«Утверждаю»

Директор гимназии

«___»________20___г

Программа «Школьное молоко»

МОУ гимназии № 28 города Костромы

Суть программы - регулярное обеспечение детей гимназии молоком в качестве дополнительного питания, гарантируя при этом полное исключение санитарно-гигиенических рисков.


Главная задача Программы - укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию.

Информационная справка

В настоящее время 98% жителей России испытывают нутриентную и витаминную недостаточность, и школьники не являются исключением. По данным Минздравсоцразвития РФ, лишь менее 5 % российских детей, оканчивающих сегодня школу, можно считать здоровыми. При этом каждый второй школьник имеет те или иные проблемы с пищеварительной системой организма. Среди причин – несовершенство школьного питания во многих учебных заведениях страны, и в частности, дефицит молока в рационе питания учащихся.

В рамках Всероссийской программы «Школьное молоко» предполагается решение этой проблемы как введением молока в качестве обязательного дополнительного компонента в рацион питания школьника, так и путем обогащения молока полезными веществами, дефицит которых наблюдается в том или ином регионе в строгом соответствии с рекомендациями Института питания РАМН.

Программа "Школьное молоко" действует во многих странах мира на протяжении уже более 40 лет. Свыше миллиарда литров молока ежегодно поставляется в школы стран Западной Европы, Северной и Южной Америки, Азии, Африки, и Австралии.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ "ШКОЛЬНОЕ МОЛОКО"

Наименование Программы

 Программа «ШКОЛЬНОЕ МОЛОКО» 

Разработчики Программы

Директор МОУ гимназии-,

Зав. структурным подразделением «Школьная столовая» - ,

Председатель родительского комитета –

 Ответственные за исполнением Программы

 Зав. структурным подразделением «Школьная столовая» -

Цель и задачи Программы

- оздоровление детей гимназии путем включения в рацион учащихся молока обогащенного витаминами и микроэлементами;

- формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию.

Ожидаемый конечный результат

- усовершенствование системы  школьного питания в гимназии;

- укрепление здоровья подрастающего поколения;

- снижение детской заболеваемости ;

- увеличение объемов потребления молока и молочных продуктов при организации питания учащихся гимназии.

 Источники финансирования

Внебюджетные средства

Сроки реализации Программы

  годы

Школьное питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Сегодня состояние здоровья детей, особенно школьников, находится на низком уровне и  улучшение школьного питания особенно актуально. Поэтому  в гимназии с 2006 года была разработана  программа «Здоровье».

Для достижения поставленных задач необходимо осуществить следующие мероприятия  по улучшению школьного питания:

- внедрение новых технологий приготовления пищи и форм обслуживания;

- расширение ассортимента производимой и поставляемой продукции;

- развитие материально-технической базы школьной столовой;

- пропаганда здорового питания (проведение в гимназии нашими ставшеклассниками-волонтерами бесед о питании, здоровом образе жизни, проведение видеодиспутов, конференций, научно-исследовательская деятельность учащихся 9-11 классов по здоровому питанию, влияние пищевых продуктов и пищевых добавок на организм. Во всех школьных пищеблоках развешены плакаты  о витаминах и витаминизированной продукции)

- повышение качества и доступности школьного питания, увеличение охвата организованным горячим питанием большего числа учащихся.

- организация питания по цикличному меню;

- использование для приготовления пищи только  свежих и качественных продуктов за счет грамотного отбора,  за счет активного участия в областных программах, направленных на повышение качества продуктов  и за счет многоуровневого контроля качества;

- улучшение качества приготовления блюд за счет опытного квалифицированного персонала и усиления контроля над ним;

- витаминизация продукции;

- компьютеризация комбинатов школьного питания и внедрение программы «1С: Школьное питание ПРОФ» для более эффективного ведения бухгалтерского учета;

- оперативность решения возникающих вопросов за счет эффективной структуры управления.

В настоящее время в гимназии включено в цикличное меню и реализуется через буфеты молоко, обогащенное витаминами и микроэлементами, произведенное специально для детей и разлитое в удобную  упаковку «Tetra Pak» по 200 г..


Мониторинг эффективности реализации программы

Цель мониторинга: повышение эффективности управления реализацией Программы

Задачи:

- Сбор и накопление информации;

- Анализ данных;

- Систематизация информации;

- Соотнесение показателей с ожидаемым результатом;

- Коррекция деятельности.

Класс

Отношение участников образовательного процесса к реализации Программы «Школьное молоко»(пол./отр.)

Периодичность

Ответственные в ОУ

Форма отчетности

1А

1 раз в полугодие

Классные руководители

Анкетирование

1Б

2А

2Б

3А

3Б

4А

4Б

5А

5Б

6А

6Б

7А

7Б

8А

8Б

9А

9Б

ИТОГО: