ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования бакалавриата, реализуемая по направлению подготовки 100800 «Товароведение» (далее – ПрООП) представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную в ГОУ ВПО «РЭА им. » с учетом потребностей регионального рынка труда на основе федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100800 «Товароведение».
ПрООП ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя:
· титульный лист;
· общие положения;
· нормативные документы для разработки ПрООП;
· перечень профилей подготовки;
· требования к результатам освоения ПрООП;
· компетентностная модель выпускника;
· примерные учебные планы и календарные учебные графики;
· примерные программы дисциплин;
· примерные программы практик;
· требования к итоговой государственной аттестации;
· список разработчиков ПрООП, экспертов.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ПрООП БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 100800 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
Нормативно-правовую базу разработки ПрООП ВПО по направлению 100800 «Товароведение» составляют:
1. Федеральный закон Российской Федерации: «Об образовании в Российской Федерации» (от 01.01.2001 N 273-ФЗ);
2. Федеральные законы Российской Федерации: «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта» (от 1 декабря 2007 года № 309-ФЗ);
3. Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 01.01.01 года № 71 (далее – Типовое положение о вузе);
4. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки 100800 «Товароведение» (бакалавриата), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «09»ноября 2009 г. № 000, зарег. Минюст России от 01.01.2001 г. № 000;
5. Нормативно-методические документы Минобрнауки России.
ПЕРЕЧЕНЬ ПРОФИЛЕЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.
2. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья.
3. Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности.
4. Товароведение и экспертиза товаров в области торгово-закупочной и заготовительной деятельности.
5. Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле.
6. Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации.
7. Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции.
8. Товарный менеджмент.
9. Агропродовольственный товарный консалтинг.
10. Агропромышленный товарный менеджмент.
11. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения.
12. Товароведение и экспертиза продукции животноводства.
13. Товароведение и экспертиза в области функциональных, специализированных продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок.
14. Товарная экспертиза и оценочная деятельность.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОФИЛЕЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.
Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» обеспечивает формирование компетенций, позволяющих выпускникам: при работе на предприятиях и в организациях розничной и оптовой торговли продовольственными товарами осуществлять виды деятельности: управленческую, торгово-закупочную, экономическую, внедрять современные технологии в торговле, в том числе информационные; изучать рынок продовольственных товаров и спрос, применять принципы товарного менеджмента, как в торговле, так и на предприятиях пищевой промышленности; сохранять качество пищевых продуктов, снижать потери на всём пути товародвижения на основе знаний технологии хранения и транспортирования; способствовать внедрению современных способов упаковывания скоропортящихся продуктов с целью продления их сроков годности; определять, согласовывать с поставщиками и контролировать графики завоза продовольственных товаров; проводить приёмку товаров по количеству и качеству и документальную идентификацию; вести оперативный учет поступления и реализации товаров с целью обеспечения бесперебойной торговли и соблюдения сроков годности скоропортящихся товаров; работать в качестве экспертов в органах сертификации, аккредитованных лабораториях, независимых экспертных организациях, контролирующих органах; проводить идентификационную и товарную экспертизу продовольственных товаров, выявлять недоброкачественную, дефектную, фальсифицированную продукцию и нарушения правил представления информации для потребителя.
2. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья.
Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих общекультурными и профессиональными компетенциями и способных осуществлять торгово-закупочную, организационно-управленческую, оценочно-аналитическую и торгово-технологическую деятельность в области товароведение и экспертиза непродовольственных товаров и сырья (в сфере производства и обращения).
Сформированные компетенции позволят выпускникам устанавливать соответствие ассортимента, количества и качества товаров требованиям и положениям нормативных, технических и других документов; осуществлять оценку ассортимента, количества и качества непродовольственных товаров и сырья; контролировать подтверждение соответствия товаров; проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности, осуществлять диагностику дефектов, выявлять опасную, некачественную, фальсифицированную и контрафактную продукцию; разрабатывать научно-обоснованные решения для обеспечения качества и безопасности товаров, снижения товарных потерь, оптимизации структуры ассортимента товаров; оказывать консультационные услуги по вопросам ассортимента, качества, маркировки, упаковки, хранения и другим вопросам; осуществлять закупки и реализацию товаров в сфере производства и обращения; контролировать и анализировать выполнение договорных обязательств, поступление и реализацию товаров; осуществлять подготовку данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков; организовывать процессы товародвижения, осуществлять связи с поставщиками и потребителями, оформлять документы, связанные с отгрузкой, поставкой и реализацией продукции (товаров); осуществлять организацию транспортирования и хранения товаров (сырья, материалов, оборудования и готовых изделий) и контроль за соблюдением правил транспортирования, хранения и реализации товаров на предприятии; вести оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей; участвовать в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей, определять виды, объемы и причины возникновения товарных потерь и осуществлять их документальное оформление, оформлять документацию по учету торговых операций; организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования; участвовать в разработке стандартов организаций (СТО).
3. Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности.
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области таможенной экспертизы качества, оценки конкурентоспособности отечественной и импортной продукции, способных находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях при экспортно-импортных поставках продукции.
Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с зарубежными и отечественными поставщиками и покупателями; осуществлять идентификационную экспертизу по определению кода товаров по ТН ВЭД, по определению фальсификации товара и выявлению контрафактной продукции; осуществлять контроль за соблюдением договорных обязательств, требований качества и безопасности по Международным контрактам купли продажи, требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и перемещения товара через границу; работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный учет продукции при экспортно-импортных поставках.
4. Товароведение и экспертиза товаров в области торгово-закупочной и заготовительной деятельности.
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области торгово-закупочной и заготовительной деятельности» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения и экспертизы товаров при государственных закупках продукции для федеральных и региональных нужд; при закупках продукции и сырья для собственных нужд предприятия; способных управлять процессом заготовки, переработки и реализации продукции с целью обеспечения ее качества и безопасности.
Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов организовывать закупку продовольственного сырья растительного и животного происхождения, кожевенного, пушно-мехового сырья и шерсти, а также вторичных ресурсов у населения, фермеров и сельскохозяйственных и других предприятий; оценивать ее качество и безопасность, обеспечивать ее хранение, поставку и реализацию или направлять на переработку; выявлять виды и причины возникновения дефектов, товарных потерь и знать порядок их списания; проводить приемку товаров по количеству и качеству, работать с товаросопроводительными документами, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей; работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный учет заготовляемой, поставляемой и реализуемой продукции.
5. Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле.
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» направлен на профессиональную подготовку бакалавров, владеющих знаниями и навыками в области потребительских свойств, ассортимента и качества, управления ассортиментом и качеством продовольственных и непродовольственных товаров с учётом специфики деятельности в сфере внутренней и внешней торговле.
Сформированные компетенции позволят выпускникам:
- применять полученные теоретические и практические знания при организации и осуществлении профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле;
- способствовать обеспечению эффективной коммерческой деятельности путём управления ассортиментом с целью оптимального его формирования, управлением качеством товаров и осуществления его контроля, идентификации товаров и выявления их фальсификации, регулирования процессов транспортирования и хранения;
- осуществлять и развивать деловые связи с поставщиками;
- принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам, входящим в компетенцию товароведа по профилю «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле».
6. Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации.
Профиль «Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации» направлен на подготовку бакалавров, способных к профессиональной работе в экспертных и коммерческих службах предприятий и организаций различных отраслей и форм собственности. Область профессиональной деятельности бакалавра по профилю включает в себя:
- проведение экспертизы качества при закупках, хранении и реализации товаров;
- коммерческую деятельность по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства.
Выпускники смогут:
- проводить оценку основополагающих характеристик товаров (ассортиментной, качественной, количественной, стоимостной), а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом;
- проводить организацию технологических процессов в розничной и оптовой торговле, обеспечивать сохранение качества товаров при производстве, транспортировании, хранении и реализации.
7. Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции.
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения, стандартизации, сертификации и управления качеством продукции, способных устанавливать, обеспечивать и поддерживать необходимый уровень качества на всех стадиях жизненного цикла продукции; анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации ассортимента.
Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества на предприятии (в организации); разрабатывать и внедрять стандарты организации (предприятия) по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю продукции; консультировать юридические и физические лица по вопросам потребительских свойств товаров, идентифицировать продукцию по классификационным признакам и ассортиментной принадлежности (в том числе фальсифицированную и контрафактную), осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, условий и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил продаж, за выполнением договорных обязательств, проводить приемку товаров по количеству и качеству, работать с товаросопроводительными документами, организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования.
8. Товарный менеджмент.
Профиль «Товарный менеджмент» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, осуществлять информационно-аналитическую деятельность в сфере товародвижения, разрабатывать научно-обоснованные решения по управлению товарными системами.
Сформированные компетенции позволят выпускникам внедрять принципы товарного менеджмента при закупке и реализации сырья и товаров, обеспечивать эффективное продвижение товаров, формировать и развивать связи с поставщиками, анализировать рекламации и претензии по качеству товаров и готовить заключения по результатам их рассмотрения, принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам организации и управления торговым предприятием.
