Рацион питания для детей 3-7 лет

Рацион питания для детей 3-7 лет

	Прием пищи, наименование блюд	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг	Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		B1	B2	C	Ca	Fe
День 1 (понедельник)	Суп молочный с изделиями макаронными	200	6,46	7,26	20,02	171,80	0,08	0,24	2,00	197,60	2,66
Завтрак 1	Кофейный напиток злаковый на молоке	180	3,06	3,33	13,68	97,74	0,03	0,11	0,99	96,12	0,10
	Хлеб зерновой	20	1,72	0,28	9,02	45,60	0,04	0,02	-	6,80	0,64
	Масло коровье сладкосливочное несоленое	5	0,03	4,13	0,04	37,40	-	0,01	-	0,60	0,01
Итого			11,27	15,00	42,76	352,54	0,15	0,37	2,99	301,12	3,41
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,40	0,40	9,80	47,00	0,03	0,02	10,00	16,00	0,02
	Сок для детского питания	100	0,40	-	11,50	47,00	-	0,01	1,00	21,00	1,10
Итого			0,80	0,40	21,30	94,00	0,03	0,03	11,00	37,00	1,12
Обед	Салат зеленый с помидорами с маслом растительным	60	0,71	6,10	1,58	64,84	0,02	0,03	9,18	25,03	0,41
	Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне	250	4,53	10,33	8,45	167,90	0,10	0,18	10,60	47,73	5,15
	Гуляш из мяса отварного	80	13,11	6,75	2,81	126,43	0,08	0,16	0,80	19,50	2,23
	Рис отварной	120	2,86	5,32	23,35	171,80	0,02	0,01	-	0,94	0,41
	Компот из косточковых плодов	180	0,72	0,11	23,83	83,03	0,02	0,04	0,50	32,04	0,70
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			24,74	29,42	78,22	706,01	0,30	0,44	21,08	134,84	9,92
Полдник	Сырники из творога запеченные	75	12,90	7,68	15,43	187,02	0,05	0,18	0,17	104,54	0,51
	Кефир для детского питания	180	5,04	5,76	7,38	102,24	0,05	0,310	1,26	216,00	0,18
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Соус ягодный (земляника)	15	0,06	0,03	12,35	39,05	0,00	0,00	4,59	3,33	0,03
Итого			18,00	13,47	35,16	328,31	0,10	0,49	6,02	323,87	0,72
Ужин 1	Котлеты рубленые из птицы запеченные (филе курицы)	75	8,79	8,23	9,40	141,25	0,10	0,11	5,22	104,33	0,74
	Пюре картофельное	100	-	4,94	14,27	110,31	0,13	0,06	18,10	8,90	0,76
	Чай с лимоном	180	0,18	0,04	9,20	38,05	-	-	2,57	14,17	0,58
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			10,47	13,78	43,15	342,01	0,25	0,17	25,89	131,20	2,32
Ужин 2	Молоко стерилизованное для питания детей раннего возраста	180	5,04	5,76	8,46	104,40	0,04	0,23	1,08	207,00	0,18
Итого			5,04	5,76	8,46	104,40	0,04	0,23	1,08	207,00	0,18
Итого за день			70,32	77,83	229,1	1927,27	0,87	1,73	68,06	1135,0	17,67
День 2 (вторник)	Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных)	200	9,00	12,50	32,68	280,00	0,40	0,28	17,60	225,84	1,30
Завтрак 1	Какао с молоком	180	3,04	3,10	13,36	94,07	0,16	0,14	9,00	114,57	0,43
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного питания) жирностью до 45% в порционной нарезке	10	2,60	2,61	-	34,40	0,003	0,03	0,08	100,00	0,08
Итого			16,14	18,79	56,32	460,87	0,59	0,46	26,68	444,21	2,05
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,40	0,30	10,30	47,00	0,02	0,03	5,00	19,00	0,00
	Сок для детского питания	100	0,50	-	11,00	46,00	0,02	0,04	2,0	11,00	0,30
Итого			0,90	0,30	21,30	93,00	0,04	0,07	7,00	30,00	0,30
Обед	Салат из свежих огурцов со сладким перцем с маслом растительным	60	0,47	6,04	1,61	62,50	0,02	0,02	18,56	11,44	0,32
