Рабочая программа учебной дисциплины

Областное государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Новгородский агротехнический техникум»

Рабочая программа учебной дисциплины

ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ

для специальности

111801 Ветеринария

(базовый уровень)

Великий Новгород

2013

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической и воспитательной работе _______ _ «___»__________201 г.

Автор: , преподаватель ветеринарных дисциплин ОГБОУ СПО «Новгородский агротехнический техникум»

Рецензенты:________________________________________________________

Ф. И.О., место работы

Одобрено

предметной (цикловой) комиссией ветеринарных дисциплин

Протокол №___

От « » 201 г

______________

СОДЕРЖАНИЕ

1.  ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.  СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.  УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4.  КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1 ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы микробиологии

1.1  Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности базовой подготовки 111801 Ветеринария

1.2  Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Учебная дисциплина «Основы микробиологии » входит в специальный цикл и относится к общепрофессиональным дисциплинам. Программа отражает современные тенденции развития ветеринарной науки, учитывает междисциплинарные связи с другими общепрофессиональными дисциплинами и профессиональными модулями.

1.3  Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен:

уметь:

- обеспечивать асептические условия работы с биоматериалами;

- проводить микробиологические исследования и давать оценку полученным результатам;

- пользоваться микроскопической оптической
техникой;

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- основные группы микроорганизмов, их классификацию;

- значение микроорганизмов в природе, жизни человека и животных;

- микроскопические, культуральные и биохимические методы исследования;

- правила отбора, доставки и хранения биоматериала;

- методы стерилизации и дезинфекции;

- понятия патогенности и вирулентности;

- чувствительность микроорганизмов к антибиотикам;

- формы воздействия патогенных микроорганизмов на животных;

1.4  Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной нагрузки обучающегося 49 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 33 часов;

самостоятельной работы обучающегося 16 часов.

2  СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.4  Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Количество часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	49
Обязательная учебная нагрузка (всего)	33
в том числе:
практические занятия	-
Лабораторные работы	10
Учебная практика	18
дифференцированный зачет	2
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	16
Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

2.5  Тематический план и содержание учебной дисциплины «Основы микробиологии»

