СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие положения
1.1. Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования (ОПОП СПО), реализуемая Московским финансово-промышленным университетом «Синергия» по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.2. Нормативные документы для разработки ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.3. Общая характеристика вузовской ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.3.1. Цель ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.3.2. Срок освоения ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.3.3. Трудоемкость ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.4. Требования к абитуриенту
2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис.
2.1. Область профессиональной деятельности выпускника
2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника
2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника
3. Компетенции выпускника, формируемые в результате освоения данной ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис.
4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис.
4.1. Календарный учебный график.
4.2. Учебный план подготовки.
4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей).
4.4. Программы учебной и производственной практик.
5. Фактическое ресурсное обеспечение ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис в МФПУ «Синергия»
5.1. Кадровое обеспечение
5.2. Учебно-методическое обеспечение
5.3. Материально-техническое обеспечение.
6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных (социально-личностных) компетенций выпускников.
7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
7.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации.
7.2. Итоговая государственная аттестация выпускников.
8. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.
Приложение 1. Матрица соответствия компетенций, составных частей ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис и оценочных средств
Приложение 2. Календарный учебный график
Приложение 3. Учебный план
Приложение 4. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин
Приложение 5. Программа учебной практики
Приложение 6. Программа производственной практики
1. Общие положения
1.1. Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования (ОПОП СПО), реализуемая Московским финансово-промышленным университетом «Синергия» по специальности 101101 Гостиничный сервис
Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования (ОПОП СПО), реализуемая Московским финансово-промышленным университетом «Синергия» (далее МФПУ «Синергия») по специальности 101101 Гостиничный сервис, представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки среднего профессионального образования (ФГОС СПО), а также с учетом базисного учебного плана и примерных программ учебных дисциплин для профессий НПО и специальностей СПО.
ОПОП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.
1.2. Нормативные документы для разработки ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
Нормативную правовую базу разработки ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис составляют:
· Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от 01.01.01 года № 000-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 01.01.01 года );
· Типовое положение об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 18 июля февраля 2008 года № 000;
· Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «05» апреля 2010 г. № 000;
· Примерные программы учебных дисциплин для профессий НПО и специальностей СПО, рекомендованных Экспертным советом по профессиональному образованию (протокол 24/1 от 01.01.01 г.)
· Инструктивное письмо Минобрнауки России 13.05.2010 № 03-956 «О разработке вузами основных образовательных программ»;
· Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000 «Перечень специальностей среднего профессионального образования»;
· Разъяснения по формированию учебного плана основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования/среднего профессионального образования Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.2001 г. № 12-696;
· Нормативно-методические документы Минобрнауки России;
· Устав НОУ ВПО МФПУ «Синергия».
1.3. Общая характеристика вузовской ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
1.3.1. Цель ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис предназначена для методического обеспечения учебного процесса и предполагает формирование у студентов общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС СПО по данной специальности.
1.3.2. Срок освоения ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис:
· на базе основного общего образования – 2 года 10 месяцев.
1.3.3. Трудоемкость ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
Трудоемкость освоения студентом ОПОП составляет:
· на базе основного общего образования – 5022 часа
за весь период обучения в соответствии с ФГОС СПО по данному направлению и включает все виды аудиторной и самостоятельной работы студента, практики и время, отводимое на контроль качества освоения студентом ОПОП.
1.4. Требования к абитуриенту
Прием на ОПОП по специальности 101101 Гостиничный сервис осуществляется при наличии у абитуриента документа об основном общем образовании или документа об образовании более высокого уровня (среднем (полном) общем образовании, начальном/среднем профессиональном образовании или высшем профессиональном образовании).
Прием граждан для получения среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис осуществляется на конкурсной основе по заявлениям лиц в соответствии с результатами вступительных испытаний, проводимых образовательным учреждением самостоятельно с целью определения возможности поступающих освоить ОПОП СПО:
- Русский язык;
- Математика.
Образовательное учреждение может в качестве вступительных испытаний учитывать результаты государственной (итоговой) аттестации обучающихся, освоивших образовательные программы основного общего образования, проводимой экзаменационными комиссиями, создаваемыми органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, осуществляющими управление в сфере образования
2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис.
