Основная образовательная программа высшего профессионального образования. Направление подготовки 100100.62 Сервис (стр. 1 )

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«сМОЛЕНСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Основная образовательная программа
высшего профессионального образования

Направление подготовки

100100.62 Сервис

Квалификация (степень)

Бакалавр

Смоленск, 2011

1. Общие положения

1.1. Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая Смоленским гуманитарным университетом по направлению подготовки «Сервис» представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО).

1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис».

Нормативную правовую базу разработки ООП бакалавриата составляют:

·Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от 01.01.01 г. № 000-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 01.01.01 г. );

·Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. №71 (далее – Типовое положение о вузе);

Федеральный государственный образовательный стандарт по направлению подготовки «Сервис» высшего профессионального образования (бакалавриат), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.01 г. N 627;

·Нормативно-методические документы Минобрнауки России;

·Устав Смоленского гуманитарного университета.

1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (бакалавриат)

1.3.1. Цель (миссия) ООП бакалавриата «Сервис» - подготовка конкурентоспособного профессионала, готового к управлению на предприятиях сервиса (туристско-гостиничные и ресторанные комплексы, рекламные и пиар-агентства, агентства недвижимости, предприятия торговли и бытовых услуг), консультационной деятельности и способного к дальнейшему профессиональному самосовершенствованию и творческому развитию.

1.3.2. Трудоемкость ООП бакалавриата «Сервис»

Наименование ООП	Квалификация (степень)	Нормативный срок освоения ООП, включая последипломный отпуск	Трудоемкость (в зачетных единицах)
код в соответствии с принятой классификацией ООП	наименование
ООП бакалавриата «Сервис»	62	бакалавр	4 года	240

1.3. Требования к абитуриенту

Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис».

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника

Область профессиональной деятельности бакалавров включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника

·  потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;

·  процессы сервиса;

·  методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса;

·  материальные и нематериальные системы процессов сервиса.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника

·  сервисная;

·  производственно-технологическая;

·  организационно-управленческая;

·  научно-исследовательская.

2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника

сервисная деятельность:

·  проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;

·  выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;

·  обобщение необходимого варианта процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, разработка регламента;

·  предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;

производственно-технологическая деятельность:

·  выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;

·  разработка процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, контроль выполнения регламента;

·  внедрение и использование в профессиональной деятельности информационных систем с учетом процесса сервиса;

·  мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;

организационно-управленческая деятельность:

·  участие в планировании деятельности предприятия сервиса;

·  участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;

·  участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;

·  выбор оптимальных процессов сервиса, соответствующего запросам потребителя;

·  оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;

научно-исследовательская деятельность:

·  разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;

·  участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;

·  участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;

·  участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формирования клиентурных отношений.

3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО.

Результаты освоения ООП бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т. е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения данной ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):

способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3);

владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4);

способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-19);

В результате освоения данной ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

работ и услуг (ПК-8);

к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его сервисная деятельность:

способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);

готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

производственно-технологическая деятельность:

готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации реализации (ПК-9);

организационно-управленческая деятельность:

готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-10);

к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

к организации технологического процесса сервиса (ПК-12);

научно-исследовательская деятельность:

готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);

к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис».

4.1. Календарный учебный график (Приложение ).

4.2. Учебный план подготовки бакалавра «Сервис» (Приложение )

4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) (Приложение )

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис» в Смоленском гуманитарном университете.

5.1 Материально-техническое обеспечение соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Сервис».

5.2 Учебно-методическое и информационное обеспечение

Общее количество экземпляров учебной и учебно-методической литературы библиотеки СГУ – 89464

Наличие вузовской электронной библиотеки

Количество компьютерных классов – 9

Количество локальных сетей – 5

Количество классов, оборудованных мультимедиа проекторами – 8

Количество терминалов, с которых имеется доступ к сети Internet – 274

Количество единиц IBM PC – совместимых компьютеров – 274

5.3 Кадровое обеспечение

Лиц, имеющих ученую степень доктора / доцента – 74 %

Из них докторов наук – 17%

Привлеченные преподаватели, имеющие стаж практической работы на должностях руководителей специалистов – 19 %.

6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных (социально-личностных) компетенций выпускников.

