Меню
|
Название
| Цена
Руб.
|
Салаты
|
Тарелочка огородника 220г
Сочные томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец, редис, ароматная зелень и стебли сельдерея с муссом 'Дор блю'. Все 'выращено вот этими самыми руками' на грядках. Кстати, в погожий день, если присмотреться, с этих грядок открывается красивый вид на реку Москва в верхнем течении
| 118
|
Салат "Греческий" 250г
Классический салат из овощей, с маслинами, оливками, брынзой, подается на листе салата
| 118
|
Листья зеленого салата 200г
Заправленные легким йогуртовым соусом и нежной печенью трески и украшенные луком 'Сибулет'. Рекомендуется
| 158
|
Теплый салат 230г
Из телятины с листьями салатов, болгарским перцем и помидорами, мелко рубленым чесночком и обжаренным луком, приправленный ароматными специями и соусами. Тоже рекомендуется
| 238
|
Салат "Руккола" с белыми грибами 150г
Жареные белые грибы и ростки сои, хорошо так заправленные устричным соусом. Украшено спелыми ягодами красной смородины, чтоб вы были здоровы
| 198
|
Салат "Цезарь" с курицей 210г
Листья салата 'Романо', помидоры 'Черри', заправленные соусом 'Цезарь' и сыром пармезан.
| 178
|
Салат "Цезарь" с семгой 210г
Листья салата 'Романо', помидоры 'Черри', заправленные соусом 'Цезарь' и сыром пармезан
| 178
|
Салат "Цезарь" с тигровыми креветками 200г
Листья салата 'Романо', помидоры 'Черри', заправленные соусом 'Цезарь' и сыром пармезан
| 238
|
"Собрание 80-х" - ностальгия по безвозвратно ушедшему 250г
Ассорти из любимых салатов и закусок брежневской эпохи в корзинках из слоеного теста: традиционный салат 'Оливье' с языком; селедочка с лучком; прибалтийские шпроты с лимоном; свекла с майонезом, кедровыми орешками и сыром; сальце домашнее с хреном
| 228
|
Салат "Руккола" с тигровыми креветками 150г
Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле с чесночком, зеленью и белым вином. Вкусно
| 346
|
Холодные блюда и закуски
|
Разносолы, традиционно используемые за столом 100/50/50/20г
Капуста квашенная; огурчики малосольные; помидорчики маринованные; черемша с маринованным зубчиком чеснока; клюква лесная
| 148
|
Грибочки соленые 150г
А именно: грузди, белые, моховики, опята. Лучок, растительное масло, все, как полагается
| 158
|
Буженина рукотворная 100/100г
С черносливом и орехом, а рядом с ней нашинкованная редиска со сметаной
| 158
|
Строганина 100/40/10г
Из белой северной рыбы муксун с бальзамико-соевым соусом и крупной солью 'Де мар'. Мечта
| 228
|
Карпаччо из телятины 150г
С оливковым маслом и свежим базиликом
| 248
|
Тар-тар из тунца 100/30/50г
Тунец, маринованный в портвейне с душистыми травами, листья салата 'Латук', перепелиное яйцо, румяные тосты
| 348
|
Горячие закуски
|
Жюльен из грибов 100/50г
В глиняном горшочке, запеченный под шапочкой из слоеного теста
| 178
|
Вегетарианское плато 250г
Запеченный томат с травами, обжаренные на оливковом масле грибы, сладкий перец, цукини, миниморковь
| 208
|
Мешочки из блинов 240г
Мешочки из блинов, фаршированные тремя видами мусса: селедочный с авокадо; лосось с картофельным пюре и зеленым луком; крабовое мясо с красной икрой
| 248
|
Морские гребешки 100/100г
Морские гребешки в соусе 'Итальен', обжаренные с 'Мартини' на ореховом масле, картофельное пюре и листья шпината. Нежно
| 358
|
Фуа-гра с лесными ягодами 70/90г
Печень утки, откормленной на французской ферме, обжаренная на оливковом масле с соусом из стебля ревеня и лесные ягоды с ароматом кальвадоса
