Примерное Десятидневное перспективное меню (осенне-зимний сезон) (стр. 1 )

«Утверждено»

Приказом № 97 от 01.01.2001 г.

Заведующий МБДОУ «Детский сад № 55»

__________________

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД № 55»

Примерное

Десятидневное перспективное меню (осенне-зимний сезон)

12-часовой режим работы

(картотека блюд ДО № 000 от 01.01.2001 г.)

Нормы физических потребностей в энергии и пищевых веществ для детей с 1,5 до 3-х лет в день.

Пищевые вещества	Витамины, мг
Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.	Энергетическая ценность	C
54(+-10%)	60+-(10%)	261(+-10%)	1800(+-10%)	50(+-10%)

(Сан Пин 2.4.1.266-10 раздел XVI п.16.2, Методические рекомендации MP 2.3.1.2432-08 «Нормы фактических потребностей в

энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ», Методические рекомендации (утв. Министерством СССР

14.06.84 г. №11-14/22-6) «Питание детей в детских дошкольных учреждениях»)

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
1 день	Завтрак	Каша гречневая молочная Батон с маслом, повидло Чай с сахаром	200 20/5/10 180	8 2	12 4	266 18 7 ИТОГО:	266 107 27 400
	В 10 часов сок	100	0,4		12	50
Обед	Салат «Степной» Суп рыбный Бигос с мясом Хлеб Компот сухофрукты	45 200 180 40 180	0,7 5,6 12,6 3	26 8 0,99	46 14 9,9 19 12 ИТОГО:	46 150 182 95 48 521
Полдник	Гренки Кефир Свежее яблоко	20 180 75	2 5	1 4	12 12 7 ИТОГО:	60 107 34 201
Ужин	Сырники запеченные со сладким молочным соусом Хлеб Компот из изюма и яблок	100 50 20 180	14 1 2	6 4	23 9 10 12 ИТОГО:	198 73 48 45 364

ИТОГО: 1536

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
2 день	Завтрак	Запеканка рисовая с творогом Сгущенная подливка Батон с маслом, сыр Какао с молоком	80 50 25/5/10 180	4,8 1 5 5	3,2 1 7 5	24 7 13 13 ИТОГО:	145 40 128 117 430
	В 10 часов молоко	150	4,5	4,5	7	87
Обед	Борщ с картофелем Гуляш в томатно-смет. соусе с кашей гречневой Хлеб Компот из чернослива	200 70 150 30 180	2 9 4 2	3 9 1	12 117 25 15 4,8 ИТОГО:	79 117 123 71 45 435
Полдник	Булочка «Веснушка» Компот из кураги	70 180	6	5	40 13 ИТОГО:	234 57 291
Ужин	Оладьи из печени с картофельным пюре Соус молочный Хлеб Чай с сахаром	50 100 50 40 180	10 2,5 2 2	8 4,1 3	3 16 4 10 7 ИТОГО:	126 99 53 48 27 353

ИТОГО: 1591

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
3 день	Завтрак	Каша рисовая молочная Батон с маслом Чай с сахаром	200 25/5 180	6 1	12 2	25 10 7 ИТОГО:	235 90 27 352
	В 10 часов сок	100	0,4		12	50
Обед	Салат «Чиполлино» Суп с вермишелью Котлеты рыбные Картофельное пюре Хлеб Соус Компот яблочный	15 200 50 100 40 50 180	0,2 2,4 8 2,5 3 1	0,6 4 4 4,1 2	11 17 6 16 19 3 11 ИТОГО:	11 110 97 99 95 39 43 494
Полдник	Молоко Пряники Яблоки печеные	150 20 75	5 2	6 1	8 15 12 ИТОГО:	104 67 52 223
Ужин	Капуста тушеная с сосиской Хлеб Компот сухофрукты	150/50 40 180	3 3	2	10 14 12 ИТОГО:	143 72 48 263

ИТОГО: 1382

	Наименование блюд	Масса порции	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
4 день	Завтрак	Творожно-вермиш запеканка со сладким молочным соусом Батон с маслом Кофейный напиток с молоком	120 50 25/5 180	14 1 1 4	7 4 2 5	24 9 10 15 ИТОГО:	212 73 90 124 499
	В 10 часов молоко	150	4,5	4,5	7	87
Обед	Суп с крупой Курица по-русски Овощи тушенные Хлеб Компот из конс. плодов	200 50 120 40 180	1 5 3 3	4 8,5 5	13 2,5 18 19 5,4 ИТОГО:	96 101 136 95 77 505
Полдник	Пирог манный Чай с лимоном	90 180	5	11	33 9 ИТОГО:	248 35 283
Ужин	Омлет с зеленым горошком Хлеб Компот из кураги Яблоко свежее	70 20 180 75	6 2	6	2,6 10 13 7 ИТОГО:	91 48 57 34 230

ИТОГО: 1604