Для формирования социально-личностных компетенций в Смоленском гуманитарном университете:

·  организована работа Совета по воспитательной работе;

·  обеспечена деятельность системы студенческого самоуправления;

·  оказывается помощь в организации и проведении международных, федеральных и региональных мероприятий;

·  проводятся научные конференции для студентов и аспирантов;

·  действует Студенческого научное общество;

·  организована работа студенческого клуба и творческих коллективов - студенческого театра «Miracle», вокального коллектива «ON-LINE», хореографического коллектива, Клуба веселых и находчивых;

·  реализуется целевая программа «Адаптация студентов первого курса»;

·  проводятся конкурсы «лучший студент СГУ», «лучшая студенческая группа»;

·  организованно взаимодействие с работодателями и проведение «Ярмарки вакансий»;

·  создан и функционирует Центр развития карьеры;

·  обеспечена деятельность волонтеров;

·  реализуется целевая программа «Здоровье»;

·  проводятся спортивно-оздоровительные мероприятия и соревнования;

·  организована работа по профилактике правонарушений, наркомании, асоциального поведения;

·  организована работа по социальной поддержке студентов из малообеспеченных и многодетных семей;

·  оказывается помощь в решении социально-бытовых проблем студентов университета;

·  оказывается помощь детским домам, школам-интернатам;

·  проводятся мероприятия по духовно-нравственному воспитанию студентов совместно со Смоленской и Вяземской Епархией;

·  проводятся мероприятия гражданско-патриотической направленности на базе музея воинов-интернационалистов;

·  выпускается студенческое периодическое издание «СГУщенка»;

·  организуются художественные выставки и выставки студенческих творческих работ в СГУ;

·  организована работы профессиональной школы «Лидер»;

·  действует юридическая клиника;

·  создано Некоммерческое партнерство «Единство студентов и бизнеса региона»;

·  работает молодежный туристско-экскурсионный центр;

·  оперативно освещаются события студенческой жизни на сайте СГУ и в СМИ;

·  обеспечена работа молодежной телерадиокомпании СГУ;

Смоленский гуманитарный университет для формирования социально-культурной среды имеет:

·  тренажерный зал;

·  гимнастический зал;

·  кафе «Студенческий дворик»;

·  выставочный зал;

·  мультимедийные классы;

·  музей воинов-интернационалистов;

·  медицинский кабинет.

Нормативные акты:

·  Устав Смоленского гуманитарного университета;

·  Положение о юридической клинике;

·  Положение о студенческом самоуправлении;

·  Положение о научно-исследовательской работе студентов;

·  Положение об организации и проведении «Ярмарки вакансий»;

·  Положение об открытом кубке ректора;

·  Положения о соревнованиях по различным видам спорта;

·  Положение о Президенте студенческого самоуправления;

·  Положение о Совете по воспитательной работе со студентами;

·  Положение о Центре довузовской подготовки и профориентации;

·  Положение о рейтинге студентов;

·  Положение об отделе по делам молодежи;

·  Положение о художественной школе;

·  Положение о конкурсе на лучшую студенческую группу;

·  Положение о творческом конкурсе первокурсников «Большие надежды»;

Взаимодействие с социальными партнерами

·  Администрация Смоленской области;

·  Администрация города Смоленска;

·  Торгово-промышленная палата;

·  Смоленское региональное объединение работодателей «Научно-промышленный союз»;

·  Смоленский государственный областной музей-заповедник;

·  Национальный парк «Смоленское Поозерье»;

·  Смоленский институт развития образования;

·  Смоленская благотворительная организация «Ради будущего»;

·  Предприятия и учреждения Смоленска и Смоленской области.

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис».

В соответствии с ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки «Сервис»

В соответствии с ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки «Сервис» и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.

7.1. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП «Сервис» осуществляется в соответствии с п.46 Типового положения о вузе:

«46.Система оценок при проведении промежуточной аттестации обучающихся, формы, порядок и периодичность ее проведения указываются в уставе высшего учебного заведения.

Положение о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся утверждается в порядке, предусмотренном уставом высшего учебного заведения.

Студенты, обучающиеся в высших учебных заведениях по образовательным программам высшего профессионального образования, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 10 экзаменов и 12 зачетов. В указанное число не входят экзамены и зачеты по физической культуре и факультативным дисциплинам.

Студенты, обучающиеся в сокращенные сроки, по ускоренным образовательным программам и в форме экстерната, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 20 экзаменов».