	Щи из шпината со сметаной вегетарианские	250	2,98	4,70	3,50	93,65	0,10	0,18	22,18	96,25	2,70
	Яйцо куриное диетическое сваренное вкрутую	20	2,54	2,30	0,14	31,40	0,01	0,09	-	11,00	0,50
	Котлеты или биточки рыбные	75	10,57	4,50	9,70	153,98	0,07	0,14	0,54	41,82	0,48
	Соус сметанно-томатный	25	0,83	4,80	1,92	54,74	0,01	0,03	0,44	22,60	0,10
	Картофель отварной	130	2,47	5,76	13,73	137,83	0,13	0,08	17,82	12,16	0,99
	Компот из плодов свежих (яблоки)	180	0,14	0,14	18,72	60,01	0,23	0,23	18,27	13,37	0,83
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			22,82	29,06	67,51	686,11	0,64	0,78	77,80	218,24	6,94
Полдник	Пудинг рисовый	150	6,29	10,13	39,95	277,70	0,08	0,15	0,51	66,69	0,98
	Соус вишневый	20	0,08	0,02	8,36	49,99	0,00	0,00	0,61	4,05	0,09
	Ряженка для детского	180	5,22	4,50	7,56	97,20	0,04	0,23	0,54	223,20	0,18
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого			13,09	15,22	66,14	477,29	0,14	0,39	1,66	297,74	1,48
Ужин 1	Тефтели из говядины (55/45 соус)	130	9,89	12,18	12,83	206,58	0,12	0,13	6,51	31,04	1,21
	Макаронные изделия отварные	100	-	4,47	19,28	133,46	0,02	0,04	-	3,95	0,50
	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			11,39	17,23	51,37	428,35	0,18	0,16	6,51	53,46	1,99
Ужин 2	Продукт кисломолочный для детского питания	180	5,40	6,30	12,06	126,54	0,14	0,31	13,50	216,00	1,17
Итого			5,40	6,30	12,06	126,54	0,14	0,31	13,50	216,00	1,17
Итого за день			69,74	86,9	274,7	2272,16	1,73	2,17	133,2	1259,7	13,93
День 3 (среда)
Завтрак 1	Запеканка из творога	100	15,22	10,00	14,80	212,50	0,04	0,23	0,40	133,05	0,47
	Соус молочный сладкий	15	0,34	0,74	2,07	16,26	0,01	0,02	0,13	11,87	0,02
	Кофейный напиток из цикория с молоком	180	3,89	4,14	15,84	116,95	0,05	0,18	1,53	143,10	0,14
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,0220	0,01	-	3,80	0,24
	Масло коровье сладкосливочное несоленое	5	0,03	4,13	0,04	37,40	-	0,01	-	0,60	0,01
Итого			20,97	19,58	43,03	435,51	0,11	0,43	2,06	292,42	0,89
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,90	0,10	9,50	45,00	0,04	0,08	10,00	20,00	0,60
	Сок для детского питания	100	0,40	-	8,70	35,00	0,01	0,02	4,20	18,00	2,10
Итого			1,30	0,10	18,20	81,00	0,05	0,10	14,20	38,00	2,70
Обед	Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным	60	0,84	2,83	2,45	39,22	0,02	0,03	41,52	19,82	0,34
	суп из овощей с фасолью	250	2,23	4,28	6,78	84,78	0,10	0,10	15,10	43,03	1,20
	Суфле из печени	75	12,71	6,02	6,86	136,19	0,22	1,26	11,39	6,15	4,34
	Каша гречневая рассыпчатая	120	6,70	6,73	29,65	206,98	0,17	0,08	-	14,86	3,55
	Соус сметанный	20	0,63	3,84	1,42	43,18	0,01	0,02	0,08	17,96	0,06
	Кисель из свежезамороженных ягод (клюква)	180	0,09	0,04	20,32	66,29	0,23	0,23	18,45	13,72	0,14
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			26,01	24,54	85,68	668,64	0,81	1,75	86,54	125,13	10,66
Полдник	Каша пшенная жидкая с тыквой	150	5,60	6,65	22,10	170,93	0,01	0,20	3,87	148,83	0,71
	Ацидофилин для детского питания	180	5,22	5,76	7,02	277,20	0,07	0,29	2,88	216,00	0,18
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого			12,32	12,99	39,40	500,53	0,11	0,49	6,75	368,63	1,13
