Департамент охраны здоровья населения Кемеровской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
«Кемеровский областной медицинский колледж»
Утверждаю: Директор ГБОУ СПО «КОМК» _______________ «_______»_______________2013 г. |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Гигиена и экология человека
Специальность 060501 «Сестринское дело»
Кемерово, 2013 г.
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования: 060501 «Сестринское дело»
Организация-разработчик: ГБОУ СПО «КОМК»
Разработчик:
, преподаватель высшей категории ГБОУ СПО «КОМК»
Эксперты (техническая, содержательная экспертиза):
методист ГБОУ СПО «КОМК»
Рецензенты:
, к. м.н., доцент кафедры общей военной радиационной гигиены ГБОУ ВПО «КемГМА Минздрав соцразвития РФ»
Рекомендована Научно-методическим советом ГБОУ СПО «Кемеровский областной медицинский колледж»
Протокол № 10 от «18» июня 2013 г.
© ГБОУ СПО «Кемеровский областной медицинский колледж», 2013 г.
СОДЕРЖАНИЕ
стр. | |
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 4 |
2. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 6 |
3. условия реализации РАБОЧЕЙ программы учебной дисциплины | 9 |
4. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины | 13 |
1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Гигиена и экология человека
1.1.Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 060501 «Сестринское дело».
Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки специалистов специальности СПО 060501 «Сестринское дело»).
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в профессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
· давать санитарно – гигиеническую оценку факторам окружающей среды;
· проводить санитарно – гигиенические мероприятия по сохранению и укреплению здоровья населения, предупреждению болезней;
· проводить гигиеническое обучение и воспитание населения
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
· современное состояние окружающей среды и глобальные экологические проблемы;
· факторы окружающей среды, влияющие на здоровье человека;
· основные положения гигиены;
· гигиенические принципы организации здорового образа жизни;
· методы, формы и средства гигиенического воспитания населения
1.4. Освоение программы учебной дисциплины способствует формированию общих и профессиональных компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их выполнение и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых), за результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать и осуществлять повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10. Бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные различия.
ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.
ОК 12. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.
ОК 13. Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.
ОК 14. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
ПК 1.1. Проводить мероприятия по сохранению и укреплению здоровья населения, пациента и его окружения.
ПК 1.2. Проводить санитарно-гигиеническое воспитание населения.
ПК 1.3. Участвовать в проведении профилактики инфекционных и неинфекционных заболеваний.
ПК 2.1. Представлять информацию в понятном для пациента виде, объяснять ему суть вмешательств.
ПК 2.2. Осуществлять лечебно-диагностические вмешательства, взаимодействуя с участниками лечебного процесса.
ПК 2.3. Сотрудничать со взаимодействующими организациями и службами.
1.5. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающихся 72 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающихся 48 часов;
самостоятельной работы обучающихся 24 часа.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 72 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 48 |
в том числе: | |
практические занятия | 12 |
Самостоятельная работа студента (всего) | 24 |
в том числе: | |
подготовка реферативного сообщения по теме; решение ситуационных задач; решение или составление кроссвордов; расчет обеспеченности рациона белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и энергией; гигиеническая оценка рациона, выявление признаков витаминной и минеральной недостаточности; составление электронных слайд - презентаций по заданной теме дисциплины; работа с дополнительными источниками информации по теме занятия с оформлением результатов; составление мини-лекции с презентацией для выступления в группе (подгруппе, в школе) составление санбюллетеня, информационного листка или конспекта беседы с разными группами населения по вопросам формирования здорового образа жизни; | 2 1 1 4 2 3 4 3 4 |
Промежуточная аттестация в форме зачёта |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Гигиена и экология человека
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) (если предусмотрены) | Объем часов | Уровень освоения |
1 | 2 | 3 | 4 |
Раздел 1. Основные положения гигиены и экологии человека | 72 | ||
Введение. Гигиена и экология человека как наука | Содержание учебного материала | 2 | |
1. | История, предмет, задачи гигиены и экологии человека | 2 | |
Тема 1.1. Современное состояние окружающей среды и глобальные экологические проблемы | Содержание учебного материала | 12 | |
