Меню
|
Название
| Цена
Руб.
|
Холодные закуски
|
Трио-тартар из сибаса, тунца и лосося с фруктами и соусом "Ситроньет"
| 550
|
Салаты
|
Салат капрезе с соусом из сыра бурата
| 600
|
Теплый салат из морепродуктов по-итальянски
Мидии, вонголи, креветки, каракатица
| 1200
|
Горячие закуски
|
Косичка из форели с ротатуем из овощей и соусом "Песто"
| 350
|
Креветки с зеленым перцем и коньяком в сливочном соусе
| 550
|
Паста и Рис
|
Ригатони Аматричане
| 550
|
Супы и бульоны
|
Суп из морепродуктов "качукко" на 2 персоны без омара
| 2100
|
Суп из морепродуктов "качукко" на 2 персоны с омаром
| 3000
|
Рыба и дары моря
|
Королевские креветки с оригано и помидорами
| 1600
|
Рыба и дары моря на гриле
|
Морские гребешки в маринаде из свежего зеленого лука
| 600
|
Мясо на гриле
|
Классический бифштекс по-флорентийски 100г
| 400
|
Мясо и птица
|
Утка с ягодами можжевельника и равиолли из желтой тыквы, с соусом "Вин Санто"
| 900
|
Летнее меню
|
Холодные закуски
|
Брезаола с сыром Грана Падано и листьями рукколы
| 300
|
Пармская ветчина с дыней
| 450
|
Карпаччо из говядины с листьями рукколы, радикье и кедровыми орехами
| 450
|
Тартар из мяса говядины с каперсами
| 700
|
Трио - Тартар из сибаса, тунца и лосося с фруктами и соусом 'Ситроньет'
| 550
|
Мозаика из итальянских колбас с ньокки
| 550
|
Карпаччо из сибаса и красного тунца с рукколой ломтиками экзотических фруктов и соусом 'Ситроньет'
| 600
|
Телятина Витела Тоннатос с тунцом, каперсами, анчоусами и майонезом
| 1000
|
Салаты
|
Салат из омара по - Каталански
Красный лук, базилик, сельдерей, огурцы, перец
| 2000
|
Салат Ница
Маринованный тунец, салат романо, фризе, помидоры, оливки, маслины, яйцо, картофель
| 400
|
Моцарелла с помидорами а-ля Капрезе
| 600
|
Микс салат с сыром Буррата
| 600
|
Теплый салат из 3-х видов грибов и хрустящего бекона
| 600
|
Салат из рукколы с креветками
| 700
|
Салат-коктейль из креветок и ананаса под розовым американским соусом
| 250
|
Панцанелла с калабрийским тунцом, каперсами, оливками
| 400
|
Осьминог по - каталански
| 900
|
Горячие закуски
|
Пармеджана
Сыр Пармезан с баклажанами и моцареллой
| 250
|
Фуа гра с соусом из лесных ягод
| 1100
|
Креветки с зеленым перцем и коньяком в сливочном соусе
| 550
|
Зеленая спаржа с перепелиными яйцами
| 400
|
Классическое соте с морепродуктами а-ля Сорренто
| 850
|
Морские гребешки со шпинатом, фуа гра и соусом из портвейна
| 1400
|
Паста и Ризотто
|
Папарделли с белыми грибами в сливочном соусе
| 250
|
Тальерини из свежих помидоров с базиликом
| 300
|
Тальятелли Болоньнз
| 350
|
Равиолли из творога рикотта, шпината, масла и шалфея
| 450
|
Пенне Аррабьята
| 250
|
Лазанья с рагу Болоньез
| 400
|
Спагетти с вонголи и цукини
| 600
|
Паста лингвине с соусом Песто Генуэзе
| 300
|
Ризотто со спаржей и копченым сицилийским творогом рикотта
| 400
|
Ризотто Маринара (морепродукты)
| 900
|
Ризотто с чернлами каракатицы
| 500
|
Ризотто с белыми грибами
| 450
|
Фетучини с омаром
| 2000
|
Супы и бульоны
|
Суп Вичисуас (холодный)
| 150
|
Суп Газпаччо (холодный)
| 200
|
Суп из дыни с креветками (холодный)
| 800
|
Суп-пюре из спаржи
| 200
|
Классический итальянский минестроне
| 400
|
Минестроне из чечевицы и рыбы Сан-Пьер с хрустящими хлебцами и итальянским салом Лардо ди Колоната
| 750
|
Суп из морепродуктов 'Качукко' а-ля Ливорнезе
| 2100
|
Рыба и дары моря
|
Запеченое филе дорадо 100г
| 250
|