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, лабораторные и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)	Объем часов	Уровень освоения
Введение	Дисциплина «Основы микробиологии», её значение, задачи, содержание, методика изучения и связь с другими дисциплинами профессиональными модулями, роль отечественных и зарубежных ученых в её развитии.	1	1
Тема 1	Основы классификации и морфологии микроорганизмов	12
	Принципы классификации микроорганизмов основные группы микроорганизмов. Морфология и полиморфизм бактерий. Строение и движение бактерий. Приспособление бактерий к условиям внешней среды. Капсуло – и спорообразование, их биологическое значение. Морфология патогенных микробов. Лучистые, плесневелые и дрожжевые грибы. Общее понятие о риккетсиях. Морфология, сходство и отличие риккетсий от вирусов и бактерий. Общее понятие о микоплазмах. Морфология, сходство и отличие микоплазмы от вирусов и бактерий. Общее понятие о хламидиях. Роль электронной и люминесцентной микроскопии в микробиологии и эпизоотологии.	4	1,2
Лабораторная работа №1 Изготовление, окрашивание и микроскопирование готовых мазков из культур микробов и мазков отпечатков из органов трупа животного. Окрашивание мазков спор и капсул. Техника безопасности при работе с инфекционными больными животными.	4	2
	Самостоятельная работа обучающегося №1 Подготовить конспект : Схема бактериальной клетки. Строение бактерий. Морфология и строение грибов.	4	2
Тема 2	Физиология микроорганизмов	10
	Питание микробов. Деление микробов по типам питания. Роль реакции среды в питании микробов. Дыхание микробов. Ферменты микробов. Роль ферментов в жизненных проявлениях клетки. Свойства и классификация ферментов. Значение микробной ферментации для промышленности в ветеринарии. Экзотоксины и эндотоксины. Термогенные бактерии. образование пигмента. Роль и размножение микробов. Типы деления у различных групп микробов. Быстрота деления и зависимость ее от условий внешней среды. Основные принципы культивирования бактерий.	2	1.2
Лабораторная работа №2 Приготовление простых питательных сред. Правила пользования лабораторной аппаратурой	4 4	2 2
Самостоятельная работа обучающегося №2 Подготовить конспект: Токсины микроорганизмов. Размножение и рост бактерий
Тема 3	Наследственность и изменчивость микроорганизмов. Роль микробов в превращении веществ в природе.	8
	Учение о наследственности изменчивости микроорганизмов. Понятие о внехромосомной наследственности. Диссоциация микроорганизмов. Формы изменчивости. Практическое значение изменчивости микробов в диагностике, специфической профилактике и терапии инфекционных болезней. Понятие о генной инженерии. Превращение веществ в природе и участие в этом процессе микроорганизмов. Превращение азота. Гниение и тление. Распад мочевины. Нитрификация. Денитрификация. Усвоение атмосферного азота. Практическое значение данных процессов для сельского хозяйства. Превращение углерода. Понятие и виды брожения. Практическое значение и применение процессов брожения в сельском хозяйстве. Ацидофильные бульонные и пропионово-ацидофильные бульонные культуры. Применение процессов микробного брожения в промышленности. Роль микроорганизмов в превращениях фосфора, железа, серы.	4	1,2
Самостоятельная работа обучающегося №3 Подготовить конспект: Изменение биологических свойств микробов. Превращение углерода	4	2
Тема 4	Экология микроорганизмов. Влияние внешних условий на микроорганизмы.	10
7	1,2 3
Микрофлора почвы. Роль микробов в формировании почв и повышении урожая сельскохозяйственных культур. Понятие о бактериальных удобрениях Патогенные микробы в почве. Микрофлора воды. Условия существования микробов в воде. Источники загрязнения водоёмов. Патогенные микробы в воде. Санитарная оценка воды. Процесс самоочищения воды. Методы очистки воды. Микрофлора воздуха. Существование микробов в воздухе. Патогенные микробы в воздухе и пыли. Исследование воздуха. Нормальная микрофлора организма животного – микробы как продуценты ферментов и витаминов в кишечнике животных. Микрофлора молока и молочных продуктов. Микрофлора растений и кормов. Микрофлора навоза. Термогенные микробы. Влияние физических и биологических факторов на микробы. Бактериофаги. Микробные ассоциации в природе и организме животных. Антибиотики. Фитонциды. Понятие о стерилизации, пастеризации, тиндализации, дезинфекции, асептике, антисептике. Методы стерилизации, применяемые в ветеринарии.
	Лабораторная работа №3 Проведение посева и пересева микробов на питательные среды. Выделение чистых культур, исследование микроорганизмов. Вскрытие и исследование лабораторных животных.	1	2
Самостоятельная работа обучающегося №4 Подготовка конспекта: Нормальная микрофлора организма животного. Влияние биологических факторов на микробов	2	2
Тема 5	Основные учения о вирусах	8
	Понятие о вирусах. Основные принципы классификации вирусов. Отличие вирусов от других микроорганизмов. Морфология вирусов, их величина, фильтрация и суперцентрифугирование. Внутриклеточные тельца - включения. Очистка и концентрация вирусов. Устойчивость вирусов к различным физическим и химическим факторам. Культивирование вирусов в культурах тканей и куриных эмбрионах. Патогенные свойства вирусов. Вирусологическое исследование.	5	1,2
Лабораторная работа №4 Техника заражения куриных эмбрионов и культуры фибробластов	1	2
Самостоятельная работа обучающегося №5 Подготовка конспекта: Вирусологическое исследование культивации вирусов	2	2
Учебная практика УП.01.	Виды деятельности	18
	Приготовление питательных сред. Подготовка и стерилизация лабораторной посуды и питательных сред. Культивирование и изучение посевов	6
Подготовка трупов животных для приготовления мазков-отпечатков и посевов на питательные среды. Техника безопасности при работе с инфицированными животными. Правила обращения с больными инфицированными болезнями животными	6
Изготовление мазков из культур микробов и мазков-отпечатков из органов трупа. Приготовление красящих растворов и окрашивание препаратов	6
Дифференцированный зачёт
	ИТОГО:	49

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств)

2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3  УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Реализация рабочей программы обеспечена:

1. Учебно-методическим комплексом:

- методическими указаниями по внеаудиторной самостоятельной работе;

-контрольно-измерительными материалами текущего контроля и промежуточной аттестации.

2. Учебно-наглядными пособиями: - плакаты

3 Спец. одежда: белые халаты, резиновые перчатки

4 Оборудование6

-микроскопы;

-микропрепараты;

-лабораторная посуда: пробирки, чашки Петри, пастеровские пипетки4

-бактериологические петли

3.2.  Информационное обеспечение обучения

- А Эпизоотология с микробиологией: Учебник. − М.: Академия, 2005.

Дополнительные источники:

1.  Кузьмин. с микробиологией. – М.: Академия, 2005.

2.  , . Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии. – М.: Колос, 2003.

4  КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, в том числе внеаудиторной самостоятельной работой

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
уметь: - обеспечивать асептические условия работы с биоматериалами; знать: - основные группы микроорганизмов, их классификацию; - значение микроорганизмов в природе, жизни человека и животных;	Асептические условия работы с биоматериалами в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства	Дифференцированный зачет: -Формализованное наблюдение и оценка на ЛР; учебной практике с отражением в аттестационномлисте и портфолио студента; -Ответы на контрольные вопросы (знания)
уметь: -проводить микробиологические исследования и давать оценку полученным результатам; -пользоваться микроскопической оптической техникой; знать: - микроскопические, культуральные и биохимические методы исследования; - правила отбора, доставки и хранения биоматериала; - методы стерилизации и дезинфекции; - понятия патогенности и вирулентности; - чувствительность микроорганизмов к антибиотикам; - формы воздействия патогенных микроорганизмов на животных;	Проведение микробиологических исследований в соответствии требованиями бактериологического отдела ГОУ «Новгородская областная ветеринарная лаборатория». Адекватная оценка полученных результатов	Дифференцированный зачет: -Формализованное наблюдение и оценка на ЛР; учебной практике с отражением в аттестационномлисте и портфолио студента - Ответы на контрольные вопросы (знания)
.