4х-недельное цикличное меню для обучающихся общеобразовательных школ со столовыми - доготовочными

4х-недельное цикличное меню для обучающихся общеобразовательных школ со столовыми - доготовочными
День 1 (Понедельник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Каша вязкая с тыквой (пшено)	150	6,5	6,6	30,2	207,3	31,5	0,2	0,0	22,3	1,1	222
	Напиток кофейный, обогащенный микронутриентами	200	3,8	3,4	19,4	122,2	31,3	0,4	0,2	5,5	0,0	433
	Биойогурт фруктовый	100	5,0	3,2	3,5	68,0	0,6	0,0	0,2	122,0	0,1	462
	Хлебцы зерновые хрустящие витаминизированные	9	1,1	0,2	5,0	26,2	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			16,4	13,4	58,1	423,7	63,4	0,6	0,4	149,8	1,2
Обед	Салат из моркови с черносливом и соусом салатным	60	1,0	1,9	9,6	61,3	1,7	0,0	0,0	18,4	0,6	51
	Суп с изделиями макаронными группы А на бульоне из птицы	250	4,1	9,1	14,4	154,8	3,1	0,0	0,1	16,8	2,0	128
	Филе птицы, тушенное в соусе томатном	50/50	11,8	11,6	3,1	162,4	4,0	0,1	0,1	22,2	1,2
	Сложный гарнир: пюре картофельное и капуста цветная отварная с маслом	50/50	1,8	3,8	8,2	76,1	17,9	0,1	0,0	14,3	0,9	362/664
	Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства	200	0,0	0,0	14,4	72,0	30,0	0,6	0,6	59,0	0,0	420
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Ирис витаминизированный с железом и кальцием	20	0,6	1,2	15,0	72,0	12,0	0,3	0,0	80,0	2,0
Итого			22,1	28,3	84,3	691,0	68,7	1,2	0,9	245,4	7,7
Полдник	Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком	70	4,3	2,1	27,6	160,3	0,8	0,1	0,0	8,9	0,8	476
	Сок ананасовый обогащенный в индивидуальной упаковке	200	0,6	0,2	23,6	104,0	22,0	0,1	0,0	34,0	0,6
Итого			4,9	2,3	51,2	264,3	22,8	0,2	0,0	42,9	1,4
Итого за день			43,4	44,0	193,6	1379,0	154,9	2,0	1,3	438,1	10,3
День 2 (Вторник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания отварные	49	4,6	7,4	0,0	87,5	0,0	0,0	0,0	9,4	0,7	340
	Капуста тушеная	100	1,6	3,8	4,7	72,6	8,2	0,0	0,0	41,0	0,7	170
	Фиточай (каркаде) с сахаром	200/10	0,0	0,0	10,0	39,9	0,0	0,0	0,0	10,0	0,0	685
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
	Батончик фруктово-ореховый	25	1,2	2,4	13,6	82,8	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Итого			9,0	14,1	39,0	337,4	8,2	0,1	0,1	90,0	1,9
Обед	Винегрет овощной	60	0,9	6,1	4,0	77,4	5,2	0,0	0,0	12,8	0,5	72
	Суп-пюре из гороха	250	7,4	4,5	16,6	148,6	4,2	0,2	0,1	47,1	2,3
	Сухарики из хлеба пшеничного	15	1,7	0,6	11,4	58,6	0,0	0,1	0,1	31,8	0,6	156
	Рыба (филе) припущенная	75	13,4	0,7	0,3	111,9	0,3	0,0	0,1	33,2	0,0	272
	Сложный гарнир: рис отварной и салат из морской капусты промышленного производства	75/25	2,1	5,8	16,4	137,9	0,0	0,0	0,0	0,6	0,3	355/526
	Компот из плодов свежих витаминизированный (яблоки)	200	0,2	0,2	15,8	46,7	4,0	0,0	0,0	14,7	0,9	409
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			26,9	18,1	73,4	618,9	13,7	0,3	0,3	145,3	5,1
Полдник	Булочка "Городская" собственного производства	70	5,9	5,2	35,9	213,9	2,3	0,1	0,0	8,2	0,5	500
	Биойогурт питьевой	200	9,6	6,1	6,7	130,6	1,2	0,1	0,4	234,2	0,2	439
Итого			15,5	11,3	42,6	344,5	3,5	0,2	0,4	242,4	0,7
Итого за день			51,4	43,5	155,0	1300,8	25,4	0,6	0,8	477,7	7,7
День 3 (Среда)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Салат из помидоров с растительным маслом	60	0,6	9,1	1,9	93,0	11,7	0,0	0,0	10,2	0,5	37
	Котлеты рубленые из птицы (курица) п/ф	50	7,8	6,5	8,8	118,4	1,3	0,1	0,1	19,8	0,8	347
	Изделия макаронные группы А отварные	100	3,6	4,5	19,3	133,5	0,0	0,0	0,0	3,9	0,5	359
	Какао-напиток витаминизированный на молоке	200	6,1	6,2	19,7	158,4	29,2	0,5	0,3	49,9	0,0	683
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			19,7	26,8	60,4	557,9	42,2	0,7	0,5	113,4	2,3
Обед	Салат зеленый с огурцом и растительным маслом	60	0,6	8,5	1,2	83,3	4,9	0,0	0,0	26,1	0,3	34
	Борщ сибирский на мясном бульоне	250	6,3	9,7	10,8	182,4	9,8	0,1	0,2	61,7	5,7	85
	Запеканка картофельная с мясом отварным	180	17,6	6,4	14,9	221,6	2,8	0,2	0,2	38,9	2,3	332
	Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (смородина)	200	0,2	0,1	17,5	53,6	44,0	0,0	0,0	16,4	0,3	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Батончик фруктово-злаковый	16	1,4	2,4	10,7	69,4	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Итого			28,9	27,8	74,7	702,7	61,5	0,4	0,5	177,8	9,6
Полдник	Ватрушка с сыром	70	8,5	8,9	20,5	205,7	0,3	0,1	0,1	139,3	0,6	704