| 848
|
Закуски к пиву
|
Куриные крылышки, маринованные в специях с соусом "Коктейль" 100/35г
| 120
|
Свиные ребрышки гриль "По-гамбургски" 100/35г
| 130
|
Креветки к пиву "Заморские" 150/25г
| 160
|
Кольца кальмара в кляре с соусом "Наршараб" 100/25г
| 140
|
Гренки к пиву 100/25г
| 60
|
Бутерброды
|
С сочной бужениной 30/20г
| 50
|
Со свежей семгой 30/20г
| 50
|
С нежной масляной 30/20г
| 60
|
С осетринкой холодного копчения 30/20г
| 60
|
С осетринкой горячего копчения 30/20г
| 60
|
С балычком свиным сырокопченым 30/20г
| 50
|
Супы
|
Ядреная окрошка с телятиной и сметаной 250/50г
| 98
|
Бульон из телятины с гренками и петрушкой 250г
| 98
|
Уха на бульоне из петуха 250г
Приготовлена на птичьем бульоне с филе семги, судака, с картофелем, морковью и помидорами
| 128
|
Щавелевый суп с перепелиным яйцом 250г
Суп на курином бульоне с кусочками говяжьей вырезки, щавелем, подается с деревенской сметаной
| 128
|
Суп-крем "По-кандинавски" 250г
Сливочный суп на рыбном бульоне с лососем, картофелем, украшается осетровой астраханской икрой
| 298
|
Горячие блюда
|
Рыбные
|
Филе семги 180/100г
Обжаренное на гриле под горчично-медовым соусом, ароматными травами, со смесью дикого и жасминового риса
| 378
|
Стейк из красного тунца 160/100г
Обжаренный 'А-ля минут', сервированный на смеси из дикого и белого риса, с устрично-соевым соусом и томатами кокосе
| 798
|
Филе Сибаса 100/150/20г
Обжаренное на оливковом масле с овощным жюльеном и соусом 'Велютэ'
| 378
|
Стерлядь по-старомосковски за 100г
Запеченная с миндалем под соусом из воздушных сливок с черной и красной икрой с картофельными бочонками в домашней сметане
| 238
|
Рыбная кассе роль с майским соусом 200/100г
Филе лосося, тунец, морские гребешки, королевские креветки, обжаренные на трюфельном масле с рыбным бульоном и соусом из белого вина в ансамбле с зеленой спаржей
| 1298
|
Мясные
|
Мясо по-дворянски 150/100/70г
Свежая свиная вырезка под луковым соусом, фаршированная шампиньонами, тушеными в сметане, подается с перечным ратотуем и обжаренными дольками картофеля
| 268
|
Медальоны из свиной вырезки 200/150г
С рисовой лапшой и соусом из маракуйя и свежего эстрагона
| 378
|
Филе говядины "Ле Триумф" 200/15/100г
Сочное филе говядины, обжаренное на оливковом масле с соусом из трюфельного масла и утиной печенью, сервируется на картофельной лепешке
| 458
|
Жаркое "По-крымски" 300г
Филе молодого барашка с грецкими орехами, обжаренное на топленом масле с яблоками и изюмом
| 558
|
Каре ягненка 100/120/25г
Маринованного со специями 'Ориенталь', с пате из цукини и баклажанов с чесноком и гранатовым соусом. Обратите внимание, что степень прожарки каре осуществляется по Вашему желанию
| 648
|
Телятина на косточке 220/150г
Жаренная в собственном соку со специями, соусом из лесных грибов и картофельным пюре с зеленым луком и укропом
| 798
|
Из птицы
|
Молодая куриная грудка 150/30/150г
Молодая куриная грудка, маринованная в белом вине, подается с картофельным пюре и брусничным соусом
| 178
|
Куриный рулет 175/50/100г
Куриный рулет с черносливом из домашней курочки, подается с жареной картошечкой и квашеной капусткой с клюковкой и соусом 'Коктейль'
| 248
|
Народные
|
Пельмешки "Сибирские" 250/30/75г
Из 3-х сортов мяса, со сливочным маслом и сметаной
| 128
|
Вареники 250г
Вареники с картошкой и обжаренным лучком со сметаной
