«Школа фермера»
Школа фермеров организуется в соответствии с местными условиями и служит учебным полигоном для изучения приемов ведения хозяйства в наиболее оптимальных формах, которые определяются не только техническими возможностями, но главным образом экономической целесообразностью. Ключевую роль в формировании сельскохозяйственного мышления должно сыграть обучение в условиях реального производства. Фермерская школа решает все вопросы, связанные с прохождением стажировки обучающихся.
В « Школе фермеров» организуется:
- повышение уровня квалификации начинающих фермеров не имеющих базового образования;
- повышение уровня квалификации фермеров имеющих базовое
(сельскохозяйственное) образование и занимающихся производственной деятельностью;
- проведение семинаров, тренингов;
- организация и проведение консультаций.
Общие требования к подготовке обучающегося в «Школе фермера»
в области правового обеспечения профессиональной деятельности:
- иметь представление о правовом положении субъектов правоотношений в сфере профессиональной деятельности (включая предпринимательскую деятельность);
- знать права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;
- знать законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;
- уметь защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством.
в области экономики и организации производства сельскохозяйственной продукции фермерскими хозяйствами в современных условиях:
- иметь представление об основных аспектах развития отрасли, организации (предприятия) как хозяйствующих субъектов в рыночной экономике;
- знать организацию производственного и технологического процессов;
- знать материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и организации (предприятия), показатели их эффективного использования;
- знать механизмы ценообразования на продукцию (услуги), формы оплаты труда в современных условиях;
- знать методику разработки бизнес-плана;
- знать и уметь рассчитывать по принятой методологии основные технико-экономические показатели деятельности организации.
в области менеджмента малых форм хозяйствования:
- иметь представление о современном менеджменте;
- знать функции, виды и психологию менеджмента;
- знать основы организации работы коллектива исполнителей;
- знать принципы делового общения в коллективе;
- знать информационные технологии в сфере управления производством;
- знать особенности менеджмента в области профессиональной деятельности.
Фермер должен иметь представление:
- о международном опыте обработки земли и воспроизводства животных;
- о роли комплексной механизации и автоматизации в сельском хозяйстве;
- о показателях качества и надежности сельскохозяйственной техники и оборудования;
- о проблемах повышения качества сельскохозяйственной продукции;
- об уровне производства сельскохозяйственной продукции в стране и за рубежом.
знать:
- системы машин и комплексной механизации и автоматизации основных технологических процессов производства продукции растениеводства и животноводства;
- устройство, правила эксплуатации и техническое обслуживание сельскохозяйственных машин и оборудования;
- физиологические константы растений и животных, основы технологии производства сельскохозяйственной продукции;
- методы контроля за качеством продукции;
- системы обеспечения качества реализуемой продукции;
- способы первичной переработки и хранения сельскохозяйственной продукции;
- виды технологических процессов производства сельскохозяйственной продукции.
уметь:
- эксплуатировать и обслуживать сельскохозяйственные машины и оборудование;
- подбирать растения и животных, технику при производстве сельскохозяйственной
продукции;
- выбирать и использовать инновационные ресурсосберегающие экономически выгодные
технологии производства продукции животноводства и растениеводства;
- выбирать и организовывать способы переработки и хранения сельскохозяйственной
продукции.