	Сок апельсиновый обогащенный в индивидуальной упаковке	200	1,4	0,2	26,4	120,0	80,0	0,04	0,08	360,0	0,6
Итого			9,9	9,1	46,9	205,7	0,3	0,1	0,1	139,3	0,6
Итого за день			58,5	63,7	182,0	1466,3	104,0	1,2	1,1	430,5	12,5
День 4 (Четверг)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Пудинг из творога запеченный	100	16,3	9,9	19,8	243,4	0,2	0,1	0,2	137,6	0,8	266
	Соус ягодный (земляника)	20	0,1	0,0	16,5	52,1	6,1	0,0	0,0	4,4	0,0	398
	Молоко детское витаминизированное в индивидуальной упаковке	200	6,0	6,4	9,4	120,0	20,0	0,4	0,0	0,0	0,0
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			22,4	16,3	45,7	415,5	26,3	0,5	0,2	142,0	0,8
Обед	Салат из свеклы и яблок с маслом растительным	60	0,8	4,3	4,9	61,6	3,4	0,0	0,0	19,2	0,9	561
	Рассольник ленинградский на мясном бульоне	250	4,6	10,2	10,8	182,4	7,7	0,1	0,2	30,5	4,7	104
	Гуляш из мяса отварного	40/40	13,1	6,7	2,8	126,4	0,8	0,1	0,2	19,5	2,2	299
	Каша гречневая рассыпчатая	100	5,6	5,6	24,7	172,5	0,0	0,1	0,1	12,4	3,0	353
	Компот из плодов сухих витаминизированный (курага)	200	1,2	0,1	24,1	83,6	1,0	0,0	0,0	47,6	0,8	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			28,1	27,6	86,9	718,9	12,9	0,4	0,6	163,9	12,6
Полдник	Пирожки печеные из теста дрожжевого с капустой и яйцом	70	5,0	3,6	24,9	164,1	2,0	0,1	0,0	18,2	0,6	476
	Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства	200	0,0	0,0	14,4	72,0	30,0	0,6	0,6	59,0	0,0	420
Итого			5,0	3,6	39,3	236,1	32,0	0,7	0,6	77,2	0,6
Итого за день			55,5	47,5	171,9	1370,5	71,2	1,6	1,4	383,1	14,0
День 5 (Пятница)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Изделие формованное из фарша рыбы из п/ф промышленного производства для дошкольного и школьного питания	50	0,0	1,4	0,0	12,5	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	622
	Пюре картофельное	100	2,1	4,9	14,3	110,3	18,1	0,1	0,1	8,9	0,8	362
	Огурец консервированный без уксуса	30	0,2	0,0	0,5	3,9	1,5	0,0	0,0	6,9	0,2
	Чай с сахаром и с лимоном	200/10/7	0,2	0,0	10,2	42,3	2,9	0,0	0,0	22,3	0,6	430
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
	Зефир витаминизированный	20	0,6	0,7	15,5	70,8	1,9	0,0	0,4	3,2	0,3
Итого			4,7	7,5	51,2	294,4	24,4	0,2	0,6	70,9	2,4
Обед	Салат из фасоли с сыром с соусом салатным	60	2,0	5,0	1,2	59,8	3,5	0,0	0,0	60,0	0,2	573
	Суп-пюре из цветной капусты со сметаной	250	2,6	3,7	11,9	97,1	13,9	0,1	0,1	40,3	1,2	591
	Сухарики из хлеба пшеничного	15	1,7	0,6	11,4	58,6	0,0	0,1	0,1	31,8	0,6	156
	Печень по-строгановски	40/40	10,9	7,9	5,9	139,6	6,5	0,2	1,2	29,7	3,9	302
	Изделия макаронные группы А отварные	100	3,6	4,5	19,3	133,5	0,0	0,0	0,0	3,9	0,5	359
	Сок "Мультифрукт" обогащенный в индивидуальной упаковке	200	0,6	0,2	23,6	104,0	22,0	0,1	0,0	34,0	0,6
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			22,6	22,1	82,2	630,4	45,9	0,5	1,4	204,8	7,5
Полдник	Бутерброд горячий с колбасой полукопченой и сыром	55	7,6	15,1	10,8	179,0	14,5	0,1	0,1	134,1	1,1	514
	Сокосодержащий напиток на сыворотке молочной	200	1,2	0,0	40,6	168,0	12,2	0,0	0,1	10,2	0,4
Итого			8,8	15,1	51,4	347,0	26,7	0,1	0,2	144,3	1,5
Итого за день			36,1	44,7	184,8	1271,8	97,0	0,8	2,2	420,0	11,4
День 6 (Суббота)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Завтрак зерновой витаминизированный с молоком	200	7,3	6,8	36,9	225,6	16,0	0,8	0,6	40,0	4,5	608
	Творожок детский фруктовый	100	17,3	4,0	10,5	164,0	0,4	0,0	0,2	138,0	0,3
	Фиточай (с травой душицы) с сахаром	200/10	0,0	0,0	10,0	39,9	0,0	0,0	0,0	10,0	0,0	685
	Бутерброд с сыром	20/20	6,8	5,8	10,7	123,4	0,2	0,1	0,1	229,6	0,7	4а
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			31,4	16,6	68,1	552,9	16,6	0,9	0,9	417,6	5,5
Обед	Салат из белокочанной капусты со сладким перцем	60	0,8	3,0	2,5	41,0	49,4	0,0	0,0	18,7	0,3	45
	Юшка картофельная с кабачками и помидорами	250	2,0	7,0	9,0	128,5	11,1	0,1	0,1	39,1	1,0	112
	Биточки мясные рубленные паровые из полуфабриката промышленного производства с маслом сливочным прокипяченным	75/4	12,1	8,3	5,5	137,7	0,0	0,1	0,1	24,4	1,0	308
	Рис отварной	100	2,4	4,4	19,5	143,2	0,0	0,0	0,0	0,8	0,3	355
	Компот из плодов свежих витаминизированный (груши)	200	0,2	0,1	16,0	46,7	2,0	0,0	0,0	15,9	0,9	409
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			20,3	23,5	72,1	589,5	62,5	0,3	0,3	133,6	4,5
Полдник	Ватрушка с джемом	70	4,3	5,7	37,0	231,0	0,4	0,1	0,0	8,0	0,4	702
	Чай с сахаром	200/10	0,1	0,0	10,0	39,9	0,1	0,0	0,0	19,5	0,6	430