| 128
|
"Гриль меню"
|
Стейк из белорыбицы 150/40г
| 198
|
Шашлык из семги 220/30г
| 298
|
Шашлык из осетрины 200/50г
| 398
|
Шашлык из курицы 200/35г
| 188
|
Шашлык из свиной шейки 200/35г
| 228
|
Корейка свиная на косточке 250/35г
| 248
|
Шашлык из баранины 200/35г
| 328
|
Каре ягненка 180/55г
| 498
|
Овощи на гриле
| 168
|
Десерты
|
Сырное плато 180/120г
С виноградом из итальянских и французских сыров с грецкими орехами
| 488
|
Карпаччо 180г
Из ананаса с ягодным соусом: тонко нарезанный сочный ананас, пропитанный соусом из лесных ягод и шариком лимонного сорбета
| 198
|
Ассорти из мороженого 150/35г
Ванильное, клубничное, с кусочками карамели, взбитые сливки, с шоколадным соусом
| 148
|
Ассорти из сорбетов 120г
Лимоный, личи, лесная ягода с соусом из красных ягод
| 138
|
Тонкие блинчики 180/70г
С апельсиновым соусом и ванильным мороженым, украшенные свежей мятой и дольками апельсина
| 188
|
Чизкейк 150/30г
| 150
|
Тирамису кофейный 150/30г
| 170
|
Ежевичный штрудель 150/50/50г
С английским соусом и шариком ванильного мороженого
| 200
|
Яблочный пирог 150/30г
С персиковым соусом
| 180
|
Маковый пирог 150/80г
С английским соусом и ежевикой
| 130
|
Фрукты
|
Яблоко 100г
| 40
|
Лимон 100г
| 50
|
Киви 100г
| 50
|
Ананас 100г
| 100
|
Виноград 100г
| 70
|
Нектарин 100г
| 50
|
Персик 100г
| 50
|
Абрикос 100г
| 50
|
Арбуз 100г
| 30
|
Дыня 100г
| 50
|
Безалкогольные напитки
|
Минеральная вода "Эвиан" 250мл
| 90
|
Минеральная вода "Перье" с газом 330мл
| 90
|
Минеральная вода "Боржоми" 330мл
| 80
|
"Аква-минерале" без газа 250мл
| 60
|
"Аква-минерале" с газом 250мл
| 60
|
Кока-Кола 200мл
| 60
|
Кока-Кола лайт 200мл
| 60
|
Спрайт 200мл
| 60
|
Фанта 200мл
| 60
|
Свежевыжатые соки
|
Апельсиновый 300мл
| 220
|
Грейпфрутовый 300мл
| 220
|
Яблочный 300мл
| 220
|
Морковный 300мл
| 185
|
Ананасовый 300мл
| 470
|
Соки
|
Апельсиновый 250мл
| 50
|
Ананасовый 250мл
| 50
|
Вишневый 250мл
| 50
|
Грейпфрутовый 250мл
| 50
|
Персиковый 250мл
| 50
|
Тoматный 250мл
| 50
|
Яблочный 250мл
| 50
|
Кофе
|
Эспрессо
| 80
|
Американо
| 80
|
Капучино
| 120
|
Двойной эспрессо
| 140
|
Ристретто
| 160
|
Латтэ
| 180
|
Айриш кофе
| 230
|
Чай
|
Черный чай
|
Мокалбари
Солодовый, пикантный, с ярким устойчивым ароматом
| 100
|
Дарджилинг
Классическая смесь черного чая с зеленым
| 90
|
Дарджилинг Эрл Грей
С бергамотом
| 90
|
Пу-Эрх
Специально обработанный чай. Известен своим особенным вкусом и насыщенным цветом
| 120
|
Зеленый чай
|
Гринлиф
Индийский зеленый чай
| 100
|
Гейменча
Один из любимых рецептов Японии
| 100
|
Лазурная россыпь
Классический зеленый чай
| 80
|
Королева жасмина
Свежесобранные лепестки жасмина утончают этот мягкий китайский чай, и это создает совершенную гармонию
| 100
|
Ароматизированный чай
|
Клубника со сливками
| 80
|
Дикая вишня
| 80
|
Яла найт
| 80
|
Фруктовый Грэнниэс
| 80
|
Вита фит
| 100
|
Моргентау
| 100
|
Травяной чай
|
Мате Грин
Известный, слегка терпкий южноамериканский чай из ферментированных листьев кустарника Ilex paraguariensis
| 200
|
Камомиль (Camomile blossoms)
Мягкий полезный чай с терпким цветочным ароматом ромашки
| 120
|
Элитные китайские чаи
|
Хуанцзинь Гуй (Золотой улун)
Чай поднимает настроение, утоляет жажду, придает бодрость, обезвреживает токсины, предотвращает болезни
| 150
|
Женьшень улун
Чай собирают в провинции Фуцзянь. В него добавляется вытяжка из корня северного китайского женьшеня
| 150
|