1. Повышение уровня квалификации начинающих фермеров, не имеющих базового (сельскохозяйственного) образования
Повышение квалификации начинающих фермеров по программе:
«Организация и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств»
Учебный план
№ п/п | Название темы | Количество часов | ИТОГО | ||
Занятия в ФГБОУ КУЦПППК АПК | Самостоятельная учеба (задание) | Практика (стажировка) | |||
1. | Правовое обеспечение профессиональной деятельности фермера | 8 | 8 | 4 | 20 |
2. | Экономика и организация производства АПК в современных условиях | 26 | 10 | 12 | 48 |
3. | Менеджмент малых форм хозяйствования | 26 | - | 8 | 34 |
4. | Информационные технологии в профессиональной деятельности фермера | 10 | 4 | 4 | 18 |
5. | Ресурсосберегающие технологии производства и переработки продукции растениеводства | 80 | 24 | 50 | 154 |
6. | Инновационные технологии производства и переработки продукции животноводства | 80 | 20 | 40 | 140 |
7. | Техническое обеспечение инновационных и ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве | 22 | 2 | 18 | 42 |
8. | Маркетинг сельскохозяйственной продукции | 16 | 4 | 6 | 26 |
9. | Охрана труда и техника безопасности сельскохозяйственного производства | 6 | - | 2 | 8 |
10. | Делопроизводство. Документооборот | 2 | - | - | 2 |
11. | Круглый стол | 4 | 4 | ||
ИТОГО | 280 | 72 | 144 | 496 |
ПРОГРАММА
подготовки фермеров, не имеющих базового (сельскохозяйственного) образования
Цель: получение профессиональных знаний для осуществления сельскохозяйственной деятельности
Категория слушателей: главы и члены крестьянских (фермерских) хозяйств
Срок обучения: 496 час
Режим занятий: с разрывным графиком обучения, 6-8 часов в день
1.Правовое обеспечение профессиональной деятельности:
понятие правового регулирования в сфере профессиональной деятельности; правовое положение субъектов предпринимательской деятельности; организационно-правовые формы юридических лиц; трудовое право; трудовой договор и порядок его заключения, основания прекращения; оплата труда; роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; дисциплинарная и материальная ответственность работника;
административные правонарушения и административная ответственность; право социальной защиты граждан; защита нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров.
2.Экономика и организация производства сельскохозяйственной продукции фермерскими хозяйствами в современных условиях:
отрасль и рыночная экономика; особенности и перспективы развития отрасли; материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы; отраслевой рынок труда; управление отраслью; экономические показатели развития отрасли;
организация (предприятие) как хозяйствующий субъект; формы организаций (предприятий), их производственная и организационная структура; типы производств, их характеристика; основные производственные и технологические процессы;
инфраструктура организации; капитал и имущество организации; основные и оборотные средства; трудовые ресурсы; организация; маркетинговая деятельность организации; производственная программа и производственная мощность; издержки производства и себестоимость продукции, услуг, ценообразование;
оценка эффективности деятельности организации; качество и конкурентоспособность продукции; инновационная и инвестиционная политика; внешнеэкономическая деятельность организации; бизнес-план; методика расчета основных технико-экономических показателей; учет в фермерских хозяйствах; финансовые отношения и налогообложение.
Обустройство и инженерное обеспечение фермерского хозяйства.
3.Менеджмент малых форм хозяйствования:
цели и задачи управления предприятием; менеджмент и система управления; функции менеджмента; система мотивации труда; управление рисками; внутренняя и внешняя среда предприятия; стратегический менеджмент; управление конфликтами; психология менеджмента; этика делового общения.
4.Информационные технологии в профессиональной деятельности фермера.
Internet. Система поиска и получения информации в сети. Служба электронной почты
Подпортал министерства сельского хозяйства Калужской области.
5. Ресурсосберегающие технологии производства и переработки продукции растениеводства:
краткие сведения по метеорологии; краткая характеристика основных типов почв; сорняки; севообороты; системы земледелия и защита почв от эрозии; оросительные и осушительные мелиорации;
удобрения и их применение; химическая мелиорация почв; минеральные и органические удобрения; агрохимическая служба; защита растений: общая характеристика вредителей и болезней сельскохозяйственных культур; методы и системы защиты сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней, сорняков; организация семеноводства, сортовой и семенной контроль; технология возделывания сельскохозяйственных культур: общие сведения о стандартизации и хранении; новые кормовые культуры; овощные культуры в открытом и защищенном грунте; плодовый питомник; ягодные культуры, плодовый сад.
