Примерное Десятидневное перспективное меню (осенне-зимний сезон) (стр. 2 )

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
5 день	Завтрак	Суп молочный с вермишелью Батон с маслом, повидло Чай с сахаром	150 25/5/10 180	5 2	7 4	17 18 7 ИТОГО:	144 107 27 278
	В 10 часов груша свежая	75			7	31
Обед	Салат «Юность» Суп «Волна» Овощное рагу с мясом Хлеб Компот из кураги	45 200 150 40 180	1,9 3,2 11 3	4,4 5,6 9	2 12 9,5 19 13 ИТОГО:	57 112 165 95 57 486
Полдник	Песочная лепешка Компот яблочный	50 180	3,6	12	30 11 ИТОГО:	240 43 283
Ужин	Гуляш из рыбы с картофельным пюре Хлеб Компот из чернослива	50 100 40 180	6 2,5 3	3 4,1	2 16 14 4,8 ИТОГО:	58 99 72 45 274

ИТОГО: 1352

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
6 день	Завтрак	Суп молочный с пшеном Батон с маслом, сыр Чай с сахаром	200 25/5/10 180	6,4 5	9,6 7	20,8 13 7 ИТОГО:	196 128 27 351
	В 10 часов сок	100	0,4		12	50
Обед	Салат из кукурузы, яйца и лука Щи со свежей капустой Котлеты мясные Овощи тушенные Соус Хлеб Компот из чернослива	45 200 70 120 50 40 180	1,5 1,6 12 3 1 3	4,4 5,6 9 5 2	3 7,2 5 18 3 19 4,8 ИТОГО:	59 80 159 136 39 95 45 613
Полдник	Кефир Печенье Яблоко свежее	180 15 75	5 1	4 1,5	12 11 7 ИТОГО:	107 61 34 202
Ужин	Запеканка творожная «Белоснежка» со сладким молочным соусом Хлеб Кисель фр.	120 50 20 180	17 1 2	12 4	20 9 10 14 ИТОГО:	255 73 48 63 439

ИТОГО: 1655

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
7 день	Завтрак	Суп молочный вермишелевый Батон с маслом, сыр Какао с молоком	150 25/5/10 180	5 5 4,5	7 7 5,4	17 13 13,5 ИТОГО:	151 128 115 394
	В 10 часов молоко	150	4,5	4,5	7	87
Обед	Салат «Горошек» Борщ вегетарианский Печень по-строгановски Гарнир сложный (картофель, морковь) Хлеб Компот сухофрукты	30 200 60 100/50 40 180	1 1,6 10 3 3	2 2,4 10 4	2 7,2 1,2 19 19 12 ИТОГО:	32 54 114 115 95 48 458
Полдник	Напиток лимонный Сочни песочные из творога Груши свежие	180 50 75	6	10	7,2 22 7 ИТОГО:	31 202 31 264
Ужин	Омлет Салат «Айболит» Хлеб Чай с сахаром	70 45 20 180	5 0,6 2	7 1	2 25 10 7 ИТОГО:	92 25 48 27 192

ИТОГО: 1395

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
8 день	Завтрак	Каша геркулесовая Батон с маслом, джем Чай с лимоном	150 20/5/10 180	3,6 2	8 4	13 18 7 ИТОГО:	139 107 32 278
	В 10 часов яблоко	75			7	34
Обед	Салат из свеклы и сыра Рассольник Рыба-филе припущенная с картофельным пюре Соус томатный Хлеб Компот из изюма и яблок	30 200 70 120 50 40 180	0,5 1,6 8 3 1 3	2,5 3,2 0,8 5 2	2,5 14 19 3 19 11,7 ИТОГО:	42 87 81 119 39 95 55 518
Полдник	Сосиска в тесте Молоко	50 150	2 4,5	2 4,5	15 7 ИТОГО:	139 87 226
Ужин	Творожено-манная запеканка со сгущенной подливкой Хлеб Компот сухофрукты	100 50 20 180	15 1 2	8 1	23 7 10 12 ИТОГО:	228 40 48 48 364

ИТОГО: 1420

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
9 день	Завтрак	Пудинг из творога с курагой со сгущенным молоком Хлеб пшеничный с маслом Кофейный напиток с молоком	80 20 25/5 180	12 14 2 4	7 1,7 4 5	20 10,7 12 15 ИТОГО:	194 65 96 124 479
	В 10 часов молоко	150	4,5	4,5	7	87
Обед	Суп картофельный с крупой Курица в соусе с тушеной капустой Хлеб Компот из конс. плодов	200 60 120 40 180	1,6 8 2,4 3	4 12 4	13 2 9 19 5,4 ИТОГО:	96 141 85 95 77 494
Полдник	Вафли Компот из кураги	20 180	1,25	2	15 13 ИТОГО:	81 57 138
Ужин	Рыба запеченная с картофелем Хлеб Чай с сахаром	150 20 180	14 2	7	17 10 7 ИТОГО:	184 48 27 259

ИТОГО: 1457

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
10 день	Завтрак	Омлет «Цветной» Хлеб с маслом, сыр Чай с молоком	70 25/5/10 180	5,6 5 4	5,6 7 5	2,1 13 15 ИТОГО:	85 128 116 329
	В 10 часов компот из изюма	180			12	56
Обед	Салат «Солнышко» Уха Картофельная запеканка с мясом Соус молочный Хлеб Сок	30 200 100 50 40 180	0,5 2 8,5 2 3 0,7	2 7,5 4	1,5 12 13,5 4 19 22 ИТОГО:	26 95 159 56 95 90 521
Полдник	Гренки сдобные сладкие Кисель фруктовый	30 180	3	3	12 14 ИТОГО:	92 63 155
Ужин	Суп молочный вермиш Хлеб Компот сухофрукты Яблоко печеное	150 20 180 75	5 2	7 1	17 10 12 12 ИТОГО:	142 48 48 52 290

ИТОГО: 1351