Итого			4,4	5,7	47,0	270,9	0,5	0,1	0,0	27,5	1,0
Итого за день			56,1	45,8	187,2	1413,3	79,6	1,3	1,2	578,7	11,0
День 7 (Понедельник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Макароны, запеченные с сыром	100	6,1	8,7	18,9	185,4	0,1	0,0	0,0	102,5	0,6	248
	Биойогурт фруктовый	100	5,0	3,2	3,5	68,0	0,6	0,0	0,2	122,0	0,1	462
	Кофейный напиток из цикория с молоком	200	4,5	4,5	21,5	144,4	14,0	0,3	0,0	3,1	0,0	684
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			15,6	16,4	43,9	397,8	14,7	0,3	0,2	227,6	0,7
Обед	Икра из уваренных кабачков промышленного производства	60	1,1	5,3	4,6	71,4	4,2	0,0	0,0	24,6	0,4	76
	Суп картофельный с бобовыми (фасоль) на курином бульоне	250	6,1	8,0	14,9	167,9	7,4	0,1	0,1	51,1	2,8	115
	Суфле из отварной птицы	100	13,4	12,5	3,4	161,6	2,0	0,1	0,1	13,5	0,6	652
	Рагу из овощей	100	1,7	4,6	7,5	85,5	6,3	0,1	0,0	21,4	0,7	374
	Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клубника)	200	0,2	0,1	17,5	52,9	105,6	0,0	0,1	70,0	2,1	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Батончик фруктово-ореховый	25	1,2	2,4	13,6	82,8	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Итого			26,5	33,6	81,1	714,5	125,5	0,4	0,4	215,3	7,6
Полдник	Печенье витаминизированное	20	0,6	0,7	15,5	70,8	1,9	0,0	0,4	3,2	0,3
	Биойогурт питьевой	200	9,6	6,1	6,7	130,6	1,2	0,1	0,4	234,2	0,2	439
Итого			10,2	6,8	22,2	201,4	3,1	0,1	0,8	237,4	0,5
Итого за день			52,3	56,8	147,2	1313,7	143,3	0,8	1,4	680,3	8,8
День 8 (Вторник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Сырники из творога запеченые из п/ф промышленного производства	100	19,9	5,1	22,5	222,7	0,0	0,0	0,0	0,2	0,0	263
	Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности	20	1,4	1,0	11,0	59,0	0,2	0,0	0,1	61,4	0,0
	Какао-напиток витаминизированный на молоке	200	6,1	6,2	19,7	158,4	29,2	0,5	0,3	49,9	0,0	683
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			27,4	12,3	53,2	440,1	29,4	0,5	0,4	111,5	0,0
Обед	Салат из моркови, яблок, апельсинов с соусом салатным	60	0,8	1,9	5,6	44,5	1,9	0,0	0,0	14,0	0,5	54
	Суп крестьянский с крупой (пшено)	250	2,7	6,1	10,6	122,3	14,5	0,1	0,0	50,4	1,0	108
	Тефтели рыбные (треска)	50/25	7,0	4,3	6,0	106,0	0,5	0,0	0,1	32,7	0,3	288
	Пюре картофельное	100	2,1	4,9	14,3	110,3	18,1	0,1	0,1	8,9	0,8	362
	Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква)	200	0,1	0,0	17,6	53,7	3,0	0,0	0,0	15,1	0,1	420
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Изделие кондитерское, обогащенное железом (гемоглобином)	20	1,9	3,9	12,1	88,4	0,0	0,0	0,0	0,0	1,2
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			17,4	21,8	85,8	617,6	38,0	0,3	0,3	155,8	4,9
Полдник	Булочка с изюмом	70	5,5	3,7	28,3	185,3	0,4	0,1	0,0	11,6	0,6	501
	Чай с сахаром и с лимоном	200/10/7	0,2	0,0	10,2	42,3	2,9	0,0	0,0	22,3	0,6	430
Итого			5,7	3,7	38,5	227,6	3,3	0,1	0,0	33,9	1,2
Итого за день			50,5	37,8	177,5	1285,3	70,7	0,9	0,7	301,2	6,1
День 9 (Среда)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Салат из помидоров с растительным маслом	60	0,6	9,1	1,9	93,0	11,7	0,0	0,0	10,2	0,5	37
	Биточки мясные рубленные паровые с маслом сливочным прокипяченным	50/2,5	8,0	5,4	3,7	90,6	0,0	0,1	0,1	16,3	0,7	308
	Рис отварной	100	2,4	4,4	19,5	143,2	0,0	0,0	0,0	0,8	0,3	355
	Фиточай (плоды земляники) с сахаром	200/10	0,0	0,0	10,0	39,9	0,0	0,0	0,0	10,0	0,0	685
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			12,6	19,4	45,8	421,3	11,7	0,2	0,2	66,9	2,0
Обед	Салат из свеклы и горошка зеленого консервированного с маслом растительным	60	1,0	6,1	4,3	75,9	4,8	0,0	0,0	18,0	0,7	59
	Суп с изделиями макаронными группы А на мясном бульоне	250	5,6	11,0	14,7	192,0	2,1	0,1	0,2	17,0	5,4	128
	Жаркое по-домашнему (говядина)	50/125	21,7	11,6	14,5	273,9	7,7	0,2	0,2	38,3	3,8	294
	Сок яблочный прямого отжима в индивидуальной упаковке	200	1,0	0,2	20,2	92,0	4,0	0,0	0,0	14,0	2,8	697
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			32,1	29,6	73,3	726,2	18,6	0,4	0,5	122,0	13,7
Полдник	Печенье витаминизированное	20	4,1	2,3	13,2	94,0	11,2	0,0	0,4	3,1	0,4
	Биойогурт питьевой	200	9,6	6,1	6,7	130,6	1,2	0,1	0,4	234,2	0,2	439
Итого			13,7	8,4	19,9	224,6	12,4	0,1	0,8	237,3	0,6
Итого за день			58,4	57,4	139,0	1372,1	42,7	0,7	1,5	426,2	16,3
День 10 (Четверг)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Мюсли фруктово-ягодные с молоком	200	9,7	6,5	37,2	246,9	31,8	0,4	0,2	0,2	3,1	611