Производство кормов: общие сведения о кормах; сенокосы и пастбища; классификация, инвентаризация и паспортизация сенокосов и пастбищ; улучшение сенокосов и пастбищ; использование пастбищ; полевые кормовые культуры; технология возделывания зерновых и зерновых бобовых культур на кормовые цели; производство кормов; зеленый конвейер; технология заготовки и хранения сена; технология производства травяной муки, травяной резки, брикетов и гранул.
Назначение, устройство, эксплуатация и техническое обслуживание почвообрабатывающих машин и орудий: сцепок, посевных, посадочных машин и машин для внесения удобрений; машин для протравливания семян и опрыскивания растений; машин для заготовки кормов; зерноуборочных машин; жаток и подборщиков; зерноуборочных комбайнов, машин для послеуборочной обработки зерна; машин для уборки свеклы, картофеля, машин для подготовки полей к орошению; насосных станций и дождевальных машин.
Новая отечественная и зарубежная сельскохозяйственная техника для возделывания и уборки зерновых и пропашных культур. Агротехцентры Калужской области.
Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции: сооружения и оборудование для хранения зерна и зернопродуктов, плодов и овощей, подготовка и технология переработки зерна, картофеля, технология хранения зерна, картофеля, овощей, плодов, ягод, и др.
6. Инновационные технологии производства и переработки продукции животноводства:
разведение сельскохозяйственных животных; кормление сельскохозяйственных животных, оценка питательности кормов и основы полноценного кормления, корма и кормовые средства, нормированное кормление сельскохозяйственных животных; зоогигиена с основами ветеринарии: зоогигиена и ветеринарная санитария, основы ветеринарии; скотоводство и технология производства молока и говядины: породы, молочная и мясная продуктивность, технологии содержания, кормления животных, доения коров, выращивания молодняка; технология производства говядины в молочном, мясном скотоводстве; племенная работа и зоотехнический учет; роботизированные фермы;
свиноводство и технология производства свинины: биологические и хозяйственные особенности, породы, продуктивность свиней; воспроизводство, технологии проведения опоросов, содержания и кормления свиней; технология откорма и поточной системы производства свинины; племенная работа и зоотехнический учет;
овцеводство, и технология производства шерсти и мяса: породы, кормление, воспроизводство, шерстная продуктивность овец; технология производства шерсти, мясная продуктивность, производство баранины; молочная продуктивность; племенная работа; коневодство и технология производства продукции: мясное и молочное коневодство; воспроизводство, выращивание, кормление и содержание; конный спорт; племенная работа; основы пчеловодства: биология пчелиной семьи, продукты пчеловодства, кормовая база пчеловодства; основы прудового рыбоводства: понятие о типах, системах и оборотах прудового хозяйства, производственные процессы в прудовом хозяйстве.
Технологии производства силоса, сенажа; химическое консервирование влажного сена, зеленой массы и влажного кормового зерна; заготовка и повышение питательной ценности соломы; кормовая база фермерского хозяйства; подготовка кормов к скармливанию; ГОСТ на корма; экономическая эффективность производства кормов; ресурсо - и энергосберегающие технологии погрузочно-разгрузочных машин и транспортных средств; оборудование водоснабжения животноводческих ферм; автопоилки и оборудование для поения животных; машины для раздачи кормов и уборки навоза, приготовления кормов; дозаторы, смесители-запарники и кормоприготовительные агрегаты; механизация доения коров и первичной обработки молока.
Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции: сооружения и оборудование для молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов; технология хранения и переработка продукции животноводства: переработка молока в различные виды продуктов; подготовка к переработке и переработка мяса в мясопродукты; методы, способы и режимы хранения молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов; технологии производства молочнокислых продуктов, сыра,
7. Техническое обеспечение инновационных и ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве:
тракторы и автомобили: классификация и общее устройство тракторов и автомобилей; система технического обслуживания; виды и периодичность технического обслуживания; рулевое управление; тормозные системы; возможные неисправности тормозов, техническое обслуживание и способы устранения неисправностей; гидравлическая навесная система и дополнительное рабочее оборудование тракторов и автомобилей; техническое обслуживание гидронавесной системы; техника безопасности и пожарная безопасность при работах на тракторах и автомобилях; эксплуатация автомобилей и тракторов.