2.1. Область профессиональной деятельности выпускника
Организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения
2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
· организация процесса предоставления услуг;
· запросы потребителей гостиничного продукта;
· процесс предоставления услуг;
· технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
· средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;
· первичные трудовые коллективы;
2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника
Менеджер готовится к следующим видам деятельности (по базовой подготовке):
· бронирование гостиничных услуг;
· прием, размещение и выписка гостей;
· организация обслуживания гостей в процессе проживания;
· продажи гостиничного продукта;
· выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (приложение к ФГОС).
По профессиональному модулю ПМ.05 "Выполнение работ по профессиям рабочих, должностям служащих" из приложения к ФГОС СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис выбрана профессия 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха).
2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника
2.4.1 Выпускник должен уметь:
· организовывать высокоэффективное обслуживание потребителей услуг
· участвовать в решении организационно-стратегических задач
· создавать комфортные условия пребывания в гостиницах и туристских комплексах;
· консультировать потребителей по вопросам оказываемых услуг;
· осуществлять контроль качества предоставляемых услуг;
· осуществлять контроль за размещением потребителей;
· управлять конфликтами и стрессами в профессиональной деятельности;
· рассматривать претензии и принимать меры по их предотвращению;
· осуществлять контроль за работой персонала, за обеспечением чистоты и порядка в помещениях гостиниц и туристских комплексов, за выполнением правил и норм охраны труда и требований производственной санитарии и гигиены;
· пользоваться современными средствами связи и оргтехникой;
· использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
2.4.2 Выпускник должен знать:
· законодательные акты и нормативные документы по организации обслуживания в гостиницах и туристских комплексах;
· основы сервисной деятельности;
· правила и методы организации обслуживания потребителей услуг; экономику отрасли;
· этику делового общения;
· основы маркетинга и предпринимательской деятельности в сфере сервиса; сущность денежно-кредитной и инвестиционной политики;
· основные показатели эффективности услуг, предоставляемых гостиницами и туристскими комплексами;
· конъюнктуру рынка услуг гостиничного и туристского сервиса;
· основы гостиничного дела;
· технологию приема и размещения потребителей услуг;
· виды оказываемых услуг;
· основы информационных технологий и их применение в профессиональной деятельности;
· нормы и правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности.
3. Компетенции выпускника, формируемые в результате освоения данной ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис.
Результаты освоения ОПОП СПО определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т. е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.
Менеджер должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
Менеджер должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности (по базовой подготовке):
1. Бронирование гостиничных услуг.
ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его.
ПК 1.2. Бронировать и вести документацию.
ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании.
2. Прием, размещение и выписка гостей.
ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.
ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.
ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.
ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.
3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания.
ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.
ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
ПК 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.
ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.
4. Продажи гостиничного продукта.
ПК 4.1. Выявлять спрос на гостиничные услуги.
ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт.
ПК 4.3. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг.
ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга.
5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
Для выполнения работ по профессии 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха) выпускник должен обладать следующими профессионально-специализированными компетенциями:
ПСК 1. Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий.
ПСК 2. Осуществлять контроль за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.
ПСК 3. Консультировать посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг, информировать проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимать заказы на их выполнение и контролировать их исполнение.
ПСК 4. Принимать и оформлять необходимые документы.
ПСК 5. Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
ПСК 6. Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, возникающих при обслуживании проживающих.
ПСК 7. Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия.
Матрица соответствия составных частей ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис и компетенций, формируемых в результате освоения данной ОПОП СПО, представлена в Приложении 1.
4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис
В соответствии с Типовым положением о вузе и ФГОС СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ОПОП регламентируется: графиком учебного процесса; учебным планом специальности; рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей); материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.
4.1. Календарный учебный график.
Календарный учебный график, в котором указана последовательность реализации ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис, включая теоретическое обучение, практики, промежуточные и итоговую аттестации, а также каникулы, представлен в Приложении 2.
Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме получения образования составляет 95 недель, в том числе обучение по учебным циклам - 59 недель, учебная практика и производственная практика (по профилю специальностинедель, производственная практика (преддипломная) - 4 недели, промежуточная аттестация - 3 недели, государственная (итоговая) аттестация - 6 недель, каникулярное время -13 недель.
4.2. Учебный план подготовки
Учебный план по специальности 101101 Гостиничный сервис представлен в Приложении 3.
