); на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11); информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12); владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13); участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14); стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15); самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16); обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17).

Профессиональные компетенции:

выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2); готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5); к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9); готов к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11); готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13); к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате изучения курса студенты должны знать:

сущность, содержание и значение маркетинга; основные принципы и функции маркетинговой деятельности; особенности организации маркетинговой деятельности в социально-культурном сервисе и туризме; методику оценки рынка туристских услуг; продвижение услуг на рынок.

В результате изучения курса студенты должны уметь:

анализировать основные компоненты внешней среды маркетинга; проводить анализ внутренней среды фирмы; разрабатывать товарную, ценовую, сбытовую политику фирмы и политику продвижения услуг туристкой фирмы; уметь оперативно реагировать на изменение рыночной конъюнктуры.

В результате изучения курса студенты должны владеть:

навыками применения маркетинговых стратегий в деятельности предприятия

Автор: , к. г.н, доцент

МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ

1. Цели освоения дисциплины

·  Цель освоения дисциплины – обеспечение достаточного и необходимого уровня теоретических знаний и навыков их применений в решении практических задач.

·  Основная задача дисциплины – изучение теории и практики стандартизации специальных систем документации и сертификации услуг (работ) в сфере туристских услуг, выработка у студентов навыков самостоятельной работы со специальными системами документации и разработки услуг (работ) в туристско-гостиничных комплексах.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата.

Курс относится к общепрофессиональным дисциплинам.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

·  способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

·  использование базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

·  владение письменной и устной речью на русском языке, способность использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

·  организация на научной основе своего труд, оценка с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владение навыками самостоятельной работы (ОК-11);

·  понимание сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

·  владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

·  обладание культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

·  готовность к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

Профессиональные компетенции (ПК):

·  готовность к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);

·  готовность к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

·  разработка и использование нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8);

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

уметь:

·  планировать, организовывать, координировать процессы, связанные с лицензированием, стандартизацией специальных систем документации и оказанием услуг (работ) в туристско-гостиничной деятельности и метрологии.

Знать:

·  профессиональную терминологию, законодательные акты, нормативно-методические документы по стандартизации и сертификации специальных систем документации, а также услуг (работ) в сфере туристско-гостиничной деятельности и метрологии

Автор: , к. г.н., доцент

ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины «Введение в специальность»: сформировать профессиональные компетенции - системные знания в сфере социально-культурного сервиса и туризма

·  Задачи курса:

·  Сформировать у студентов представление о туризме как особом виде деятельности, направленном на удовлетворение потребностей людей в отдыхе, путешествиях.

·  Показать студентам место и роль туризма в развитии общества.

·  Сформировать представление об историко-географических особенностях развития туризма.

·  Раскрыть сущность классификации и проанализировать основные виды туризма.

·  Сформировать основные понятия и раскрыть научные категории, используемые в туристской деятельности.

·  Дать основы знаний о международном туристском рынке, его структуре и особенностях развития.

·  Нацелить студентов на конструктивную деятельность по развитию туризма в России и своем регионе.

·  Способствовать патриотическому и интернациональному воспитанию студентов через возможности развития туризма на региональном, национальном и международном уровне.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс «Введение в специальность» относится к вариативной части профессионального блока дисциплин и тесно связан с дисциплинами обще-профессионального блока.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции:

– Способен самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16).

Общепрофессиональные компетенци:

- готов к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

ключевые термины и понятия, системные основы сферы социально-культурного сервиса и туризма; выявлять основные тенденции развития данного сегмента экономики; знать основные принципы организации деятельности туристских фирм и гостиничных предприятий; знать перечень сервисных услуг, виды туризма и типы гостиниц; знать особенности экскурсионного обслуживания.
Уметь:

·  использовать карты, путеводители и другую литературу для изучения условий и возможностей развития туризма в том или ином регионе;

·  давать на основе различных источников характеристику туристского района, центра, маршрута.

·  работать с основной и дополнительной литературой, излагать свои мысли в реферативной форме.

Автор: , к. г.н., доцент

ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины - изучение теоретических основ и получение практических навыков в сфере правового обеспечения социального сервиса и туризма.