8. Маркетинг сельскохозяйственной продукции:
основные инструменты маркетинга; анализ конкурентоспособности продукции; выявление конкурентных преимуществ; оценка рынков сбыта товара; выбор маркетинговой стратегии; реклама.
9. Охрана труда и техника безопасности сельскохозяйственного производства:
правовые основы охраны труда на сельскохозяйственном предприятии. Требования охраны труда. Ответственность за нарушение требований безопасного ведения работ. Пожарная безопасность. Электробезопасность. Необходимая документация по охране труда. Материальные затраты на охрану труда; особенности обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности. Воздействие негативных факторов на человека; идентификация травмирующих и вредных факторов; методы и средства защиты от опасностей технических систем и технологических процессов, экобиозащитная техника. Взаимодействие малых форм хозяйствования с органами, контролирующими вопросы охраны труда.
10. Делопроизводство. Документооборот
общее делопроизводство, составление и оформление служебных документов. Кадровое делопроизводство: оформление на работу, трудовой договор, личная карточка, личное дело, ведение трудовых книжек. Пенсионное обеспечение. Обязательное социальное страхование.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования специалистов
«Калужский учебный центр по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров агропромышленного комплекса»
СОГЛАСОВАНО Начальник отдела маркетинга министерства сельского хозяйства Калужской области | УТВЕРЖДАЮ И. о. директора ФГБОУ ДПОС КУЦПППК АПК | |
_______________________________ | _____________________ | |
" ___ " ___________мая__________ 2013 г. | " ___" ______мая ______ 2013 г. |
УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
«Организация и функционирование малых форм хозяйствования на селе (КФХ, ЛПХ, ЧП, СКПК, СКСК)
(Организация и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств)»
Цель обучения: получение слушателями дополнительных знаний, умений и навыков в области организации и функционирования КФХ
Категория слушателей: начинающий фермер
Срок обучения /час., мес./: 496 час., 4-5мес
Форма обучения: прерывная_
Режим занятий / час. в день/: 6-8 часов в день_
№ п/п | Наименование дисциплин, разделов и тем | Всего часов | В том числе | Лек-ции | Деловые и ОД игры | Семинары и практические занятия | Разбор конкретной ситуации | Выездные занятия | Н. П. конфе ренции | Стажи-ровка | Форма контроля знаний | |
учеба в образов. учреждении | самостоятельная учеба | |||||||||||
1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. |
1. | Правовое обеспечение профессиональной деятельности фермера | 20 | 8 | 8 | 4 | |||||||
1.1 | Основные законодательные акты. Гражданский кодекс РФ. Основные понятия | |||||||||||
1.2 | Земельное законодательство РФ. ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» от 24.07.02 «Об особенностях оборота земель сельскохозяйственного назначения не территории Калужской области» от 03.07.03 № 000-03 | |||||||||||
1.3 | ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» от 01.01.2001 №74-ФЗ | |||||||||||
1.4 | ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» | |||||||||||
1.5 | ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» | |||||||||||
1.6 | Трудовой кодекс РФ. Правовое регулирование взаимоотношений руководителя и наемного работника в современных условиях. Трудовой договор. Заключение. Изменение. Расторжение | |||||||||||
1.7 | ФЗ «Об охране окружающей среды» от 10.01.02 №7-ФЗ Экологическая и биологическая безопасность в отрасли. Экологическая доктрина Российской Федерации. Основные положения | |||||||||||
2 | Экономика и организация производства | 48 | 26 | 10 | 12 | |||||||
сельскохозяйственной продукции фермерскими хозяйствами в современных условиях | ||||||||||||