1. | Санитарно-гигиеническое значение атмосферного воздуха | 3 | |
2. | Гигиеническое и экологическое значение воды | 3 | |
3 | Гигиеническое и экологическое значение почвы | 2 | |
Практические занятия 1. Санитарно-гигиеническая оценка параметров микроклимата помещения, качества и безопасности питьевой воды | 4 | ||
Самостоятельная работа обучающихся 1. Решение ситуационных задач по теме 2. Решение или составление кроссвордов по теме На выбор дополнительно: 3. Подготовка реферативных сообщений по теме 4. Составление электронных слайд-презентаций по заданной теме дисциплины | 4 | ||
Тема 1.2. Питание как фактор окружающей среды, влияние на здоровье человека | Содержание учебного материала | 10 | |
1. | Принципы рационального питания | 3 | |
2. | Профилактика пищевых отравлений | 2 | |
3. | Гигиенические требования к качеству и безопасности пищевых продуктов | 2 | |
4. | Питание и здоровье. Методы, формы и средства гигиенического обучения и воспитания населения | 2 | |
5. | Гигиенические принципы здорового образа жизни | 2 | |
Практические занятия 1. Изучение суточного рациона студента | 4 | ||
Самостоятельная работа обучающихся Расчет обеспеченности своего рациона белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и энергией Гигиеническая оценка рациона Оценка своего состояния здоровья в связи с питанием Выявление признаков витаминной и минеральной недостаточности Предложения по коррекции рациона в соответствии с принципами рационального питания Создание формы гигиенического воспитания и обучения (санитарного бюллетеня, памятки, буклета, агитационного плаката, презентации или др.) по вопросам формирования здорового образа жизниНа выбор дополнительно: Подготовка мини-лекции на свободную медицинскую тему Решение ситуационной задачи Подготовка рефератаСоставление электронных слайд - презентаций по заданной теме дисциплины | 12 | ||
ТемаСанитарно-гигиенические требования к помещениям разного назначения | Содержание учебного материала | 4 | |
1. | Гигиена населенных мест, жилых и общественных зданий | 2 | |
2. | Гигиенические требования к детским и учебных заведений, организации учебно-воспитательного процесса | 2 | |
Практические занятия 1. Определение и оценка естественного и искусственного освещения помещений | 4 | ||
Самостоятельная работа обучающихся 1. Работа с дополнительными источниками информации по теме занятия с оформлением результатов На выбор дополнительно: 2. Составление санбюллетеня, информационного листка по теме занятия 3. Решение ситуационной задачи 4. Подготовка реферативных сообщений 5. Решение или составление кроссвордов 6. Составление электронных слайд-презентаций по заданной теме дисциплины | 2 | ||
ТемаСанитарно-гигиенические мероприятия по сохранению здоровья работающих в различных условиях | Содержание учебного материала | 8 | |
1. | Профилактика профессиональных заболеваний, мероприятия по сохранению и укреплению здоровья населения | 2 | |
Самостоятельная работа обучающихся 1. Работа с дополнительными источниками информации по теме занятия с оформлением результатов 2. Составление конспекта беседы с разными группами населения по вопросам формирования здорового образа жизни На выбор дополнительно: 3. Решение ситуационной задачи по теме 4. Подготовка реферативных сообщений по теме 5. Решение или составление кроссвордов по теме 6. Составление электронных слайд-презентаций по заданной теме дисциплины 7. Составление мини-лекции с презентацией для выступления в группе (подгруппе, в школе) | 6 | ||
Всего | 72 |
3. условия реализации программы дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета гигиены и экологии человека.
Оборудование учебного кабинета:
ü столы, стулья для преподавателя и студентов;
ü шкафы для хранения приборов, наглядных пособий, учебно – методической документации;
ü доска классная;
ü лабораторная посуда, химические реактивы
ü приборы:
1. Анемометры крыльчатый и чашечный
2. Психрометры Ассмана и Августа
3. Термометры
4. Барометры
5. Кататермометры
6. Барограф
7. Термограф
8. Электроплитка
9. Химические реактивы и посуда
10. Ростомер
11. Весы медицинские
12. Калькуляторы
13. Люксметры
14. Рулетки
15. Мультимедийный проектор
16. Компьютер
Учебно-методическая документация:
v учебно-методические комплексы и дидактический материал по разделам и темам модуля;
v методические учебные материалы;
v нормативная документация;
v учебная и справочная литература;
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы:
Основные источники:
1. Гигиена и экология человека [Текст]: учебник для студ. сред. проф. учеб. заведений / , , и др. – М.: Академия, 2005. – 304 с.
2. Коробкин, [Текст]: учебник для вузов / , . – изд. 15-е, дополн. и перераб. - Ростов н/Д. : Феникс, 2009. – 602 с.
3. Коршевер, [Текст] : учебное пособие / . - М. : Владос, 20с.
4. Крымская, и основы экологии человека [Текст]: учебное пособие / , . – Ростов н / Д. : - Феникс, 2012. – 351 с.
5. О санитарно-эпидемиологической обстановке в Кемеровской области в 2010 году [Текст]: государственный доклад. – Кемерово: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области, 2011. – 184 с.
