Комплексная экспертиза качества кожаной обуви по дисциплине «Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров» (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

проф.

проф.

доц.

Комплексная экспертиза качества кожаной обуви

по дисциплине «Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров»

Деловая игра

для студентов специальностей

080401 Товароведение и экспертиза товаров

080301 Коммерция (торговое дело)

080111 Маркетинг

Рекомендовано кафедрой

Протокол №______

«___»___________2007год

Зав. кафедрой

_______________________

Москва, 2007

Введение

Одной из важнейших задач высшей школы является формирование высококвалифицированных специалистов, умеющих анализировать различные ситуации, возникающие в деловой практике и принимать на этой основе правильные решения.

Важной формой овладения практическими навыками является деловая игра, которая, являясь инновационным методом обучения, учит студентов ставить проблему, продумывать алгоритм её разрешения и предлагать оптимальные пути решения задачи в ходе занятия.

Деловая игра «Комплексная экспертиза качества кожаной обуви» предназначена для студентов, обучающихся по специальностям, осуществляющим подготовку для сферы торговли, и способствует укреплению межпредметных связей, поскольку требует глубоких знаний не только в области товароведения и экспертизы товаров, но также умения применять математико-статистические методы обработки информации, работать с современными компьютерными программами.

Предлагаемая деловая игра способствует повышению уровня усвоения теоретического материала, приобретению практических навыков, необходимых для успешной практической деятельности.

1. Проблемы экспертизы качества кожаной обуви

В условиях рыночных отношений при насыщении торговых предприятий обувью различных видов и качества проблема формирования оптимального ассортимента является достаточно сложной, но решаемой.

Её решение возможно, если производитель учитывает мнение представителей торговли, которые работают с конечным потребителем продукции.

При комплексной оценке качества особое внимание обращается на три группы показателей:

·  нормативные, т. е. те, которые обозначены в стандартах;

·  потребительские, т. е. те, которые формируют потребительские предпочтения;

·  экономические, т. е. цена обуви должна соответствовать качеству;

Проблема комплексной оценки качества обуви состоит, прежде всего, в том, чтобы правильно выбрать наиболее значимые показатели, а затем квалифицированно провести оценку. Для этого необходимо сформировать экспертную комиссию, члены которой обладают высокой профессиональной и квалимитрической компетентностью.

Профессиональная компетентность включает знание различных сторон проектирования и производства продукции, значение показателей качества аналогов, перспектив развития продукции, а также требований потребителей, условий и характера эксплуатации продукции.

Квалимитрическая компетентность обеспечивает четкое понимание экспертом принципов и методов экспертизы товаров, включает знание методов оценки качества продукции, как основного критерия конкурентоспособности, практическое умение использовать различные типы оценочных шкал, определять субъективные вероятности и различать достаточное число градаций оцениваемого объекта.

2. Цели деловой игры

Основными целями игры являются:

1.  Закрепление теоретических знаний по учебным курсам:

·  «Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров»

·  «Товароведение и экспертиза товаров»

·  «Товароведение, экспертиза и стандартизация»

2.  Освоение экспертных методов экспертизы качества кожаной обуви.

3.  Развитие активной самостоятельности в принятии индивидуальных и коллективных решений.

4.  Умение правильно строить свою работу в спорных ситуациях по достижению поставленной цели.

5.  Имитация процесса взаимодействия представителей оптового и розничного звена торговли при экспертизе обуви.

6.  Для данной игры целью может быть комплексная экспертиза качества мужской обуви.

3.Организация проведения игры

Введение в игру. Для проведения объективной комплексной экспертизы обуви необходимо выявить компетентность членов экспертной группы и согласованность мнений. Каждый из членов экспертной группы имеет разную информацию об исследуемом изделии в связи с уровнем знаний и решаемыми задачами в работе. Отсюда на итог оценки будет оказывать влияние как объективная информация о качестве изделия, так и субъективный подход каждого члена комиссии. Поэтому следует попытаться урегулировать степень этого влияния процедуре группового решения. Составленный алгоритм комплексной экспертизы качества позволяет выявить компетентность и согласованность всех участников экспертной группы в данной игре.

Разделение участников игры. Предлагается создать следующие подгруппы из членов экспертной комиссии:

а)  Рабочая подгруппа (1-3 чел.) – для выполнения различного рода консультаций, для подготовки образцов изделий, анкет по опросу экспертов и всего, что необходимо экспертам для проведения оценки. В состав рабочей группы включают оператора-программиста для решения задач в интерактивном режиме с микро ЭВМ.