Ужин 1	Котлеты из индейки	75	9,98	8,98	14,49	160,64	0,08	0,10	4,64	67,53	0,11
	Рис отварной	120	-	5,36	23,14	160,15	0,05	0,01	-	4,74	0,60
	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,56	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			11,48	14,62	56,89	409,10	0,15	0,13	4,64	90,74	0,98
Ужин 2	Кефир для детского питания	180	5,04	5,76	7,38	102,24	0,05	0,31	1,26	216,00	0,18
Итого			5,04	5,76	7,38	102,24	0,05	0,31	1,26	216,00	0,18
Итого за день			77,12	77,59	250,6	2197,02	1,28	3,21	115,5	1130,9	16,54
День 4 (четверг)	Салат из помидоров с маслом растительным	60	0,61	6,05	2,05	66,90	0,03	0,02	13,83	11,29	0,50
Завтрак 1	Омлет натуральный	80	9,37	9,91	1,62	133,13	0,06	0,34	0,31	67,86	1,74
	Какао с молоком	180	3,04	3,10	13,36	94,07	0,16	0,14	9,00	114,57	0,43
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,0220	0,01	-	3,80	0,24
	Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного питания) жирностью до 45% в порционной нарезке	10	2,60	2,61	-	34,40	0,00	0,03	0,08	100,00	0,08
Итого			17,12	22,25	27,30	380,90	0,27	0,54	23,22	297,53	2,99
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,80	0,30	9,60	49,00	0,06	0,04	10,00	20,00	0,50
	Сок для детского питания	100	0,30	-	11,60	47,00	0,01	0,01	1,90	12,00	1,20
Итого			1,10	0,30	21,20	96,00	0,07	0,05	11,90	32,00	1,70
Обед	Салат из отварной свеклы с маслом растительным	60	0,79	5,99	4,60	75,86	0,01	0,02	5,22	20,42	0,74
	Суп-пюре из цветной капусты со сметаной	250	2,60	3,73	11,95	97,05	0,10	0,08	13,85	40,30	1,20
	Сухарики из хлеба пшеничного	15	1,13	0,44	7,71	39,30	0,02	0,00	-	2,85	0,18
	Суфле запеченое из отварного мяса	75	12,32	8,13	3,50	137,12	0,07	0,10	0,97	41,35	0,62
	Макаронные изделия отварные	130	-	5,81	25,06	173,50	0,05	0,01	-	5,14	0,65
	Компот из плодов быстрозамороженных (вишня)	180	0,16	0,04	20,88	67,75	0,23	0,23	18,72	15,05	0,14
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			18,31	24,37	81,62	630,18	0,52	0,46	38,76	130,90	4,31
Полдник	Вареники ленивые отварные	100	14,14	7,92	14,18	187,91	0,05	0,01	0,18	85,76	0,43
	Соус молочный сладкий	15	0,34	0,74	2,07	16,26	0,01	0,02	0,13	11,87	0,02
	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого			15,98	9,24	35,51	292,48	0,08	0,22	0,31	116,10	0,73
Ужин 1	Колбаски для детского пита - ния отварные	50	5,20	10,05	0,40	113,00	0,02	0,05	-	12,50	0,90
	Рагу из овощей	130	2,25	6,02	9,74	111,14	0,07	0,07	8,14	27,85	0,92
	Кисель из свежезамороженных ягод (клюква)	180	0,09	0,04	20,32	66,29	0,23	0,23	18,45	13,72	0,14
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			9,04	16,69	40,74	342,83	0,34	0,35	26,59	57,86	2,21
Ужин 2	Молоко стерилизованное для детского питания	180	5,04	5,76	8,46	104,40	0,04	0,23	1,08	207,00	0,18
Итого			5,04	5,76	8,46	104,40	0,04	0,23	1,08	207,00	0,18
Итого за день			66,59	78,61	214,8	1846,79	1,32	1,85	101,9	841,39	12,12
День 5 (пятница)	Каша вязкая молочная (из пшена и риса) "Дружба"	200	8,24	10,62	41,18	293,82	0,38	0,02	27,00	8,98	0,78
Завтрак 1	Кофейный напиток злаковый на молоке	180	3,06	3,33	13,68	97,74	0,03	0,11	0,99	96,12	0,10
