…нормальная и здоровая еда есть еда с аппетитом, еда с испытыванием наслаждения.
Академик
Золотые слова! Но не всегда у нас получается держать себя в рамках, и, как известно, от этого появляются лишние килограммы и немного непривычное и не самое любимое отражение в зеркале. Но это еще пол беды. Из-за различных потребляемых в избытке нами веществ развиваются различные болезни, и это тоже известно каждому. Но стоит ли снова и снова, с каждой новой диетой загонять себя в рамки? Думаю, нет. И ответ очень прост: 1) диеты, которые основываются на приеме одного либо нескольких продуктов, очень вредны для организма, так как мы получаем не все вещества и микроэлементы, которые нужны нашему телу для нормального развития. Отсюда, как следствие, плохой режим сна, быстрая усталость и дома, и на работе, постоянные депрессии, а точнее обычное легкое уныние, которое еще никому и никогда не приносило пользу. 2) Диеты, основанные на потреблении мизерного количества пищи и даже воды. Опять же, ну не может наш организм жить без еды! Человек, как и любое животное, выживает благодаря еде. Вещества поступают в организм и распадаются на более простые. А далее ведь эти более простые вещества расходуются в виде энергии, питательных веществ и т. д. и т. п. 3) Одна из самых страшных диет. Точнее, отдельный род диет, с помощью которых портится и печень, и желудок, и почки, доходит до того, что там появляются камни. А это уже операция. И, может быть, не одна. Такие диеты предусматривают употребление различных колбасных и мясных изделий. Вроде бы, вполне неплохая диета! Ешь себе колбасу и радуйся жизни. Однако от этого наш организм принимает все «хорошие» вещества слишком много. И последствия могут быть разными. Самое интересное, что от излишнего веса диета практически не спасает. Появляется лишь новый дискомфорт, а затем и ужасные боли в животе, до потери сознания. Опять же – операция.
Пища – это то, что приходит в наш организм извне и координально действует и даже держит под контролем весь наш организм, то есть и жизненные физиологические процессы, и периферическую, и центральную нервную систему, и мозг.
Белки – это основа жизни на Земле. Одно из правил по биологии за курс девятого класса гласит: Жизнь – это существования белков и белковых соединений на Земле. Поэтому отказываться от белков, считая его одним из основных своих врагов, - глупость и ошибка, которую потом очень сложно исправить. Ломать - не строить.
Жиры и углеводы являются главным источником энергии и определяют в основном калорийность пищи, кроме этого углеводы и жиры выполняют защитные функции в отношении белка, так как при достаточном содержании их в организме белок разрушается меньше.
Таким образом, все в нашем организме взаимосвязано, и, если мы уберем из нашего рациона что-либо из этих трех главных составных частей, то работа оставшихся двух ухудшится.
Но навряд ли кто-то хочет оставаться при своем прежнем излишнем весе.
Решение проблемы, пожалуй, одно. Просто взять себя в руки - готовить меньше и делать несложную зарядку каждый день. Конечно же, это сложно, если вы живете не одни, и готовить вам приходится для всей семьи. Но постарайтесь хотя бы не доедать за, например, своими детьми. Такое часто случается, и, наверно, каждый из нас с этим сталкивался. Выбрасывать жалко, оставить – испортится, приходится есть! Есть! Есть! И снова есть! Но постарайтесь все же этого избежать. Лучше просто готовьте поменьше и накладывайте своим детям и себе именно то количество еды, которое вам необходимо для нормального функционирования организма, а не для удовлетворения всех ваших вкусовых потребностей. Во-вторых, постарайтесь, чтобы ваша пища была более «зеленой», то есть без лишних жиров. Побольше зелени, совершенно разной, салаты, заправленные желательно не майонезом, а нежирной сметаной, фрукты, овощи и так далее. Единственное примечание. Многие сразу же буквально нападают на сухофрукты. Кто бы спорил, ведь все вокруг только и твердят о полезности этих сладостей! И все эти люди правы. Врачи часто «прописывают» их своим пациентам, т. к. в них есть витамины А, В1, В2, В3, В5, В6. И они действительно помогают людям быстрее вылечить различные болезни. Также говорят, что сухофрукты гасят аппетит. Хотя, это для каждого по-разному. И все же! Врачи признают, что с помощью сухофруктов (кураги) многие люди стремительно прибавляют в весе. Причем это происходит во всех случаях. Поэтому не стоит заигрываться с этим продуктом, вы снова можете разочароваться в своем отражении в зеркале. Но изредка, как и любым другим продуктом, побаловать различными сухофруктами себя можно и даже нужно!
Из всего вышесказанного сделаем краткий вывод:
Уменьшите порцию своего обеда или ужина (в особенности ужин), но не оставляйте себя без хорошего завтрака, так как каким-то образом организму нужно дотянуть до следующего приема пищи, так как обычно именно в начале рабочего дня на нас наваливается большое количество обязанностей, следовательно, нужно затратить огромное количество энергии, которую мы найдем только в нашем завтраке. Это могут быть и хлопья из различных полезных злаков, желательно с кусочками свежих фруктов.
В обед вам вполне достаточно съесть что-то одно – либо первое, либо второе. Ведь вам вполне можно обойтись одной небольшой тарелкой супа или второго. Конечно же, на обед для нашего организма более приятен суп. Легкий из овощей и зелени, или борщ с мясом – разницы нет. Главное не переборщить с порцией и не закусывать все это огромным бутербродом с несколькими слоями сыра, колбасы и паштета. Ну, третье (жидкость), потреблять нужно обязательно. Можете прикусить чем-то сладким. Самый оптимальный вариант – кусочек обычного черного шоколада без каких-либо добавок. Как известно, он стимулирует работу головного мозга и отлично поднимает настроение.
Итак, последний прием пищи, ужин. Многие врачи и ученные до сих пор не пришли к единому мнению – нужно или ненужно есть после шести часов вечера? Так еще и не выяснили, хорошо это или нет, поэтому на этот вопрос вы должны ответить сами, ведь только вы знаете расписание своих дел на работе и дома. И все же, не забывайте о пищи! На ужин желательно употреблять легкую пищу, которая быстро усвоится еще за час – два до сна. Это может быть небольшая порция овощного или фруктового салата с брынзой или с той же популярной на данный день фетаксой.
А главное – комбинируйте и составляйте своё меню так, чтобы в вашем рационе были различные овощи, фрукты и различные продукты с разным набором витаминов.
Самое главное – не забывайте о зарядке! Хотя бы просто обычной утренней зарядке. И не ограничивайте себя в жидкости, так как именно она (вода из обычного крана) выводит все вредные вещества из организма.