9. Агропродовольственный товарный консалтинг.
Профиль «Агропродовольственный товарный консалтинг» обеспечивает формирование компетенций, позволяющих выпускникам обладать знаниями и практическими навыками в понимании и анализе окружающей среды агробизнеса, способностью оказывать консалтинговые услуги в области агропродовольственного бизнеса, обосновывать и выбирать стратегию развития компании АПК.
Бакалавр должен быть способен реализовывать системный подход к непрерывно протекающему процессу производства и распределения сельскохозяйственного сырья и продовольствия, передаче операций хранения, транспортирования, переработки, распределения высокоспециализированным элементам маркетинговой системы, объединяет которую розничная торговля. В компетенции бакалавра входит управление динамичным процессом, который обеспечивает фундаментальную координацию, необходимую для эффективного реагирования на потребительский спрос, и распределение производственных ресурсов. Программа обучения охватывает как сельскохозяйственные аспекты, так и товароведные (товароведение и экспертиза однородных групп продукции, управление качеством, маркетинг продовольственных товаров, товарный консалтинг, создание торговых марок и товарная политика, организация рационального хранения), и специальные экономические (стратегический маркетинг в организациях АПК, управление аграрными и продовольственными цепями поставок, инновационная деятельность в АПК, мировые продовольственные рынки и место на них российских агропромышленных корпораций).
10. Товароведение и экспертиза в сфере переработки и обращения сырья и продуктов животного происхождения
Данный профиль направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области оценки качества, разработки научно-обоснованных решений по рациональному и эффективному использованию, хранению и реализации сырья и продуктов животного происхождения как товаров производственного назначения в соответствии с требованиями рынка.
Данные компетенции позволят выпускникам внедрять принципы безопасности и соответствия при закупке, переработке, хранении и реализации готовой продукции в системе АПК, владеть современными методами контроля качества сырья и продуктов на различных этапах их товародвижения.
11. Товароведение и экспертиза в области функциональных, специализированных продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок.
Профиль «Товароведение и экспертиза в области функциональных, специализированных продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок» обеспечивает формирование компетенций, позволяющих выпускникам осуществлять оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения, организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.
Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:
потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;
упаковка и маркировка товаров;
нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;
процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.
12. Товарная экспертиза и оценочная деятельность.
Профиль «Товарная экспертиза и оценочная деятельность» обеспечивает формирование общекультурных и профессиональных компетенций, позволяющих выпускнику успешно работать в избранной сфере деятельности, быть востребованным и устойчивым на рынке труда.
Бакалавр по направлению 100800 «Товароведение» и профилю подготовки «Товарная экспертиза и оценочная деятельность» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности: осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности; осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров; менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья; оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами; проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров; оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах; проведение диагностики дефектов товаров, выявление причин их возникновения; определение характера, размера и порядка списания товарных потерь; контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров и сырья на складе и в торговом зале предприятия; использование современных информационных технологий.
Общая характеристика ПрООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»
Миссия, цели и задачи ПрООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»
Миссия ПрООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение» состоит в формировании общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, в развитии и распространении знаний в области товароведения, товарного менеджмента и предпринимательства, в подготовке высококвалифицированных специалистов, в формировании личности, способной стать лидером в глобальном сообществе, в воспитании достойного гражданина своей страны.
В области воспитания целью ПрООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение» является развитие у студентов личностных качеств, способствующих их творческой активности, общекультурному росту и социальной мобильности, целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, самостоятельности, приверженности этическим ценностям, толерантности и настойчивости в достижении поставленных целей.
В области обучения целью ПрООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение» является формирование общекультурных и профессиональных компетенций, позволяющих выпускнику успешно работать в избранной сфере деятельности, быть востребованным и устойчивым на рынке труда.
Задачами ПрООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение» является формирование у студентов знаний, умений и навыков, связанных с торгово-закупочной, организационно-управленческой, оценочно-аналитической, торгово-технологической деятельностью в области товароведения, товарной экспертизы, оценочной деятельности.
Срок освоения ПрООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»
Нормативный срок освоения ПрООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение» составляет 4 года.
Трудоемкость ПрООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»
Трудоемкость освоения студентом ООП составляет 240 зачетных единиц за весь период обучения в соответствии с ФГОС ВПО по направлению 100800 «Товароведение» (квалификация «бакалавр»). Трудоемкость ООП по очной форме обучения за учебный год равна 60 зачетным единицам.
