Гимназии
(количество часов в год — 35, в неделю — 1)
1 | 2 | 3 | 4 |
№ | Тема раздела, урока | Цели и задачи урока | Материалы учебного пособия* |
I. Основы приготовления пищи (7 ч) | |||
1 | Меню. Требования к его составлению. Практическая работа «Составление меню на день с учётом калорийности пищи» | Дать понятие о меню, требованиях к его составлению. Научить составлять меню на день с учётом калорийности пищи | § 1, 2 (с. 5—14) |
2 | Изделия из теста и их значение. Сырьё, используемое для приготовления теста. Лабораторная работа «Определение доброкачественности муки» | Сформировать представления об изделиях из теста и их значении в питании человека, видах теста и способах его приготовления, используемом сырье. Расширить знания о муке, её видах. Научить определять качество муки | § 3—6 (с. 15—31) |
3 | Дрожжевое тесто. Практическая работа «Приготовление изделий из теста» | Ознакомить учащихся с технологией приготовления дрожжевого теста. Научить готовить изделия из теста | § 12 (с. 49—52) |
4, 5 | Бездрожжевое тесто. Практическая работа «Приготовление изделий из теста» | Ознакомить учащихся с технологией приготовления бездрожжевого теста. Научить готовить изделия из теста | § 7—11 (с. 32—49) |
6 | Сладкие блюда, их виды. Практическая работа «Приготовление сладких блюд» | Дать представление о значении сладких блюд в питании человека. Ознакомить учащихся с видами сладких блюд, технологией их приготовления. Научить готовить сладкие блюда | § 18 (с. 71—79) |
7 | Трапезы, связанные с праздниками календарного цикла. Практическая работа «Приготовление традиционных белорусских блюд». Тематический контроль | Ознакомить учащихся с особенностями трапез, связанных с праздниками календарного цикла. Научить готовить белорусские блюда. Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы приготовления пищи» | § 19 (с. 79—85) |
II. Обработка текстильных материалов (15 ч) | |||
8, 9 | Ткани из химических волокон. Лабораторная работа «Изучение свойств искусственных и синтетичес- | Ознакомить учащихся с химическими волокнами, их свойствами, процессом получения ткани из этих волокон. Изучить свойства искусственных и синтетических тканей | § 20—22 (с. 86—105) |
10, 11 | Приспособления малой механизации. Практическая работа «Установка приспособлений к швейной машине и выполнение отдельных операций с их помощью» | Дать представления о классификации приспособлений малой механизации, их назначении, установке и принципе действия съёмных приспособлений к швейным машинам. Научить устанавливать приспособления к швейной машине и выполнять отдельные операции с их помощью | § 24 (с. 112—119) |
12 | Машинные швы. Практическая работа «Выполнение машинных швов (двойного, запошивочного)» | Расширить знания о машинных швах, ознакомить с назначением и приёмами выполнения двойного и запошивочного швов | § 25 (с. 120—128) |
13 | Виды постельного белья. Практическая работа «Разработка эскизов изделия. Подбор материалов, выбор вида отделки» | Ознакомить учащихся с видами постельного белья и материалами, необходимыми для его изготовления. Научить определять расход материалов на изделие, разрабатывать эскизы, подбирать основные и отделочные материалы для пошива изделия | § 27 (с. 137—143) |
14 | Построение чертежа постельного белья. Практическая работа «Построение чертежа. Моделирование швейного изделия» | Ознакомить учащихся с правилами построения чертежа выбранного изделия. Научить строить чертёж и моделировать швейное изделие | § 28—31 (с. 143—158) |
15 | Подготовка ткани к раскрою. Раскрой. Практическая работа «Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия» | Ознакомить учащихся с последовательностью изготовления швейного изделия. Научить подготавливать ткани к раскрою, сформировать умение их раскраивать | § 32 (с. 159—162) |
16–18 | Пошив постельного белья. Практическая работа «Изготовление швейного изделия» | Ознакомить учащихся с последовательностью пошива постельного белья, особенностями обработки отдельных операционных узлов. Научить производить обработку и отделку швейного изделия | § 33—36 |
19 | Окончательная обработка изделия. Практическая работа «Влажно-тепловая и окончательная обработка изделия» | Ознакомить учащихся с последовательностью окончательной обработки изделия. Научить производить окончательную обработку изделия | § 37 (с. 172) |
20 | Уход за одеждой из искусственных и синтетичес- Практическая работа «Составление алгоритма ухода за изделиями из искусственных и синтетических тканей» | Ознакомить учащихся с особенностями ухода за одеждой из искусственных и синтетических тканей. Научить составлять алгоритм по уходу за одеждой | § 38 (с. 173—177) |
21 | Стиль одежды. Понятие о фасоне и модели. Лабораторная работа «Изучение стилей современной одежды» | Дать понятие о стиле одежды, фасоне и модели. Ознакомить учащихся с факторами, влияющими на выбор фасона одежды. Изучить стили современной одежды | § 39, 40 (с. 177—188) |
22 | Тематический контроль | Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Обработка текстильных материалов» | |
III. Основы домоводства (7 ч) | |||
23, 24 | Детская комната. Практическая работа «Изготовление панно для оформления интерьера детской комнаты» | Расширить знания о детской комнате и требованиях к ней. Дать понятие о функциональном зонировании комнаты, особенностях интерьера. На- | § 42 (с. 195—201) |
25 | Художественно-декоративные изделия. Практическая работа «Изготовление панно для оформления интерьера детской комнаты» | Систематизировать знания о художественно-декоративных изделиях. Научить изготавливать панно для оформления интерьера детской комнаты | § 41 (с. 189—195) |
26 | Уход за художественно-декоративными изделиями. Практическая работа «Изготовление аксессуаров для детской комнаты» | Систематизировать знания об уходе за картинами, изделиями из керамики, стекла, соломки, фарфора. Научить изготавливать аксессуары для детской комнаты | § 43 (с. 201—204) |
27, 28 | Праздники и традиции. Практическая работа «Изготовление подарка к празднику» | Сформировать представления о национальных и семейных традициях, их развитии и сохранении, о классификации праздников, особенностях их организации. Научить изготавливать подарок к празднику | § 45—47 (с. 208—219) |
29 | Тематический контроль | Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы домоводства» | — |
30–35 | Вариативная часть | — | — |
VIII класс
Школы, не имеющие учебно-опытного участка (количество часов в год — 70, в неделю — 2)
1 | 2 | 3 | 4 |
№ урока | Тема раздела, урока | Цели и задачи урока | Материалы учебного пособия |
I. Основы приготовления пищи (14 ч) | |||
1, 2 | Меню. Требования к его составлению. Практическая работа «Составление меню на день с учётом калорийности пищи и наличия витаминов» | Дать понятие о меню, требованиях к его составлению. Научить составлять меню на день с учётом калорийности пищи и наличия витаминов | § 1, 2 (с. 5—14) |
3, 4 | Изделия из теста и их значение. Сырьё, используемое для приготовления теста. Лабораторная работа «Определение доброкачественности муки» | Дать понятие об изделиях из теста и их значении в питании человека, видах теста и способах его приготовления, используемом сырье. Расширить знания о муке, её видах. Научить определять качество муки | § 3—6 (с. 15—31) |
5, 6 | Дрожжевое тесто. Практическая работа «Приготовление изделий из теста» | Ознакомить учащихся с технологией приготовления дрожжевого теста. Научить готовить изделия из теста | § 12 (с. 49—52) |
7–10 | Бездрожжевое тесто. Кремы, начинки, украшение изделий. Практическая работа «Приготовление изделий из теста» | Ознакомить учащихся с технологией приготовления бездрожжевого теста. Дать понятие о кремах, начинках, украшении изделий. Научить готовить изделия из теста | § 7—11, 13, 14 (с. 32—49, 52—62) |
11, 12 | Сладкие блюда, их виды. Фрукты и ягоды в питании человека. Практическая работа «Приготовление сладких блюд» | Дать понятие о значении сладких блюд, фруктов и ягод в питании человека. Ознакомить учащихся с видами сладких блюд, технологией их приготовления. Научить готовить сладкие блюда | § 15—18 (с. 62—79) |
13, 14 | Трапезы, связанные с праздниками календарного цикла. Практические работы «Приготовление традиционных белорусских блюд», «Приготовление современных белорусских блюд». Тематический контроль | Ознакомить учащихся с особенностями трапез, связанных с праздниками календарного цикла. Научить готовить белорусские блюда. Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы приготовления пищи» | § 19 (с. 79—85) |
II. Обработка текстильных материалов (28 ч) | |||
15, 16 | Ткани из химических волокон. Лабораторная работа «Изучение свойств искусственных и синтетичес- | Ознакомить учащихся с химическими волокнами, их свойствами, процессом получения ткани из этих волокон. Изучить свойства искусственных и синтетических тканей | § 20, 21 (с. 86—103) |
17, 18 | Ассортимент искусственных и синтетических тканей. Лабораторная работа «Определение вида ткани» | Систематизировать знания об ассортименте искусственных и синтетичес- | § 22 (с. 103—105) |
19, 20 | Приспособления малой механизации. Практическая работа «Установка приспособлений к швейной машине и выполнение отдельных операций с их помощью» | Дать понятие о классификации приспособлений малой механизации, их назначении, установке и принципе действия съёмных приспособлений к швейным машинам. Научить устанавливать приспособления к швейной машине и выполнять отдельные операции с их помощью | § 24 (с. 112—119) |