	Ветчина вареная в оболочке для детского питания	20	4,52	4,18	-	55,80	-	-	-	4,40	0,52
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,022	0,01	-	3,80	0,24
Итого			17,32	18,71	65,14	499,76	0,43	0,13	27,99	113,30	1,64
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,90	0,10	9,50	45,00	0,04	0,08	10,00	20,00	0,60
	Сок для детского питания	100	0,40	-	10,80	45,00	0,01	0,01	1,90	6,00	0,20
Итого			1,30	0,10	20,30	90,00	0,05	0,09	11,90	26,00	0,80
Обед	Салат из моркови с растительным маслом	60	0,73	4,25	3,89	57,50	0,04	0,04	1,97	15,23	0,40
	Щи на мясном бульоне со сметаной	250	4,63	9,15	6,28	140,98	0,13	0,18	15,55	44,13	5,25
	Мясо отварное (говядина)	20	5,65	0,87	-	28,69	0,02	0,04	-	4,32	0,47
	Рыба филе припущенная	75	13,37	0,70	0,34	111,87	-	0,11	0,31	33,22	0,02
	Картофель отварной	130	-	5,76	13,73	137,83	0,13	0,08	17,82	12,16	0,99
	Компот из плодов сухих (курага)	180	1,12	0,07	26,21	93,20	0,25	0,27	16,61	42,98	0,72
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	52,27	5,80	0,78
Итого			28,32	21,63	68,64	662,06	0,62	0,73	50	161,63	8,86
Полдник	Оладьи с яблоками	100	7,72	5,76	38,60	237,37	0,11	0,14	1,65	76,32	1,08
	Йогурт питьевой для детского питания	180	5,76	4,50	28,80	178,20	0,05	0,27	1,08	214,20	0,18
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого			13,48	10,26	67,40	415,57	0,16	0,41	2,73	290,52	1,26
Ужин 1	Котлеты картофельные	130	3,64	6,11	28,60	184,60	1,82	0,14	1,56	41,60	1,04
	Соус сметанный	25	0,79	4,80	1,77	53,98	0,01	0,03	0,10	22,45	0,08
	отвар из шиповника с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			5,93	11,49	49,63	326,89	1,85	0,19	1,66	82,52	1,39
Ужин 2	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
Итого			-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
Итого за день			66,35	62,19	280,1	2030,19	3,11	1,57	94,28	688,64	13,99

День 6 (понедельник)	Каша гречневая молочная жидкая	200	6,98	10,42	25,00	222,38	0,10	0,22	0,90	188,48	1,50
Завтрак 1	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
	Хлеб зерновой	20	1,72	0,28	9,02	45,60	0,04	0,02	-	6,80	0,64
	Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного питания) жирностью до 45% в порционной нарезке	10	2,60	2,61	-	34,40	0,003	0,03	0,08	100,00	0,08
	Масло коровье сладкосливочное несоленое	5	11,33	17,44	43,04	375,69	0,15	0,29	0,98	310,55	2,27
Итого			6,98	10,42	25,00	222,38	0,10	0,22	0,90	188,48	1,50
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,80	0,20	7,50	38,00	0,06	0,03	38,00	35,00	-
	Сок для детского питания	5	0,70	-	8,10	35,00	0,02	0,04	4,00	21,00	0,70
Итого			1,50	0,20	15,60	73,00	0,08	0,07	42,00	56,00	0,70
Обед	Салат из свеклы и яблок с маслом растительным	60	0,77	4,27	4,90	61,56	0,01	0,02	3,40	19,18	0,86
	Суп рыбный	250	10,25	4,58	16,85	168,20	0,10	0,10	8,90	102,15	1,33
	Пельмени детские	75	6,11	7,80	9,55	164,00	0,09	0,05	-	21,73	0,79
	компот из плодов сухих (смесь косточковых плодов)	180	0,72	0,11	23,83	83,03	0,02	0,04	0,50	32,04	0,70
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			19,18	17,00	63,05	516,4	0,9	1,0	12,89	180,89	4,45
Полдник	Пирожок с яблоком	50	3,08	1,51	19,75	114,59	0,05	0,02	0,55	6,38	0,56