	Кофейный напиток из цикория с молоком	200	4,5	4,5	21,5	144,4	14,0	0,3	0,0	3,1	0,0	684
	Булочка "Любимая" собственного производства	70	6,2	5,2	35,9	215,1	2,2	0,1	0,0	8,7	0,6	499
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			20,4	16,2	94,6	606,4	48,0	0,8	0,2	12,0	3,7
Обед	Салат из капусты белокочанной с растительным маслом	60	1,0	6,1	5,7	81,9	16,0	0,0	0,0	27,4	0,4	45
	Уха ростовская	250	6,7	4,6	8,8	147,1	12,2	0,1	0,1	49,5	1,2	119
	Пельмени детские отварные из п/ф промышленного производства с маслом сливочным	200	16,3	20,8	25,5	437,3	0,0	0,2	0,1	57,9	2,1	335
	Компот из плодов сухих витаминизированный (смесь косточковых плодов)	200	0,8	0,1	26,5	92,3	0,6	0,0	0,0	35,6	0,8	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			27,6	32,3	86,1	851,0	28,8	0,4	0,3	205,1	5,5
Полдник	Сокосодержащий напиток на сыворотке молочной	200	1,2	0,0	40,6	168,0	12,2	0,0	0,1	10,2	0,4
	Изделие кондитерское мучное из бисквитного теста витаминизированное для детского питания	35	1,5	2,6	22,1	117,6	0,0	0,0	0,0	7,7	0,1
Итого			2,7	2,6	62,7	285,6	12,2	0,0	0,1	17,9	0,5
Итого за день			50,7	51,1	243,4	1743,0	89,0	1,2	0,6	235,0	9,7
День 11 (Пятница)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Пирог открытый (пицца школьная) из полуфабриката промышленного производства	100	11,1	13,3	50,8	369,4	0,0	0,2	0,1	217,7	2,0	479
	Какао-напиток витаминизированный на молоке	200	6,1	6,2	19,7	158,4	29,2	0,5	0,3	49,9	0,0	683
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			17,2	19,5	70,5	527,8	29,2	0,7	0,4	267,6	2,0
Обед	Салат из свежих овощей и яблок с растительным маслом	60	0,6	5,1	3,4	62,4	30,1	0,0	0,0	16,1	0,7	568
	Щи из капусты свежей на бульоне мясном с мелкошинкованными овощами	250	4,6	9,1	6,3	141,0	15,5	0,1	0,2	44,1	5,3	101
	Азу из мяса отварного	40/40	13,2	7,2	3,7	134,9	1,0	0,1	0,2	23,5	2,2	300
	Каша гречневая рассыпчатая	100	5,6	5,6	24,7	172,5	0,0	0,1	0,1	12,4	3,0	353
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Компот из плодов свежих витаминизированный (апельсин)	200	0,4	0,1	15,1	45,1	0,0	0,0	0,0	21,0	0,1	411
	Мармелад из морской капусты для детского питания	18	0,0	0,0	15,9	64,2	0,0	0,0	0,0	0,8	0,1
Итого			27,2	27,8	88,7	712,5	46,6	0,4	0,6	152,6	12,4
Полдник	Пирожки печеные из теста дрожжевого с картофелем и луком	70	4,7	1,9	24,3	154,8	0,4	0,1	0,0	8,8	0,5	476
	Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (брусника)	200	0,1	0,0	18,5	57,3	3,0	0,0	0,0	17,3	0,0	420
Итого			4,8	1,9	42,8	212,1	3,4	0,1	0,0	26,1	0,5
Итого за день			49,2	49,2	202,0	1452,4	79,2	1,2	1,0	446,3	14,9
День 12 (Суббота)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсянных "Геркулес")	150	7,3	8,8	24,6	207,6	11,7	0,3	0,0	16,7	1,1	221
	Чай с сахаром	200/10	0,1	0,0	10,0	39,9	0,1	0,0	0,0	19,5	0,6	430
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Масло сливочное фасованное	10	0,1	8,3	0,1	74,8	0,0	0,0	0,0	1,2	0,0
	Сыр полутвердый с м. д.ж. 45% порциями	20	5,2	5,2	0,0	68,8	0,2	0,0	0,1	200,0	0,2	13
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			14,3	22,8	45,4	445,7	12,0	0,4	0,2	267,0	2,4
Обед	Салат из моркови с растительным маслом	60	0,7	4,3	3,9	57,5	2,0	0,0	0,0	15,2	0,4	52
	Суп из овощей с фасолью	250	2,2	4,3	6,8	84,8	15,1	0,1	0,1	43,0	1,2	110
	Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы (треска)	50	7,2	3,0	7,8	96,8	0,6	0,1	0,1	26,9	0,5	284
	Пюре картофельное	100	2,1	4,9	14,3	110,3	18,1	0,1	0,1	8,9	0,8	362
	Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (вишня)	200	0,2	0,0	18,2	55,3	3,3	0,0	0,0	16,6	0,1	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			15,2	17,2	70,6	497,1	39,1	0,4	0,4	145,3	4,0
Полдник	Пирожки печеные из теста дрожжевого с рисом и яйцом собственного производства	70	5,0	3,3	28,3	176,3	0,3	0,1	0,0	7,8	0,5	476
	Биойогурт питьевой	200	9,6	6,1	6,7	130,6	1,2	0,1	0,4	234,2	0,2	439
Итого			14,6	9,4	35,0	306,9	1,5	0,2	0,4	242,0	0,7
Итого за день			44,1	49,4	151,0	1249,7	52,6	1,0	1,0	654,3	7,1
День 13 (Понедельник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Каша вязкая молочная (из пшена и риса) "Дружба"	150	6,2	8,0	30,9	220,4	20,3	0,3	0,0	6,7	0,6	612
	Биойогурт фруктовый	100	5,0	3,2	3,5	68,0	0,6	0,0	0,2	122,0	0,1	462
	Хлеб зерновой	30	2,6	0,5	8,8	50,4	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Паста шоколадно-молочная витаминизированная	20	1,6	6,1	11,3	107,2	0,0	0,0	0,0	34,8	0,3
