План ЛЕКЦИЙ И ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ ПО БИОХИМИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СТОМАТОЛОГИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА
1 КУРСА УЧ. ГОДА (ВЕСЕННИЙ СЕМЕСТР)
№ | ТЕМЫ ЛЕКЦИЙ | ТЕМЫ ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ |
1. | Введение в биохимию. Общая характеристика белков. Строение, свойства белковой молекулы. Классификация белков. Значение белков в питании. Нормы белков в питании. Переваривание белков, гниение и обезвреживание. Роль ФАФС и УДФГК. | Введение в предмет, правила работы в биохимической лаборатории. Качественные реакции на белки и аминокислоты (цветные реакции: биуретовая и нингидриновая). |
2. | Структуры белковых молекул. Классификация белков. Денатурация белков. Диализ. Тест-контроль: «Химия аминокислот» | |
3. | Судьба всосавшихся аминокислот, общие пути обмена аминокислот. Схема обмена фенилаланина и тирозина. Конечные продукты обмена белков. Источники аммиака в организме, пути его обезвреживания. Остаточный азот крови. | Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Анализ кислотности желудочного сока. |
4. | Обмен аминокислот: общие пути обмена, схема обмена фенилаланина и тирозина. Количественное определение белков. | |
5. | Сложные белки. Нуклеопротеины, гликопротеины: строение, переваривание, роль. Хромопротеины: классификация, роль. Гемоглобин: строение, распад (схема образования желчных пигментов). Биосинтез белка, этапы. | Исследование конечных продуктов обмена белков. Качественная реакция на мочевину. |
6. | Итоговое занятие "Обмен простых белков". | |
7. | Ферменты, свойства, классификация. Механизм действия ферментов. Регуляция активности ферментов. Понятие о медицинской энзимологии. | Исследование нуклеопротеинов (гидролиз нуклеопротеинов, качественные реакции на продукты гидролиза). Тест-контроль: «Химия нуклеиновых кислот» |
8. | Биосинтез белка: этапы. Пострибосомальная модификация белков. | |
9. | Витамины, общая характеристика, гиповитаминозы и гипервитаминозы. Жирорастворимые и водорастворимые витамины, витаминоподобные вещества. | Исследование хромопротеинов. Образование желчных пигментов. Желтухи. |
10. | Итоговое занятие "Обмен сложных белков". | |
11. | Липиды: классификация, функции. Переваривание липидов. Обмен липидов. Распад ВЖК. Особенности биосинтеза ВЖК. | Ферменты: роль в организме, общие свойства, классификация по типу катализируемой реакции. Термолабильность ферментов. |
12. | Строение ферментов. Определение активности амилазы слюны. | |
13. | Строение и роль кетоновых тел. Обмен холестерина. Строение клеточных мембран. Регуляция липидного обмена, нарушения в липидном обмене. | Регуляция активности ферментов. Понятие о медицинской энзимологии. Определение активности каталазы. |
14. | Итоговое занятие «Ферменты". | |
15. | Углеводы: роль, классификация, переваривание углеводов. Синтез и распад гликогена в тканях. Анаэробный распад углеводов: гликолиз, гликогенолиз. | Витамины: классификация, роль в обмене веществ. Жирорастворимые витамины и витаминоподобные вещества. Качественные реакции на витамины. |
16. | Водорастворимые витамины. Количественное определение витамина С в биологических жидкостях и продуктах питания. Итоговый тест-контроль "Витамины". | |
17. | Аэробный распад углеводов. Регуляция углеводного обмена. Возможные нарушения обмена углеводов. Сахарный диабет. | Липиды: классификация, роль. Переваривание липидов в желудочно-кишечном тракте. Эмульгирование липидов. Тест-контроль «Химия липидов». |
18. | Транспорт липидов по крови. Окисление ВЖК в тканях. Определение бета-липопротеинов в крови. | |
19. | Кетоновые тела: строение, роль. Обмен холестерина. Регуляция липидного обмена. Определение количества холестерина в крови. | |
20. | Итоговое занятие «Обмен липидов» |
Заведующий кафедрой биохимии,
профессор