2.1 | Всемирная торговая организация. Достоинства и недостатки вступления России в ВТО. Требование к с/х отрасли в условиях вступления России в ВТО. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Основные положения | |||||||||||
2.2 | Реализация государственной и областной целевой программ «Развитие сельского хозяйства и рынков сельскохозяйственной продукции на гг.», областной целевой ведомственной программы «Развитие мясного скотоводства на гг», областной целевой ведомственной программы «Развитие молочного скотоводства и увеличения производства молока в Калужской области на гг» | |||||||||||
2.3 | Анализ состояния сельскохозяйственного производства крестьянских фермерских хозяйств в Калужской области | |||||||||||
2.4 | Анализ хозяйственной деятельности с/х организаций. Анализ финансового состояния с/х организаций | |||||||||||
2.5 | Льготное кредитование сельскохозяйственных организаций | |||||||||||
Оформление документов на получение кредитных ресурсов. Страхование рисков в хозяйствах малых форм собственности | ||||||||||||
2.6 | Обустройство и инженерное обеспечение фермерского хозяйства | |||||||||||
2.7 | Основы бизнес - планирования | |||||||||||
2.7.1 | Функции и структура бизнес-плана | |||||||||||
2.7.2 | Технико-экономическое обоснование (резюме) проекта | |||||||||||
2.7.3 | Разработка и составление программы эффективности производства | |||||||||||
2.7.4 | Разработка и составление расчёта системы управления | |||||||||||
2.7.5 | Разработка и составление расчёта эффективности использования потенциала персонала | |||||||||||
2.7.6 | Планирование и анализ потенциальных рисков при составлении бизнес-плана | |||||||||||
2.7.7 | План маркетинга | |||||||||||
2.8 | Налогообложение | |||||||||||
2.8.1 | Налоговая система в Российской Федерации. Понятие налогового учета. Обязанности налогоплательщика. Ответственность | |||||||||||
2.8.2 | Общепринятая система налогообложения УСН, ЕНВД, ЕСХН. Выбор системы налогообложения для осуществления предпринимательской деятельности | |||||||||||
2.8.3 | Особенности исчисления и уплаты налогов при специальных налоговых режимах | |||||||||||
2.9 | Основы ведения бухгалтерского учета | |||||||||||
2.9.1 | Основные нормативные документы для регулирования бухгалтерского учета | |||||||||||
2.9.2 | Порядок организации и ведения бухгалтерского учета на предприятиях | |||||||||||
2.9.3 | Документация в бухгалтерском учете. Основные формы бухгалтерской отчетности. Правила ведения учета. Назначение и виды бухгалтерских документов | |||||||||||
3 | Менеджмент на малых предприятиях | 34 | 26 | 8 | ||||||||
3.1 | Основы менеджмента Основные понятия. Функции менеджмента | |||||||||||
3.2 | Производственный процесс и методы принятия управленческих решений (управление персоналом) | |||||||||||
3.3 | Психология управления: стиль и методы руководства, формы деловой коммуникации | |||||||||||
3.4 | Психология общения: внутриколлективные отношения; конфликтология | |||||||||||
4 | Информационные технологии в профессиональной деятельности фермера | 18 | 10 | 4 | 4 | |||||||
5 | Ресурсосберегающие технологии производства и переработки продукции растениеводства | 154 | 80 | 24 | 50 | |||||||
5.1 | Земледелие. Типы почв. Севообороты. Оросительная и осушительная мелиорация | |||||||||||
5.2 | Агрохимия. Органические и минеральные удобрения, дозы и сроки внесения | |||||||||||
5.3 | Агротехника возделывания основных культур Калужской области (зерновые, овощные, кормовые, картофель) | |||||||||||
5.4 | Агротехника возделывания альтернативных культур (лекарственные растения, медоносы) | |||||||||||
5.5 | Низкозатратные технологии производства кормов. Кормовые угодья. Виды кормов. Современные подходы | |||||||||||
5.6 | Передовые технологии защиты сельскохозяйственных культур. Карантинные мероприятия | |||||||||||