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
	Фиточай (плоды яблони) с сахаром	200/10	0,0	0,0	10,0	39,9	0,0	0,0	0,0	10,0	0,0	685
Итого			15,4	17,8	64,5	485,9	20,9	0,3	0,2	173,5	1,0
Обед	Салат зеленый с огурцами и помидорами с растительным маслом	60	0,6	8,5	1,5	84,9	6,7	0,0	0,0	20,2	0,4	35
	Суп рыбный	250	10,2	4,6	16,8	168,2	8,9	0,1	0,1	102,2	1,3	592
	Котлеты рубленые из птицы (курица) п/ф	75	11,7	9,8	13,2	177,7	2,0	0,1	0,1	29,7	1,2	347
	Капуста цветная отварная, запеченная в соусе молочном	100	2,8	4,7	3,9	73,0	16,2	0,1	0,1	35,3	0,8	211
	Компот из плодов сухих витаминизированный (изюм)	200	0,6	0,1	27,7	95,4	0,0	0,0	0,0	28,4	0,7	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			28,7	28,4	82,7	691,6	33,8	0,4	0,4	250,5	5,4
Полдник	Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком	70	4,3	2,1	27,6	160,3	0,8	0,1	0,0	8,9	0,8	476
	Молоко детское витаминизированное в индивидуальной упаковке	200	6,0	6,4	9,4	120,0	20,0	0,4	0,0	0,0	0,0
Итого			10,3	8,5	37,0	280,3	20,8	0,5	0,0	8,9	0,8
Итого за день			54,4	54,7	184,2	1457,8	75,5	1,2	0,6	432,9	7,2
День 14 (Вторник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Биточки мясные рубленные паровые с маслом сливочным прокипяченным	75/4	12,1	8,3	5,5	137,7	0,0	0,1	0,1	24,4	1,0	308
	Овощи отварные с маслом сливочным	50	0,0	1,2	0,0	11,2	0,0	0,0	0,0	0,2	0,0
	Какао-напиток витаминизированный на молоке	200	6,1	6,2	19,7	158,4	29,2	0,5	0,3	49,9	0,0	683
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Батончик фруктово-ореховый	25	1,2	2,4	13,6	82,8	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			21,0	18,6	49,5	444,7	29,2	0,7	0,5	104,1	1,5
Обед	Салат витаминный с маслом растительным	60	0,6	9,1	6,2	110,4	10,7	0,0	0,0	19,9	0,6	20
	Щи из шпината со сметаной	250	5,4	6,9	3,5	124,1	22,2	0,1	0,3	107,2	3,2	589
	Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую	20	2,5	2,3	0,1	31,4	0,0	0,0	0,1	11,0	0,5	261
	Рыба (филе) тушеная в томате с овощами	50/50	9,3	5,0	4,3	131,7	0,9	0,0	0,1	27,5	0,2	274
	Картофель отварной	100	1,9	4,4	10,6	106,0	13,7	0,1	0,1	9,4	0,8	360
	Компот из плодов свежих витаминизированный (груши)	200	0,2	0,1	16,0	46,7	2,0	0,0	0,0	15,9	0,9	409
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			22,7	28,5	60,3	642,7	49,5	0,3	0,7	225,6	7,2
Полдник	Ватрушка с сыром	70	8,5	8,9	20,5	205,7	0,3	0,1	0,1	139,3	0,6	704
	Биойогурт питьевой	200	9,6	6,1	6,7	130,6	1,2	0,1	0,4	234,2	0,2	439
Итого			18,1	15,0	27,2	336,3	1,5	0,2	0,5	373,5	0,8
Итого за день			61,8	62,1	137,0	1423,7	80,2	1,2	1,7	703,2	9,5
День 15 (Среда)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Запеканка из творога	100	15,8	10,4	16,7	232,3	0,2	0,1	0,2	129,3	0,6	267
	Сироп из ягод черники	20	0,0	0,0	13,4	0,0	1,5	0,1	0,0	0,0	0,0
	Масло сливочное фасованное	10	0,1	8,3	0,1	74,8	0,0	0,0	0,0	1,2	0,0
	Напиток кофейный, обогащенный микронутриентами	200	3,8	3,4	19,4	122,2	31,3	0,4	0,2	5,5	0,0	433
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			21,3	22,6	60,3	483,9	33,0	0,7	0,5	165,6	1,1
Обед	Салат из помидоров с растительным маслом	60	0,6	9,1	1,9	93,0	11,7	0,0	0,0	10,2	0,5	37
	Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне	250	4,5	10,3	8,5	167,9	10,6	0,1	0,2	47,7	5,1	85
	Говядина, тушенная с черносливом	40/40	12,7	5,5	5,7	127,0	0,9	0,1	0,2	24,9	2,0	296
	Каша гречневая рассыпчатая	100	5,6	5,6	24,7	172,5	0,0	0,1	0,1	12,4	3,0	353
	Нектар персиковый в индивидуальной упаковке	200	0,6	0,0	33,0	0,0	12,0	0,08	0,04	10,0	0,4
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Печенье витаминизированное	20	0,6	0,7	15,5	70,8	1,9	0,0	0,4	3,2	0,3
Итого			27,4	31,9	108,9	723,6	37,1	0,5	1,0	143,1	12,3
Полдник	Булочка "Любимая" собственного производства	70	6,2	5,2	35,9	215,1	2,2	0,1	0,0	8,7	0,6	499
	Чай с сахаром и с лимоном	200/10/7	0,2	0,0	10,2	42,3	2,9	0,0	0,0	22,3	0,6	430
Итого			6,4	5,2	46,1	257,4	5,1	0,1	0,0	31,0	1,2
Итого за день			55,1	59,7	215,3	1464,9	75,2	1,3	1,5	339,7	14,6
День 16 (Четверг)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Блинчики с фруктово-ягодными начинками замороженные промышленного производства	70	3,3	4,8	17,2	95,0	0,0	0,0	0,0	0,2	0,0	468
	Масло сливочное прокипяченное	1,5	0,0	1,2	0,0	11,2	0,0	0,0	0,0	0,2	0,0
	Молоко детское витаминизированное в индивидуальной упаковке	200	6,0	6,4	9,4	120,0	20,0	0,4	0,0	0,0	0,0