6. Пивоваров, и основы экологии человека [Текст] / , , . – М.: Академия, 2008 – 528 с.
7. Полякова, гигиена, санология и экология [Текст] : руководство для студентов факультета высшего сестринского образования медицинских вузов / , , ; под ред. . – М.: ФГОУ ВУНМЦ Росздрава, 2008 – 224 с.
8. Румянцев, [Текст]: учебник для вузов / , , . - изд. 2-е, перераб., доп. – М. : ГЭОТАР МЕД, 20с.
9. Трушкина, и экология человека [Текст] : учебное пособие / , , . -– Ростов н/Д. : Феникс, 2005. – 448 с.
10. Тутельян, политика здорового питания населения: задачи и пути реализации на региональном уровне [Текст] : учебное пособие / , . – М., 20с..
Дополнительные источники:
1. Большаков, к лабораторным занятиям по общей гигиене [Текст]. - М. : Медицина, 2004. – 218 с.
2. Борисова, свое здоровье [Текст] / , , . – изд. 2-е, изм. и доп. - Казань: КМК, 20с.
3. Ванханен, к практическим занятиям по гигиене питания [Текст]. / , . – М.: Медицина, 1987. – 254 с.
4. Вернадский, и ноосфера [Текст] / . – М. : Медицина, 1989. – 182 с.
5. Гайнутдинова, воспитание населения [Текст] / , . - изд. 2-е, изм. и доп. - Казань: КМК, 20с.
6. Горшков, питания [Текст] / , .– М.: Медицина, 1987. – 416 с.: ил.
7. Здоровье населения и окружающая среда [Текст] – Кемерово, 2008. – 456 с.
8. Измеров, и коммунальная гигиена [Текст] / . – М. : Медицина, 1985. – 422 с.
9. Карташев, в экологию [Текст]: учеб. Пособие / . – Томск: Водолей, 1998. – 384 с.
10. Коробкин, [Текст] /, .– М. : Медицина, 2001. – 463 с.
11. Медицинская экология [Текст]: учебн. пособие для студ. высш. учеб. заведений / под ред. . – М. : Академия, 2003. – 192 с.
12. Новиков, , окружающая среда и человек [Текст]: учеб. пособие для вузов / . – М. : ФАИР, 1998. – 320 с.
13. Пивоваров, и экология человека [Текст]: курс лекций. – М. : ВУНМЦ МЗ РФ, 1999. – 192 с.
14. Покровский, [Текст] / . – М. : Медицина, 1979. – 496 с.
15. Реймерс, [Текст] : теории, законы, правила, принципы и гипотезы / , – М.: Россия Молодая, 1994. – 368 с.
16. Руководство к лабораторным занятиям по коммунальной гигиене [Текст]: учебное пособие / , . и др.– М. : Медицина, 1990. – 416 с.
17. Саркисянц, с основами организации здравоохранения [Текст]: учебное пособие / . – М.: Медицина, 1986. – 358 с.
18. Справочник помощника санитарного врача и помощника эпидемиолога [Текст] / под ред. , . – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Медицина, 1990. – 526 с.
19. Хван, экологии [Текст] / , . - Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 256 с.
20. Химический состав пищевых продуктов [Текст] / под ред. , . – М.: Пищевая промышленность, 1987. – 320 с.
21. Химический состав пищевых продуктов [Текст] / под ред. , . – М.: Пищевая промышленность, 1987. – 248 с.