б)  Экспертная подгруппа, в свою очередь разбивается на две равные микро подгруппы. Одна микро подгруппа будет называться «продавцы», а другая «покупатели». Все члены экспертной подгруппы представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Характеристика членов экспертной комиссии.

Микро подгруппы	Должность	Стаж работы	Игрок-эксперт (ФИО)
Продавцы	1. Руководитель коммерческого отдела 2. Менеджер по продажам 3. Маркетолог 4. Эксперт и т. д.
Покупатели	1. Руководитель коммерческого отдела 2. Менеджер по закупкам 3. Маркетолог 4.Товаровед-эксперт и т. д.

Изучение условий игры осуществляется индивидуально каждым участником экспертной комиссии. Знакомство с необходимой информацией проводится заранее. Участникам игры предлагается использовать литературу, указанную в конце.

Устанавливается регламент игры для планирования времени работы в микро подгруппах.

Проводится «разминка» перед игрой, связанная с беглым ознакомлением с игровой моделью и правилами игры, получением ощущений во взаимодействии игроков в микро подгруппах, для поиска согласованных решений на пути достижения поставленной цели.

4. Описание игровой модели

Игровая модель включает следующую последовательность операций:

1.  Формулировка цели игры. Это может быть комплексная экспертиза качества мужской обуви путем расчета интегрального показателя, используя экспертный метод определения показателей.

2.  Разминка с целью ознакомления экспертной комиссии с образцами мужской обуви, выбранных для оценки и с эталоном-образцом.

3.  Выбор метода, способа и процедуры опроса, а затем проведение опроса с помощью рабочей группы.

Методы опроса экспертов делятся на индивидуальный и деловой.

При индивидуальном методе ведется опрос каждого эксперта отдельно. При групповом – совместно опрашивается часть экспертной группы.

Индивидуальный опрос проводят очным или заочным способом. При очном опросе эксперт высказывает свои суждения лицу, проводящему опрос. При заочном опросе эксперт сам заполняет карту опроса.

Способ опроса может быть с обсуждением мнений экспертов и без обсуждения.

Процедуры опроса экспертов включают интервьюирование, анкетирование и смешанное анкетирование.

При интервьюировании суждения эксперта выявляют в процессе свободной беседы в рамках определенного плана.

При анкетировании эксперт заполняет карту опроса, отвечая на поставленные в ней вопросы.

При смешанном анкетировании эксперт заполняет карту опроса, получая необходимые разъяснения от лица, проводящего опрос.

В данной игре рекомендуется выбрать групповой метод опроса с обсуждением мнений экспертов, смешанное анкетирование, т. к. студенты еще не имеют практических навыков.

4.  Определение согласованности и объективности работы экспертной комиссии.

5.  Определение группового показателя нормативных параметров (Qн. п.).

6.  Определение группового показателя потребительских свойств обуви (Qп. с.).

7.  Определение группового показателя по экономическим параметрам (Qэ. п.).

8.  Определение интегрального показателя качества оцениваемых образцов обуви (К0).

9.  Определение интегрального показателя качества образца – эталона обуви (Кэ).

10.  Комплексная оценка качества оцениваемых образцов (Ук).

11.  Обсуждение результатов оценки.

5.Правила игры

5.1 Ознакомление экспертной комиссии с образцами обуви. Так как члены комиссии обладают разными знаниями и имеют разные представления о выполнении поставленных задач, то это порождает ряд противоречий. Но в процессе обмена информацией, высказывая свою точку зрения, все члены экспертной комиссии получают более широкий объем знаний для достижения поставленной цели.

По вопросам качества образцов высказываться должен каждый член комиссии, отметив достоинства и недостатки.

5.2 Предварительный анализ образцов обуви

Предварительный анализ изделия включает его осмотр, изучение НД к нему, обращая внимание на нормируемые показатели качества для данной обуви; изучение специальной литературы, каталогов предприятий, изделий-аналогов, выпускаемых отечественными и зарубежными предприятиями.

После проведения анализа эксперты заполняют таблицу по характеристике предложенных образцов.

Таблица 2

Характеристика образцов обуви

Половозрастное назначение	Вид обуви	Материал верха	Фасон, модель	Материал подошвы	Метод крепления	Цвет, отделка	Функциональное назначение	Цена
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Муж-ская	Полу- ботинки	Кожа, Натураль-ная	С настроч-ными берцами, закругленный, в меру наполненный носок, низкий каблук	Коже-подобная резина	Кле-евой	Черный, декоратив-ная строчка на союзке	Повсе- дневные
. . .