Настоящий учебный план образовательного учреждения разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности СПО, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 000 от 01.01.2001г, зарегистр. Министерством юстиции (рег. № 000 от 01.01.2001г.) по специальности 101101 Гостиничный сервис; на основе Федерального базисного учебного плана и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования (приказ Минобразования России от 01.01.2001 г. № 000 в редакции приказов Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 и от 01.01.2001 г. № 000) и «Рекомендациями по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с Федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо Минобрнауки России от 01.01.2001 г. ) (в ред. 2011 года). В соответствии с типовым положением об образованном учреждении среднего профессионального образования, положением об учебной и производственной практики студентов (курсантов), осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000.
Общеобразовательный цикл. Учебное время, отведенное на теоретическое обучение (1404 час.), образовательные учреждения СПО распределяют на изучение базовых и профильных учебных дисциплин общеобразовательного цикла. При этом на ОБЖ отводится не менее 68 часов (приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000), на физическую культуру – по три аудиторных часа и один час внеаудиторных самостоятельных работ в неделю (приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000). В первый год обучения студенты получают общеобразовательную подготовку, которая позволяет приступить к освоению основной профессиональной образовательной программы СПО. Умения и знания, полученные студентами при освоении учебных дисциплин общеобразовательного цикла, углубляются и расширяются на последующих курсах обучения в процессе изучения учебных дисциплин таких циклов основной профессиональной образовательной программы СПО, как «Общий гуманитарный и социально-экономический», «Математический и общий естественнонаучный», а также отдельных дисциплин профессионального цикла.
Промежуточную аттестацию проводят в форме зачетов и экзаменов: зачеты – за счет времени, отведенного на общеобразовательную дисциплину, экзамены – за счет времени, выделенного ФГОС СПО. Экзамены проводят по Русскому языку, Математике в письменной форме.
Объем часов на дисциплину "Безопасность жизнедеятельности" составляет 78 часов. Для подгрупп девушек 48 часов, отведенных на изучение основ военной службы в рамках этой дисциплины, используется на освоение основ медицинских знаний. В период обучения с юношами проводятся учебные сборы в соответствии с п.1 ст. 13 Федерального закона «О воинской обязанности и военной службе» от 01.01.01 г. .
Учебный план, составленный по циклам дисциплин, включает базовую и вариативную части, перечень дисциплин, междисциплинарных курсов, последовательность изучения, а также разделы практик.
Обязательная часть ОПОП по циклам составляет около 70 % от общего объема времени, отведенного на их освоение, вариативная часть (около 30 %).
Обязательная часть общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОПОП СПО предусматривает изучение следующих обязательных дисциплин «Основы философии», «История», «Иностранный язык», «Иностранный язык для делового общения», «Психология личности», «Физическая культура».
Объем часов по физической культуре реализуется как за счет часов, указанных в рабочем учебном плане, так и за счет различных форм внеурочных занятий.
Формирование вариативной части ОПОП: Вариативная часть учебного плана (576 часов обязательной аудиторной нагрузки) использована следующим образом: введены новые учебные дисциплины (495 часов), в том числе в цикл ОГСЭ: Иностранный язык для делового общения (48 часов), Психология личности (48 часов), цикл ОП: Техника личной презентации (48 часов), Основы гостеприимства(42 часа), Тайм-менеджмент (45 часов), Технология деловых коммуникаций (60 часов),Деловой имидж (48 часов), Основы бизнеса(96 часов), Управленческая психология (60 часов). Оставшиеся 81 час выделен для увеличения объема обязательной аудиторной нагрузки на дисциплины и междисциплинарные курсы, установленные ФГОС.
Консультации для студентов предусматриваются в объеме 100 часов на учебную группу на каждый учебный год. Время и формы проведения консультаций определяется учебным заведением. Организация консультаций: устные, письменные, групповые, индивидуальные и др.
4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей)
В рабочих программах учебных дисциплин четко сформулированы конечные результаты обучения в органичной увязке с осваиваемыми знаниями, умениями и приобретаемыми компетенциями в целом по ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис.
Пакет рабочих программ по дисциплинам (модулям), предусмотренным учебным планом по специальности 101101 Гостиничный сервис представлены в Приложении 4.
4.4. Программы учебной и производственной практик.
В соответствии с ФГОС СПО по направлению подготовки 101101 Гостиничный сервис практика является обязательным разделом ОПОП. Она представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку обучающихся. При реализации ОПОП СПО предусматриваются следующие виды практик: учебная и производственная.
Учебная практика проводится в рамках профессиональных модулей: ПМ.05.– реализуется концентрированно в несколько периодов.
Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики.