Приложение

Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Смоленский гуманитарный университет"

График учебного процесса

подготовки бакалавра по направлению 100100 "Сервис"

квалификация - бакалавр

нормативный срок обучения - 4 года

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

1

Э

Э

Э

К

К

Э

Э

Э

У

К

К

К

К

К

К

К

К

2

Э

Э

Э

К

К

Э

Э

Э

У

К

К

К

К

К

К

К

К

3

Э

Э

Э

К

К

Э

Э

Э

П

П

П

П

К

К

К

К

К

К

4

Э

Э

Э

К

К

Э

Э

Э

П

П

П

П

Д

Д

Д

Д

Д

Д

Г

Г

К

К

К

К

К

Обозначения:

- Теоретическое обучение

Э

- Экзаменационные сессии

У

- Учебная практика

П

- Практика

Д

- Выпускная квалификационная работа

Г

- Гос. Экзамены и защита

К

- Каникулы

Сводные данные по бюджету времени (в неделях)
Курсы	Теоретическое обучение	Экзаменационная сессия	Учебные практики	Производственная практика	Итоговая государственная аттестация	Каникулы	ВСЕГО
1	35	6	1			10	52
2	35	6	1			10	52
3	34	6		4		8	52
4	27	6		4	8	7	52
ИТОГО	131	24	2	8	8	35	208

Приложение

УЧЕБНЫЙ ПЛАН
подготовки бакалавра по направлению 100100 "Сервис"
							квалификация - бакалавр
							нормативный срок обучения - 4 года
№	Название дисциплины	Трудоемкость	Распределение по семестрам	Форма промежуточной аттестации
1	2	3	4	5	6	7	8
Общая в зачетных единицах	В часах
Б.1	Гуманитарный, социальный и экономический цикл
	Базовая часть
1	История России	3	108	х								экзамен
2	Философия	4	144		х							экзамен
3	Иностранный язык	8	288	х	х	х	х					экзамен
4	Основы социального государства	2	72			х						зачет
	Вариативная часть, в т. ч. дисциплины по выбору студента	0
1	Русский язык и культура речи	2	72	х								зачет
2	Экономика	2	72			х						зачет
3	Социология	2	72			х						зачет
4	Психология и педагогика	2	72				х					зачет
5	Правоведение	2	72			х						зачет
6	Основы геополитики	2	72		х							зачет
7	Дисциплины по выбору студента	6	216	х	х		х					зачет
Б.2	Математический и естественнонаучный цикл
	Базовая часть
1	Математика	10	360	х	х							экзамен
2	Информатика	6	216	х								экзамен
3	Экология	5	180		х							экзамен
	Вариативная часть, в т. ч. дисциплины по выбору студента	0
1	Концепции современного естествознания	2	72			х						зачет
2	Социальная экология	2	72				х					зачет
3	Логистика	6	216							х		экзамен
4	Страноведение	5	180			х	х					экзамен
5	Потребности человека	4	144			х						экзамен
6	Рекреационное ландшафтоведение	4	144					х				экзамен
7	Дисциплины по выбору студента	12	432	х		х	х		х			зачет
Б.3	Профессиональный цикл
	Базовая часть
1	Сервисология	4	144			х						экзамен
2	Сервисная деятельность	7	252				х					экзамен
3	Психодиагностика	4	144			х						экзамен
4	Психологический практикум	2	72					х				зачет
5	Профессиональная этика и этикет	2	72		х							зачет
6	Информационные технологии в сервисе	2	72		х							зачет
7	Менеджмент в сервисе	6	216					х				экзамен
8	Маркетинг в сервисе	6	216						х			экзамен
9	Основы предпринимательской деятельности в сервисе	6	216				х					экзамен
10	Организация и планирование деятельности предприятий сервиса	8	288					х	х			экзамен
11	Метрология, стандартизация и сертификация	6	216							х	х	экзамен
12	Безопасность жизнедеятельности	2	72	12								зачет
	Вариативная часть, в т. ч. дисциплины по выбору студента
1	Введение в специальность	2	72	х								зачет
2	Современные виды туризма	2	72							х		зачет
3	Психология делового общения	3	108		х							зачет
4	Техника и технологии сервиса	4	144						х			экзамен
5	Туристские районы мира	2	72					х				зачет
6	Правовое регулирование профессиональной деятельности	3	108							х		зачет
7	Гостиничное хозяйство	2	72							х		зачет
8	Технологии и организация экскурсионных услуг	4	144								х	экзамен
9	Финансово-экономическая деятельность предприятий сервиса	4	144							х		экзамен
10	Реклама в сервисе	4	144					х				экзамен
11	Имиджелогия и паблик рилейшнз в сервисе	2	72							х		зачет
12	Анимационная деятельность в сервисе	2	72						х			зачет
13	Транспортное обеспечение в сервисе	3	108		х							экзамен
14	Документационное обеспечение сервиса	2	72					х				зачет
15	Территориальная организация рекреационной сферы России и СНГ	4	144				х					экзамен
16	Дисциплины по выбору студента	22	792					х		х	х	зачет
Б.4	Физическая культура
1	Физическая культура	2	400	х	х	х	х	х	х			зачет
Б.5	Учебная и производственная практика	15
Б.6	Итоговая государственная аттестация	12
	Общая трудоемкость основной образовательной программы	240

Приложение