5.3. Определение согласованности и объективности работы экспертов

1. Установление согласованности и объективности работы экспертов.

Для этого необходимо определить:

- коэффициент знакомства с товаром;

- коэффициент аргументированности;

- коэффициент осведомленности;

- коэффициент компетентности.

Определение коэффициента знакомства с изделием (Еi) проводится с помощью карты №1

Карта №1

Определение коэффициента знакомства с изделием (Еi)

Эксперт –

Изделие – обувь

Степень знакомства	0	0,2	0,4	0,6	0,8	1,0
Мнение эксперта					+

В случае полного незнания данного изделия и невозможности его отнесения к аналогичной группе изделий, с которыми он был уже знаком, эксперт отмечает величину (0). В случае знакомства на уровне инженерной разработки, производства и эксплуатации эксперт отмечает величину (1).

В остальных случаях представляются промежуточные значения по выбору эксперта.

Затем определяется коэффициент аргументированности мнения эксперта (ri), путем заполнения карты №2

Карта №2

Эксперт –

Изделие – обувь кожаная

Источник аргументации	Степень влияния источника аргументации на мнение эксперта
Высокая	Низкая
1. Практический опыт инженерно-конструкторской разработки изделия и его использования		+
2. Личное знакомство с производством и эксплуатацией изделия
3. Теоретический анализ условий производства и эксплуатации изделий
4. Опыт эксперта по оценке изделия	+
5. Практический опыт эксплуатации изделия

В каждой графе отмечается знаком (+) только один источник информации, при условии, что знак (+) в графе 2 и 3 может стоять только один раз.

На основе полученных от экспертов карт подсчитывается коэффициент аргументированности (r1) по формуле 1 мнения каждого эксперта, используя данные ниже приведенной таблицы 3.

Таблица 3

Источник аргументации	Степень влияния источника аргументации на мнение эксперта
Высокая (ri’)	Низкая (ri”)
1	2	3
1. Практический опыт инженерно-конструкторской разработки изделия и его использования	1,00	0,24
2. Личное знакомство с производством и эксплуатацией изделия	0,92	0,20
3. Теоретический анализ условий производства и эксплуатации изделий	0,84	0,16
4. Опыт эксперта по оценке изделия	0,76	0,12
5. Практический опыт эксплуатации изделия	0,68	0,08

ri = ri’+ ri” , (1)

где ri - коэффициент аргументированности i-го эксперта;

ri’ – коэффициент аргументированности высокой степени влияния источника аргументации;

ri” - коэффициент аргументированности при низкой степени влияния источника аргументации.

r1 = 0,76 + 0,24 = 1 ()

Далее определяется коэффициент осведомленности эксперта (Mi) по формуле 2.

Mi = Еi · ri (2)

M1 = 0,8 ·1 = 0,8

Если эксперт отметил значение Еi = 1 в карте №1, то для него Mi = ri .

атем определяется среднегрупповой коэффициент осведомленности по формуле 3.

Mср. гр. = ; (3)

причем Mср. гр. 0,6.

Если Mср. гр. < 0,6, то организаторы экспертизы принимают меры по улучшению состава экспертной группы, заменяя в ней экспертов с низкой степенью осведомленности.

Определение компетентности экспертов можно проводить различными методами. Наиболее широко используются эвристические и тестовые методы.

Эвристические методы оценки включают коллективную перекрестную взаимную оценку и оценку степени влияния источника аргументации и знакомства с оцениваемым изделием.

Тестовые методы оценки компетентности экспертов заключаются в использовании тестовых задач. Эксперты, решившие успешно задачи, наиболее правильно оценивают изделия.

Взаимную перекрестную оценку компетентности экспертов проще всего проводить методом ранжирования, при котором каждый эксперт в карте №3 указывает место всех экспертов по уровню компетентности. При чем самому

Компетентному присваивается 1 ранг(место), а наименее компетентному - последнее место(ранг), остальным- промежуточные ранги, кроме себя.

Карта № 3

Определение уровня компетентности экспертов

Эксперт -

Эксперты( ФИО)	Ранг, характеризующий компетентность эксперта
№1	3
№2	4
№3	_
№4	2
№5	1
№6	5
№7	6

На основе всех карт составляется таблица 4 и определяется средняя величина ранга r i ср. каждого эксперта по формуле (4)