	Творожок детский	100	21,0	4,0	3,0	136,0	0,5	0,0	0,3	164,0	0,4
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			30,3	16,4	29,6	362,2	20,5	0,4	0,3	164,4	0,4
Обед	Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным	60	4,4	3,0	2,0	53,7	28,7	0,1	0,0	27,3	0,5	67
	Рассольник ленинградский с крупой перловой	250	2,3	5,0	10,3	120,5	7,1	0,1	0,1	35,9	0,9	104
	Суфле из печени	80	13,6	6,4	7,3	145,3	12,2	0,2	1,3	6,6	4,6	651
	Изделия макаронные группы А отварные	100	3,6	4,5	19,3	133,5	0,0	0,0	0,0	3,9	0,5	359
	Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (черная смородина)	200	0,2	0,1	18,3	56,9	40,0	0,0	0,0	19,5	0,3	420
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			26,9	19,7	76,8	602,3	88,0	0,5	1,5	127,9	7,8
Полдник	Изделие кондитерское мучное из бисквитного теста витаминизированное для детского питания	35	1,5	2,6	22,1	117,6	0,0	0,0	0,0	7,7	0,1
	Напиток из сиропа	200	0,0	0,0	12,0	48,5	2,6	0,0	0,0	11,6	0,2
Итого			1,5	2,6	34,1	166,1	2,6	0,0	0,0	19,3	0,3
Итого за день			58,7	38,7	140,5	1130,6	111,1	0,9	1,8	311,6	8,5
День 17 (Пятница)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Салат зеленый с помидорами с растительным маслом	60	0,7	6,1	1,6	64,8	9,2	0,0	0,0	25,0	0,4
	Омлет, смешанный с продуктами мясными для школьного питания, запеченный (ветчина детская)	100	11,3	12,1	1,2	158,3	1,3	0,0	0,0	4,6	0,5	255
	Кофейный напиток из цикория с молоком	200	4,5	4,5	21,5	144,4	14,0	0,3	0,0	3,1	0,0	684
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			18,1	23,2	35,0	422,1	24,5	0,4	0,1	62,3	1,4
Обед	Салат из свеклы с сыром с соусом салатным	60	2,1	2,9	4,9	54,6	3,6	0,0	0,0	60,6	0,7	57
	Суп с изделиями макаронными группы А на бульоне из птицы	250	4,1	9,1	14,4	154,8	3,1	0,0	0,1	16,8	2,0	128
	Суфле из отварной птицы	100	13,4	12,5	3,4	161,6	2,0	0,1	0,1	13,5	0,6	652
	Рис отварной	100	2,4	4,4	19,5	143,2	0,0	0,0	0,0	0,8	0,3	355
	Сок яблочный прямого отжима в индивидуальной упаковке	200	1,0	0,2	20,2	92,0	4,0	0,0	0,0	14,0	2,8	697
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Ирис витаминизированный с железом и кальцием	20	0,6	1,2	15,0	72,0	12,0	0,3	0,0	80,0	2,0
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			26,4	31,0	97,0	770,6	24,7	0,5	0,3	220,4	9,4
Полдник	Булочка "Творожная" собственного производства	70	9,0	4,7	37,6	229,8	1,3	0,1	0,1	38,6	0,6	492
	Чай с сахаром	200/10	0,1	0,0	10,0	39,9	0,1	0,0	0,0	19,5	0,6	430
	Биойогурт фруктовый	100	5,0	3,2	3,5	68,0	0,6	0,0	0,2	122,0	0,1	462
Итого			14,1	7,9	51,1	337,7	2,0	0,1	0,3	180,1	1,3
Итого за день			58,6	62,1	183,1	1530,4	51,2	1,0	0,7	462,8	12,1
День 18 (Суббота)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Вареники отварные с фруктово-ягодными начинками (витаминизированные) из полуфабриката промышленного производства	100	0,0	2,5	0,0	22,4	0,0	0,0	0,0	0,4	0,0	472
	Биойогурт	100	5,0	3,2	3,5	68,0	0,6	0,0	0,2	122,0	0,1	462
	Чай с сахаром	200/10	0,1	0,0	10,0	39,9	0,1	0,0	0,0	19,5	0,6	430
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			5,1	5,7	13,5	130,3	0,7	0,0	0,2	141,9	0,7
Обед	Салат из огурцов свежих с растительным маслом	60	0,4	7,2	1,4	72,4	3,5	0,0	0,0	13,6	0,3
	Суп-пюре из горошка зеленого	250	4,4	7,7	11,3	139,2	17,2	0,1	0,1	28,8	0,6	144
	Сухарики из хлеба пшеничного	15	1,7	0,6	11,4	58,6	0,0	0,1	0,1	31,8	0,6	156
	Котлеты или биточки рыбные (треска)	75	10,6	4,5	9,7	154,0	0,5	0,1	0,1	41,8	0,5	279
	Сложный гарнир: пюре картофельное и салат из морской капусты промышленного производства	75/25	2,0	6,0	13,0	113,0	14,0	0,0	0,0	7,0	1,0	362/526
	Компот из плодов сухих витаминизированный (курага)	200	1,2	0,1	24,1	83,6	1,0	0,0	0,0	47,6	0,8	680
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			21,5	26,3	79,8	658,6	36,2	0,3	0,3	175,7	4,3
Полдник	Бутерброд с колбасой полукопченой для школьного питания	20/30	6,7	12,2	10,7	133,5	21,6	0,1	0,1	35,5	1,2	515
	Сокосодержащий напиток на сыворотке молочной	200	1,2	0,0	40,6	168,0	12,2	0,0	0,1	10,2	0,4
Итого			1,2	0,0	40,6	168,0	12,2	0,0	0,1	10,2	0,4
Итого за день			27,8	32,0	133,9	956,9	49,1	0,3	0,6	327,8	5,4
День 19 (Понедельник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Завтрак зерновой витаминизированный с молоком	200	7,3	6,8	36,9	225,6	16,0	0,8	0,6	40,0	4,5	608
	Чай с сахаром	200/10	0,1	0,0	10,0	39,9	0,1	0,0	0,0	19,5	0,6	430