Трудоемкость освоения студентом ООП включает все виды аудиторной и самостоятельной работы студента, прохождение практики и время, отводимое на контроль качества освоения студентом ООП.
Требования к абитуриенту
Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА-БАКАЛАВРА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 100800 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
Область профессиональной деятельности выпускника
Область профессиональной деятельности бакалавров включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности потребительских товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией потребительских товаров на всех стадиях товародвижения (в сфере торговли, производства и др.).
Выпускник-бакалавр по направлению подготовки 100800 «Товароведение» может осуществлять профессиональную деятельность в организациях оптовой и розничной торговли, во внешнеторговых организациях, логистических центрах, а также в сбытовых, коммерческих и маркетинговых подразделениях промышленных и сельскохозяйственных организаций, в экспертных и инспекционных организациях, органах по сертификации и испытательных лабораториях, органах государственного и муниципального управления в пределах компетенций, определенных в ПрООП.
Объекты профессиональной деятельности выпускника.
Объектами профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки 100800 «Товароведение» являются:
- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;
- упаковка и маркировка товаров;
- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству товаров (продукции), условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;
- процессы закупки, поставки, транспортирования и хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия товаров (продукции) установленным требованиям и заявленным характеристикам.
Виды профессиональной деятельности выпускника.
Бакалавр по направлению 100800 «Товароведение» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:
- торгово-закупочная;
- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;
- оценочно-аналитическая;
- торгово-технологическая.
Задачи профессиональной деятельности выпускника
Бакалавр по направлению 100800 «Товароведение» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
в торгово-закупочной деятельности:
осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;
осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;
составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;
подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и сырья и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;
в организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:
менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;
оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;
контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;
участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;
в оценочно-аналитической деятельности:
проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;
оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;
проведение диагностики дефектов товаров, выявление причин их возникновения;
определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;
изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;
анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;
в торгово-технологической деятельности:
ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;
контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров и сырья на складе и в торговом зале предприятия;
внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;
контроль за соблюдением правил реализации товаров;
участие в проведении инвентаризаций;
использование современных информационных технологий в торговой деятельности.
КОМПЕТЕНТНОСТНАЯ МОДЕЛЬ ВЫПУСКНИКА В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
Результаты освоения ООП ВПО определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т. е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.
Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):
владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–1);
умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-3);
готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия (ОК-4);
способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-5);
владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-6);
способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-7);
владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-8);
владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК - 9);
владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности
(ОК-10);
Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):
обще профессиональными:
осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации (ПК - 1);
способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ПК-2);
умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);
способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач (ПК-4);
способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5);
способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК-6).
в торгово-закупочной деятельности:
способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств (ПК-7);
умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения (ПК-8);
в организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:
системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9);
способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров (ПК-10);
умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции (ПК-11);
умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров (ПК-12);
в оценочно-аналитической деятельности:
знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);
знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);
знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания (ПК-15);
умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16);
умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК-17);
в торгово-технологической деятельности:
умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК-18);
способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);
умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей (ПК-20);
знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль (ПК-21).
Таблица 1.
| Код | Название компетенции | Краткое содержание / определение |
1 | 2 | 3 |
ОК: | ОБЩЕКУЛЬТУРНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА: | |
ОК-1 | - владеет культурой мышления, способен к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей её достижения; | знать: основы делового этикета уметь: воспринимать, обобщать и анализировать информацию владеть: способностью к постановке целей и выбору путей их достижения |
ОК-2 | - умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь; | знать: основы логики уметь: аргументировано и четко строить свою речь владеть: навыками подготовки, написания и произнесения устных сообщений |
ОК-3 | умеет критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков; | знать: основы психологии личности уметь: анализировать различные ситуации владеть: методами развития личности |
ОК-4 | - готов к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способен к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия; | знать: типы личности людей уметь: работать в команде владеть: навыками руководства подразделением предприятия |
ОК-5 | - способен понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны; | знать: сущность и значение информации в развитии общества уметь: оценивать степень опасности и угроз в отношении информации владеть: навыками соблюдения требований информационной безопасности |
ОК-6 | - владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией; | знать: современные информационные технологии уметь: работать с современными средствами оргтехники владеть: навыками использования компьютера как средства управления информацией |
ОК-7 | - способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях; | знать: основы функционирования глобальных сетей уметь: вести поиск информации в сети Интернет владеть: навыками использования информации, полученной из сети Интернет |
Продолжение таблицы 1.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 |