	Ацидофилин	180	5,22	5,76	7,02	277,20	0,07	0,29	2,88	216,00	0,18
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300
Итого			8,30	7,27	26,77	391,79	0,12	0,30	3,43	222,38	0,74
Ужин 1	Салат из моркови с растительным маслом	60	0,73	4,25	3,89	57,50	0,04	0,04	1,97	15,23	0,40
	Суфле из мяса говядины	75	12,32	8,13	3,50	137,12	0,07	0,10	0,97	41,35	0,62
	Отвар шиповника	180	0,49	0,20	14,15	68,18	0,01	0,04	144,0	8,78	0,45
	Капуста тушеная	150	-	5,73	7,04	108,86	0,05	0,05	12,23	61,55	1,10
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			15,03	18,89	38,85	424,05	0,18	0,23	159,2	130,70	2,80
Ужин 2	Ряженка	180	5,22	4,50	7,56	97,20	0,04	0,23	0,54	223,20	0,18
Итого			5,22	4,50	7,56	97,20	0,04	0,23	0,54	223,20	0,18
Итого за день			60,55	65,29	194,8	1 878,12	0,82	1,34	2189	1123,7	11,13
День7 (вторник)
Завтрак 1	Каша рисовая молочная жидкая с изюмом	200	6,04	9,96	31,32	239,34	0,06	0,22	0,90	188,74	0,56
	Кофейный напиток из цикория с молоком	180	3,89	4,14	15,84	116,95	0,05	0,18	1,53	143,10	0,14
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного питания) жирностью до 45% в порционной нарезке	10	2,60	2,61	-	34,40	0,003	0,03	0,08	100,00	0,08
Итого			14,03	17,29	57,44	443,09	0,13	0,43	2,51	435,64	1,02
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,90	0,20	8,10	43,00	0,04	0,03	60,00	34,00	-
	Сок для детского питания	100	0,40	-	8,70	36,00	0,01	0,02	4,20	18,00	2,10
Итого			1,30	0,20	16,80	79,00	0,05	0,05	64,20	52,00	2,10
Обед	Салат из помидоров с растительным маслом	60	0,57	9,09	1,91	93,01	0,03	0,02	11,75	10,24	0,46
	Суп с клецками на бульоне из курицы	20	6,68	10,34	17,28	191,16	0,12	0,12	4,96	29,08	1,98
	Филе птицы (цыплят), тушенное в соусе томатном	75	8,84	8,70	2,31	121,79	0,05	0,08	3,03	16,62	0,92
	Картофель запеченный в сметане	120	2,80	3,82	10,21	125,99	0,11	0,07	3,74	20,76	0,76
	Компот из свежезамороженных ягод (ассорти)	180	0,18	0,07	15,68	62,50	0,01	0,01	36,00	6,77	0,27
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			21,88	32,84	65,60	686,44	0,36	0,32	59,48	93,06	5,40
Полдник	Суфле творожное	75	10,95	7,15	9,57	152,28	0,05	0,14	0,89	80,66	0,33
	Соус молочный сладкий	15	0,40	0,86	2,45	19,20	0,02	0,02	1,13	13,93	0,03
	фиточай с сахаром	180	-	-	11,68	44,35	-	-	-	8,08	0,04
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого			12,85	8,59	33,98	268,24	0,10	0,16	2,01	106,47	0,64
Ужин 1	Овощное рагу с картофелем	180	3,11	8,33	13,48	153,88	0,09	0,09	11,27	38,56	1,28
	суфле из печени	75	12,71	6,02	6,86	136,19	0,22	1,26	11,39	6,15	4,34
	Чай с молоком и сахаром	180	1,35	1,44	11,09	62,91	0,09	0,07	4,50	60,79	0,07
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			18,67	16,37	41,71	405,38	0,42	1,43	27,16	109,29	5,93
Ужин 2	Ацидофилин для детского питания	180	5,22	5,76	7,02	277,20	0,07	0,29	2,88	216,00	0,18
Итого			5,22	5,76	7,02	277,20	0,07	0,29	2,88	216,00	0,18
Итого за день			72,65	80,85	205,8	2080,35	1,08	2,63	94,04	960,46	13,17
День 8 (среда)	Салат из свежих огурцов с маслом растительным	60	0,44	7,18	1,37	72,41	0,02	0,02	6,18	14,17	0,33
Завтрак 1	Омлет натуральный	100	8,08	9,12	1,44	119,71	0,05	-	1,50	0,48	-
	Какао с молоком	180	3,04	3,10	13,36	94,07	0,16	0,14	9,00	114,57	0,43