	Сыр полутвердый с м. д.ж. 45% порциями	20	5,2	5,2	0,0	68,8	0,2	0,0	0,1	200,0	0,2	13
	Масло сливочное фасованное	10	0,1	8,3	0,1	74,8	0,0	0,0	0,0	1,2	0,0
	Хлеб зерновой	30	2,6	0,5	8,8	50,4	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			15,3	20,8	55,8	459,5	16,3	0,8	0,7	260,7	5,3
Обед	Салат из капусты краснокочанной с маслом растительным	60	0,7	6,2	5,5	80,7	35,6	0,0	0,0	44,9	0,5	46
	Юшка картофельная с кабачками и помидорами	250	2,0	7,0	9,0	128,5	11,1	0,1	0,1	39,1	1,0	112
	Бефстроганов из мяса отварного в сметанно-молочном соусе	40/40	13,6	7,6	3,9	140,7	1,4	0,1	0,1	20,7	1,2	298
	Каша гречневая рассыпчатая	100	5,6	5,6	24,7	172,5	0,0	0,1	0,1	12,4	3,0	353
	Нектар персиковый в индивидуальной упаковке	200	0,6	0,0	33,0	0,0	12,0	0,08	0,04	10,0	0,4
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Мармелад из морской капусты для детского питания	18	0,0	0,0	15,9	64,2	0,0	0,0	0,0	0,8	0,1
Итого			25,3	27,1	111,6	679,0	60,1	0,5	0,4	162,6	7,2
Полдник	Биойогурт питьевой	200	9,6	6,1	6,7	130,6	1,2	0,1	0,4	234,2	0,2	439
	Ватрушка с джемом	70	4,3	5,7	37,0	231,0	0,4	0,1	0,0	8,0	0,4	702
Итого			13,9	11,8	43,7	361,6	1,6	0,2	0,4	242,2	0,6
Итого за день			54,5	59,7	211,1	1500,1	78,0	1,5	1,5	665,5	13,1
День 20 (Вторник)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Суфле творожное запеченное	100	14,6	9,5	12,8	203,0	1,2	0,1	0,2	107,5	0,4	269
	Джем витаминизированный	20	0,1	0,0	14,3	55,2	0,5	0,0	0,0	2,4	0,1
	Кофейный напиток из цикория с молоком	200	4,5	4,5	21,5	144,4	14,0	0,3	0,0	3,1	0,0	684
	Масло сливочное фасованное	10	0,1	8,3	0,1	74,8	0,0	0,0	0,0	1,2	0,0
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			20,9	22,8	59,4	532,0	15,7	0,5	0,3	143,8	1,0
Обед	Салат из овощей с кукурузой консервированной и соусом салатным	60	3,5	3,6	15,8	110,0	17,4	0,1	0,1	13,8	1,1
	Щи по-уральски (с крупой)	250	1,9	4,8	6,4	90,3	12,3	0,0	0,0	50,4	0,7	99
	Рыба запеченная под соусом молочным (филе трески)	80	9,7	6,3	6,0	147,8	2,3	0,1	0,1	38,3	0,1	276
	Картофель отварной	100	1,9	4,4	10,6	106,0	13,7	0,1	0,1	9,4	0,8	360
	Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (брусника)	200	0,1	0,0	18,5	57,3	3,0	0,0	0,0	17,3	0,0	420
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			19,9	19,8	76,9	603,8	48,7	0,4	0,4	163,9	3,7
Полдник	Пирожки печеные из теста дрожжевого с капустой и яйцом	70	5,0	3,6	24,9	164,1	2,0	0,1	0,0	18,2	0,6	476
	Чай с молоком и с сахаром	200/10	1,6	1,6	12,4	69,9	5,1	0,1	0,0	11,0	0,6	430
Итого			6,6	5,2	37,3	234,0	7,1	0,2	0,0	29,2	1,2
Итого за день			47,4	47,8	173,6	1369,8	71,5	1,1	0,7	336,9	5,9
День 21 (Среда)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Каша жидкая на молоке (гречневая)	150	7,8	7,9	29,4	220,7	11,4	0,3	0,1	7,6	2,4	228/1
	Биойогурт	100	5,0	3,2	3,5	68,0	0,6	0,0	0,2	122,0	0,1	462
	Чай	200	0,1	0,0	0,0	0,0	0,1	0,0	0,0	19,2	0,6	430
	Мед порционный	20	0,2	0,0	16,1	65,6	0,0	0,0	0,0	2,8	0,2
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			14,7	11,6	59,7	408,9	12,1	0,4	0,4	181,2	3,8
Обед	Салат зеленый с огурцом и растительным маслом	60	0,6	8,5	1,2	83,3	4,9	0,0	0,0	26,1	0,3	34
	Суп из овощей	250	2,6	5,2	9,1	103,4	25,2	0,1	0,1	37,4	0,9	109
	Биточки мясные рубленные паровые из полуфабриката промышленного производства с маслом сливочным прокипяченным	75/4	12,1	8,3	5,5	137,7	0,0	0,1	0,1	24,4	1,0	308
	Изделия макаронные группы А отварные	100	3,6	4,5	19,3	133,5	0,0	0,0	0,0	3,9	0,5	359
	Компот из плодов свежих витаминизированный (апельсин)	200	0,4	0,1	15,1	45,1	0,0	0,0	0,0	21,0	0,1	411
	Пирожки печеные из теста дрожжевого с рисом и яйцом собственного производства	70	5,0	3,3	28,3	176,3	0,3	0,1	0,0	7,8	0,5	476
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			25,5	30,1	87,4	717,1	30,4	0,3	0,2	125,7	3,8
Полдник	Сок яблочный прямого отжима в индивидуальной упаковке	200	1,0	0,2	20,2	92,0	4,0	0,0	0,0	14,0	2,8	697
	Изделие кондитерское мучное из бисквитного теста витаминизированное для детского питания	35	1,5	2,6	22,1	117,6	0,0	0,0	0,0	7,7	0,1
Итого			2,5	2,8	42,3	209,6	4,0	0,0	0,0	21,7	2,9
Итого за день			42,7	44,5	189,4	1335,6	46,5	0,7	0,6	328,6	10,5
День 22 (Четверг)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Колбаска детская (сосиска), запеченная в дрожжевом тесте	100	9,7	12,3	22,6	248,5	1,9	0,1	0,1	17,6	1,3	637
	Напиток кофейный, обогащенный микронутриентами	200	3,8	3,4	19,4	122,2	31,3	0,4	0,2	5,5	0,0	433