Найсян Циньсюань (Молочный улун)
Чай богат витаминами, омолаживает организм, придает бодрость
| 150
|
Тегуаньинь Ван
Чай утоляет жажду, укрепляет зубы, бодрит, поднимает настроение
| 150
|
Вино столовое
|
Белые вина
|
Вина Франции
|
Пти Шабли /Луи Макс/ 2004 бокал
| 250
|
Пти Шабли /Луи Макс/ 2004 бутылка
В цветовой гамме преобладают зеленые и желтые тона. Вино имеет богатый цветочно-фруктовый букет. Вкус прекрасно сбалансирован. Рекомендуется в качестве аперитива и к дарам моря
| 1250
|
Совиньон /Кордье/ 2003 бокал
| 190
|
Вина Италии
|
Соаве ДОК /ФАБИАНО/ 2003 бокал
| 170
|
Соаве ДОК /ФАБИАНО/ 2003 бутылка
Одна из самых известных в мире марок итальянского вина. Это легко пьющееся вино соломенно-желтого цвета. Приятный фруктовый аромат и освежающий, с кислинкой вкус, превращают это вино в замечательный напиток, прекрасно утоляющий жажду. Сервируется при температуре 11-13 градусов. Великолепный аперитив. Такое вино прекрасно подойдет к различным рыбным деликатесам и сырам.
| 850
|
Совиньон /Кордье/ 2003 бутылка
Изящное вино золотистого цвета. В приятном букете явственно чувствуются гармоничные фруктовые ароматы с нюансами трав. Это необычайно свежее объемное вино по вкусу напоминает хрустящее зеленое яблоко. Прекрасно Утоляет жажду. Сервируется при температуре 11-13 градусов. Аперитив также сочетается с суши, морепродуктами и козьим сыром.
| 950
|
Вина Чили
|
Шардонне /Асьенда Эль Кондор/ 2004 бокал
| 180
|
Шардонне /Асьенда Эль Кондор/ 2004 бутылка
Это вино бледно-соломенного цвета с легким ароматом цитрусовых и меда. Полнотелое с привкусом тропических ягод, вино хорошо сбалансировано, послевкусие приятное, мягкое. Рекомендации к применению: употреблять при температуре 10-12 градусов. Прекрасно подходит к блюдам из домашней птицы, холодного мяса и рыбы
| 900
|
Красные вина
|
Вина Франции
|
Божоле /Луи Макс/ 2003 бокал
| 250
|
Божоле /Луи Макс/ 2003 бутылка
Вино рубинового цвета с густыми фиолетовыми оттенками. Нежный букет с ароматами свежих фруктов и цветов. Это округлое и мягкое вино с легкими танинами радует своей свежестью и фруктовостью. Сервируется при температуре 14-16 градусов. Хорошо сочетается с паштетами, требухой, колбасными закусками и мягкими сырами
| 1250
|
Каберне Совиньон (Кордье) 2002 бокал
| 170
|
Каберне Совиньон (Кордье) 2002 бутылка
Вино рубинового цвета. В букете ощущаются чистые и сильные ноты красных ягод и специй, по мере старения раскрываются нюансы кожи, кофе и лесной поросли. Это округлое вино с приятной материей, которая передает натуральный вкус винограда Каберне-Совиньон. Сервируется при температуре 16-17 градусов. Хорошо сочетается с красным мясом (говядиной, зайчатиной, олениной и т. д.) и сырами
| 850
|
Вина Италии
|
Бардолино ДОК /ФАБИАНО/ 2003 бокал
| 175
|
Бардолино ДОК /ФАБИАНО/ 2003 бутылка
Вино рубинового цвета. Приятная легкость, чистота фруктовых ароматов превосходно сочетаются с легкой гармоничной структурой вина. Сервируется при температуре 16-17 градусов. Прекрасно сочетается с пиццей, мясными блюдами и сырами
| 880
|
Вина Чили
|
Мерло (Асьенда Эль Кондор) 2004 бокал
| 190
|
Мерло (Асьенда Эль Кондор) 2004 бутылка
Вино насыщенного гранатового цвета с роскошным сливовым ароматом с нотками специй и дуба. Элегантное хорошо сбалансированное вино с приятным, мягким послевкусием. Рекомендации к применению: употреблять при температуре 16-18 градусов.
| 950
|