Нормативно – правовая документация:
1. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» [Электронный ресурс] : Федеральный закон. : [ от 01.01.2001г. №52-ФЗ (ред. от 01.01.2001г.) принят ГД ФЗ РФ 12.03.1999г.] //Консультант плюс. – 2011г. – 08 февраля. – заглавие с экрана;
2. «Об охране атмосферного воздуха» [Электронный ресурс] : Федеральный закон. : [от 01.01.2001г. №96-ФЗ (ред. от 01.01.2001г.) принят ГД ФЗ РФ 02.04.1999г.] // Консультант плюс. – 2011г. – 15 марта. – заглавие с экрана;
3. «О введении в действие Водного кодекса Российской Федерации» [Электронный ресурс] : Федеральный закон. : [от 01.01.2001г. №73-ФЗ (ред. от 01.01.2001г.) принят ГД ФЗ РФ 12.04.2006г.] // Консультант плюс. – 2011г. – 15 марта. – заглавие с экрана;
4. Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации Методические рекомендации МР 2.3.1.2432;
5. СанПиН 2.3.2.1324–03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс] : приказ. : [утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 01.01.2001г. №98] // Консультант плюс. – 2011г. – 15 марта. – заглавие с экрана;
6. СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества [Электронный ресурс] : приказ.: [утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 01.01.2001г. №24] // Консультант плюс. – 2011г. – 15 марта. – заглавие с экрана;
7. СанПиН 2.4.3.1186-03 Санитарно – эпидемиологические требования к организации учебно – производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования [Электронный ресурс] : приказ.: [утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 01.01.2001г. №2] // Консультант плюс. – 2011г. – 15 марта. – заглавие с экрана;
8. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования [Электронный ресурс] : приказ.: [утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 01.01.2001г. №45] // Консультант плюс. – 2011г. – 15 марта. – заглавие с экрана;
9. «Об охране окружающей природной среды» [Электронный ресурс] : Федеральный закон. : [ от 01.01.2001г. №7-ФЗ принят ГД ФЗ РФ 20.12.2001г.] //Консультант плюс. – 2011г. – 08 февраля. – заглавие с экрана;
Информационно – правовое обеспечение:
1. Справочная правовая система «Консультант Плюс»
2. Справочная правовая система «Гарант»
Профильные web – сайты Интернета:
1. Министерство здравоохранения и социального развития РФ (http//www. *****)
2. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (http//www. *****)
3. ФГУЗ Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (http//www. *****)
4. Информационно – методический центр «Экспертиза» (http//www. *****)
5. Центральный НИИ организации и информатизации здравоохранения (http//www. *****)
4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания): | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Умения: | Оценка результатов выполнения заданий в тестовой форме Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Оценка ответа на зачёте |
Давать санитарно- гигиеническую оценку факторам окружающей среды | |
Проводить санитарно-гигиенические мероприятия по сохранению и укреплению здоровья населения, предупреждению болезней | Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка результатов расчетов обеспеченности своего рациона белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и энергией, гигиенической оценки рациона, выявления признаков витаминной и минеральной недостаточности, определения своего состояния здоровья в связи с питанием, предложений по коррекции рациона в соответствии с принципами рационального питания; Само - и взаимопроверка выполнения выбранной формы гигиенического воспитания и обучения (санитарного бюллетеня, памятки, буклета, агитационного плаката, презентации или др.) по вопросам формирования здорового образа жизни Оценка подготовленной мини-лекции на свободную медицинскую тему Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Оценка ответа на зачёте |
Проводить гигиеническое обучение и воспитание населения | Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка выполнения компьютерной презентации Защита санитарных бюллетеней, памяток, буклетов, агитационных плакатов, презентаций Само- и взаимопроверка выполнения выбранной формы гигиенического воспитания и обучения: лекции, беседы, агитационно-информационного сообщения, викторины, санитарного бюллетеня, листовки, памятки, лозунга, брошюры, буклета, слайда, плаката, схемы или др. Наблюдение и оценка выполнения практических действий: -выступление перед аудиторией с агитационно-информационным сообщением по вопросам формирования здорового образа жизни; -оформление санитарных бюллетеней, памяток, буклетов; -оформление агитационных плакатов, презентаций; Оценка ответа на зачёте |
Знания | Оценка результатов выполнения заданий в тестовой форме Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Оценка ответа на зачёте |
Современное состояние окружающей среды и глобальные экологические проблемы | |
Факторы окружающей среды, влияющие на здоровье человека | Оценка результатов выполнения заданий в тестовой форме Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Оценка ответа на зачёте |
Основные положения гигиены | Оценка результатов выполнения заданий в тестовой форме Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Оценка ответа на зачёте |
Гигиенические принципы организации здорового образа жизни | Оценка результатов выполнения заданий в тестовой форме Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Оценка ответа на зачёте |
Методы, формы и средства гигиенического воспитания населения | Оценка результатов выполнения заданий в тестовой форме Оценка результатов решения проблемно-ситуационных задач Оценка результатов письменного и устного опроса Оценка выполнения компьютерной презентации Наблюдение и оценка выполнения практических действий на занятиях Защита санитарных бюллетеней, памяток, буклетов, агитационных плакатов, презентаций Само- и взаимопроверка выполнения выбранной формы гигиенического воспитания и обучения: лекции, беседы, агитационно-информационного сообщения, викторины, санитарного бюллетеня, листовки, памятки, лозунга, брошюры, буклета, слайда, плаката, схемы или др. Наблюдение и оценка выполнения практических действий: -выступление перед аудиторией с агитационно-информационным сообщением по вопросам формирования здорового образа жизни; -оформление санитарных бюллетеней, памяток, буклетов; -оформление агитационных плакатов, презентаций; Оценка ответа на зачёте |