Производственная практика (по профилю специальности) проводится в рамках профессиональных модулей: ПМ.01, ПМ.02, ПМ.03, ПМ.04. По окончании практики по профилю специальности проводится зачет.
По профессиональным модулям обязательная форма промежуточной аттестации – экзамен (квалификационный), итогом проверки является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен/ не освоен».
Преддипломная практика проводится в 6 семестре и составляет 4 недели. В период прохождения преддипломной практики студентами собирается материал для написания дипломной работы. По окончании преддипломной практики проводится зачет.
Программа учебной практики дана в Приложении 5, программы производственной практики – в Приложении 6.
Универсальные (общекультурные), профессиональные и профессионально-специализированные компетенции, приобретаемые обучающимися в процессе прохождения практики отражены в матрице соответствия составных частей ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис и компетенций, формируемых в результате освоения данной ОПОП СПО, представлена в Приложении 1.
5. Фактическое ресурсное обеспечение ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис в МФПУ «Синергия»
Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский финансово-промышленный университет «Синергия» является многопрофильным инновационным высшим учебным заведением. МФПУ «Синергия» практико-ориентированное высшее учебное заведение.
МФПУ «Синергия» представляет собой единый образовательный комплекс, включающий московский кампус и 9 филиалов.
Университет располагает 15 учебными корпусами в Москве и других городах РФ общей площадью более 54 000 кв. м., включая общежития.
В структуре Университета 6 факультетов и 4 колледжа, аспирантура, бизнес-школа, школа менеджеров «Арсенал», венчурный фонд, 5 научно-исследовательских центров, бизнес-инкубатор, создано 4 образовательно-технологических кластера. Общая численность обучающихся более 22000 человек.
Университет является одним из наиболее динамично развивающихся российских вузов, обладающих мощным материально-техническим, технологическим, учебно-методическим, научным и кадровым потенциалом.
Ресурсное обеспечение ОПОП СПО формируется на основе требований к условиям реализации основных профессиональных образовательных программ, определенных ФГОС СПО по специальности по специальности 101101 Гостиничный сервис, с учетом рекомендаций ПрОПОП СПО по специальности и профилю подготовки. Фактическое ресурсное обеспечение реализации ОПОП руководствуется положениями части VII, п. п. 7.15 – 7.18 ФГОС по специальности 101101 Гостиничный сервис.
5.1. Кадровое обеспечение
Реализация ОПОП СПО обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля).
Преподаватели профессионального цикла имеют опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы. Эти преподаватели проходят стажировку в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года. Преподаватели принимают участие в работе научных и научно-практических конференций с целью повышения научного уровня преподавания дисциплин, принимают участие в работе методических семинаров и методических советов с целью повышения методического и методологического уровня преподавания.
В качестве преподавателей специальных дисциплин привлекаются работодатели, имеющие соответствующее предметной области высшее образование.
5.2. Учебно-методическое обеспечение
В МФПУ «Синергия» активно используются инновационные образовательные технологии, основанные на принципах эффективного сочетания академических преимуществ классического обучения и возможностей информационно-телекоммуникационных технологий.
В Университете разработано единое учебно-методическое обеспечение образовательного процесса. Издано более 200 учебников и учебных пособий, практикумов, рабочих тетрадей и сборников тестов для различных программ высшего и среднего профессионального образования, из них более 90 учебников и учебных пособий с различными грифами.
Фонды университетской библиотеки насчитывают более 100 тысяч томов. Все учащиеся и ППС Университета имеют также индивидуальный доступ к электронной библиотеке ***** и электронной библиотечной системе «Университетской библиотеке онлайн» (http://www. *****/) из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет. Библиотека оснащена читальными залами с компьютерами, имеющими доступ в Интернет, а также техникой для сканирования и ксерокопирования документов.
Основная профессиональная образовательная программа обеспечена учебно-методической документацией и материалами по всем учебным дисциплинам, междисциплинарным курсам и профессиональным модулям ОПОП.
Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается разработанным методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на её выполнение.
Каждый обучающийся обеспечен доступом к электронно-библиотечной системе (электронной библиотеке) университета, которая содержит различные издания по основным изучаемым дисциплинам и сформирована по согласованию с правообладателями учебной и учебно-методической литературы.
Реализация ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис обеспечивается доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам университета, исходя из полного перечня учебных дисциплин.
Каждый обучающийся обеспечен не менее чем одним учебным и одним учебно-методическим печатным и/или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла, входящей в образовательную программу (включая электронные базы периодических изданий).