Задачи:

· изучение нормативных источников по особенностям формирования, продвижения и реализации туристского продукта;

· развитие практических навыков по планированию, организации и обеспечению мер по безопасности туризма, организации туристских поездок на основании нормативно-правовых источников и стандартов;

· анализ международной и отечественной нормативной практике в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

· овладение методикой и технологией претензионного порядка урегулирования спорных ситуаций в социально-культурной сфере и туризме.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

способен владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1) способен осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10)

Профессиональные компетенции (ПК):

·  готов к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11)

·  В результате изучения дисциплины студент должен знать:

·  правовые нормы регулирования туристской деятельности;

·  основы российской правовой системы и законодательства, досудебный (претензионный) порядок урегулирования экономических споров, порядок предъявления иска, представления доказательств и рассмотрения экономических споров в арбитражном суде, взаимоотношения участников туристического бизнеса между собой;

·  правовые нормы регулирования туристской деятельности;

·  основной правовой понятийный аппарат.

Студент должен уметь:

·  работать с законодательными и иными нормативными правовыми актами.

·  понимать законы, другие нормативные правовые акты и источники права;

·  представлять сущность, характер и взаимодействие правовых явлений;

·  разбираться в особенностях различных отраслей российского права и соотносить их юридическое содержание с реальными событиями общественной и экономической  жизни;

·  ориентироваться в специальной литературе и пользоваться правовыми справочно-информационными базами данных;

·  обеспечивать соблюдение законодательства, принимать решения и совершать иные юридические действия в точном соответствии с законом;

·  самостоятельно совершенствовать систему своих правовых знаний.

Автор: , к. г.н., доцент

ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО

1. Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины являются - сформировать систему теоретических знаний, основ организации и функционирования индустрии гостеприимства с целью использования их в туристско-гостиничной и сервисной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс «Основы гостеприимства» относится к вариативной части профессионального блока дисциплин и тесно связан с дисциплинами обще-профессионального блока.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

– Способен самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16).

Профессиональные компетенции (ПК):

- готов к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: организационно-управленческие основы гостиничного комплекса, основные виды и типы гостиничных предприятий, организацию работы гостиничных служб, международные и национальные стандарты обслуживания в гостиницах.

Уметь: оформлять основные документы при поселении и выезде гостя, различать основные типы номеров, рассчитывать основные показатели гостиничного бизнеса.

Владеть: навыками организации обслуживания туристов в гостиничных комплексах

Автор: , к. г.н., доцент

РЕКЛАМА В СЕРВИСЕ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины - изучение различных методов создания рекламного продукта и воздействия рекламы на человека.

Задачи:

·  Изучить сущность рекламной политики туристской фирмы,

·  Изучить особенности продвижения услуг на рынок,

·  Изучить механизмы формирования и функционирования рекламного образа,

·  Изучить типы рекламных форм в различных каналах массовой информации.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

·  способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

·  способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

·  демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

·  владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

·  способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

·  способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

·  осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

·  на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

·  стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

·  самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

·  обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

Профессиональные компетенции (ПК):

·  выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

·  готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

·  к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);

·  к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

·  готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

·  к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

·  сущность, содержание и значение рекламы,

·  сущность рекламной политики туристской фирмы,

·  особенности продвижения услуг на рынок,

·  основные параметры для создания конкурентоспособного рекламного продукта,

·  механизмы формирования и функционирования рекламного образа,

·  типы рекламных форм в различных каналах массовой информации.

·  влияние рекламы на культуру, социальные нормы и ценности,

·  различные виды рекламной деятельности с точки зрения психологии,

·  механизмы воздействия рекламы на человека и степень их эффективности,

·  правилах создания, планирования и размещения рекламных материалов в современных средствах массовой информации.

уметь:

·  создавать рекламные продукты с использованием современных программных средств,

·  использовать современные сетевые технологии,

·  уметь разрабатывать web-страницы, баннеры,

·  проектировать рекламные печатные издания с использованием профессиональных методов и средств дизайн-проектирования,

·  планировать и размещать рекламные материалы в современных средствах массовой информации.

·  проводить маркетинговые исследования,

·  выявлять влияние факторов внешней среды на туристскую фирму,

·  создавать PR-тексты и эффективно взаимодействовать со СМИ

Автор: , к. г.н., доцент

ИМИДЖЕЛОГИЯ И ПАБЛИК РИЛЕЙШНЗ В СЕРВИСЕ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины - обучить студентов теоретическим приемам построения связей с общественностью и технологиям управления коммуникативной деятельностью организации или предприятия.