Филе сибаса с луком-пореем и картофелем
| 750
|
Королевские креветки с орегано и помидорами
| 1600
|
Омар на гриле с соусом Оландес
| 2000
|
Дорадо с розмарином и лимоном 100г
| 250
|
Сибас с чесноком и лимоном 100г
| 250
|
Тюрбо, запеченое с картофелем 100г
| 300
|
Рыба-черт с артишоками 100г
| 350
|
Морские гребешки в маринаде из свежего зеленого лука
| 600
|
Морской язык Муньер
| 1000
|
Рыбное ассорти на гриле
Дорадо, сибас, тунец, креветки
| 1450
|
Мясо на гриле
|
Классический флорентийский бифштекс 100г
| 400
|
Филе из говядины, приправленное 3-мя видами перца
| 900
|
Ягненок на кости с Лардо ди Колоната
| 900
|
Гриль-микс (ягненок, телятина, печень)
| 2000
|
Мясо и птица
|
Оссобукко по-милански
Говяжья ножка, рис, шафран, зеленый горошек, сельдерей
| 700
|
Утка с ягодами можжевельника и равиолли из желтой тыквы с соусом 'Вин Санто'
| 900
|
Ломбата Сасси из телятины с грибами и картофелем
| 1200
|
Печень по-венециански
| 500
|
Овощи и Гарниры
|
Классическое пюре
| 100
|
Картофельное соте с салом Лардо ди Колоната и розмарином
| 200
|
Свежие овощи на гриле с зеленым итальянским соусом
| 300
|
Шпинат с чесноком и оливковым маслом
| 300
|
Соте из грибов
| 400
|
Спаржа на гриле
| 200
|
Пицца
|
Пицца Маргарита
Помидоры, моцарелла, базилик
| 300
|
Пицца Капричеза
Грибы, оливки, корнишоны, артишоки, ветчина Прошутто котто и моцарелла
| 450
|
Пицца по-неаполитански
Моцарелла, помидоры, анчоусы, орегано
| 400
|
Пицца '4 сыра'
Таледжио, горгонзола, моцарелла, пармезан
| 400
|
Коронная пицца 'Рубенс' с ветчиной Прошутто крудо, рукколой, Моцареллой и помидорами черри
| 700
|
Хлеб
|
Корзинка с хлебом (1-я подача) - комплимент от шеф повара
|
Хлеб с сыром Дор Блю
| 10
|
Хлеб с кедровыми орехами
| 10
|
Хлеб с грецкими орехами
| 10
|
Хлеб с паприкой
| 10
|
Черный хлеб с отрубями
| 10
|
Фокачча по-римски с крупной солью (толстая)
| 70
|
Фокачча с розмарином (тонкая)
| 70
|
Фокачча с помидорами (тонкая)
| 100
|
Сыры итальянские
|
Ассорти из сыров с фруктами
| 1200
|
Пармезан выдержанный 30г
| 100
|
Сыр овечий 'Фосса' 30г
| 200
|
Сыр горгонзола 30г
| 100
|
Сыр проволоне 30г
| 100
|
Моцарелла из молока буйволицы 100г
| 300
|
Таледжио 30г
| 100
|
Фрукты
|
Ассорти из ягод200г
| 750
|
Ассорти из фруктов 200г
| 250
|
Десерты
|
Суп из лесных ягод с муссом из маскарпоне
| 400
|
Баварезе из ежевики с медовым печеньем и соусом из малины
| 250
|
Ромовый бисквит с соусом из засахаренных каштанов
| 250
|
Чизкейк с грушей и апельсиновым соусом
| 300
|
Штрудель из яблок с горгонзолой и шоколадом
| 300
|
Классический штрудель из яблок с ванильным мороженным
| 350
|
Классический тирамису с маскарпоне
| 400
|
Панна Котта
С шоколадным, ягодным или кофейным соусом
| 200
|
Шоколадный мусс
| 400
|
Мороженое и сорбет
|
Клубничное мороженое
| 100
|
Апельсиновое мороженое
| 100
|
Лимонное мороженое
| 100
|
Яблочное мороженое
| 100
|
Мороженое из лесных ягод
| 100
|
Фисташковое мороженое
| 100
|
Мороженое из манго
| 100
|
Шоколадное мороженое
| 100
|
Ванильное мороженое
| 100
|
Лимонный сорбет
| 100
|
Персиковый сорбет
| 100
|
Томатный сорбет
| 100
|
Сорбет из базилика
| 100
|
Сорбет из пармезана
| 100
|
Сорбет из клубники с шампанским
| 100
|
Абрикосовый сорбет
| 100
|
Свежие дары моря на льду
|
Устрицы:
|
Предлагаем всегда (кроме мая; июня; июля; августа)
|
Фин Клер'
1шт
| 200
|
Итальянские
1шт
| 200
|
Кресс Верт'
1шт
| 250
|
Беллон'
1шт
| 300
|