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,0220	0,01	-	3,80	0,24
	Масло коровье сладкосливочное несоленое	5	0,03	4,13	0,04	37,40	-	0,01	-	0,60	0,01
Итого			13,09	24,10	26,48	375,99	0,25	0,18	16,68	133,62	1,01
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,80	0,40	8,10	47,00	0,02	0,04	180,0	40,00	0,00
	Сок для детского питания	100	0,40	-	12,10	50,00	0,01	0,01	2,30	12,00	2,20
Итого			1,20	0,40	20,20	97,00	0,03	0,05	182,3	52,00	2,20
Обед	Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным	60	7,42	6,88	1,91	99,47	0,08	0,06	29,74	35,18	0,66
	Рассольник ленинградский с крупой перловой	200	1,82	4,00	8,22	96,42	0,06	0,04	5,72	28,72	0,74
	Тефтели мясные	100	12,63	10,41	6,37	169,62	0,05	0,12	-	8,43	0,86
	Изделия макаронные группы А отварные	120	4,33	5,36	23,14	160,15	0,05	0,01	-	4,74	0,60
	Компот из плодов свежих (яблоки)	180	0,14	0,14	14,22	42,05	0,23	0,23	18,27	13,25	0,81
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			29,16	27,62	72,06	659,71	0,53	0,49	53,73	99,92	4,69
Полдник	Биточки манные	120	5,11	3,76	30,25	175,20	0,05	0,06	0,40	49,92	0,64
	Бифидокефир для ДП	180	5,04	5,76	7,38	102,24	0,05	0,31	1,26	216,00	0,18
	Соус клюквенный	30	0,02	0,01	4,42	18,19	-	-	0,54	2,12	0,03
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300
Итого			10,17	9,52	42,05	295,63	0,10	0,37	2,20	268,04	0,85
Ужин 1	Пюре картофельное	150	3,20	7,41	21,41	165,47	0,20	0,09	27,15	13,35	1,14
	Котлеты рыбные паровые	75	19,01	0,67	4,85	94,43	0,02	0,12		32,40	0,28
	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02		14,67	0,04
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01		3,80	0,24
	Помидоры свежие	30	0,33	0,06	1,14	7,20	0,02	0,01	7,50	4,20	0,27
Итого			24,04	8,72	46,66	355,41	0,25	0,25	34,65	68,42	1,96
Ужин 2	Молоко стерилизованное для детского питания	180	5,04	5,76	7,38	102,24	0,05	0,31	1,26	216,00	0,18
Итого			5,04	5,76	7,38	102,24	0,05	0,31	1,26	216,00	0,18
Итого за день			82,7	76,12	214,4	1885,98	1,21	1,65	290,8	838	10,89
День 9 (четверг)	Запеканка из творога	120	18,94	12,50	20,00	278,78	0,06	0,26	0,25	155,18	0,74
Завтрак 1	Какао с молоком	180	3,04	3,10	13,36	94,07	0,16	0,14	9,00	114,57	0,43
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,022	0,01	-	3,80	0,24
	Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного питания) жирностью до 45% в порционной нарезке	10	2,60	2,61	-	34,40	0,00	0,03	0,08	100,00	0,08
Итого			26,08	18,79	43,64	459,65	0,25	0,44	9,33	373,55	1,50
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	1,50	0,50	21,00	96,00	0,04	0,05	10,00	8,00	0,00
	Сок для детского питания	100	0,30	-	14,40	59,00	0,01	0,01	1,90	13,00	1,30
Итого			1,80	0,50	35,40	155,00	0,05	0,06	11,90	21,00	1,30
Обед	Винегрет	60	0,94	6,11	4,02	77,54	0,04	0,02	5,25	13,06	0,46
	Суп картофельный с бобовыми (горох)	200	4,40	3,56	12,88	114,98	0,18	0,06	4,68	30,46	1,60
	Язык тушенный в соусе томатном	80	10,56	7,05	6,57	127,30	0,05	0,11	1,54	17,42	2,31
	Картофель отварной	130	2,47	5,76	13,73	137,83	0,13	0,08	17,82	12,16	0,99
	Кисель из ягод свежезамороженных (смородина)	180	-	0,07	20,97	69,19	0,23	0,23	51,75	17,68	0,25