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			13,5	15,7	42,0	370,7	33,2	0,5	0,3	23,1	1,3
Обед	Салат из сельдерея, огурцов, яблок с растительным маслом	60	0,4	4,3	4,1	59,2	16,3	0,0	0,0	16,0	0,4	24
	Суп рыбный	250	10,2	4,6	16,8	168,2	8,9	0,1	0,1	102,2	1,3	592
	Тефтели мясные с соусом	55/45	7,6	9,4	9,9	158,9	5,0	0,1	0,1	23,9	0,9	317
	Пюре картофельное	100	2,1	4,9	14,3	110,3	18,1	0,1	0,1	8,9	0,8	362
	Сок ананасовый обогащенный в индивидуальной упаковке	200	0,6	0,2	23,6	104,0	22,0	0,1	0,0	34,0	0,6
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Батончик фруктово-злаковый	16	1,4	2,4	10,7	69,4	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Итого			25,1	26,5	99,0	762,4	70,3	0,5	0,4	219,7	5,0
Полдник	Бутерброд с рыбными гастрономическими продуктами (горбуша слабого соления для детского питания)	20/30	8,2	3,2	10,7	105,3	0,0	0,1	0,1	41,6	0,8	10
	Фиточай (каркаде) с сахаром	200/10	0,0	0,0	10,0	39,9	0,0	0,0	0,0	10,0	0,0	685
Итого			8,2	3,2	20,7	145,2	0,0	0,1	0,1	51,6	0,8
Итого за день			46,8	45,4	161,7	1278,3	103,5	1,1	0,8	294,4	7,1
День 23 (Пятница)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Салат из огурцов свежих с растительным маслом	60	0,4	7,2	1,4	72,4	3,5	0,0	0,0	13,6	0,3
	Биточки мясные рубленные паровые из полуфабриката промышленного производства с маслом сливочным прокипяченным	75/4	12,1	8,3	5,5	137,7	0,0	0,1	0,1	24,4	1,0	308
	Рис, припущенный с кукурузой	100	2,7	4,7	18,9	145,0	16,0	0,0	0,0	2,4	0,6	662
	Какао-напиток витаминизированный на молоке	200	6,1	6,2	19,7	158,4	29,2	0,5	0,3	49,9	0,0	683
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
Итого			22,9	26,9	56,2	568,1	48,7	0,7	0,5	119,9	2,4
Обед	Салат из моркови с растительным маслом	60	0,7	4,3	5,6	64,1	1,9	0,0	0,0	14,8	0,4	52/2
	Суп молочный с изделиями макаронными	250	8,1	9,1	24,8	216,4	10,0	0,4	0,0	6,6	0,4	133
	Рагу из филе птицы	150	12,4	15,3	9,9	204,0	6,1	0,1	0,2	18,8	1,7	342
	Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (вишня)	200	0,2	0,0	18,2	55,3	3,3	0,0	0,0	16,6	0,1	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
	Печенье витаминизированное	20	4,1	2,3	13,2	94,0	11,2	0,0	0,4	3,1	0,4
Итого			28,3	31,7	91,3	726,2	32,5	0,6	0,7	94,6	4,0
Полдник	Творожок детский фруктовый	100	17,3	4,0	10,5	164,0	0,4	0,0	0,2	138,0	0,3
	Булочка сдобная	50	3,9	3,7	28,4	163,2	1,5	0,1	0,0	6,1	0,4
	Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства	200	0,0	0,0	14,4	72,0	30,0	0,6	0,6	59,0	0,0	420
Итого			21,2	7,7	53,3	399,2	31,9	0,7	0,8	203,1	0,7
Итого за день			72,4	66,3	200,8	1693,5	113,1	2,0	2,0	417,6	7,1
День 24 (Суббота)	Наименование блюда	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	С, мг	В2, мг	В1, мг	Са, мг	Fe, мг	№ тех. карты по ТИ
Завтрак 1	Омлет натуральный, запеченный	100	8,1	9,1	1,4	119,7	1,5	0,0	0,0	0,5	0,0	253
	Сыр полутвердый с м. д.ж. 45% порциями	20	5,2	5,2	0,0	68,8	0,2	0,0	0,1	200,0	0,2	13
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Фиточай (с листьями земляники) с сахаром	200/10	0,0	0,0	10,0	39,9	0,0	0,0	0,0	10,0	0,0	685
	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	458
	Батончик фруктово-ореховый	25	1,2	2,4	13,6	82,8	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Итого			16,1	17,2	35,7	365,8	1,7	0,1	0,2	240,1	0,7
Обед	Салат из помидоров с растительным маслом	60	0,6	9,1	1,9	93,0	11,7	0,0	0,0	10,2	0,5	37
	Суп картофельный на мясном бульоне	250	4,8	7,3	18,4	170,8	13,5	0,2	0,2	24,6	4,7	107
	Мясо отварное	50	14,1	2,2	0,0	71,7	0,0	0,0	0,1	10,8	1,2	289
	Овощи отварные с маслом сливочным	100	0,0	2,5	0,0	22,4	0,0	0,0	0,0	0,4	0,0
	Компот из плодов сухих витаминизированный (смесь косточковых плодов)	200	0,8	0,1	26,5	92,3	0,6	0,0	0,0	35,6	0,8	680
	Хлеб пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,6	0,5	10,7	54,6	0,0	0,1	0,1	29,6	0,5	480
	Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный (обогащенный витаминно-минеральным комплексом)	20	1,2	0,2	8,9	37,8	0,0	0,0	0,0	5,1	0,5	481
Итого			23,1	21,9	66,4	542,6	25,8	0,3	0,4	116,3	8,2
Полдник	Бутерброд горячий с колбасой полукопченой и сыром	55	7,6	15,1	10,8	179,0	14,5	0,1	0,1	134,1	1,1	514
	Чай с сахаром и с лимоном	200/10/7	0,2	0,0	10,2	42,3	2,9	0,0	0,0	22,3	0,6	430
Итого			7,8	15,1	21,0	221,3	17,4	0,1	0,1	156,4	1,7
Итого за день			47,0	54,2	123,1	1129,7	44,9	0,5	0,7	512,8	10,6