21, 22 | Использование фурнитуры при изготовлении швейных изделий. Практическая работа «Втачивание тесьмы “молния”» | Научить втачивать тесьму «молния» | § 26 (с. 129—136) |
23, 24 | Машинные швы. Практическая работа «Выполнение машинных швов (двойного, запошивочного)» | Расширить знания о машинных швах, ознакомить с назначением и приёмами выполнения двойного и запошивочного швов | § 25 (с. 120—128) |
25, 26 | Виды постельного белья. Практическая работа «Разработка эскизов изделия. Подбор материалов, выбор вида отделки» | Ознакомить учащихся с видами постельного белья и материалами, необходимыми для его изготовления. Научить определять расход материалов на изделие, разрабатывать эскизы, подбирать основные и отделочные материалы для пошива изделия | § 27, 28 (с. 137—149) |
27, 28 | Построение чертежа постельного белья. Практическая работа «Построение чертежа. Моделирование швейного изделия» | Ознакомить учащихся с правилами построения чертежа выбранного изделия. Научить строить чертёж и моделировать швейное изделие | § 29—31 (с. 149—158) |
29, 30 | Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия. Практическая работа «Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия» | Ознакомить учащихся с последовательностью изготовления швейного изделия. Научить подготавливать ткани к раскрою, сформировать умение раскраивать ткань | § 32 |
31–34 | Пошив постельного белья. Практическая работа «Изготовление швейного изделия» | Ознакомить учащихся с последовательностью пошива постельного белья, особенностями обработки отдельных операционных узлов. Научить производить обработку и отделку швейного изделия | § 33—36 (с. 163—171) |
35, 36 | Окончательная обработка изделия. Практическая работа «Влажно-тепловая и окончательная обработка изделия» | Ознакомить учащихся с последовательностью окончательной обработки изделия. Научить производить окончательную обработку изделия | § 37 (с. 172) |
37, 38 | Уход за одеждой из искусственных и синтетичес- Практическая работа «Составление алгоритма ухода за изделиями из искусственных и синтетических тканей» | Ознакомить учащихся с особенностями ухода за одеждой из искусственных и синтетических тканей. Научить составлять алгоритм по уходу за одеждой | § 38 (с. 173—177) |
39 | Стиль одежды. Лабораторная работа «Изучение стилей современной одежды» | Дать понятие о стиле одежды. Изучить стили современной одежды | § 39 (с. 177—182) |
40 | Фасон одежды. Практическая работа «Выбор индивидуального фасона и подбор цветовой гаммы изделия» | Дать понятие о фасоне и модели одежды. Ознакомить учащихся с факторами, влияющими на выбор фасона одежды. Научить выбирать индивидуальный фасон и цветовую гамму изделия | § 40 (с. 182—188) |
41, 42 | Тематический контроль | Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Обработка текстильных материалов» | — |
III. Основы домоводства (10 ч) | |||
43, 44 | Детская комната. Практическая работа «Выполнение дизайн-проекта детской комнаты» | Расширить знания о детской комнате и требованиях к ней. Дать понятие о функциональном зонировании комнаты и особенностях интерьера. Научить выполнять дизайн-проект детской комнаты | § 42, 44 |
45, 46 | Художественно-декоративные изделия. Практическая работа «Изготовление панно для оформления интерьера детской комнаты» | Систематизировать знания о художественно-декоративных изделиях. Научить изготавливать панно для оформления интерьера детской комнаты | § 41 (с. 182—195) |
47, 48 | Уход за художественно-декоративными изделиями. Практическая работа «Изготовление аксессуаров для детской комнаты» | Систематизировать знания об уходе за картинами и изделиями из керамики, стекла, соломки, фарфора. Научить изготавливать аксессуары для детской комнаты | § 43 |
49, 50 | Праздники и традиции. Практическая работа «Изготовление подарка к празднику» | Сформировать представления о национальных и семейных традициях, их развитии и сохранении, классификации праздников. Научить изготавливать подарок к празднику | § 45 (с. 208—209) |
51, 52 | Особенности организации праздников. Практическая работа «Изготовление украшения для оформления праздничного стола». Тематический контроль | Ознакомить учащихся с особенностями организации праздников, оформлением праздничных блюд. Научить изготавливать украшение для оформления праздничного стола. Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы домоводства» | § 46 (с. 209—219) |
53–70 | Вариативная часть | — | — |
VIII класс
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