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			21,19	23,37	76,37	618,84	0,68	0,53	81,05	100,36	6,63
Полдник	Суфле рыбное	75	11,10	3,23	2,55	83,25	0,08	0,08	0,08	44,78	0,60
	Рис отварной	100	2,38	4,43	19,46	143,17	0,02	0,01	-	0,78	0,34
	Соус сметанный	15	0,47	2,88	1,06	32,39	0,01	0,02	0,06	13,47	0,05
	Чай с лимоном	180	0,18	0,04	9,20	38,05	-	-	2,57	14,17	0,58
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300
Итого			15,63	11,15	42,55	349,26	0,12	0,11	2,71	76,99	1,80
Ужин 1	Макаронник с яйцом и сыром	150	6,18	7,71	34,82	233,22	0,08	0,05	-	13,16	1,32
	Чай с молоком	180	1,48	1,48	2,14	27,00	0,09	-	4,55	9,59	0,52
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			9,16	9,77	47,24	312,62	0,19	0,05	4,55	26,55	2,08
Ужин 2	Ряженка	180	5,22	4,50	7,56	97,20	0,04	0,23	0,04	223,20	0,18
Итого			5,22	4,50	7,56	97,20	0,04	0,23	0,04	223,20	0,18
Итого за день			79,08	68,08	252,8	1992,57	1,33	1,42	109,6	821,65	13,49
День10 (пятница)	Каша жидкая пшенная с маслом	150	6,57	8,24	25,89	204,75	0,27	0,21	13,20	162,53	1,04
Завтрак 1	Кофейный напиток злаковый на молоке	180	3,06	3,33	13,68	97,74	0,03	0,11	0,99	96,12	0,10
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,0220	0,01	-	3,80	0,24
	Масло коровье сладкосливочное несоленое	2	0,03	4,13	0,04	37,40	-	0,01	-	0,60	0,01
Итого			11,16	16,27	49,89	392,29	0,32	0,33	14,19	263,05	1,39
Завтрак 2	Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)	100	0,90	0,10	9,00	44,00	0,03	0,06	10,00	28,00	0,01
	Сок для детского питания	100	0,70	-	8,10	35,00	0,02	0,04	4,00	21,00	0,70
Итого			1,60	0,10	17,10	79,00	0,05	0,10	14,00	49,00	0,71
Обед	Салат из моркови с яблокам с растительным маслом	60	0,69	1,59	5,53	40,04	0,03	0,03	2,29	13,13	0,56
	Борщ с капустой и карофелем на мясном бульоне	200	3,62	8,26	6,76	134,32	0,08	0,14	8,48	38,18	4,12
	Жаркое из отварной говядины	150	18,59	9,98	12,42	234,81	0,15	0,20	6,56	32,85	3,23
	Напиток лимонный	180	0,16	0,02	24,71	85,12	0,23	0,23	22,95	14,67	0,16
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
	Хлеб ржано-пшеничный	20	1,32	0,24	7,92	39,60	0,03	0,02	-	5,80	0,78
Итого			25,88	20,66	67,63	586,29	0,55	0,62	40,28	108,43	9,09
Полдник	Оладьи	150	10,58	16,92	57,12	422,31	0,21	0,21	0,51	119,07	1,83
	Соус клюквенный	30	0,02	0,01	4,42	18,19	-	-	0,54	2,12	0,03
	Молоко стерилизованное для детского питания	180	5,04	5,76	8,46	104,40	0,04	0,23	1,08	207,00	0,18
	Вода питьевая детская на весь день не минерализованная	300
Итого			15,63	22,69	70,00	544,90	0,25	0,44	2,13	328,19	2,04
Ужин 1	Шницель рыбный натуральный	75	10,84	3,77	4,24	117,14	0,02	0,09	0,56	34,91	0,31
	Рагу овощное	150	2,67	6,92	11,22	128,07	0,08	0,08	8,94	33,90	1,07
	Напиток из шиповника	180	0,49	0,20	14,15	68,18	0,01	0,04	144,0	8,78	0,45
	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	1,50	0,58	10,28	52,40	0,02	0,01	-	3,80	0,24
Итого			15,49	11,47	39,89	365,79	0,13	0,21	153,5	81,39	2,06
Ужин 2	Чай черный с сахаром	180	-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
Итого			-	-	8,98	35,91	-	0,02	-	14,67	0,04
Итого за день			69,76	71,19	253,5	2004,18	1,3	1,72	224,1	844,73	15,33