Используемый библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам всех циклов, изданными за последние за последние 5 лет.
Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете не менее 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.
Студенты имеют доступ к профессиональным периодическим изданиям в области сервиса таким, как:
· «Ресторанные ведомости»,
· «Деловой мир: туризм и отдых»,
· «Туризм: право и экономика»,
· «Гостиница и ресторан: бизнес и управление».
· «Гостиничное дело»
· «Современный отель»
Библиотека Московского финансово-промышленного университета «Синергия» — это современный библиотечно-информационный центр, включающий в себя книжный фонд, фонд периодических изданий, книжный клуб и электронную библиотеку.
Студенты Университета обеспечиваются учебной, учебно-методической, научной, справочной литературой, а также периодическими изданиями (ежегодно выписывается более 160 наименований газет и журналов) из собственных фондов библиотеки. Фонд включает в себя не только информацию на бумажных носителях, но и более 1000 электронных версий учебных материалов по всем дисциплинам.
Учебно-методическое обеспечение ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис регламентируется Стандартом разработки учебно-методических комплексов.
Учебно-методические материалы, обеспечивающие основную образовательную программу по специальности 101101 Гостиничный сервис, представлены на электронных носителях и размещены на образовательном портале МФПА: htpp//*****, *****
Реализация компетентностного подхода предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбора конкретных ситуаций, психологических и иных тренингов) в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.
5.3. Материально-техническое обеспечение.
Университет обладает развитой материально-технической базой для проведения образовательной деятельности, включающей более 1500 компьютеров, 23 специализированных компьютерных классов, более 120 лекционных и тренинговых аудиторий.
В МФПУ «Синергия» создана информационно-коммуникационная технологическая среда образовательного процесса, которая включает следующие элементы:
- единая распределенно-сетевая информационно-управленческая корпоративная система;
- информационно-образовательный интернет-портал MegaCampus;
- электронная библиотека;
- виртуальные учебно-тренинговые лаборатории.
Портал MegaCampus, который позволяет использовать в учебном процессе самые современные инструменты электронного обучения и дистанционных технологий, органично соединяет в себе: электронный образовательный контент; электронную систему тестирования; классы виртуальных консультаций; виртуальные семинары; виртуальные электронные практикумы; онлайн-трансляции мастер-классов, вебинары.
МФПУ «Синергия» имеет многолетний опыт организации учебного процесса с применением инструментов электронного обучения и дистанционных технологий. Все студенты Университета используют материалы и инструменты интернет-портала.
Университет располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической работы обучающихся, которые предусмотрены учебным планом ВУЗа, и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Для реализации ОПОП СПО по специальности 101101 Гостиничный сервис перечень материально-технического обеспечения включает в себя: лекционные аудитории (оборудованные видеопроекционным оборудованием для презентаций, средствами звуковоспроизведения, экраном, и имеющие выход в сеть Интернет), помещения для проведения семинарских и практических занятий (оборудованные учебной мебелью), кабинеты для занятий по иностранному языку (оснащенный лингафонным оборудованием), библиотеки (имеющие рабочие места для студентов, оснащенные компьютерами с доступом к базе данных и сети Интернет), компьютерные классы.
Перечень кабинетов, лабораторий и пр. помещений:
Кабинеты | |
1 | Гуманитарных и социально-экономических дисциплин |
2 | Иностранного языка |
3 | Менеджмента и управления персоналом |
4 | Правового и документационного обеспечения профессиональной деятельности |
5 | Экономики и бухгалтерского учета |
6 | Инженерных систем гостиницы и охраны труда |
7 | Безопасности жизнедеятельности |
8 | Организации деятельности службы бронирования |
9 | Организации деятельности службы приема, размещения и выписки гостей |
10 | Организации продаж гостиничного продукта |
Лаборатории и тренинговые кабинеты: | |
1 | Информатики и информационно0коммуникационных технологий в профессиональной деятельности |
2 | Гостиничный номер |
3 | Служба приема и размещения гостей |
4 | Служба бронирования гостиничных услуг |
5 | Служба продажи и маркетинга |
Спортивный комплекс: | |
1 | Спортивный стадион |
2 | Открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препядствий |
3 | Стрелковый тир (в любой модификации, квлючая электронный) или место для стрельбы |
Залы: | |
1 | Библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет |
2 | Актовый зал |
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 |