5.7 | Внутрихозяйственное семеноводство | |||||||||||
5.8 | Сельскохозяйственные машины, агрегаты, оборудование для возделывания, уборки зерновых и пропашных культур. Новая отечественная и зарубежная техника | |||||||||||
5.9 | Хранение и переработка продукции растениеводства | |||||||||||
5.10 | Сублимирование – как альтерна-тивный способ переработки | |||||||||||
6 | Инновационные технологии производства и переработки продукции животноводства | 140 | 80 | 20 | 40 | |||||||
6.1 | Молочное скотоводство: Организация и планирование племенной работы в животновод-стве. Зоотехнический учет.Генетические основы селекции с/х животных. Методы ускорения селекции. Использование вычислительной техники в генетических программах. Плановые породы с/х животных Калужской области, их сохранение и совершенствование | |||||||||||
6.2 | Выращивание молодняка: современные технологии | |||||||||||
6.3 | Организация и технология кормления сельскохозяйственных животных. Кормопроизводство | |||||||||||
6.4 | Современные технологии производства молока. Передовой опыт: роботизированные фермы | |||||||||||
6.5 | Мясное скотоводство. Основы ведения специализированного мясного скотоводства с использованием скота мясных пород | |||||||||||
6.6 | Научные основы, техника и технология искусственного осеменения. Пути повышения эффективности искусственного осеменения | |||||||||||
6.7 | Свиноводство. Технология производства свинины. Биологические и хозяйственные | |||||||||||
особенности, породы, продуктивность свиней. Воспроизводство. Технологии проведения опоросов, содержание и кормление свиней, технология откорма и поточной системы производства свинины; племенная работа и зоотехнический учет | ||||||||||||
6.8 | Овцеводство. Технология производства шерсти и мяса: породы, кормление, воспроизводство, шерстная продуктивность овец, технология производства шерсти, мясная продуктивность, производство баранины | |||||||||||
6.9 | Коневодство. Воспроизводство, выращивание, кормление и содержание. Конный спорт. Племенная работа | |||||||||||
6.10 | Основы прудового рыбоводства: понятие о типах, системах и оборотах прудового хозяйства. Производственные процессы в прудовом хозяйстве | |||||||||||
6.11 | Пчеловодство. Биология пчелиной семьи. Продукты пчеловодства. Кормовая база | |||||||||||
6.12 | Ветеринария | |||||||||||
Ветеринарная гинекология: а) профилактика гинекологических заболеваний, влияющих на бесплодие и яловость коров и телок в производственных условиях б) мероприятия по профилактике бесплодия и яловости, повышению оплодотворяемости | ||||||||||||
Ветеринарно-санитарные требования в животноводстве | ||||||||||||
Эпизоотическая ситуация по особо опасным инфекционным заболеваниям сельскохозяйственных животных в Калужской области | ||||||||||||
6.13 | Сельскохозяйственные машины и оборудование в животноводстве | |||||||||||
7 | Техническое обеспечение инновационных и ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве | 42 | 22 | 2 | 18 | |||||||
8 | Маркетинг сельскохозяйственной продукции | 26 | 16 | 4 | 6 | |||||||
8.1 | Основные инструменты маркетинга: товар, цена, продвижение, сбыт | |||||||||||
8.2 | Анализ конкурентоспособности продукции, выявление конкурентных преимуществ компании | |||||||||||
8.3 | Оценка рынков сбыта товара (услуг) | |||||||||||
8.4 | Выбор маркетинговой стратегии бизнеса | |||||||||||
8.5 | Составление бюджета маркетинга | |||||||||||
8.6 | Рекламная кампания | |||||||||||
9 | Охрана труда и техника безопасности сельскохозяйственного производства | 8 | 6 | - | 2 | |||||||
10 | Делопроизводство. Документооборот | 2 | 2 | |||||||||
11. | Итоговое занятие (тестирование, защита итоговых работ, круглый стол) | 4 | 4 | 4 | ||||||||
ИТОГО | 496 | 280 | 72 | 144 |
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