Задачи:

·  ознакомить студентов с методологическими основами управления общественными отношениями;

·  изучить особенности организации связей с общественностью в различных сферах коммуникативного пространства;

·  изучить приемы конструирования новостной информации и механизмы взаимодействия со средствами массовой информации;

·  изучить технологии проведения специализированных
ПР-мероприятий;

·  научить методам планирования и организации связей с общественностью, проведения ПР-кампаний.

·  научить организовать управление связями с общественностью на предприятии или организации.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

·  способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

·  способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

·  демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

·  владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

·  способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

·  способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

·  осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

·  на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

·  стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

·  самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

·  обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

Профессиональные компетенции (ПК):

·  способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

·  выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

·  готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

·  к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

·  механизм взаимодействия со средствами массовой информации,

·  методы исследования общественного мнения и анализа собранных данных;

·  иметь представление о роли и месте связей с общественностью в организации маркетинговой деятельности.

уметь:

·  владеть формами делового общения и принципами установления деловых контактов;

·  владеть схемой функционального и информационного взаимодействия коммерческих структур с органами государственного управления и СМИ.

Автор: , к. г.н., доцент

АНИМАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СЕРВИСЕ

1. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины - внедрение анимации в туризме и подготовка квалифицированных кадров с целью повышения конкурентоспособности в обслуживании внутренних и зарубежных туристов.

Задачи:

1) познакомить студентов с основными понятиями и определениями, используемыми в сфере организации анимационной деятельности;

2) дать полное представление об организации анимационной деятельности на предприятиях сферы туризма;

3) подготовить специалистов-аниматоров для организации интересного, полноценного досуга в туристских комплексах, гостиницах, турбазах, санаториях.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Курс относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

· способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

· владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4);

· владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

· способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

· способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

· осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

· на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

· стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

· самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

· обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

· готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

· умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-19).

Профессиональные компетенции (ПК):

· способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

· выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

· готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

· готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

· к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

· готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

· к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

· основы теории, методики и организации физического воспитания и спортивной тренировки в видах туризма;

· основы здорового образа жизни;

уметь:

· разрабатывать анимационные проекты по развитию региона (города) как туристского центра;

· разрабатывать продукт сферы анимационного туроперейтинга;

· составлять ситуационные и тематические анимационные программы;

· использовать анимационные технологии в туроператорском и турагентском бизнесе, а также в сфере продвижения турпродукта и рекламы;

· осуществлять постановку анимационных программ обслуживания туристов и экскурсантов в музеях, гостиницах, на предприятиях питания, транспортных маршрутах, в шоу-бизнесе.

Автор: , к. г.н., доцент

ТРАНСПОРТНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ В СЕРВИСЕ

1. Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины (модуля) являются сформировать профессиональные компетенции посредством курса «Транспортное обеспечение профессиональной деятельности» - сформировать систему теоретических знаний, основ организации и функционирования транспортной сферы с целью использования их в туристско-гостиничной и сервисной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина относится к вариативной части профессионального блока дисциплин и тесно связан с дисциплинами обще-профессионального блока.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Данная дисциплина способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 100100 – «Сервис».

Общекультурные компетенции (ОК):

способен самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16).

Профессиональные компетенции (ПК):

готов к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: специфику организации авиационных, железнодорожных, автомобильных и водных перевозок туристов; правовые основы организации туристских перевозок; документационное обеспечение транспортных перевозок туристов; особенности организации обслуживания туристов основными видами транспорта; тарифную политику на транспорте; крупнейшие системы компьютерного бронирования билетов на транспорте; методы страхования туристов и транспортные риски при туристских пассажирских перевозках.

Уметь: отличить технико-экономические особенности, преимущества и недостатки основных видов транспорта, используемого при перевозке туристов; организовать взаимоотношения турфирм с транспортными предприятиями; оформлять необходимые документы для транспортной перевозки туристов; определять основные показатели качества транспортного обслуживания туристов.

Владеть: понятийным аппаратом транспортного обеспечения, навыками организации обслуживания туристов отдельными видами транспорта

Автор: , к. г.н., доцент